Горизонтальная шнековая соковыжималка Sana EUJ-707: многофункциональная и очень приятная в эксплуатации05.10.2016 15:47

Многофункциональная и очень приятная в эксплуатации

В начале скажем несколько слов о героине статьи. Модель данного устройства производится для американской компании Omega в Южной Корее компанией Hurom. В самой Корее прибор продается под названием Hurom GF-RBF04, в США — как Omega NC800. География продаж, таким образом, довольно обширна: в Южной Корее, в США, в Европе. Кстати, в Европу устройство поставляется чешским дистрибьютором Sana Products, который разработал и запатентовал дизайн корпуса. Компания специализируется на выпуске товаров для здорового питания: соковыжималки, маслопрессы, хлебопечи, мельницы для зерен. Главная цель продукции Sana заявлена как исцеление — производство товаров, которые позволят пользователю стать здоровым.

Sana EUJ-707 относится к типу горизонтальных шнековых соковыжималок. Отжим сока производится на низких оборотах, что позволяет наиболее эффективно выдавливать сок, в котором будет сохранено максимальное количество витаминов и других полезных веществ. Данный тип устройств отличается более высокой функциональностью в сравнении с вертикальными. Так, в данном приборе можно не только отжимать сок, но и измельчать продукты, даже такие твердые, как кофейные зерна, и волокнистые, как зелень, готовить гомогенизированные пюре, сорбет, ореховую пасту и некоторые другие блюда. Тем самым устройство из узкоспециализированного превращается в по-настоящему многофункциональное.

Прибор относится к высокому ценовому сегменту. Подобные соковыжималки, также работающие на низких оборотах, уже были протестированы экспертами iXBT.com, оставив у тестировщиков самые благоприятные впечатления. Что ж, теперь мы проверим, так ли хороша и многофункциональна Sana by Omega EUJ-707, как об этом заявляет производитель, и стоит ли она потраченных на нее денег.

Оглавление

1. Характеристики
2. Комплектация
3. На первый взгляд
4. Инструкция
5. Управление
6. Эксплуатация
7. Тестирование
8. Выводы

Характеристики

Производитель	Sana Products
Модель	EUJ-707
Тип	горизонтальная шнековая соковыжималка
Страна производства	Южная Корея
Гарантия	10 лет, на пластиковые детали 2 года
Заявленная мощность	200 Вт
Частота вращения	63–75 об/мин
Производительность (k iXBT кг/мин.)	604 г / 00:04:21
Управление	механическое
Защита от перегрева	есть
Защита от неправильной сборки	есть
Материал корпуса	пластик
Цвет корпуса	жемчужно-белый / красный / хром
Материал отжимной корзины	Tritan (BPA free)
Материал шнека	Ultem
Материал сеток для отжима сока	Ultem / нержавеющая сталь
Материал сетки для измельчения, передней крышки, носиков для измельчения	пластик
Материал контейнера для сока / жмыха	стекло / нержавеющая сталь
Ширина загрузочного отверстия	4,5×4 см
Контейнер для сока	1 шт. объемом 1 литр
Насадки в комплекте	сетка с мелкими отверстиями, сетка с крупными отверстиями, насадка для измельчения
Дополнительные аксессуары в комплекте	контейнер для жмыха, сито для контейнера, толкатель, 3 носика для изготовления разного типа макаронных изделий, щетка для чистки; есть возможность приобрести отдельно насадку для отжима масла
Размер в собранном виде (Ш×В×Г)	19×32×42 см
Размер упаковки (Ш×В×Г)	43×26,5×33 см
Длина шнура	1,5 м
Вес без упаковки	5,9 кг
Вес с упаковкой	8,9 кг
Средняя цена	T-10855650
Розничные предложения	L-10855650–10

Комплектация

К нам соковыжималка попала в крайне лаконично оформленной картонной коробке, на которой были указаны: наименование производителя, страна производства, марка и модель устройства. Также на коробке приведены требования к правильному хранению на складе.

