Мясорубки с насадками-овощерезками: стоит ли их покупать05.07.2026 11:15

Мясорубки всё чаще выпускаются с блоками для резки, терки и шинковки овощей, и во время тестирования таких приборов мы всегда проверяем эту дополнительную функцию. И иногда с удивлением обнаруживаем, что именно овощерезка — сильное звено в мясорубке. А иногда — что это ненужный довесок, который надо где-то хранить. Рассказываем о четырех мясорубках с овощерезками, которые побывали в нашей лаборатории.

• Мощность: 1700 Вт
• Производительность: заявлено до 2,3 кг фарша в минуту (на практике — около 0,95 кг/мин для свинины и 1,33 кг/мин для говяжьей печени)

Мясорубка с одной скоростью, функцией реверса и защитой от перегрева и устойчиво стоит на поверхности благодаря резиновым ножкам и силиконовым присоскам. В комплекте — два диска для фарша (3 и 8 мм), насадка для приготовления колбасок и блок овощерезки с тремя терками.

В тестах мясорубка без проблем перерабатывала мясо с жиром и жилами, готовила однородный фарш с минимальным количеством отходов (например, 13 г из 1 кг свиного окорока). Уровень шума — 85 дБ (А), что типично для устройств такого класса, а потребляемая мощность варьировалась от 215 до 468 Вт в зависимости от нагрузки.

Овощерезка с основными задачами справилась хорошо: огурцы были тонко и ровно нарезаны слайсами; капуста быстро натерта (и на крупной, и на мелкой терке), капустная стружка получалась рыхлой или тонкой в зависимости от насадки; морковь на мелкой терке измельчилась равномерно.

Однако есть нюансы, снижающие удобство использования. Во‑первых, терки неудобно извлекать из блока — чтобы воспользоваться фиксаторами, требуется сноровка. Во‑вторых, натертые продукты быстро накапливаются внутри насадки, из‑за чего приходится останавливать работу и очищать ее. В‑третьих, часть измельченных овощей разлетается вокруг прибора, загрязняя рабочую поверхность.

Наш вердикт: функция овощерезки реализована неудачно. Модель подходит для переработки мяса и субпродуктов, а блок овощерезки расширяет возможности прибора, но требует дополнительных усилий при использовании.

• Мощность: максимальная при переработке жилистого мяса 453 Вт
• Производительность: до 1,6 кг/мин по результатам тестов

Красивая, а не только мощная и производительная модель: современной формы жемчужно‑белый корпус с коралловыми акцентами украсит кухню, такой прибор можно и не убирать в шкаф. У модели сенсорное управление, две скорости и реверс и планетарный редуктор с металлическими шестернями. В комплекте — три диска для фарша (3 мм, 7 мм и веерный), насадки для приготовления кеббе и колбас, а также блок овощерезки с пятью парами сменных лезвий: шинковка, крупная и мелкая терки, насадка для драников и терка для волнистой нарезки.

В тестах мясорубка показала достойную производительность: свиной окорок мы покрутили со скоростью 1,6 кг/мин (1 кг за 40 секунд), жилистую говядину — около 1 кг/мин, при этом отходов оставалось минимум (5 г для свинины и 10 г для говядины). Уровень шума составил 76 дБА (довольно тихо для мясорубки), а потребляемая мощность в среднем колебалась около 165 Вт, достигая 453 Вт лишь при переработке жилистого мяса.

Овощерезка продемонстрировала высокую эффективность и удобство в работе. При шинковке белокочанной капусты весь кочан был обработан за две минуты, без застрявших кусочков: ломтики получились одинаковыми и аккуратными, подходящими для тушения или супа.

Морковь была успешно натерта: на крупной терке получились длинные мягкие кусочки для зажарки, а на мелкой — тонкие полоски для салатов и паназиатских блюд. Сырой картофель, нарезанный рифлеными лезвиями, дал тонкие, красивые и идентичные по размеру кусочки — идеально для чипсов или гарнира. Сменные ножи легко менять, а нарезка получается равномерной и эстетичной.

Нам понравилось иметь дело с этой мясорубкой: сенсорные кнопки реагируют четко, сборка и разборка не вызывают сложностей, а цельная панель управления упрощает уход за корпусом. Из нюансов — отсутствует индикация текущей скорости, приходится переключать режимы по кругу, а все аксессуары для мясорубки не помещаются в контейнер‑толкатель. Но это мелочи, мы не стали придираться, учитывая блестяще пройденные прибором практические испытания.

