Обзор электрического духового шкафа Lex EDP 610 BL Wide Series06.08.2026 10:07

Встраиваемый полноразмерный духовой шкаф Lex EDP 610 BL Wide Series — устройство с рабочей камерой объемом 72 литра, 10 режимами работы и сенсорно-механическим управлением.

Чем еще привлекательна эта модель с точки зрения функциональности и эргономики, а также насколько эффективна она в деле — изучим и проверим в процессе практического тестирования.

* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Духовой шкаф поступил к нам в большой коробке из крепкого гофрированного картона. На гранях упаковки традиционно находятся: логотип бренда, схематическое изображение устройства и его полное наименование, а также краткая техническая информация.

От повреждений при транспортировке внутри устройство защищено пенопластовыми ложементами.

В комплект входят:

• два противня разной глубины
• решетка
• пара телескопических направляющих
• инструкция и гарантийный талон

На первый взгляд

Массивный корпус духового шкафа Lex EDP 610 BL Wide Series имеет современный дизайн и классическое строение для устройств подобного типа. Стильный строгий фасад полностью выполнен из черного глянцевого стекла.

Модель также доступна в других цветовых решениях: White (белый), Dark Inox (темная нержавеющая сталь), Grey (серый) и Inox (нержавеющая сталь).

Большая часть дверцы — полупрозрачная. Съемная дверца имеет тройное остекление. Пара внутренних стекол вынимаются.

Ход дверцы плавный, она бесшумно и без усилий открывается за удобную металлическую ручку. Хорошо держится в приоткрытом состоянии и легко, без дребезжаний и люфтов плотно закрывается.

Над дверцей расположена панель управления с дисплеем, несколькими сенсорами и парой утапливаемых поворотных регуляторов по бокам. Пластиковые ручки на ощупь приятные, чуть шероховатые.

В Lex EDP 610 BL Wide Series несколько видов нагрева: верхний, нижний, гриль, кольцевой нагреватель на задней стенке плюс конвекция. На потолке камеры размещен тэн гриля. В правом верхнем углу на задней стенке светит галогенная лампа, освещая камеру во время работы. Яркость лампы средняя, но вполне достаточная, чтобы разглядеть обстановку внутри, не открывая дверцу.

Боковые стенки, верх и низ камеры покрыты гладкой эмалью, на задней стенке — съемная каталитическая панель.

Поверхность панели пористая и шершавая на ощупь. При воздействии высокой температуры, то есть прямо в процессе готовки, жир, попадающий на материал панели, расщепляется на безопасные вещества и всё, что остается сделать пользователю для очистки поверхности по завершении цикла, — после остывания протереть ее влажной тряпкой или губкой.

В комплекте духовки стандартный набор аксессуаров: пара эмалированных противней разной глубины и решетка.

Устанавливать емкости в камере можно на 5 уровнях. На среднем организованы съемные металлические направляющие. Их можно переставлять на любой уровень, но сделать это довольно сложно.

Из задней стенки выходит кабель питания с уже установленной вилкой.

Сборка духового шкафа, как и материалы, использованные при изготовлении деталей и аксессуаров, выглядят качественными. Никаких недочетов при визуальном осмотре устройства мы не нашли.

Инструкция

Инструкция к духовке представлена в виде 28-страничной русскоязычной фирменной брошюры формата А5.

Руководство последовательно и достаточно подробно знакомит пользователя с устройством духового шкафа, информацией об установке, о технике безопасности и использовании прибора, а также с подробным описанием режимов работы и всех нюансов управления.

Управление

Комбинированный блок управления Lex EDP 610 BL Wide Series состоит из пары утапливаемых поворотных переключателей и сенсорной панели с дисплеем.

Сенсоры по бокам дисплея предназначены для Настройки часов (без этого нагрев не запустится), для установки Таймера на отключение нагрева или просто в виде напоминания, для запуска Отложенного старта, Блокировки панели, а также для выбора Громкости звука и Изменения яркости дисплея.

При помощи левого поворотного регулятора устанавливается один из 10 режимов работы:

С помощью правого выбирается необходимый уровень нагрева от 50 °C до максимальной температуры, которая равна 270 °C. Шаг установки температуры — 50 °C, что не очень удобно, но со временем приноровиться можно.

