Рожковая кофеварка Garlyn Barista Compact с системой автоматического вспенивания молока15.08.2024 13:15

Тестируя бытовые кофеварки, мы привыкли к тому, что в большинстве случаев нам встречаются различные вариации классических моделей: капельная кофеварка с кувшином, рожковая для приготовления эспрессо либо капсульная для быстрого приготовления кофе из специальных капсул. Нам попадались рожково-капельные модели, а также «кофейные станции», совмещающие в себе рожок и встроенную кофемолку.

Но сегодня у нас на тестировании оказалась модель Garlyn Barista Compact, по сути представляющая собой рожковую кофеварку с кувшином-капучинатором. Вот только… рожка у нее нет. Как такое возможно и для кого она подойдет? Давайте разбираться.

Характеристики

Производитель	Garlyn
Модель	Barista Compact
Тип	рожковая кофеварка c автоматическим капучинатором
Страна производства	Китай
Гарантия	1 год + 1 год при регистрации
Срок службы*	3 года
Заявленная мощность	1150—1350 Вт
Материал корпуса	пластик
Емкость резервуара	1,6 л
Емкость кувшина для молока	0,4 л
Давление	20 бар
Управление	электронное, сенсорные кнопки
Вес	5,1 кг
Габариты (Ш×В×Г)	173×315×295 мм
Длина сетевого кабеля	0,62 м
Розничные предложения

* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату

Комплектация

Прибор прибыл на тесты в двух коробках сразу — снаружи плотная коробка из технического картона с наименованием бренда, модели, а также схематическим рисунком устройства, а внутри яркая и красивая картонная коробка в оранжево-черных цветах. Довольно логичный шаг, с учетом того, что бытовая техника часто покупается в подарок. Благодаря второй коробке, кофеварку можно распаковать непосредственно перед вручением, не волнуясь о том, что «праздничная» упаковка будет повреждена в процессе транспортировки.

Бонусом — нарядная подарочная ленточка оранжевого цвета. В производстве обойдется в копейки, зато коробка начинает выглядеть в десять раз более празднично и нарядно.

На лицевой стороне «парадной» коробки на черном фоне расположена фотография устройства и приведены основные характеристики модели.

На боковых гранях мы находим краткую техническую информацию, информацию о производителе и QR-код, ведущий на сайт Garlyn.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• саму кофеварку
• два фильтра на 1 и 2 порции соответственно
• автоматический капучинатор (кувшин)
• съемный капучинатор
• пластиковый темпер
• ершик для очистки
• руководство по эксплуатации, краткую инструкцию и гарантийный талон

Все детали упакованы в защитные полиэтиленовые пакеты, печатные материалы также помещены в отдельный пластиковый пакет, для фиксации все упаковано в формы из гофрированного картона.

На первый взгляд

При знакомстве кофеварка производит хорошее, мы бы даже сказали отличное впечатление. При этом первое впечатление слегка обманчиво: не распаковав коробку, мы были уверены, что увидим внутри полноценный автомат со встроенной кофемолкой. На это намекает и форм-фактор, и габариты устройства. Но нет: перед нами все-таки «рожок». С автоматическим капучинатором. Такое впечатление, что разработчики попросту взяли корпус от «автомата» и разместили в нем другую начинку.

Общее впечатление это, впрочем, совсем не портит. Корпус кофеварки выполнен из качественного матового пластика. Следы от жира на нем, конечно, будут заметны. А вот отпечатки пальцев — практически нет. Все элементы смотрятся на твердые пять баллов. Ну, а если вспомнить, что перед нами, по сути, одна из разновидностей бюджетной модели, то желать большего тут вряд ли будет уместно.

Давайте рассмотрим устройство повнимательнее.

Итак, корпус у нашей кофеварки полностью выполнен из черного матового пластика. Дополнительные элементы также пластиковые.

Даже подставка под чашки, которая обычно металлическая, и та — пластиковая. При этом никакого ощущения дешевизны не возникает. Наоборот — устройство выглядит дороже своей цены.

На передней панели мы видим сразу несколько элементов, заслуживающих пристального внимания. В верхней части расположен цветной дисплей с сенсорными кнопками. Подробнее мы рассмотрим его в разделе «управление». Под дисплеем слева находится съемный блок для установки фильтра, а прямо над ним — металлический рычаг, с помощью которого блок фиксируется на своем месте. Если рычаг опущен — блок с фильтром извлечь не получится.

Сам рычаг слегка подпружинен. Он легко откидывается и с небольшим усилием опускается обратно. Чтобы металл не стучал о корпус, на нем предусмотрена специальная мягкая накладка софт-тач. Любители тактильных ощущений говорят большое спасибо.

