Обзор аэрогриля Evolution Airo 9800TW Dual с двумя чашами по 4,5 л
К нам в руки попал аэрогриль Evolution Airo 9800TW Dual, или, как называет его производитель, аэрофритюрница. Устройство имеет две независимые корзины по 4,5 литра с антипригарным покрытием, которые можно использовать как по отдельности, так и параллельно, выбирая для каждой свою автоматическую программу или задавая разное время и температуру по своему усмотрению.
Всего у прибора 10 автопрограмм, включая классические для приготовления разных видов мяса, рыбы, овощей и выпечки, а также менее популярные, вроде разморозки и дегидрации. Допускается синхронизация окончания готовки в двух корзинах, что должно быть весьма полезно, если продукты на обед или ужин нуждаются в разном времени приготовления, но предполагаются для употребления вместе.

Производитель обещает многофункциональность прибора, равномерность прожарки в каждом из лотков, а также легкий уход. Давайте это проверим.
Характеристики
| Производитель | Evolution |
|---|---|
| Модель | Airo 9800TW Dual |
| Тип | аэрогриль |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Срок службы* | 2 года |
| Мощность | 2000 Вт |
| Управление | электронное сенсорное |
| Материал корпуса | пластик |
| Цвет корпуса | черный |
| Автоматические программы | 10 — «Картофель-фри», «Стейк», «Пицца», «Куриные ножки», «Морепродукты», «Выпечка», «Жарка/запекание», «Дегидрация», «Овощи», «Разморозка» |
| Регулировка температуры | 40—200 °C (зависит от программы) |
| Регулировка времени | от 30 минут до 24 часов — при дегидрации, 1—60 минут с шагом в 1 минуту — для всех прочих программ |
| Емкость чаш | 2 по 4,5 л |
| Покрытие чаш | антипригарное |
| Вес | 7 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 355×325×380 мм |
| Длина сетевого кабеля | 0,9 м |
| Ориентировочная стоимость | от 7 тысяч рублей на момент публикации обзора |
* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Аэрогриль прибыл на тесты в большой черной коробке из гофрированного картона. Ручками для переноски коробка не оборудована, а жаль, так как весит она со всем наполнением более 10 кг и какие-либо средства для переноски были бы полезны.
На коробке мы видим красочную фотографию устройства, наименование бренда, модели и находим краткие технические характеристики на боковых гранях.

Аэрогриль надежно упакован с помощью пенопластовых вставок. На наш взгляд, устройство хорошо защищено от неприятностей при транспортировке.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили аэрогриль в сборе, решетки внутри чаш, руководство по эксплуатации и гарантийный талон.
На первый взгляд
Evolution Airo 9800TW Dual — достаточно крупный и тяжелый прибор с двумя вместительными чашами, но за счет вытянутого вверх корпуса, на рабочей поверхности занимает вширь примерно столько же места, сколько современная мультиварка или небольшая микроволновка.
Дизайн у аэрогриля простой и аккуратный. Скругленные углы, скошенная верхняя часть с сенсорной панелью управления и классический черный цвет в сочетании с серебристыми вставками делают внешний вид устройства лаконичным.

Аэрогриль снабжен двумя крупными ручками — по одной для каждого лотка. Ручки каждой чаши крупные, надежные и удобные — в руке не скользят и покрыты несколькими слоями изолирующего пластика, поэтому не должны нагреваться. Если потянуть чашу за ручку, она после небольшого щелчка начнет движение из корпуса, без сопротивления, но не очень быстро из-за умеренного веса.
Лотки можно выдвигать вместе, по отдельности и, конечно, вынимать полностью для удобной загрузки и выгрузки продуктов.

Поддоны имеют объем по 4,5 литра. Передние панели у них сделаны из черного пластика и имеют прозрачные пластиковые окошки, внутри окошко дублируется уже из стекла. Сами емкости для приготовления сделаны из металла с антипригарным покрытием, что существенно облегчает его очистку. Никаких острых углов внутри, все скругленное.

