Шнековая соковыжималка Rawmid JDV-03 с насадкой для нарезки и шинковки07.04.2018 07:02

В нашем сегодняшнем тестировании — шнековая соковыжималка Rawmid JDV-03, претендующая на роль многофункционального агрегата. Она выполняет стандартные задачи — отжим сока и приготовление сорбета, а также укомплектована дополнительной насадкой, позволяющей нарезать и измельчать овощи с помощью вращающихся дисков. Давайте взглянем, насколько хорошо эта модель справляется с взятыми на себя задачами.

Характеристики

Производитель Rawmid
Модель JDV-03
Тип электрическая шнековая соковыжималка
Страна производства Китай
Гарантия 1 год
Предполагаемый срок службы нет данных
Заявленная мощность 240 Вт
Материал основного блока пластик
Материал шнека ультрапрочный пластик
Материал фильтра нержавеющая сталь
Управление механическое
Скорость вращения шнека 65 об/мин
Максимальное время работы 30 мин
Защиты от перегрузок, от включения при неправильной сборке
Реверс есть
Дополнительные аксессуары щетка для очистки фильтра, насадка-терка, насадка для приготовления сорбета
Размер упаковки 65×37×26 см
Вес с упаковкой 10,7 кг
Средняя цена
Розничные предложения

Комплектация

Соковыжималка Rawmid JDV-03 поставляется в довольно внушительной упаковке. Первое, что увидит пользователь — это большая коробка из коричневого гофрированного картона. Изучив ее можно получить не слишком много информации: полюбоваться на логотип Rawmid, прочитать обращение от отдела маркетинга (с бросающейся в глаза опечаткой) и ознакомиться с такими характеристиками, как мощность прибора и вес содержимого. Очевидно, что основная задача этой коробки — защитить содержимое от повреждений, а вовсе не произвести впечатление на пользователя.

Открыв коробку, внутри мы обнаружили три коробки меньшего размера. Все они были оформлены в фирменной стилистике Rawmid: черный фон, красочные цветные фотографии соковыжималки и ее компонентов, фотографии овощей, фруктов и соков, а также ключевая информация о комплектации, самом устройстве и его основных характеристиках.

В первой, самой большой коробке оказалась сама соковыжималка, во второй — насадка для шинковки, в третьей — насадка для приготовления сорбета, которая, судя по информации на коробке, является подарком.

Давайте взглянем на комплектацию повнимательнее. В основной коробке мы обнаружили:

  • саму соковыжималку (моторный блок);
  • два сита — с мелкими и крупными отверстиями;
  • щетку для очистки соковыжималки;
  • пластиковые стаканы для сока и жмыха;
  • остальные элементы соковыжималки (круглую щетку с резиновыми «лопатками», шнек, чашу для отжима, загрузочный раструб, пластиковый толкатель);
  • руководство пользователя и брошюру с рецептами.

Внутри коробки с насадкой для шинковки мы нашли:

  • саму насадку, состоящую из двух частей;
  • пластиковый толкатель;
  • три металлических диска для нарезки и измельчения.

Коробка с насадкой для сорбета содержала, собственно, насадку для сорбета.

На первый взгляд

Визуально соковыжималка производит впечатление прибора из ценового сегмента «выше среднего», каковым, собственно, и является. Давайте поочередно взглянем на все элементы прибора и отметим их особенности.

Корпус моторного блока соковыжималки сделан из пластика, форма его стандартная. Спереди можно увидеть логотип, сзади — кнопку управления, по бокам и снизу — вентиляционные отверстия. Снизу также можно заметить наклейку с техническими данными и прорезиненные ножки. Шнур питания расположен слева — явно нестандартное решение.