Тут пришла пора раскрыть главную интригу: оказывается, вместо обычного фильтра для приготовления эспрессо, мы можем использовать адаптеры для капсул Nespresso или Dolce Gusto. Вот только приобретать их придется отдельно от прибора.

Если извлечь фильтр вместе с блоком для его установки, то мы увидим специальную иглу для протыкания капсул. Она опускается при нажатии на рычаг и поднимается когда приходит пора извлечь отработанный кофе (или отработанную капсулу соответственно).

Подставки для хранения и подогрева чашек у данной модели не предусмотрено: на верхней грани кофеварки мы видим лишь кнопку включения устройства. Кнопка резиновая и мягкая. Ее легко найти в темноте наощупь. Нажимается с легким щелчком. Те, кому важны тактильные ощущения, снова радуются.

Снизу у кофеварки можно обнаружить резиновые ножки, препятствующие скольжению, и наклейку с номером модели и технической информацией. Также снизу расположены вентиляционные отверстия, а вот отсека для хранения шнура не предусмотрено: не слишком длинный шнур (всего 0,6 м) просто выведен с тыльной стороны прибора.

Чашки устанавливаются на пластиковую подставку. Контейнер под ней служит для сбора капель. Над основной подставкой имеется вторая, меньшего размера, предназначенная для невысоких чашек или кружек. Она полностью утоплена в корпусе, подпружинена и выдвигается при нажатии. При повторном нажатии — снова прячется и фиксируется внутри корпуса.

Таким образом, мы можем использовать посуду высотой до 11 см (без дополнительной подставки) либо 7 см (с подставкой). Высоту мы измеряли до носика капучинатора. Если готовить напиток без молока, то допустимая высота посуды составит 13 и 9 см соответственно.

Поплавка или другого способа напомнить пользователю о том, что в лотке скопилось достаточно много жидкости, у данной модели не предусмотрено.

В правой части устанавливается кувшин-капучинатор, который подключается к кофеварке через съемный пластиковый переходник. Кувшин можно в любой момент отсоединить (например, чтобы поставить остатки молока в холодильник). Или вовсе убрать в случае, если вы не пьете кофейные напитки с молоком.

Корпус кувшина пластиковый, с отметкой Max, соответствующей 400 мл. Внутри мы видим пластиковую трубку для подачи молока. Сам капучинатор (вспениватель) расположен внутри массивной крышки. Угол наклона раструба для подачи молочной пены, к сожалению, не регулируется.,

Капучинатор устроен примерно так же, как у «взрослых» автоматических кофемашин: молоко подается через пластиковую трубку, вспенивается внутри крышки кувшина и подается через раструб прямо в чашку.

Отметим, что передняя панель кофеварки и кувшин выполнены в едином «полосатом» стиле, что положительно влияет на внешний вид прибора.

На правой грани у кофеварки имеется довольно крупный лючок. Открывается и закрывается он простым нажатием. В кофемашинах мы рассчитываем обнаружить за такой дверцей съемный заварочный блок. В нашей модели его, естественно, нет. Зачем тогда нужна дверца? Оказывается, за ней прячется съемный капучинатор-стимер для любителей взбивать молоко вручную. Его можно установить вместо кувшина и взбивать молоко, вооружившись питчером.

Ручной капучинатор состоит из пластикового адаптера для подключения к кофемашине и съемной металлической (внутри пластиковой) трубки. На этот раз нам позволено слегка регулировать угол наклона капучинатора. При ручном взбивании молока комфортная высота питчера составит 10–11 см.

Съемный контейнер для воды объемом 1,6 литра сделан из затемненного пластика и расположен у кофеварки сзади. Чтобы извлечь контейнер, достаточно потянуть его вверх (с тыльной стороны для этого предусмотрена специальная ручка-углубление).

Впрочем, извлекать его, скорее всего, придется не слишком часто: у контейнера предусмотрена съемная крышка, так что воду можно просто доливать по мере необходимости.

Отметки Min и Max нанесены на контейнер сзади, то есть увидеть их сбоку, увы, не получится.

Подача воды в кофеварку осуществляется через клапан на дне, оснащенный простым фильтром-сеточкой. Изначально это отверстие закрыто специальной пробкой, которую нужно извлечь после распаковки.

Рассмотрим заварочный блок. Он у нашей кофеварки сделан из того же черного матового пластика. Сверху у блока имеется откидная крышка, по центру которой виден металлический фильтр с мелкими отверстиям. Под крышку устанавливается съемный фильтр с кофейной таблеткой или адаптер для работы с капсулами. Обращаем внимание, что диаметр предварительного фильтра с внешней стороны (там, откуда подается вода) составляет всего 12 мм. С внутренней стороны — 25 мм.