Для каждого поддона имеется по одной металлической решетке. Она представляет собой металлическую пластину с перфорацией и антипригарным покрытием.
У каждой решетки в центре есть небольшие отверстия, за которые их удобно вынимать из чаш. А по углам закреплены силиконовые прокладки, которые помогают пластинам надежно держаться внутри даже при наклоне лотков, но при этом не царапать их антипригарную поверхность.
Они предназначены для стекания лишнего масла и циркуляции горячего воздуха.

Нагревательных элементов в приборе два — по одному для каждого отсека.
Перегородка между отсеками съемная, что позволяет использовать оба отсека как один единый, а также без труда очищать перегородку после использования.

Сверху над тэнами находятся вентиляторы, которые создают воздушные потоки, распределяя тепло по камерам.
А еще здесь мы видим лампочки для подсветки камер. С помощью них мы сможем с удобством следить за процессом приготовления через прозрачные окошки в чашах.

Сзади прибор полностью черный, пластиковый, с двумя вентиляционными решетками и выходом шнура питания снизу.
Так как основное отверстие для отвода воздуха сзади, оно должно находиться на расстоянии от легкоплавких поверхностей. Производитель рекомендует оставлять как минимум 20 см свободного пространства.

Снизу аэрогриль имеет четыре небольшие прорезиненные ножки. Наклейка с серийным номером и основными характеристиками находится также снизу.

Инструкция
Руководство по эксплуатации к аэрогрилю напечатано на 55 страницах книжечки формата А5. Текст представлен на русском и казахском языках. Внутри подробно описывается сам прибор, даются рекомендации по приготовлению в нем основных типов блюд, рассматривается устранение неполадок и проблем при готовке.
Дополнительно производитель включил в инструкцию 7 рецептов оригинальных блюд.

Управление
Приборная сенсорная панель находится на лицевой стороне над логотипом производителя.
В выключенном состоянии весь дисплей черный. После подачи питания на панели управления загораются 2 индикатора — включения левого и правого лотков.
Всего на панели управления 26 кнопок — 10 кнопок для выбора автопрограмм, по 6 одинаковых кнопок управления для каждой из чаш, плюс кнопки Sync и Dual. Ниже мы познакомимся с каждой из них.

Начнем с кнопок, которые дублируют друг друга с каждой из сторон:
- »+» и »−» — отвечают за настройку температуры или времени приготовления
- кнопка с изображением термометра и циферблата — для переключения между настройкой температуры приготовления и временем приготовления
- кнопка с изображением лампочки — включение подсветки внутри чаши
- кнопка включения с буквой L или R — включение/отключение левой (L) или правой ® корзины, либо отмена текущей программы для соответствующей корзины
- кнопка «Старт/Пауза» — запуск и приостановка выбранной программы
- кнопка с изображением корзины — включение/отключение напоминания о необходимости перевернуть/встряхнуть ингредиенты в корзине
Кнопка Sync с левой стороны позволяет синхронизировать время завершения программ в обоих лотках, а кнопка Dual, расположенная справа — установить одинаковые параметры для обеих корзин.
Далее познакомимся с кнопками в центральной части панели управления, отвечающими за автоматические программы.

Опишем программы в таблице, следуя по панели управления слева направо и сверху вниз:
| Диапазон температуры, °C | Диапазон времени | Температура по умолчанию, °C | Время по умолчанию | |
|---|---|---|---|---|
| Картошка-фри | 80—200 | 1—60 минут | 200 | 18 минут |
| Стейк | 80—200 | 1—60 минут | 200 | 12 минут |
| Пицца | 80—200 | 1—60 минут | 180 | 12 минут |
| Куриные ножки | 80—200 | 1—60 минут | 200 | 18 минут |
| Морепродукты | 80—200 | 1—60 минут | 190 | 12 минут |
| Выпечка | 80—200 | 1—60 минут | 160 | 25 минут |
| Жарка/запекание | 80—200 | 1—60 минут | 200 | 20 минут |
| Дегидрация | 40—80 | от 30 минут до 24 часов | 60 | 8 часов |
| Овощи | 80—200 | 1—60 минут | 200 | 20 минут |
| Разморозка | 60—80 | 5—10 минут | 80 | 5 минут |
Все режимы могут быть отредактированы по температуре и времени так как надо пользователю, в том числе и после запуска программы.
Когда автопрограмма уже запущена, сменить ее на другую без отмены нельзя.
Эксплуатация
Перед первым запуском производитель рекомендует вымыть корзину теплой водой, корпус протереть влажной тканью, а потом прогреть аэрогриль на максимальной температуре (без закладки продуктов) в течение 5 минут для выгорания технической смазки с нагревателя. Мы произвели все необходимые манипуляции, и действительно первый запуск сопровождал легкий технический запах, которого впоследствии уже не было.