Незамысловатый внешний вид объяснился очень просто. Когда мы вскрыли упаковку, внутри была обнаружена еще одна коробка, похожая на то, что мы привыкли видеть. Следовательно, поставляется прибор в защитном картонном кожухе. Что ж, неплохо. Упаковка представляет собой симпатичную глянцевую коробку, выполненную в строгом стиле и оснащенную ручкой для переноски. На белом и черном фоне размещена информация о приборе, его характеристиках и особенностях. Также на лицевой стороне приведена фотография соковыжималки. На боковой стороне можно увидеть фотографии как соковыжималки в разобранном виде, так и всех ее аксессуаров. На второй боковой стороне — варианты приготовляемых с помощью устройства блюд. Вся текстовая информация представлена на английском языке.

Упакованы составные части соковыжималки в воздушно-пузырчатую пленку. От ударов детали устройства защищены картонными вкладками. Укладывается все довольно плотно. Не сказать, что сборка устройства в коробку совсем элементарна, но особых затруднений не вызывает.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• корпус двигателя;
• отжимную корзину;
• шнек;
• две сетки для отжима сока: с крупными и мелкими отверстиями;
• насадку для измельчения;
• переднюю крышку;
• контейнер для сока;
• контейнер для жмыха;
• сито для контейнера;
• носики: два для спагетти, один для лапши;
• толкатель;
• щетку для чистки;
• руководство по эксплуатации.

Очень много составных частей. Глаза разбегаются и возникают мысли о возможных сложностях со сборкой всего этого в единую конструкцию.

На первый взгляд

Однако никаких затруднений не возникло. Изучив схему сборки, приведенную в инструкции, мы довольно быстро разобрались с тем, что, куда и в каком порядке вставляется.

Визуальный осмотр соковыжималки Sana EUJ-707 нас порадовал. Приятный внешний вид, обтекаемые, совершенно космические формы корпуса двигателя, отличное качество выполнения отдельных частей прибора. Все детали вылиты аккуратно, никаких сколов, зазубрин и шероховатостей не обнаружено. Собирается прибор в единую конструкцию несложно, все части плотно и надежно фиксируются и стыкуются между собой.

Внутрь отжимной корзины вставляется шнек, на который, в свою очередь, надевается сетка для отжима сока или насадка для измельчения. Затем зафиксировать конструкцию поворотом передней крышки против часовой стрелки до характерного щелчка. Установка собранной отжимной корзины на электропривод осуществляется с помощью специального фиксатора на корпусе двигателя. Ничего не нужно длительно крутить, пазы разных деталей идеально подходят друг к другу.

Сборка для шинкования отличается тем, что в рабочий отсек устанавливается пластиковый лоток и диск для резки. Затем винт, крышка, захваты. В случае использования соковыжималки для измельчения или других функций, следует закрепить носик для требуемой функции (для спагетти, лапши или измельчения). Соответственно, разборка устройства осуществляется ровно в обратном порядке. Никаких сложностей процессы не вызывают.

Корпус двигателя имеет необычную обтекаемую форму. Абсолютно ровная и гладкая поверхность, не заметно ни щелей, ни стыков, никаких люфтов и лишних деталей. Предельно лаконичная форма и дизайн.

Корпус имеет не просто блестящую поверхность. Поверхность обработана до таких отражающих свойств, как будто соковыжималку собрались запускать в космос и защитили от вредных излучений. В результате все читатели данной статьи могут познакомиться с нашим фотографом.

Загрузочная корзина соединяется с моторным блоком при помощи поворотного замка байонетного типа.

В нижней части корпуса можно увидеть вентиляционные отверстия для равномерного охлаждения двигателя и четыре прорезиненные ножки для хорошего сцепления с поверхностью стола.

Контейнер для сбора сока выполнен из стекла. На боковые стороны нанесены риски с указанием объема жидкости. Контейнер для сбора жмыха прекрасно гармонирует с общим видом соковыжималки. Выполнен из нержавеющей стали.

Толкатель оснащен силиконовым уплотнителем по окружности. Вообще исполнение всех деталей и аксессуаров соковыжималки высокое. Поверхности гладкие, отлично обработанные, невозможно заметить никаких швов и остатков литья. На первый взгляд, детали выглядят не только высококачественными, но и довольно дорогими.

Отметим, что поставляется соковыжималка в трех цветах. Так что покупатель может выбрать тот оттенок, который наилучшим образом впишется в дизайн его кухни.