Диаметр кофейной таблетки при этом равен примерно 45 мм. Надеемся, что такое решение не скажется на равномерности пролива и качестве заваривания кофе.

После прохождения через кофейную таблетку готовый кофе попадает в небольшую пластиковую трубку, из нее — в носик подачи напитка и через пластиковый рассекатель — в чашку.

Если не заострять внимание на том, что непосредственно рожка у данной модели не предусмотрено, то перед нами почти стандартное решение для домашних рожков диаметром 51–52 мм. В комплекте мы нашли два фильтра на 1 или 2 чашки соответственно.

Фильтры, как принято у домашних рожков, с двойным дном. То есть с «улучшайзером», задачей которого является исправление потенциальных ошибок пользователя и выравнивание вкуса кофе даже при неправильно подобранном помоле или дозировке. Со стороны кофейной таблетки мы видим множество мелких отверстий, со стороны выхода напитка — лишь одно. Кофе, проходя через такую систему, будет дополнительно вспениваться, что даст нам симпатичную пенку крема. Правда, возможно, не совсем настоящую.

Кофе подается через один носик с пластиковым рассекателем, так что наша кофеварка готовит лишь одну чашку за один запуск.

Наконец, пластиковый темпер (с другой стороны — мерная ложка) не представляет ничего особенного. Конечно, лучше воспользоваться специальным металлическим темпером (добро пожаловать на Алиэкспресс), но если его нет — сойдет и пластиковый.

Весит кофеварка чуть больше среднего — около 5 кг.

Инструкция

Руководство пользователя представлено в небольшой книжечке на 40 страниц, а также краткая его версия сделана в виде картонной брошюры формата А5 (видимо чтобы всегда ее иметь под рукой). Вся информация преподнесена понятным языком, ощущается продуманность печатных материалов как по стилю исполнения, так и по заботливой подаче.

Как водится у Garlyn, инструкция составлена просто и понятно, вся информация структурирована и подана простым языком, с четкими и понятными иллюстрациями. Пользоваться такой брошюрой — одно удовольствие.

Управление

Кофеварка имеет шесть сенсорных кнопкок на дисплее, а также четыре индикатора, с помощью которых прибор сигнализирует о текущем статусе устройства или о возможных неполадках. Каждая из сенсорных кнопок представлена цветной пиктограммой, о назначении которой можно догадаться интуитивным образом. Впрочем, чтобы не было сомнений, лучше свериться с инструкцией.

Давайте перечислим кнопки и их функции. Сразу отметим, что для всех кофейных напитков одинарное нажатие на кнопку запустит процесс приготовления, а двойное — переход в режим настройки порции (объема воды и молока соответственно).

• Эспрессо — приготовление одинарной порции эспрессо
• Лунго — тот же эспрессо, но с увеличенным временем пролива
• Американо — эспрессо и горячая вода
• Капучино — напиток из эспрессо и взбитого молока
• Латте — напиток из эспрессо и взбитого молока
• Пар — подача пара для работы с ручным стимером
• Очистка (короткое нажатие — очистка кувшина, длинное — запуск процедуры очистки от накипи)

Помимо этого у нас есть четыре индикатора:

• индикация необходимости очистки от накипи (загорается спустя 50 литров приготовленного кофе или 5000 секунд работы системы вспенивания молока)
• индикация отсутствия рожка (или неопущенного рычага)
• индикация отсутствия воды в баке
• индикация предварительного нагрева

Регулировка напитков допустима в следующих диапазонах:

• Эспрессо — примерно от 30 до 100 мл (по умолчанию — около 40 мл)
• Лунго — 60—200 мл (по умолчанию 130 мл)
• Американо — 110—180 мл (стандартный объем — 150 мл)
• Капучино — кофе от 30 до 100 мл, молоко от 40 до 250 мл (стандарт — 40 и 60 мл соответственно)
• Латте — кофе от 30 до 100 мл, молоко от 80 до 250 мл (40 и 100 мл соответственно)

Отметим, что настройка режимов капучино и латте позволяет независимо настроить объем молочной пены и кофе для каждой программы — нам предстоит запустить настройку программы, дождаться подачи нужного объема молока, после чего нажать кнопку для начала приготовления кофе и еще раз нажать ее чтобы остановить приготовление.

При этом, конечно же, указанный объем в миллилитрах весьма примерный и зависит от типа используемого кофе, выбранного помола, количества кофе в фильтре и т. п.