Аэрогриль оказался удобным в эксплуатации: сенсорная панель реагировала на нажатия сразу же, все настройки вносились за считанные секунды, а готовка всех блюд заняла минимум времени, и единственное наше участие в ней состояло в закладывании продуктов и подглядывании за ними в смотровое окошко.

Уход также не составил никакого труда: благодаря качественному антипригарному покрытию грязь легко удалялась за считанные минуты бумажными салфетками и ополаскиванием в горячей мыльной воде. А самое приятное — заниматься этим не было необходимостью, так как производитель разрешает мыть лотки и решетки в посудомоечной машине. Нам оставалось только протереть панель управления, чтобы удалить с нее отпечатки пальцев и пыль.
По итогу можем сказать, что прибор оказался очень удобным и оправдал все наши ожидания.
Уход
Про уход за аэрогрилем подробно написано в инструкции, и он несложен, если соблюдать правило очищать прибор каждый раз после использования. Корпус прибора можно протирать влажной тканью, мягкой губкой или бумажными полотенцами.
Производитель разрешает мыть решетки и корзину в посудомоечной машине (хотя они, благодаря антипригарному покрытию, хорошо отмываются и под струей горячей воды).
Мы проверили данную возможность — оба лотка без труда влезли даже в узкую посудомоечную машину и прекрасно отмылись, как и решетки, которые мы разместили выше (их нет на фото).


Наши измерения
В общей сложности за время всех наших тестов в разных режимах прибор потребил 2,41 кВт·ч электроэнергии.
Максимальное потребление, зафиксированное ваттметром, составило 1927 Вт.
Корпус прибора умеренно нагревается в процессе длительной работы и остается безопасным для прикосновений. Уровень шума, издаваемый вентилятором, оценен нами как невысокий.
Практические тесты
Куриные колбаски в беконе и картофель по-деревенски
Для начала мы испытали прибор на режимах «Картошка-фри», выбрав для левого лотка дольки замороженного картофеля, и «Стейк», настроив температуру на 180 градусов против 200 по умолчанию и заложив в правый лоток куриные колбаски в беконе.
Для картофеля указали время приготовления 15 минут, а для колбасок — 8 минут. Включили функцию одновременного завершения и отправились отдыхать.

Прибор в течение 2,5 минут работал в режиме нагрева для левого лотка, а затем запустил приготовление картофеля. Спустя 4,5 минуты был запущен нагрев правого лотка, а через 2,5 минуты запустилась и заданная для него программа.
По истечении указанного времени прибор остановил свою работу, а мы получили два горячих блюда.

Мы посолили картофель и хорошенько встряхнули его прямо в лотке, что оказалось очень удобно.
Все продукты прекрасно пропеклись, обзавелись хрустящей корочкой и остались сочными внутри.


Результат: отлично
Свиные ребра
Далее мы взялись за приготовление ребер в маринаде.
Уложили ребра в оба контейнера, задали им разные режимы — «Стейк» 200 градусов и «Куриные ножки» 190 градусов, указав время приготовления 60 минут и там, и там.
Нам было интересно, насколько будет отличаться результат в разных режимах при небольшой разнице в температурах.

Результаты получились действительно разными…

Ребра отменно пахли и хоть выглядели пережаренными, внутри оказались сочными и не сухими. И всё же 190 градусов мы считаем оптимальной температурой для приготовления ребер в данном приборе.