Инструкция

Руководство по эксплуатации представляет собой брошюру формата А5, выполненную на обычной бумаге с более плотной глянцевой обложкой. Причем в комплект к соковыжималке входило две брошюры с одинаковым содержанием: одна на русском языке, другая — на английском.

Содержание 36-страничной брошюры стандартно: требования безопасности, техническое описание прибора, комплектация, схемы и инструкции по сборке для отжима сока и выполнения других функций, порядок работы. Также представлен раздел «Подсказки и советы», содержащий рекомендации по отжиму сока из разного вида сырья и советы по некоторым аспектам эксплуатации устройства. Одна страница документа посвящена рассмотрению возможных неисправностей и методов их устранения.

Почти половина брошюры посвящена информации по получаемому в ходе эксплуатации прибора продукту. Приведено описание соков из различного сырья и их свойства. Причем встречаются более чем экзотические напитки: сок из одуванчиков, например. Последние 10 страниц текста посвящены рецептам. Здесь можно ознакомиться с рецептами различных напитков, коктейлей, тонизирующих соков и прочего. Не забыты и дополнительные функции соковыжималки: уделяется внимание рецепту лапши, есть пример приготовления мороженого и даже рекомендации по использованию жмыха.

Инструкция вполне информативна и содержит большое количество интересной информации об использовании основной и дополнительных возможностей соковыжималки.

Управление

Управление осуществляется с помощью одной кнопки-переключателя «On / Off / Rev». Верхнее положение запускает вращение шнека, среднее — нейтральное, отключает прибор, нажатие переключателя вниз включает функцию реверса.

Во время изготовления сока важно использовать толкатель. Считается, что это недостаток горизонтальных шнековых соковыжималок. Однако, процесс проталкивания фруктов или овощей в горловину настолько прост и несложен, что мы не можем всерьез полагать, что необходимость использовать для этого толкатель вызовет у кого-либо серьезные трудности.

Эксплуатация

Подготовка к использованию

Перед первым использованием традиционно рекомендуется промыть горячей водой с моющим средством все части прибора, контактирующие с продуктами, протереть корпус двигателя влажной тканью. Затем необходимо собрать соковыжималку в соответствии со схемой.

Использование

Производитель выделяет несколько возможностей использования прибора:

• Отжим сока из мягких и твердых фруктов, в том числе цитрусовых.
• Отжим сока из овощей, включая сельдерей, корнеплоды, капусту и другие волокнистые продукты.
• Отжим сока из зелени. Причем вместе со стандартными травами, в инструкции указана возможность извлекать сок из пророщенных ростков пшеницы, листьев алое и даже сосновых игл. Хотя мы даже не представляем, для чего может понадобиться сок из свежей хвои.
• Перетирание и измельчение лука, чеснока, красного перца, имбиря и многих других продуктов. Эта же функция может использоваться для приготовления детского питания и ореховой пасты.
• Изготовление спагетти. Входящие в комплект насадки позволяют изготовить три вида макаронных изделий.
• Перемалывание. В качестве примера в инструкции приводится перемалывание кофейных зерен. Степень получающегося помола — крупная.

Для выполнения всех вышеперечисленных функций в комплект к прибору входит три различные сетки и четыре носика.

Отметим, что в горизонтальной шнековой соковыжималке Sana EUJ-707 можно делать пюре, сорбет, фруктовое мороженое, ореховое молочко. А при наличии дополнительной насадки Sana Oil Extractor получать масло холодного отжима.

Эксплуатация прибора не вызывает никаких затруднений. Собирается легко и логично, нигде ничего не подтекает и не разбрызгивается, управление элементарно. Кстати, при использовании функции реверса главное — не переключать с прямого хода сразу на обратный. Необходимо отключить прибор так, чтобы вращение шнека прекратилось, и только потом включить реверс. Та же схема работает и в обратном случае.

Сырье, которое будет подвергаться обработке, также необходимо подготовить: вымыть, почистить, извлечь крупные косточки, нарезать на подходящие по размеру горловины кусочки. При размещении кусочков фруктов или овощей в горловине, их необходимо слегка подталкивать толкателем под виток шнека. Нет необходимости прикладывать серьезные усилия.

