Кухонная машина Garlyn S-500: планетарный миксер, блендер, мясорубка и овощерезка
Garlyn S-500 — кухонная машина с широкой функциональностью. Прибор мощностью 1200 Вт с пятью скоростями и импульсным режимом готов заменить собой сразу несколько устройств: планетарный миксер, блендер, мясорубку и овощерезку.
Разберемся в особенностях устройства и выясним, сможет ли комбайн одинаково хорошо справиться со всеми заявленными функциями.
Характеристики
| Производитель | Garlyn |
|---|---|
| Модель | S-500 |
| Тип | кухонная машина |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 2 года |
| Срок службы | 3 года |
| Мощность | 1200 Вт |
| Функционал | блендер, миксер, мясорубка, тестомес, овощерезка |
| Насадки в комплекте | насадка для взбивания, насадка-венчик, насадка для замешивания теста, насадка терка крупная, насадка терка мелкая, насадка для шинковки |
| Материал корпуса | металл |
| Материал кувшина блендера | стекло |
| Объем кувшина блендера | 1,5 л |
| Емкость чаши | 5,5 л |
| Управление | механическое |
| Количество скоростей | 5 |
| Плавная регулировка скорости | есть |
| Защита от перегрева | есть |
| Вес | 8,71 кг |
| Габариты в базовой сборке (Ш×В×Г) | 310×355×240 мм |
| Длина сетевого кабеля | 108 см |
| Средняя цена |
* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Кухонная машина Garlyn S-500 поставляется в большой транспортировочной коробке из обычного коричневого картона, внутри которой прячется более привычная глазу красивая упаковка в фирменном стиле компании.
Информация на коробке дает общее представление о внешнем виде и назначении устройства, а также о его преимуществах и технических характеристиках. На фронтальной и оборотной сторонах — изображения кухонной машины в базовой сборке и значки с обозначением некоторых особенностей прибора. На боковых гранях — фотографии всех насадок, идущих в комплекте, и информация о производителе.
Комбайн и все его аксессуары, помещенные в отдельные полиэтиленовые пакеты, крепко зафиксированы в коробке пенопластовыми вкладками. Пластиковой ручки или прорезей по бокам на упаковке нет.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- кухонную машину (основной корпус с моторным блоком)
- чашу с крышкой
- насадку-венчик
- насадку для замешивания теста
- кувшин блендера с крышкой и колпачком
- блок мясорубки
- шнек мясорубки
- фиксирующее кольцо
- три перфорированных диска для фарша
- насадку для приготовления колбасок
- насадку для приготовления кеббе
- толкатель
- загрузочный лоток
- блок овощерезки
- мелкую и крупную терки
- шинковку
- книгу рецептов
- инструкцию по эксплуатации и гарантийный талон
На первый взгляд
Освободив устройство от упаковки и поставив на стол, сразу обращаешь внимание на внешний вид конструкции и ее тяжесть. Увесистый металлический корпус темно-серого, почти черного цвета на тонкой изогнутой ножке смотрится элегантно и очень солидно. Матовое и немного шершавое на ощупь покрытие дополнено светло-серой вставкой в нижней части моторного блока и блестящими элементами из пластика «под металл»: защитной крышкой блока для установки мясорубки и шинковки и выступающим колесом-регулятором скоростей.
Вместительная чаша объемом 5,5 л с конусообразным выступом на дне выполнена из нержавеющей стали. Фиксируется она в основании корпуса поворотом. Ручек и мерной шкалы внутри чаши нет.
В комплекте к чаше идет прозрачная пластиковая крышка с отверстием для загрузки продуктов. Крышка на чаше не закрепляется, удерживает ее от падения фиксация на моторном блоке. Фиксация происходит поворотом. Удобнее всего это делать, когда моторный блок поднят.