В процессе набора температуры справа от регулятора красным цветом горит индикатор нагрева. По достижении заданного уровня лампочка гаснет.

Во время приготовления на дисплее отображается заданная температура, а вокруг цифрового табло, если были подключены опции — выводится их обозначение в виде небольших пиктограмм. Управление логичное и несложное. Достаточно внимательно прочитать инструкцию и хотя бы один раз запустить духовку.

С более подробной информацией об управлении, а также установке и подключении духового шкафа, можно ознакомиться в инструкции.

Эксплуатация

В первую очередь новую духовку следует прокалить. Для этого мы запустили пустое устройство в режиме Верх + Низ на максимальной температуре примерно на полчаса. Легкий технический запах присутствовал лишь первые пару минут, но в скором времени исчез и больше не появлялся. После остывания мы протерли камеру влажной тканью с моющим средством, промыли противни с решеткой и тщательно всё просушили.

Нагрев устройства происходит не очень быстро, для достижения 200 °C в режиме с конвекцией уходит порядка 18 минут. В процессе приготовления температура держится стабильно, никаких резких скачков мы ни разу не зафиксировали. Распределение нагрева по плоскости противня нельзя назвать идеальным, но температурные значения по 5 точкам укладываются в пределы нормы. Как мы успели убедиться за время практического тестирования, смены положения противня и переворачивания продуктов в процессе не требуется. Никаких подгораний или сырых участков в готовых блюдах не было.

Рабочая камера просторная, предназначения для готовки в больших объемах, в том числе на нескольких уровнях. Конвекция отлично разгоняет воздух по камере, что благоприятно сказывается на равномерном приготовлении продуктов и способствует образованию на них аппетитной красивой корочки.

Внешняя поверхность корпуса не перегревается, работает устройство почти бесшумно. Единственное, к чему мы могли бы придраться — слишком сложное снятие и установка телескопических направляющих, если вдруг захотелось переставить их на другой уровень. Без крепких мужских рук тут точно не обойтись.

Уход

Остывшую камеру духовки, стеклянную дверцу, противни и решетку следует очищать при помощи влажной ткани или мягкой губки, смоченной в воде с добавлением нейтрального моющего средства, а после протирать насухо. Железные мочалки и абразивные моющие средства в уходе за печью запрещены.

При необходимости дверца, пара внутренних стекол, боковые решетки и телескопические направляющие снимаются, что сильно облегчает уход за устройством.

Каталитическая панель на задней стенке духовки самоочищается при нагреве от 150 °C. Чтобы удалить сильные загрязнения, следует установить температуру в 200 °C и включить нагрев на 1,5 часа. После остывания заднюю стенку следует протереть мягкой чистой тканью.

Также можно применить чистку паром. Для этого нужно поставить на нижний уровень противень с водой и установить режим Нижний нагрев с температурой 100 °C на 20 минут. После остывания рабочую камеру следует протереть мягкой влажной тканью.

Наши измерения

В режиме ожидания устройство потребляет 0,5 Вт, после выключения при работающем вентиляторе охлаждения — от 9,5 до 10,2 Вт.

До 200 °C в режиме Верх+Низ холодная духовка нагревается за 15 минут, энергопотребление за это время составляет 0,380 кВт·ч. За 1 час работы при этих параметрах духовка потребила 0,756 кВт·ч. Максимальное энергопотребление составило 1960 Вт.

За 50 минут в режиме Верх+Низ с конвекцией при 200 °C и 10 минут в режиме Гриль с той же температурой духовка потребила 1,889 кВт·ч. Максимальное энергопотребление составило 1911 Вт.

Мы проверили соответствие нагрева противня заданной температуре и разброс значений по его плоскости в режиме верхнего и нижнего нагрева без конвекции при температуре 200 °C. Поддержание тепла в духовке происходит следующим образом: сначала температура растет до определенного предела, потом начинает падать (нагрев отключается), потом снова растет (нагрев включается). Эти две цифры, минимального и максимального значения температуры, мы и зафиксировали в пяти точках разогретого противня.

Заявленная в паспортных данных максимальная температура в 270 °C была достигнута в режиме Верх+Низ с конвекцией. В режиме без конвекции максимум составил 265 °C.