Действия пользователя и нажатия кнопок сопровождаются звуковыми сигналами.

Эксплуатация

Перед первым запуском производитель рекомендует протереть корпус влажной тканью, вымыть и просушить все съемные элементы. В общем, выполнить стандартные действия по ежедневному уходу за прибором.

Управление прибором простое и интуитивно понятное. Дисплей красочный и достаточно яркий — иконки видны, легко считываются, кнопки срабатывают корректно (нажимать при этом лучше в нижней части иконки).

Запуск программы, окончание программы и всевозможные оповещения сопровождаются звуковыми сигналами (одиночным либо многократным писком). Сам сигнал негромкий, но хорошо слышный. Раздражения он не вызывает и не помешает домашним, находящимся в другой комнате.

Отдельно похвалим разработчика за наличие двух подставок для чашек. Благодаря такому решению мы можем с комфортом использовать, как небольшие емкости для эспрессо, так и большие чашки для молочных напитков. Это и правда очень удобно.

В целом общение с кофеваркой оказалось вполне комфортным. Что же касается качества напитков и особенностей работы программ, то мы поговорим о них чуть ниже — в разделе «тестирование».

Уход

Корпус прибора можно протирать влажной тканью. Допускается использование мягкого средства для очистки пятен.

Фильтр и заварочный модуль нужно очищать после каждого использования (его нужно промыть под проточной водой и высушить на воздухе)

Систему вспенивания молока нужно очищать после каждого приготовления напитков типа латте или капучино (либо после использования стимера). Для этого нужно подставить под носик емкость и нажать кнопку «Очистка». Кофеварка автоматически прольет нужный объем воды через систему.

Резервуар для молока, трубочку для его подачи и носик для молочной пенки нужно также производить после каждого приготовления латте или капучино (на практике так, конечно, не делают — несколько чашек подряд можно приготовить безо всяких проблем, однако если интервал будет больше — лучше не пренебрегать данной рекомендацией).

Для очистки капучинатора нам предстоит отсоединить систему автоматического вспенивания, снять крышку с резервуара, нажав на кнопку отсоединения крышки, опустошить резервуар и промыть его, отсоединить носик и промыть его под проточной водой. Для прочистки отверстий для подачи и забора молока можно воспользоваться тонким предметом (иголкой).

Стимер нужно очищать также после каждого использования. Для этого нужно снять металлический кожух, промыть его, при необходимости прочистить отверстие с помощью тонкого предмета (иголки).

Поддон для сбора капель надлежит опустошать и промывать по мере его заполнения.

Очистка от накипи производится путем запуска специальной программы. Перед этим в резервуар с водой нужно поместить специальное средство от накипи или лимонную кислоту в соотношении 10 г на литр воды).

Наши измерения

В простое прибор потребляет от примерно 0,5 Вт. Первоначальный прогрев (после включения) занимает около 40 секунд, мощность при этом составляет до 1090 Вт. Прогрев до возможности подачи пара займет еще около 15 секунд. Пиковая зафиксированная мощность составила 1240 Вт.

Общее энергопотребление при этом небольшое, для приготовления нескольких чашек кофе оно измеряется десятыми долями киловатт-часа, так что учитывать его (в сравнении с ценой кофе) не имеет практического смысла.

Практические тесты

В ходе тестов мы попробовали приготовить несколько напитков на стандартных программах и оценить качество полученного результата.

Начали, как водится, с одинарного эспрессо. Одинарный фильтр, заполненный до отметки Max, вмещает около 7 г кофе, что нас вполне устраивает. Кофеварка готовит эспрессо с предсмачиванием — то есть подает воду на пару секунд, делает небольшую паузу, после чего проливает основной объем горячей воды.

На заводских настройках одинарный эспрессо готовится 33 секунды, за которые кофеварка успевает налить примерно 40 г напитка. Это существенно больше, чем нужно для того, чтобы получить настоящий и насыщенный эспрессо.

Температура напитка сразу по завершении процесса приготовления составляет 81 °C. Тут никаких претензий к кофеварке у нас не нашлось.

Напомним: мы хотим увидеть в чашке напиток весом примерно в 1,8–2,2 раза больше, чем дозировка кофе. Время пролива при этом должно составлять 25–27 секунд.

Не удивительно, что готовый напиток получился довольно водянистый.

Чтобы добиться меньшего объема, можно попробовать уменьшить помол или отрегулировать объем подачи воды (правда, меньше 30 мл все равно настроить нам не дадут).

Впрочем, ни для кого не секрет, что одинарный эспрессо — не сильная сторона бюджетных кофеварок. Поэтому мы сразу же вооружились двойным фильтром, вмещающим около 15 г кофе, и повторили эксперимент — запустили программу «эспрессо».