Для того, чтобы закрепить на вал венчик, крюк для теста или насадку для смешивания, сначала необходимо слегка надавить на моторный блок и затем нажать на специальную кнопку на ножке. Опускается конструкция также просто — обратным действием: надавить на моторный блок, снизу как бы поднимая его, и нажать на кнопку на ножке.
Кувшин блендера объемом 1,5 литра выполнен и прочного толстого стекла. Весит кувшин 1,5 килограмма. На стенках есть риски: с одной стороны, миллилитры и литры, с другой — унции и чашки. Крышка кувшина плотно прилегает к емкости благодаря съемной силиконовой прокладке. Загрузочное отверстие закрыто прозрачным колпачком, который при необходимости вынимается поворотом против часовой стрелки.
Внутри мы видим блок из четырех ножей.
Устанавливается кувшин блендера на моторный блок в посадочное гнездо, скрытое за крышкой. Если крышка снята, а кувшин не установлен, прибор не включится, так как сработает защита.
Углубление для установки кувшина пластиковое, а съемная шестерня из плотной резины. Емкость фиксируется поворотом против часовой стрелки.
Гнездо для мясорубки находится над чашей и также скрыто крышкой. Соединение — металл/металл.
Блок мясорубки — металлический, стандартного типа. В него вставляется шнек с уплотнительным кольцом, стальной нож, одна из трех решеток и все это фиксируется металлическим же кольцом с резьбой.
Для фиксации блока его нужно вставить в гнездо под углом 45° и повернуть против часовой стрелки до вертикального положения. Снимается блок нажатием на специальную кнопку в гнезде рядом с местом крепления.
Загрузочный лоток размером 22×15 см и глубиной до 2,5 см — металлический. Толкатель пластиковый. Он же — удобный контейнер для перфорированных дисков, насадок для кеббе и колбас.
Пластиковый блок овощерезки крепится на корпусе там же и по тому же принципу, что и мясорубка.
Овощерезка состоит из пластикового блока и трех конусообразных терок, вставляемых в него. Терки закрепляются с помощью пластиковых выступов в блоке. В комплекте: крупная терка, средняя и шинковка. У овощерезки отдельный толкатель из такого же черного крепкого пластика.
На дне прибора — четыре ножки-присоски и шильдик с технической информацией и наименованием модели.
Резюмируя: Garlyn S-500 произвел на нас весьма благоприятное впечатление. Обусловлено это не только крайне притягательным внешним видом, но и качеством изготовления как отдельных съемных деталей, так и корпуса в целом. Также отметим легкую интуитивно понятную сборку и разборку всех насадок, идущих в комплекте.
Инструкция
Руководство по эксплуатации представлено в виде 12-страничной брошюры из плотной глянцевой бумаги. Содержание можно назвать стандартным для бытовой техники: меры предосторожности, устройство машины, функции и установка комплектующих, а также рекомендации по очистке и обслуживанию. 9 из 12 страниц помимо текста содержат подробные фотографии прибора и всех его съемных насадок в процессе эксплуатации, что безусловно облегчает восприятие информации.
Дополнительно Garlyn S-500 комплектуется красочно иллюстрированной книгой рецептов. Интересные блюда на все случаи жизни и сопровождающие их яркие мгновенно вызывающие приступ голода фотографии расположились на 128 страницах печатного издания в виде небольшого журнала. В книге есть что почитать, есть чем вдохновиться.
Управление
Кухонный комбайн Garlyn S-500 управляется переключателем скоростей, расположенным на лицевой стороне моторного блока.
После подключения к сети вокруг переключателя синим цветом загорается индикация. Плавное переключение скоростей с 1 по 5 происходит поворотом регулятора против часовой стрелки. При переводе регулятора в позицию «Off» прибор работает еще около 3 секунд. Импульсный режим включается поворотом против часовой стрелки и удержанием регулятора в этом положении необходимое количество времени. После отпускания регулятор сам возвращается в позицию «Off».