Уход

Очищать все части соковыжималки лучше сразу же по окончании процесса переработки. Рекомендуется мыть соковыжималку в раковине в теплой воде с использованием мягкого моющего средства. Запрещено мыть детали или аксессуары устройства в посудомоечной машине. Несмотря на этот запрет, мы посчитали возможным использовать посудомоечную машину для очистки стеклянного контейнера для сбора сока и металлического для сбора жмыха. Никаких видимых изменений внешнего вида этих аксессуаров мы не заметили.

Отверстия сеток без особых усилий и затруднений очищаются при помощи входящей в комплект щетки. Вообще уход даже за мелкими деталями соковыжималки оказался довольно прост. Конструкция и материалы, из которых выполнены шнек, сетки, отжимная корзина и прочие детали оказались очень просты в уходе. Небольшие затруднения возникли только при мытье отжимной корзины, потому что воронка является несъемной, что делает конструкцию несколько громоздкой. Однако простая губка и щетка решают проблему промывания особо далеких мест.

Для интереса мы измерили время, которое требуется для сборки и чистки устройства. Но отметим, что величина эта довольно условная и зависит от множества факторов: начиная с сырья, которое отжималось, до личных качеств человека, делающего сок. На сборку нам потребовалось около 30 секунд, на разборку и мытье — около трех-четырех минут (после отжима сока из яблок).

Тестирование

Объективные тесты

Замеры энергопотребления производились с помощью ваттметра во время работы соковыжималки. В качестве номинальной мощности производитель указывает 200 Вт. В ходе практических тестов данная цифра превышена не была. Минимальное значение показателя составило 97 Вт, максимальное — 178 Вт. В среднем прибор работал на мощности 100–120 Вт.

Время непрерывной работы соковыжималки Sana EUJ-707 составляет 30 минут. После этого времени необходимо сделать перерыв в работе на 10 минут. Это предотвратит перегревание двигателя и срабатывание термопредохранителя, который может остановить работу прибора на срок до 1 часа.

Отметим очень тихую работу устройства. Уровень шума действительно низок. Прибор тихо гудит, лишь иногда поскрипывая. В соседней комнате даже не слышно, что на кухне происходит какой-то процесс.

Практические тесты

В ходе тестирования горизонтальной шнековой соковыжималки Sana EUJ-707 мы действовали по стандартной методике тестирования соковыжималок iXBT.com, которая предусматривает обработку четырех видов сырья: яблок сорта «Гренни Смит», красных грейпфрутов, моркови, капусты белокочанной. Вес этих очищенных и подготовленных к обработке продуктов составляет 1 килограмм.

Количество полученного сока измеряли с помощью бытовых кухонных весов. Объем — с помощью рисок на входящем в комплект контейнере для сока. Кстати, заметим, что это было нашей ошибкой, т. к. реальный объем жидкости отличается от показателя объема, указанного на контейнере.

Сок из яблок сорта «Гренни Смит»

Яблоки были вымыты и нарезаны на 6–8 частей. Сердцевину мы вырезали, шкурку не удаляли. На контейнер для сока установили сито. Соковыжималка работала тихо, неспешно, сок лился без остановок. Полученный жмых был совершенно сухой, состоящий из шкурок, зерен и прочих отходов.

Посмотрев позднее видео производителя с примерами отжима сока из разных фруктов, овощей и ягод, мы увидели, что сито нигде не используется. Однако раз аксессуар положен, значит, мы должны проверить, как процесс отжима происходит с ним.

В процессе отжима на сите скопилось большое количество даже не пены, а именно пюреобразной мякоти яблок, которая не стекала в контейнер, а оставалась на сите. Поэтому на пятой минуте отжима сока мы остановили прибор и сняли излишки мякоти в стакан. Чтобы понять, сколько сока могло бы быть в контейнере без крышки-сита, при замере выхода сока мы отдельно взвесили чистый сок и полученное пюре.

• Время обработки: 7 минут 34 секунды
• Вес сока без мякоти: 540 г; с мякотью (снятой с сита): 785 г
• Объем сока (без мякоти): 500 мл

Сок из красных грейпфрутов

Грейпфруты были очищены и разломаны на отдельные дольки, свободно проходящие в горловину. И вот тут-то соковыжималка проявила себя во всей красе. Тихо, неспешно вращался шнек, обильным потоком лился сок, из переднего сопла выходил абсолютно сухой жмых, состоявший из пленок и косточек.

