Как обойтись без холодильника
Если знать, как правильно хранить продукты, то можно некоторое время обойтись без холодильника. Это необходимо если вы, например, находитесь вне дома, или ваш холодильник временно не работает, или просто выключили электричество.
Ещё до появления первых холодильников люди хранили куриные яйца, поместив их в ёмкость с водой, которая осталась после гашения извести. Если яичная скорлупа не повреждена, то хранить яйца можно пару месяцев при комнатной температуре. Что касается мяса, то оно хорошо храниться в соляном растворе. Нарежьте мясо большими кусками, тщательно разотрите солью, поместите в глиняную или стеклянную банку, закройте крышкой. Перед готовкой — хорошо промойте большим количеством воды.
Чтоб сохранить птицу, её надо обернуть чистой тряпкой, предварительно пропитанной уксусом. Смачивайте тряпку по мере её высыхания. Даже в летнее время продукт сохранит свою свежесть на несколько дней. Срез начатых колбасных изделий или окорочков намажьте яичным белком.
Молоко лучше сохраняется, если его предварительно вскипятить, добавив чуть-чуть сахара и соды на кончике ножа. В качестве сосуда старайтесь выбирать стекло, фаянс или глину. Сосуд с молоком поместите в емкость побольше с холодной водой, так оно дольше сохранит свежесть.
Свежую рыбу в летнее время можно хранить несколько дней. Для этого её необходимо заранее выпотрошить, устранить жабры. Затем вытереть на сухо полотенцем, но не мыть. Можно смешать соль и перец, натереть рыбу внутри и снаружи данной смесью. После этих процедур подвесьте её на сквозняке.
Если вам все же необходим холодильник, то рекомендуем рассмотреть холодильники lg на сайте RBT.ru.
Полный текст статьи читайте на PCNEWS