Эксплуатация
Перед первым использованием комбайна процедуры стандартные — протереть корпус влажной тканью и промыть все съемные части. Никаких технических запахов при первом и последующих запусках замечено не было. Устройство ни разу за время тестирования не перегрелось, устойчиво держалось на поверхности стола даже при работе на высоких оборотах и несмотря на то, что пару раз мы все-таки забыли крепко зафиксировать чашу в основании, она не выскочила за пределы гнезда.
Сборка насадок простая и понятная, все детали крепко фиксируются на корпусе, легко надеваются и снимаются. При некорректно установленной насадке или если моторный блок поднят, прибор работу не начнет — сработает защита от неправильной сборки.
Одновременно с работой блендера, мясорубки или овощерезки, верхний вал со шпинделем для насадок миксера крутится всегда. Это никак не мешает, но об этом стоит помнить.
Комбайн не рекомендуется использовать непрерывно более 10 минут. Продолжительность перерыва на отдых после однократного использования — 30 минут. Ни в одном из тестов нам не понадобилось держать прибор включенным 10 и более минут подряд, результат достигался гораздо быстрее.
Описанное в инструкции минимальное количество яичных белков (крупных яиц) помещаемых в чашу для взбивания венчиком соответствует действительности — минимум 4.
При использовании крюка для замешивания теста мы превысили рекомендованный максимум в 500 г муки, поместив в чашу 700 — это никак не повлияло на работу миксера и на сам результат, он отличный.
Прозрачная пластиковая крышка для чаши нам так и не понадобилась, комбайн не только эффективный, но и весьма аккуратный прибор. Брызги взбиваемого или мука во время замешивания теста за пределы чаши не вылетали.
Корпус устройства совершенно не маркий. На нем если и остаются следы, то только от рук, испачканных в муке или сахарной пудре, стираются они легко, обычной тряпкой.
По результатам совместно проведенного времени, мы пришли к выводу, что Garlyn S-500 — это мощный, добротный кухонный комбайн с понятным управлением и полным отсутствием сложностей в эксплуатации.
Уход
Мыть детали устройства в посудомоечной машине запрещено. Все составные части комбайна следует мыть вручную с мягким моющим средством избегая абразивов. Разумеется, очищать детали прибора следует сразу после использования.
Наши измерения
Максимальная мощность, зафиксированная ваттметром, составила 351 Вт при работе мясорубки на максимальной скорости. Энергопотребление прибора в режиме ожидания составляет 0,4 Вт.
Производительность мясорубки составила 1 кг фарша в минуту.
Уровень шума мы оцениваем, как средний, очень громко становится только на 5-й скорости.
Практические тесты
Блендер
Измельчение томатов (обязательный тест)
Нарезанные на четвертинки помидоры сорта «Сливка» мы измельчали на 4-й скорости. Однородной жидкой массой без крупных кусочков помидоры стали уже на 15-й секунде. На 45-й секунде мы остановили блендер и оценили результат: кусочки кожицы и семена — в минимальном количестве, а сама масса получилась густой и хорошо взбитой. Запустили прибор еще на 20 секунд, но результат остался прежним, и так весьма хорошим для домашнего блендера.
Результат: отлично.
Смузи из апельсина и груши
Смузи из апельсина и двух небольших груш получился у нас за 25 секунд на 3-й скорости.
Надо отметить, получился прекрасно.
Результат: отлично.
Измельчение льда
Кубики льда превратились в ледяную крошку менее чем за 10 секунд на 3-й скорости.
Результат: отлично.
Мясорубка
Стандартное тестирование по методике iXBT.com
Для тестирования мясорубки мы взяли килограмм свиного окорока, предварительно нарезав его на длинные куски, ориентируясь на диаметр горловины.
Решетку использовали среднюю. Включили прибор на максимальной, 5-й скорости и одновременно с ним запустили секундомер. 1 килограмм мяса стал рассыпчатым фаршем ровно за 1 минуту.