Дверца печи, в течение пары часов работавшей на 180—200 °C, нагревалась максимум до 55—58 °C, боковые стороны — до 25—35 °C, а внешняя верхняя панель — до 40 °C. Ручка дверцы при этом оставалась комнатной температуры.

Практические тесты

Овощи и колбаски

На среднем уровне разогретой до 180 °C духовки мы разместили противень с нарезанными баклажанами, кабачками и болгарским перцем. Предварительно посолили овощи и при помощи кулинарной кисточки смазали их растительным маслом. Выше установили решетку с колбасками.

Первые 20 минут духовка работала в режиме Кольцевой нагрев с конвекцией. Затем мы сменили режим на Гриль, оставив ту же температуру, и еще через 10 минут получили отлично приготовленное вкусное блюдо. Всё запеклось равномерно.

Результат: отлично

Спагетти с фаршем

В большую стеклянную емкость выложили предварительно отваренные до полуготовности спагетти, а на них — слегка обжаренный говяжий фарш с соусом из перетертых томатов с сушеным травами. Сверху распределили два вида тертого сыра и отправили форму в духовку, разогретую до 200 °C.

Первые 10 минут устройство работало в режиме верхнего нагрева с конвекцией, а затем еще 15 минут в режиме Гриль с той же температурой.

Сырная шапка отлично запеклась, внутри все ингредиенты дошли до полной готовности. Получилось очень вкусно, сытно и симпатично.

Результат: отлично

Курица-гриль с овощами

Крупную курицу весом почти 2 кг натерли солью и поместили по центру противня. Вокруг разложили дольки картофеля и моркови, предварительно смазанные растительным маслом и посыпанные солью. Духовка работала в режиме верхнего и нижнего нагрева с конвекцией при температуре 200 °C.

Через 50 минут, когда птица уже почти была готова сменили режим на Гриль и через 10 минут получили полностью готовую равномерно запеченную сочную курицу с хрустящей золотистой корочкой и подрумянившиеся овощи, ставшие мягкими внутри.

Результат: отлично

Пирог из слоеного теста

Взяли 1 кг слоеного бездрожжевого теста, разделили его на 4 части и раскатали их в одинаковые тонкие пласты. Два уложили на противень, распределили на них начинку из бланшированной капусты, смешанной с мелко нарубленным вареным яйцом, солью и черным молотым перцем.

Сверху накрыли двумя оставшимися частями теста и защипнули края. Сделали на пирогах надрезы и смазали верхушку яйцом.

Пока формировали будущие пироги, духовка разогрелась до 200 °C в режиме Верх + Низ с конвекцией. Отправили противень в камеру и стали наблюдать за процессом через дверцу. За 20 минут пироги чуть приподнялись и получили отличную хрустящую корочку. Мы выключили нагрев и оставили их внутри за закрытой дверцей еще на 10 минут.

Тесто хорошо пропеклось, снизу корочка получилась чуть более зажаристой, чем сверху, но не критично.

Результат: отлично

Выводы

Вместительный духовой шкаф Lex EDP 610 BL Wide Series, предназначенный для встраивания в кухонный гарнитур, превосходно справляется со своими задачами и подходит для приготовления блюд в больших объемах.

Устройство равномерно прогревает просторную 72-литровую камеру в диапазоне от 50 до 270 °C, стабильно держит заданный уровень температуры, при этом не перегревая внешние стенки корпуса и дверцу до критических отметок. Пользоваться духовкой удобно и безопасно.

Управление духовкой нельзя назвать сложным, но всё же внимательно прочитать инструкцию перед первым запуском стоит. Набор режимов предусмотрен для любых кулинарных сценариев, а дополнительные функции в виде таймера, блокировки, отложенного старта, регулировки звука и яркости дисплея обеспечивают дополнительный комфорт при эксплуатации. К плюсам отнесем также бесшумность духовки даже во время работы вентилятора конвекции.

Плюсы:

• вместительная камера объемом 72 литра
• хороший набор режимов
• широкий диапазон нагрева
• тройное остекление дверцы
• съемные элементы для удобства очистки
• качественная термоизоляция корпуса

Минусы:

• не выявлено

Полный текст статьи читайте на iXBT