Пены практически нет, даже сито ничем не забилось. Получившийся сок чистый, без волокон и видимой мякоти. Скажем честно, грейпфрутового сока настолько высокого качества мы еще не получали.

• Время обработки: 1 минута 53 секунды
• Вес сока: 780 г
• Объем сока: 700 мл

Сок из моркови

Морковь была вымыта и очищена. Затем нарезана на кусочки, как рекомендовано инструкцией, от 2,5 до 4 см.

Консистенция сока однородная, без мякоти и отдельных волокон овоща. Пены на соке нет, на сите — небольшое количество. Жмыха получилось много, он совершенно сухой на ощупь, структура рассыпчатая.

• Время обработки: 3 минуты 29 секунд
• Вес сока: 357 г
• Объем сока: 300 мл

Малый выход сока может быть объяснен не особенностями соковыжималки, а сухостью исходного продукта.

Сок из белокочанной капусты

Килограмм капусты нарезали на куски, свободно проходящие в горловину.

Сок получили чистый, почти прозрачный, однородный. Жмых сухой, влага не выделялась даже при значительном надавливании.

• Время обработки: 4 минуты 30 секунд
• Вес сока: 493 г
• Объем сока: 420 мл

Итак, по итогам проведения всех обязательных тестов можно рассчитать коэффициент производительности iXBT.com для соковыжималки Sana EUJ-707.

Результат: 00:04:21 / 604 г

Первый опыт использования соковыжималки нас порадовал. Тихая работа без вибраций, посторонних запахов и завываний мотора. Повозиться пришлось лишь при отжиме яблок по причине скопившейся на сите для контейнера пены и мякоти. Зато качество грейпфрутового сока оказалась выше всякой критики. 30 минут беспрерывной работы хватает для выполнения всех повседневных задач даже на низких скоростях, которые являются своеобразной «фишкой» этой линейки аппаратов. Никаких затруднений использование толкателя не вызвало. Мелкие кусочки продуктов сами уходили под ребра шнека, на крупные кусочки следовало слегка надавить.

Гранатовый сок

Гранаты были очищены от кожуры. Затем мы маленькими порциями (примерно по столовой ложке) помещали зерна в горловину. Сок получился очень насыщенный, с малым количеством пены, не густой, но и жидким его назвать нельзя.

По цифрам. Из ровно килограмма гранатов мы получили 456 г зерен, из которых было выдавлено 320 г сока. К работе соковыжималки никаких претензий и замечаний.

Результат: отлично.

Очень вкусный напиток. Сладкий и насыщенный ярким вкусом. Никакой горечи и посторонних запахов — только концентрированный вкус граната.

Овощные оладьи

После обязательных тестов мы получили большое количество морковного жмыха. Кекс, торты, печенье — все это понятно, но хотелось чего-то более существенного. Поэтому было решено измельчить картофель и сделать морковно-картофельные оладьи. Чистая самодеятельность и никакой кулинарии.

С измельчением сырого картофеля и лука соковыжималка справилась хорошо. Ничего не застревало, выходящая масса была мелко помолотой и однородной. Величина помола картофеля для драников — тема отдельного обсуждения, поэтому мы не будем останавливаться на этом вопросе. Сейчас нас интересуют возможности соковыжималки Sana EUJ-707. Можно сказать, что с измельчением твердых сырых овощей прибор справляется успешно, так что вареные продукты для приготовления детского питания без труда перемелются в однородную массу с кусочками равно мелкого размера.

В массу были добавлены яйца, соль, специи, чеснок и мука. Затем оладьи были обжарены на растительном масле. Подавали со сметаной.

Ореховая паста

Для проверки функции измельчения, которая является дополнительной у соковыжималки Sana EUJ-707, было решено сделать арахисовую пасту.

Для этого мы взяли 500 г бланшированного арахиса и обжарили его в микроволновой печи до желаемой степени. После того, как орехи остыли, мы начали процесс измельчения. После первого раза арахисовая паста выходила негибкая, крошащаяся на изломе. Была добавлена соль, и процесс получения арахисовой пасты продолжился.