Коэффициент производительности iXBT для Garlyn S-500 составил 1 кг/мин. В сопроводительной документации никаких заявлений о производительности мясорубки нет.
За ножом осталось порядка 10–15 граммов не переработанного мяса.
Результат: отлично.
Овощерезка
Морковь
Насадку-овощерезку мы испытывали на моркови. Половину нашинковали, вторую часть натерли на крупной терке. В обоих случаях процесс прошел молниеносно и без нареканий, а также, что приятно, без разбрасывания продукта вокруг чаши — морковь укладывалась на дно емкости аккуратной горкой даже при обработке на максимальной скорости.
Одна крупная морковь была натерта за 30 секунд. Шинковка одного не менее крупного корнеплода заняла 25–30 секунд.
Результат: отлично.
Планетарный миксер
Плотное пресное тесто
Насадку-крюк мы задействовали в приготовлении плотного пресного теста. В чашу просеяли 700 г муки, в углубление в центре вбили яйцо, насыпали чайную ложку соли без горки и добавили столовую ложку растительного масла.
Начали с 1-й скорости. Постепенно влив 250 мл теплой воды, повернули регулятор на 2. Комбайн спокойно и методично перемешивал тесто и уже спустя минуту начал собирать его в комок.
Спустя 3 минуты ком теста выглядел готовым, а еще через 1,5 минуты он уже не лип к рукам и легко отходил от стенок чаши и от крюка.
Результат: отлично.
Взбивание белка
4 белка взбивались медленно, но верно сначала на 1-й, затем на 2-й и ближе к концу процесса уже на 3-й скорости.
Во время взбивания тонкой струйкой было добавлено 180 г сахара и 4 чайные ложки лимонного сока. Острых пиков белоснежная глянцевая масса достигла на 12-й минуте взбивания.
Результат: отлично.
Майонез
4 желтка, оставшиеся от предыдущего теста, отправились в чашу вместе с чайной ложкой дижонской горчицы, половиной чайной ложки соли и таким же количеством молотого черного перца.
Взбивали ингредиенты сначала на 2-й скорости, затем, медленно подливая растительное масло и лимонный сок, перешли к 4-й.
Через 5 минут майонез был готов.
Результат: отлично.
Вымешивание фарша
В чашу сложили 0,5 кг свиного и 0,7 кг говяжьего фарша, добавили измельченный лук, соль и черный молотый перец.
Установили насадку для смешивания и включили комбайн на 2-й скорости, через 30 секунд перейдя на 3-ю.
Все ингредиенты равномерно перемешались, фарш получился воздушным, что отлично сказалось на вкусе и внешнем виде приготовленных впоследствии котлет.
Результат: отлично.
Выводы
Кухонная машина Garlyn S-500 отлично справилась со всеми нашими заданиями, проявив себя как эффективное многофункциональное устройство с прекрасной эргономикой.
Комбайн хорошо взбивает, но не стоит ждать от него результата, помещая в чашу менее 4 крупных белков или 150 мл любого другого продукта. Крюк с успехом замешивает как минимум килограмм плотного теста. Насадка для смешивания отлично захватывает всё находящееся в чаше, не оставляя без внимания продукты на дне вместительной емкости и не размазывая их по стенкам. Блендер одинаково хорошо измельчает и лед, и мягкие фрукты, а овощерезка быстро и аккуратно натирает и шинкует овощи, не разбрасывая их вокруг. Мясорубка также показала результат на пятерку — фарш получился отменного качества.
Детали устройства нельзя мыть в посудомоечной машине, но все настолько легко моется вручную, что мы не стали относить это к минусам.
Плюсы:
- красивый металлический корпус
- простое управление и элементарная сборка
- вместительная чаша
- эффективный замес плотного теста
Минусы:
- не взбивает продукты объемом менее 150 мл
Полный текст статьи читайте на iXBT