Отжимная корзина сделана из прозрачного пластика и имеет градуировку от 100 до 500 мл с шагом в 100 мл. Также присутствуют отметки на уровне 8 и 16,9 унций (oz). Градуировка присутствует на пластиковом стакане для сока (от 100 до 600 мл с шагом в 100 мл, от 4 до 20 унций с шагом в 4 унции, а также отметки на уровне первой и второй чашки), а также на стакане для жмыха (от 200 до 1000 мл с шагом в 200 мл, от 8 до 32 унций с шагом в 4 унции, а также отметки на уровне каждой полной чашки).

Рожок подачи сока оснащен специальным клапаном-пробкой. Отверстие для выброса жмыха подобного клапана не имеет, а это значит, что в самом начале отжима небольшое количество сока неизбежно вытечет в жмых (пока канал выхода жмыха не заполнится отходами).

Резиновые уплотнители, препятствующие протечкам, белого цвета —, а следовательно, легко окрашиваются. В нашем случае за время тестирования они успели окраситься в зеленый цвет (видимо, во время отжима зелени).

Крышка для отжимной корзины с раструбом для подачи исходного сырья также сделана из прозрачного пластика. Загрузочное отверстие имеет диаметр 7,5 см. С одной стороны это удобно — в него может поместиться целиком даже небольшое яблоко. С другой — увеличивается опасность «заклинить» механизм слишком большим куском твердого овоща (например, моркови).

Силиконовые лепестки круглой вращающейся щетки съемные. Правильный способ извлечения и установки лепестков подробно описан в инструкции.

Шнек у Rawmid JDV-03 имеет слегка вытянутую удлиненную форму, благодаря чему он должен лучше справляться с «откусыванием» небольших кусочков. Два сита с мелкими и крупными отверстиями традиционно сделаны из нержавеющей стали и пластика.

Для упрощения сборки соковыжималки на отжимной корзине, крышке и сите нанесены пометки-подсказки: красные точки, которые нужно совместить в процессе сборки, а также стрелочки, указывающие направление поворота крышки для ее фиксации.

Общее качество всех элементов вполне достойное: при желании можно рассмотреть небольшие огрехи, связанные с литьем пластика в формы (например, на швах), однако в повседневной эксплуатации такие мелочи заметить, конечно, не удастся.

Насадка-терка представляет собой, по сути, дополнительную пластиковую корзину. Вместо шнека в нее устанавливается пластиковая вкладка и один из трех дисков из нержавеющей стали. Сверху корзина точно так же закрывается прозрачной крышкой с отверстием для подачи продуктов. Внутри можно увидеть вращающуюся лопатку, которая сбрасывает измельченные овощи в подставленную емкость.

Диски для нарезки имеют специальные отверстия, за которые их удобно брать. Два диска из трех являются двусторонними: с одной стороны у них находится терка, с другой — нож для нарезки.

Удивительно, но крышка у насадки-терки закрывается в противоположную сторону (по сравнению с крышкой отжимной корзины). Это вносит некоторую путаницу в процессе сборки прибора. Отверстие подачи исходного сырья у насадки для нарезки оказалось чуть меньше (примерно 6×3,5 см), в связи с чем понадобился еще один пластиковый толкатель.

Наконец, насадка-измельчитель (она же насадка для приготовления сорбета) представляет собой еще одну отжимную корзину, в которую устанавливается только шнек (без металлического сита). У этой насадки есть только один выход переработанного сырья, без разделения на сок и жмых.

Как и у основной насадки, у дополнительных имеются подсказки-стрелочки, облегчающие процесс сборки.

Инструкция

Инструкция к соковыжималке представляет собой полноцветную брошюру формата А5, отпечатанную на глянцевой бумаге высокого качества. В ней можно найти стандартные разделы («меры безопасности», «описание компонентов», «указания по сборке», «указания по работе», «решение проблем»), а также ознакомиться с всевозможными рецептами смесей из свежевыжатых соков, «сырых супов» и даже выпечки из жмыха. На долю инструкции приходится 10 страниц, рецепты занимают еще 40.

Несмотря на высокое качество печати, инструкция выглядит так, будто ей занимались «спустя рукава»: в ней нашлось немало опечаток, «поехавшей» верстки и прочих широко распространенных ошибок, хорошо знакомых каждому, кто имел отношение к издательскому делу.