После второго и третьего измельчения масса стала более эластичной. После последнего, четвертого пропуска через соковыжималку мы получили ароматную, мягкую и плотную пасту с ярко выраженным запахом жареного арахиса. Не сказать, что масса была совсем гомогенизирована, но структура однородная, на зубах не хрустит, все орехи промолоты, в массе не встречается отдельных кусочков. Ну, а уж про разницу в цене между промышленной и домашней арахисовой пастой и про отсутствие посторонних добавок и консервантов (кроме соли) мы вовсе умолчим. Вполне пристойный и недорогой продукт для всех любителей.

Интересующиеся могут ознакомиться с процессом получения арахисовой пасты на видео. Предупреждаем, видео медитативное, и вас может начать клонить в сон.

Результат: отлично.

10 минут на приготовление, несколько минут на очистку и мытье соковыжималки — и вкусный питательный продукт готов. Свежий и ароматный. Можно добавлять сиропы, шоколад, сухофрукты, делать бутерброды. Можно просто есть ложкой из банки.

Марципан

Миндаль — 250 г, сахар — 200 г, вода — 30–40 мл.

После удачного теста с арахисовой пастой мы решили продолжить эксперименты с орехами. Идея сделать марципан пришла нам в голову после получения миндальной муки. Для этого миндаль был пропущен через соковыжималку с насадкой для измельчения и носиком для измельчения. Ореховая масса выходила рассыпающаяся, при размешивании действительно похожая на миндальную муку.

Структура однородная, мелко крупчатая.

Мы попробовали пропустить орехи через соковыжималку еще два раза, чтобы получить более эластичную консистенцию, но орехи, видимо, были недостаточно жирными для того, чтобы дать нам желаемое. Можно было бы добавить немного миндального масла и получить пасту, но нам было интереснее сделать что-нибудь новое.

Для этого был сварен густой сироп из сахара и небольшого количества воды. После нескольких минут кипения и уварки сиропа до стадии мягкого шарика в кипящий сироп были добавлены 2 капли ароматизатора горького миндаля и миндальная мука. Затем масса была тщательно вымешана.

После того, как марципановая масса остыла, мы скатали несколько шариков на пробу, остальное упаковали в пищевую пленку.

Результат: отлично.

Для первого опыта очень даже хорошо. Предупреждая возможное обсуждение особенностей подготовки орехов, уточним, что орехи не очищены, т. к. изначально мы не планировали делать марципан.

Домашняя лапша

Яйцо — 2 шт., вода — 60 мл, соль — ½ ч. л., мука — до необходимой плотности теста.

Замесили крутое тесто. Дали созреть около 20 минут.

Инструкция советует делать макаронные изделия желаемой длины, отрезая их ножницами в процессе изготовления. Мы очень боялись, что отдельные полоски лапши будут слипаться. Нам показалось, что это основная проблема, которая может возникнуть при эксплуатации насадок для формования спагетти. Но тест есть тест. Поэтому мы посыпали противень мукой, вооружились ножницами и включили прибор, поместив в горловину соковыжималки небольшие кусочки теста.

И пошла лапша с вермишелью. В инструкции приведен пример формования лапши в виде гнезд. Это самый простой способ, и он имеет право на жизнь. В случае такого варианта никаких сложностей с эксплуатацией соковыжималки не возникает. Нам же захотелось сделать лапшу и спагетти прямой формы, а с помощью тонкой насадки получить обычную вермишель.

Все получилось. Процесс изготовления прямой лапши, конечно, более трудоемкий: сразу после отрезания необходимой длины нужно разъединить каждую из полосочек, которые норовят слипнуться. Для этого требуется определенная сноровка и ничего более. Прибор потихоньку работает, лапша выдавливается с невысокой скоростью, которую можно к тому же регулировать количеством помещаемого в корпус теста. Отметим, что по завершении процесса изготовления лапши в корпусе соковыжималки остается совсем небольшое количество теста (комочек на фотографии внизу). Его хватает разве что на жарку маленькой лепешки.

Опыт с короткой вермишелью нам не удался. Очень трудно одновременно отрезать, закладывать тесто, проталкивать его с помощью толкателя и отрезать необходимую длину. Так что при помощи насадки с мелким диаметром отверстий стоит делать именно гнезда.

Результат: хорошо.

Требуется только немного приноровиться, и изготавливать домашнюю лапшу с помощью соковыжималки Sana EUJ-707 можно в одиночку. Очень хороши спагетти на насадке с большим диаметром отверстий.