Результат: отлично
Овощи-гриль
Следом взялись за приготовление овощей — кабачка, баклажана, болгарского перца и репчатого лука. Помыли, порезали, натерли травами с солью и сбрызнули небольшим количеством растительного масла.

Выбрали режим «Овощи», температуру оставили по умолчанию — 200 градусов. А время работы указали 16 минут. Чтобы не вбивать данные дважды, мы синхронизировали корзины.
Предварительный нагрев вновь составил 2,5 минуты. И спустя 18,5 минут ожидания мы выдвинули наши лотки.

Овощи получились прекрасно поджаренными, как на открытом огне.

Результат: отлично
Булочки с корицей
Чтобы проверить режим «Выпечка», мы подготовили 5 замороженных слоенных булочек с корицей.

Булочки выпекались при температуре 170 градусов в течение 20 минут.

Результат оказался прекрасным. И так как многие читатели скучают по нашей коронной фразе, мы не можем отказать себе и вам в таком удовольствии и уточняем, что сразу же подали выпечку к столу и с удовольствием всё съели.

Результат: отлично
Свекла в фольге
Модной тенденцией стало готовить в аэрогриле практически всё, что ранее готовилось в духовом шкафу. Исключением не стали и овощи в фольге, которые, по мнению многих кулинаров, готовить в аэрогриле получается проще и быстрее.
Усредненное время приготовления крупных плодов свеклы в фольге в духовке занимает порядка 90 минут, в аэрогриле же рекомендуется запекать их в течение 60 минут.
Мы, конечно же, решили это проверить.

Помыли, просушили и завернули наши корнеплоды в несколько слоев фольги.


Уложили их в одну из чаш аэрогриля, установили режим «Овощи», указав температуру 200 градусов и время работы 60 минут.

После звукового сигнала достали наши свертки и распаковали их. Едва дотронувшись до свеклы, мы поняли, что миссия успешно пройдена: кожура моментально сдвинулась с места и оголила мякоть.

Свекла получилась мягчайшей, но не липкой и очень сладкой.
Мы использовали ее в салате с рукколой, брынзой, кедровыми орешками и оливковым маслом. Получилось сытное, полезное и радующее вкусовые рецепторы блюдо, которое нам всенепременно хочется приготовить еще не один раз.

Результат: отлично
Выводы
Аэрогриль Evolution Airo 9800TW Dual оставил приятное впечатление прежде всего за счет своей практичности. Две независимые корзины позволяют одновременно готовить разные блюда с собственными настройками температуры и времени, а функция синхронизации избавляет от необходимости следить за тем, чтобы всё было готово одновременно.
В ходе тестов аэрогриль уверенно справился как с классическими задачами вроде приготовления картофеля, мяса и овощей, так и с выпечкой. Продукты почти во всех тестах получались хорошо подрумяненными снаружи и оставались сочными внутри.
Отдельно стоит отметить наличие подсветки и смотровых окон, благодаря которым можно контролировать процесс приготовления без лишнего открывания корзин. Уход также оказался необременительным: антипригарное покрытие упрощает очистку, а съемные элементы допускается мыть в посудомоечной машине.

К нюансам при выборе прибора такого плана можно отнести довольно крупные размеры устройства и короткий сетевой шнур. Также некоторые автоматические программы всё же стоит «докручивать» под себя, чтобы избежать подгораний и пересушивания (как у нас чуть не случилось со свиными ребрами). Впрочем, это очень часто случается с любыми автоматическими программами. Само же управление оказалось простым и понятным, поэтому настройка не займет много времени и сил.
В целом Evolution Airo 9800TW Dual показал себя как функциональный двухкамерный аэрогриль с удачным набором возможностей и удобной организацией процесса приготовления.
Плюсы:
- две независимые корзины по 4,5 л
- возможность параллельного приготовления двух разных блюд
- 10 автоматических программ
- функция синхронизации окончания приготовления
- легкая очистка и возможность мытья лотков и решеток в посудомойке
Минусы:
- короткий шнур
Полный текст статьи читайте на iXBT