В дополнение к инструкции прилагается отдельная «книга соков» — брошюра содержащая дополнительные рецепты и большой объем псевдонаучной «медицинской» информации. Страдаете от кожных заболеваний? Добавьте в сок веточку базилика. Может быть, поможет. Боитесь рака? Пейте сок из помидоров — он защищает от рака. Не верите? Попробуйте воспользоваться мятой: «есть свидетельства о способности мяты препятствовать раку». И так далее…

Впрочем, есть тут и более полезная информация: из брошюры можно почерпнуть идеи для приготовления салатов и тортов, альтернативного использования жмыха и даже приготовления мыла с огурцом, из которого отжали сок.

Управление

Управление соковыжималкой стандартно: используется всего одна кнопка, которая включает прибор, выключает его и переводит в режим реверса. Переключатель находится на тыльной стороне корпуса.

В верхнем положении переключателя «Forward» запускается двигатель прибора, в среднем положении двигатель отключается, нижнее положение «Reverse» включает реверс, т. е. вращение шнека в обратную сторону. Реверс следует использовать для прочистки соковыжималки, если шнек заклинило отжимаемыми продуктами. Включать режим реверса из рабочего режима запрещено. Перед включением обратного хода нужно выключить соковыжималку, дождаться полной остановки мотора и лишь тогда перевести переключатель в положение реверса.

На этом моменте стоит остановиться подробнее. Дело в том, что кнопка нажимается практически без усилия. А следовательно — довольно легко «проскочить» нейтральное положение и перевести прибор в режим реверса сразу же из режима отжима. Понятно, что на пользу мотору это не пойдет. Второй минус заключается в том, что кнопку легко нажать случайно — например, собирая или разбирая прибор. Конечно, защита от неправильной сборки не даст соковыжималке включиться в разобранном виде, однако это может произойти сразу же после фиксации крышки отжимной корзины (в ходе тестирования у нас такая ситуация случилась уже в первые 15 минут использования прибора, после чего мы начали специально проверять положение кнопки перед включением прибора в розетку).

Эксплуатация

Перед первым использованием рекомендуется промыть все части прибора, соприкасающиеся с продуктами, и тщательно их высушить. Соковыжималка собирается и разбирается без каких-либо затруднений и усилий. Процесс стандартен для шнековой соковыжималки: каждый, кто хоть раз имел дело с подобным устройством справится с этой задачей без помощи инструкции. Всем остальным рекомендуется заглянуть в брошюру и убедиться в том, что соковыжималка собрана правильно.

Сначала на моторный отсек устанавливается чаша, затем — фильтр вместе с круглой щеткой. После этого внутрь фильтра при помощи легкого надавливания и вращения вставляется шнек. Завершается процесс сборки надеванием крышки и поворотом ее по часовой стрелке. На всех элементах, требующих точного совмещения, предусмотрены специальные метки (красные точки и/или стрелки). Похожим образом происходит и процесс сборки насадки для шинковки.

Продукты, из которых планируется отжим сока, также требуют подготовки. Из них нужно удалить крупные косточки, твердые плоды и овощи необходимо нарезать на бруски длиной не более 10 см и шириной около 2 см. Морковь можно нарезать на половинки, а крупную — вдоль на четвертинки. Некоторые фрукты и овощи требуют удаления кожуры (например, апельсины).

При нарезке продуктов строго следовать инструкции не обязательно: через некоторое время придет опыт, который позволит интуитивно понять, когда продукты лучше нарезать не более мелкие части, а когда — можно закинуть в соковыжималку и крупный кусок (благо, широкий раструб загрузки это позволяет). Конечно, злоупотреблять данной возможностью сверх меры не стоит.

Небольшая сложность связана с высотой устройства: при наличии кухонных шкафчиков, повешенных над столешницей, соковыжималку придется ставить на край, в противном случае толкатель не удастся извлечь из загрузочной горловины.