• Мощность: максимальная 3000 Вт (при блокировке вала)
• Производительность: до 0,83 кг/мин по результатам тестов

Компактный многофункциональный прибор с сенсорным управлением, тремя скоростями, реверсом и планетарным редуктором выполнен в серебристом корпусе из металла и пластика. В комплекте — три диска для фарша (3 мм, 7 мм и веерный), насадки для кеббе и колбас, а также блок овощерезки с пятью парами сменных барабанов: шинковка, крупная и мелкая терки, насадка для драников и терка для волнистой нарезки.

В тестах производительность мясорубки оказалась ниже заявленной: свиной фарш перерабатывался со скоростью 0,83 кг/мин (1 кг за 1 мин 12 сек), жилистая говядина — 0,5 кг/мин (1 кг за 2 минуты), а куриный фарш с луком — чуть меньше чем за минуту (с остатками в 25 г). При этом устройство уверенно справлялось даже с жилистым мясом, оставляя минимум отходов (10—20 г), а уровень шума составил 76–80 дБА.

Овощерезка показала отличные результаты. Шинковка целого кочана капусты заняла всего две минуты: кусочки получились одинаковыми и аккуратными, без застрявших фрагментов, — идеально для тушения или супа. Морковь была успешно натерта на крупной терке (длинные мягкие кусочки для зажарки), на мелкой (тонкие полоски для салатов и корейских блюд) и на рифленых лезвиях — правда, последние дали неоднородный результат: часть кусочков вышла крупной, часть — мелкой, когда овощерезка дорабатывала остатки в горловине. Огурцы на рифленых лезвиях нарезались почти одинаковыми ломтиками.

Сырой картофель, обработанный длинными прямыми лезвиями, дал тонкие и идентичные по размеру кусочки — отлично для обжарки. Сменные ножи удобно менять, а разнообразие насадок делает овощерезку универсальной для самых разных блюд.

Нам не понравилось, что пластиковый фиксатор блоков издает скрип при сборке: это создает ощущение не самой высокой надежности, а аксессуары для мясорубки не помещаются в контейнер‑толкатель. Но в целом прибор произвел хорошее впечатление, а блок овощерезки приятно удивил.

• Мощность: максимальная до 2300 Вт
• Производительность: 1,2 кг/мин по результатам тестов

Многофункциональное устройство 3 в 1: мясорубка, овощерезка, соковыжималка с цельнометаллическим корпусом и сенсорным управлением на первый взгляд произвело на нас сильное впечатление: и стиль, и внушительный вес 6 кг, и столько функций! Предусмотрены две скорости и реверс, а также тройная защита от перегрева и перегрузки.

В комплекте три диска для фарша (с отверстиями 3, 5 и 8 мм), насадки для приготовления колбас, кеббе и печенья, овощерезка с шинковкой, мелкой и крупной терками, а также соковыжималка со стаканами для сока и жмыха.

Килограмм свинины переработался за 50 секунд (1,2 кг/мин) с минимальными отходами (8 г), фарш получился рассыпчатым. С жилистой говядиной возникли сложности: из‑за крупных прожилок случился затор, который не устранился реверсом — пришлось разбирать мясорубку. На переработку килограмма говядины ушло 2 минуты 55 секунд, но зато фарш получился превосходного качества.

Результаты тестирования овощерезки оказались неоднородными. Так, на переработку 150 г капусты ушло более 4 минут, а в нарезке оказалось много крупных рваных кусочков — не подходит для аккуратных салатов, хотя может сгодиться для супа. Но такой результат точно не для экономии времени, это понятно. Два огурца нашинковали за 35 секунд. Кусочки тонкие, отходов немного (пара фрагментов кожуры) — хороший результат для салатов.

Сырой картофель нарезался быстро и аккуратно, без застреваний. Морковь измельчилась моментально, стружка получилась равномерной, отходов минимум — отлично для салатов, зажарки и корейских блюд.

Соковыжималка тоже прошла тесты: из килограмма яблок получилось 695 г сока (5 минут 28 секунд), из 300 г грейпфрута — 175 г (1 минута), жмых почти сухой. В целом Redmond MG‑500 оказалась удобной и достаточно эффективной во всех своих ипостасях, подвела лишь с шинковкой капусты.

Перед покупкой мясорубки с блоком овощерезки стоит проанализировать свои потребности и изучить обзоры именно с точки зрения обработки конкретных продуктов. Если прибор хорошо справляется со всеми задачами, кроме шинковки капусты, но как раз ее вы не готовите, то он всё равно вам подойдет. А если мясорубка классно трет морковку, но плохо готовит мясной фарш, то это уже не совсем мясорубка.