Результат оказался существенно лучше. Теперь мы можем наблюдать устойчивую пенку крема.

Да и вообще готовый кофе выглядит гораздо лучше, даже несмотря на небольшое отклонение от желаемого объема: вместо желаемых 30 г напитка мы получили 37–41.

Вкус готового напитка оказался слегка отличным от привычного нам (такого, который мы готовим в традиционной рожковой кофеварке). По нашим ощущениям, данная модель варит кофе с легким уклоном в «кислинку». Любителям более «горького» кофе следует учесть данный нюанс.

Почему так получается? Как мы видим, особенность заварочного модуля такова, что вода в основном подается по центру кофейной таблетки (сеточка, через которую проходит горячая вода, покрывает лишь центральную часть фильтра).

Это видно по характерному углублению в центре кофейной таблетки. Давайте еще раз взглянем на конструкцию заварочного блока, чтобы понять, почему так происходит.

Следующие два режима — «Лунго» и «Американо». Они, по сути, являются одной и той же программой «Лунго», но с двумя различными режимами — бо́льшим либо меньшим количеством воды. Напомним, лунго мы получаем, когда проливаем сквозь кофейную таблетку повышенный объем воды (по сути, режим «эспрессо» на стандартных настройках также является в какой-то степени «лунго»).

А вот «Американо» — это эспрессо с добавлением кипятка. Однако нашей кофеварке это неведомо, она просто льет воду сквозь кофейную таблетку в объеме 130 мл для лунго и 150 мл для американо.

Схожий подход мы наблюдаем и в случае с приготовлением капучино и латте. Приготовление капучино подразумевает, что мы сначала готовим порцию эспрессо, а затем взбиваем и добавляем молочную пену, стараясь, чтобы у нас получилось примерно по одной трети эспрессо, молока и молочной пены.

Если же мы сначала вспениваем и добавляем в чашку молоко, а лишь затем кофе, то мы получаем другой напиток — латте макиато.

Наша кофеварка готовит эти два напитка одним и тем же способом — сначала подает взбитое молоко, а затем наливает порцию эспрессо. Разница лишь в объеме молока (60 и 100 мл для капучино и латте соответственно).

То есть мы получаем два латте макиато с разным объемом молока. Вот так выглядит «капучино»:

А вот так «латте»:

Общий вес напитков составил примерно 140 и 190 г соответственно, температура сразу после завершения приготовления — 61–62 °C.

Качество пены мы при этом оцениваем как весьма неплохое. Она оказалась устойчивой и без крупных пузырьков.

Что касается работы с ручным стимером, то нам этот опыт показался не слишком комфортным. Пар подается довольно сильным потоком без возможности регулировки его интенсивности. В результате мы получаем повышенное образование пузырьков и активное «бурление» в питчере. Конечно, к любому варианту можно привыкнуть — при должном опыте можно взбить молоко практически любым типом капучинатора. Вот только предварительно придется как следует потренироваться.

В нашем случае — не совсем понятно, зачем это делать. Ведь у нас есть автоматический кувшин, который достойно справляется с поставленной задачей.

Выводы

Несмотря на стильный внешний вид, кофеварка Garlyn Barista Compact произвела на нас несколько противоречивое впечатление.

Судите сами: пять заявленных программ, по сути, готовят нам всего два варианта напитка — эспрессо/лунго (а также ненастоящий американо, который по факту является тоже лунго) либо латте в двух вариантах (один из которых назван капучино, однако отличие тут заключается только в количестве кофе/молока).

Вкус эспрессо оказался несколько отличающимся от привычного нам и слегка отклонялся в сторону «кислинки» (видимо, из-за нестандартной «инновационной» формы рожка: вода подается в основном по центру кофейной таблетки).

Отметим, что на официальном сайте Garlyn можно приобрести адаптеры для использования с капсулами Nespresso или Dolce Gusto, каждый из которых обойдется в 1990 рублей. Таким образом пользователь сможет расширить возможности устройства, сделав его «совместимым» с капсулами того или иного формата.

Без капсул же ключевым достоинством данной модели можно назвать автоматический кувшин-капучинатор. По остальным параметрам она в целом соответствует другим бюджетным кофеваркам (при этом превосходя многие модели по внешнему виду).

Плюсы:

• стильный внешний вид
• автоматический капучинатор
• возможность регулировки объема порции
• возможность использования переходников для работы с капсулами

Минусы:

• незначительные различия между имеющимися программами
• не готовит правильный капучино

Полный текст статьи читайте на iXBT