В процессе эксплуатации соковыжималки мы не столкнулись с какими-либо сложностями, однако о ряде особенностей сказать все же стоит.

Как мы уже упомянули выше, соковыжималка собирается единственно возможным образом. Перепутать что-то вряд ли получится. Сок и жмых в процессе эксплуатации исправно отправляется в предназначенные для них контейнеры. Если использовать прибор аккуратно, рабочая поверхность останется чистой.

Однако есть и неприятные мелочи: так, например, большой диаметр загрузочной горловины стал причиной того, что в верхней части (прямо над шнеком) образуется «слепая зона» — область, до которой не может добраться ни шнек, ни пластиковый толкатель. На практике это означает, что небольшая часть измельченных продуктов может прилипнуть к крышке с внутренней стороны.

Еще один нюанс касается терки-насадки. Ее основной блок собран из двух пластмассовых элементов, а следовательно — попавшая внутрь вода будет высыхать довольно долго.

Уход

Уход за соковыжималкой заключается в тщательной промывке всех ее съемных частей. Особое внимание нужно уделить металлическому фильтру. Согласно инструкции использовать металлические мочалки и абразивные чистящие средства нельзя. К счастью в комплекте с соковыжималкой есть специальная щетка, с помощью которой можно с легкостью извлечь остатки жмыха из всех труднодоступных мест.

От себя добавим, что процесс можно существенно облегчить, залив прямо в работающую соковыжималку несколько стаканов воды. Конечно, такая экспресс-очистка не заменит полноценного мытья, однако при отжиме нескольких разных соков избавит владельца от необходимости разбирать прибор после каждой смены продукта.

Наши измерения

В качестве номинальной мощности производитель указывает 240 Вт, чего должно оказаться вполне достаточно для измельчения любых типов овощей и фруктов. Мы замерили энергопотребление с помощью ваттметра во время работы, перемалывая цитрусовые, твердые яблоки и волокнистые пучки зелени. Наши замеры показали, что энергопотребление не является постоянным и зависит от типа сырья. Так, в процессе измельчения грейпфрутов оно составило до 115 Вт, а при повышенных нагрузках (морковь) иногда даже превышало заявленные 240 Вт, достигая отметки в 300 Вт.

В процессе работы корпус нагревается незначительно.

Шумность прибора мы оценили как среднюю: нам встречались и более тихие, и более громкие шнековые соковыжималки. При этом шум не является постоянной величиной: иногда даже при измельчении довольно твердых продуктов соковыжималка ведет себя довольно тихо, а иногда — начинает скрипеть «на ровном месте» — без существенных нагрузок.

Практические тесты

В рамках тестирования шнековых соковыжималок мы проводим ряд обязательных тестов. Это тесты на белокочанной капусте, моркови, яблоках сорта Гренни Смит и розовом грейпфруте — по килограмму каждого типа продуктов. Исходя из этих тестов мы подсчитываем коэффициент производительности — средний вес сока из килограмма сырья и среднее время обработки этого самого килограмма.

Обязательный тест №1: розовый грейпфрут

Килограмм мякоти грейпфрута (вместе с семечками и белыми перегородками) за 2 минуты и 31 секунду превратился в 745 г сока.

Результат: 745 г сока за 2 минуты 31 секунду.

Обязательный тест №2: яблоки сорта «Гренни Смит»

1 килограмм предварительно нарезанных яблок был измельчен за 2 минуты 26 секунд (мощность составила 1300–160 Вт). Вес готового сока составил 812 г.

Выдавить более 800 грамм сока из килограмма яблок может далеко не каждая соковыжималка. Поэтому данный результат нужно считать очень хорошим. Что касается самого сока, то содержал ощутимую примесь микрочастиц. Назвать их «мякотью», конечно, нельзя, однако не почувствовать их на языке не получится.

Результат: 812 г сока за 2 минуты 26 секунд.