Банановое мороженое

Бананы — 300 г, сок лимона, ванильный сахар — ½ ч. л., сливки — 150 мл, медовый или кленовый сироп — по вкусу.

Рецепт взят из инструкции по эксплуатации соковыжималки. Бананы следует нарезать широкими ломтиками и заморозить. Сливки/молоко, лимонный сок, ванильный сахар и сироп смешать и также заморозить. После этого пропустить через насадку-измельчитель два раза, поочередно помещая кусочки бананов и замороженную молочную часть, нарезанную на кусочки, свободно проходящие в горловину.

Бананы мы нарезали на четыре части и поместили в морозилку. После этого занялись приготовлением жидкой части будущего мороженого. Идея добавить в сливки или молоко сок лимона нам показалась сомнительной, поэтому мы смешали 20%-ные сливки только с ванилью и парой чайных ложек кленового сиропа.

По прошествии пары часов и бананы, и сливочный лед были достаточно заморожены. Ножом раскрошили лед и начали поочередно запускать в соковыжималку эти продукты. Несмотря на жесткую структуру, и бананы, и лед спокойно разминались в однородную массу.

Уже после первого прохода через измельчитель масса и вправду стала похожа на легкое мороженое. Никаких кусочков льда, чего мы так боялись, в мороженом не было. После второго захода масса стала еще более эластичной и гладкой. Выходя из сопла насадки, она красивой спиралью ложилась на дно контейнера. Можно было есть сразу, можно было поместить в морозилку, чтобы подать тогда, когда в мороженом возникнет нужда.

Результат: отлично.

Никаких кристаллов льда, никаких фрагментов бананов. Абсолютно гомогенизированная структура, немного тягучая из-за бананов, но в целом и правда похожая на легкое мороженое. Такое мороженое можно делать с любыми фруктами и ягодами. Вот только цитрусовые мы бы все-таки не стали добавлять в молоко или сливки. Можно заморозить лимонный сок отдельно и добавить при измельчении, если есть потребность в цитрусовом аромате и вкусе.

Выводы

Подводя итоги, скажем, что горизонтальная шнековая соковыжималка Sana EUJ-707 оставила у нас самые благоприятные впечатления. Эта модель отличается прекрасным внешним видом, удобной и логичной сборкой, легкостью в уходе и эксплуатации. Использование самых современных материалов, прочных и экологичных, вряд ли оставит равнодушным человека, который не только предпочитает все современное и инновационное, но и заботится о своем здоровье. Ряд дополнительных функций, не свойственных соковыжималкам и даже не приходящих в голову при мысли об этом типе кухонных устройств, делает прибор многофункциональным. Детское питание, фруктовые и ягодные пюре для пастилы, ореховые пасты, мороженое и сорбеты, макаронные изделия трех видов, измельчение зерен и волокнистой зелени — со всем этим соковыжималка Sana EUJ-707 успешно справляется.

Время непрерывной работы ограничено 30 минутами, что представляется вполне достаточным. Перерабатывать полтонны урожая яблок на этом устройстве не слишком рационально в силу неспешности его хода, зато для качественного отжима сока из килограмма-двух апельсинов на завтрак эта соковыжималка отлично подходит. При этом не пострадает ни один спящий член семьи, потому что про очень тихую работу соковыжималки Sana EUJ-707 мы уже неоднократно писали выше. Хочется отметить еще один плюс: благодаря малому количеству оборотов в минуту сок отжимается довольно эффективно, и более того, обеспечивается полнота вкуса.

При работе не было замечено разбрызгивания, получающийся сок практически не пенится, имеет однородную консистенцию без фрагментов продуктов. Размер горловины стандартен: не мал, но и не отличается большим размером. Отметим качественное исполнение и продуманную конструкцию контейнеров для сока и жмыха.

Плюсы

• Низкий уровень шума
• Красивый внешний вид
• Эффективный отжим сока из фруктов и овощей разной плотности
• Отличное качество изготовления деталей и аксессуаров
• Многофункциональность
• Возможность использовать соковыжималку как маслопресс при приобретении специальной насадки

Минусы

• Высокая цена

Соковыжималка Sana EUJ-707 предоставлена для тестирования компанией

Полный текст статьи читайте на iXBT