Обязательный тест №3: морковь

Предварительно нарезанный килограмм моркови был переработан за 3 минуты 11 секунд (показания мощности соковыжималки при этом оказались выше заявленных и доходили до 300 Вт). Вес сока составил 518 г.

Как и в случае с яблоками, объем готового сока оказался чуть больше, чем у ряда моделей-конкурентов. В процессе работы соковыжималка явно «старалась»: корпус нагрелся, а уровень шума существенно возрос.

Результат: 518 г сока за 3 минуты 11 секунд.

Обязательный тест №4: белокочанная капуста

Килограмм предварительно нарезанной капусты был измельчен за 3 минуты и 42 секунды. Вес сока оказался равен 640 г.

Этот результат мы оцениваем как отличный — как по объему сока, так и по времени отжима.

Результат: 640 г сока за 3 минуты 42 секунды.

Подведение итогов обязательных тестов по методике iXBT.com

Средний результат Rawmid JDV-03 по четырем тестам равен 00:02:58 / 679 г. Чтобы понять, что значат эти цифры, давайте рассмотрим две небольших таблицы с результатами других соковыжималок различных типов: в первой мы сравним время, во второй — эффективность. Лучший и худший результаты получены путем выборки из 15 протестированных нами ранее соковыжималок — 6 центробежных и 9 шнековых. В ячейках первой таблицы указано время обработки 1 кг соответствующего сырья.

  Rawmid JDV-03 Худшая шнековая Лучшая шнековая Худшая центробежная Лучшая центробежная
Грейпфрут 2:31 2:05 1:09 1:35 0:37
Яблоко 2:26 7:34 1:40 1:25 0:36
Морковь 3:11 3:50 1:47 1:17 0:36
Капуста 3:42 5:30 2:55 2:36 1:07
Среднее 2:58 4:22 2:03 1:25 0:44

Rawmid JDV-03 однозначно входит в группу быстрых шнековых соковыжималок.

  Rawmid JDV-03 Худшая шнековая Лучшая шнековая Худшая центробежная Лучшая центробежная
Грейпфрут 745 700 804 480 723
Яблоко 812 710 905 540 680
Морковь 518 357 610 310 540
Капуста 640 485 700 430 568
Среднее 679 604 697 453 613

Кроме того, она также входит в группу высокоэффективных шнековых соковыжималок. Очень достойный результат по сумме двух характеристик.

Результат: отлично.

Помимо непосредственно функции выдавливания сока мы протестировали и другие возможности прибора. В частности, приготовили несколько соков из книги рецептов.

Сок для «чистки» организма

  • 2 моркови
  • ½ огурца
  • ¼ свеклы

Все ингредиенты нужно нарезать и отжать, готовый сок — перемешать.

Свекольный сок придает любому коктейлю симпатичный вид, однако на вкус он влияет не очень сильно. Сок получился «съедобным», но не тем, который хочется пить каждый день.

Результат: хорошо.

Яблочный зингер

  • 3 яблока
  • 1 маленький огурец
  • 1 кусочек имбиря

Очистить яблоки (удалить черенки и, при желании, центральную часть), нарезать все ингредиенты, отжать сначала имбирь, затем — яблоки и огурец.

У нас получился бодрящий, ароматный и вкусный напиток. Пожалуй, это один из лучших подобных рецептов.

Результат: отлично.

Свежее дыхание

Один из ингредиентов коктейля с этим говорящим названием — чеснок. Оригинальное решение, не правда ли?

  • пучок петрушки
  • ½ зубчика чеснока
  • 2 моркови
  • 2 стебля сельдерея

В данном случае нас интересовал в первую очередь не вкус коктейля, а то, насколько легко соковыжималка справится с волокнистой структурой сельдерея и с зеленью. Оказалось, что для Rawmid JDV-03 ни тот, ни другой продукт не представляет никаких проблем. Ставим «плюсик».

Результат: отлично.

Приготовление смузи (крупная сетка)

Крупная сетка, предназначенная для отжима сока с повышенным содержанием мякоти, по мнению разработчиков, также может использоваться для приготовления смузи. Признаться, у нас были определенные сомнения по этому поводу, но мы все же решили проверить.

Для теста мы воспользовались рецептом из инструкции: взяли замороженный банан, кусочек имбиря, апельсин и начали отжимать их с использованием крупной решетки. Результат оказался сомнительным: банан частично вылез из отверстия для выхода жмыха, частично — остался внутри соковыжималки вместе с остальными ингредиентами. Из отверстия для сока вытекло небольшое количество апельсинового сока.

Большая часть продуктов осталась внутри соковыжималки и не хотела покидать ее ни первым, ни вторым образом. В результате нам пришлось разбирать соковыжималку прямо с содержимым, которое, как и следовало ожидать, тут же вылилось через центральное отверстие в корзине для отжима.

Результат: плохо.

Насадка терка/шинковка

Нарезка и терка — две дополнительных опции, доступные при использовании дополнительной насадки и сменных дисков. Мы проверили качество нарезки и измельчения на твердых (морковь) и относительно мягких (огурец) овощах. Результат оказался вполне приемлемым, но не идеальным: терка относительно неплохо справилась как с измельчением моркови, так и с огурцом, однако некоторые неудобства вызывал небольшой диаметр загрузочной горловины. Поместить туда морковь или огурец среднего или крупного размера получится далеко не всегда.

Второй момент касается нарезки небольших кусочков: как только от моркови или огурца оставался небольшой кусочек длиной 4–5 см, он тут же «заваливался» на бок, после чего измельчение продолжалось не в вертикальной, а в горизонтальной плоскости. Как следствие — готовая нарезка заметно различалась по размеру кусочков. Для приготовления салата или овощной зажарки это не будет проблемой, а вот если есть задача «сделать красиво» — то лучше нарезать продукты вручную.

Впрочем, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Приведенные ниже фотографии наглядно продемонстрируют качество терки и ножа для измельчения.

Эксперимент с диском с мелкими ножами:

Эксперимент с диском с крупными ножами:

Нарезка с помощью диска-слайсера:

Результат: средне.

Насадка для сорбета

Данная насадка предназначена для производства сорбета (измельченных замороженных фруктов или ягод). С сорбетом шнековые соковыжималки традиционно справляются «на отлично». Не стала исключением и JDV-03 — замороженная в морозилке хурма, смешанная с небольшим количеством греческого йогурта, была раздавлена до состояния однородной массы.

Даже кусочки кожуры, которую мы решили оставить в целях эксперимента, оказались не слишком большими. Хотя, конечно, лучше было бы обойтись без них.

Результат: хорошо.

Выводы

Соковыжималка Rawmid JDV-03 показалась нам вполне адекватным для своей цены устройством: она оказалась проста в эксплуатации, легко очищалась от загрязнений, весьма неплохо справилась с отжимом соков, а также исправно (но несколько небрежно) измельчала и нарезала овощи. Благодаря заявленной возможности непрерывной работы на протяжении 30 минут данная модель подойдет не только для домашнего использования. Она также может использоваться для приготовления свежевыжатых соков в заведениях общественного питания.

Впечатляющий коэффициент производительности (в частности — довольно большой средний вес сока, который удалось получить из килограмма сырья), на наш взгляд обусловлен не столько уникальностью данной модели, сколько тем, что JDV-03 «подпускает» небольшое количество мякоти в готовый сок, тем самым увеличивая его вес. Ничего страшного в этом факте нет: на вкус сока это практически не влияет, однако упомянуть об этом нужно.

Плюсы

  • широкое горлышко
  • скорость и эффективность
  • расширенная комплектация

Минусы

  • небольшое количество мякоти в соке
  • неаккуратная нарезка, особенно мягких продуктов

Шнековая соковыжималка Rawmid JDV-03 предоставлена на тестирование производителем

Полный текст статьи читайте на iXBT