Два устройства Kitfort для измельчения продуктов: электрическая терка KT-1351 и измельчитель KT-1345
В сегодняшнем обзоре мы представим два прибора, функции которых обычно реализованы в комплекте с другими. Так, электрическая терка обычно входит в комплект к мясорубке, а измельчитель — к погружному блендеру. Однако если пользователь владеет обычной мясорубкой, она долговечна и полностью его устраивает, так что он не планирует покупать новую в расширенной комплектации, то приобретение электрической терки можно считать оправданным. Как вариант, пользователь может не нуждаться в мясорубке вовсе, а потребность шинковать и натирать овощи возникает у него довольно часто. В измельчителе может нуждаться человек, у которого есть обычный погружной блендер только с одной насадкой. Поскольку основная цель статьи — не подбор вариантов использования или обоснование необходимости в представленных приборах, а оценка качества исполнения и непосредственно работы, то сосредоточимся на практическом тестировании электрической терки и измельчителя от Kitfort.
Терка электрическая Kitfort KT-1351
Терка представляет собой отдельно стоящее устройство с насадками, позволяющими нашинковать или натереть овощи, фрукты и другие подходящие продукты на кусочки разного размера и формы.
Характеристики
| Производитель | Kitfort |
|---|---|
| Модель | KT-1351 |
| Тип | терка электрическая |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Предполагаемый срок службы | 2 года |
| Заявленная мощность | 200 Вт |
| Тип управления | механический |
| Количество скоростей | одна |
| Цвет корпуса | черный / металлик |
| Материал корпуса | пластик |
| Материал терок | пластик / металл |
| Терки в комплекте | четыре: мелкая, средняя, крупная, шинковка |
| Непрерывное время работы | 10 минут |
| Размеры загрузочного отверстия | 5,5×5,5 см |
| Максимальная высота емкости для готового продукта | 10 см |
| Длина сетевого кабеля | 1,15 м |
| Вес прибора в собранном для работы виде | 1,4 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 17×20,5×15 см (моторного блока), 20×28×15 см (в собранном виде) |
| Вес с упаковкой | 1,9 кг |
| Габариты упаковки (Ш×В×Г) | 29×23,5×20,5 см |
| Средняя цена | |
| Розничные предложения |
Комплектация
Небольшая и легкая по весу коробка-параллелепипед темно-красного цвета оформлена в фирменном стиле Kitfort. На широких сторонах упаковки нанесено схематическое изображение устройства, его название и номер модели, на боковых — описано предназначение и приведены краткие технические характеристики. Ручкой для переноски коробка не оснащена.
Терка и ее аксессуары удерживаются в неподвижности внутри коробки с помощью двух пенопластовых вставок. Аксессуары и корпус дополнительно защищены полиэтиленовыми пакетами. Вскрыв упаковку, внутри мы обнаружили: моторный блок, ножевой блок, четыре ножа и комплект документации — руководство по эксплуатации, гарантийный талон, рекламные листовки.
На первый взгляд
Электрическая терка Kitfort KT-1351 представляет собой незамысловатый по конструкции прибор, состоящий из моторного блока и насадки, куда вставляется необходимый нож. Стенки корпуса изготовлены из пластика черного и стального цвета. Материал обработан хорошо, все детали и части надежно скреплены между собой. Аппарат надежно и устойчиво располагается на столе.
Шнур электропитания соединен с мотором с задней стороны. Чуть выше в несколько рядов расположены вентиляционные отверстия.
Вентиляционные отверстия можно увидеть также со стороны дна моторного блока. Прибор оснащен четырьмя невысокими (около 0,4 см) ножками. Одна пара из них — резиновые, вторая пара — узкие пластиковые.
Ножевой блок присоединяется к мотору с правой боковой стороны. Шпиндель блока вставляется в соответствующее шестигранное отверстие корпуса двигателя. Материал соединения — пластик-пластик. Фиксируется конструкция с помощью замка байонетного типа.
Ножевой блок и толкатель изготовлены из прозрачного пластика. Материал прочный на вид, визуально никаких недостатков не обнаружено. Толщина стенок насадки — около 2 мм. Размер загрузочного отверстия представляется нам достаточным для размещения в нем одной моркови, огурца или клубня картофеля среднего размера. По центру размеры загрузочного отверстия составляют 4,5×4,5 см. Форма — квадратная с двумя скругленными углами.
Терочные ножи представляют собой две расположенные напротив друг друга металлические пластины, закрепленные в пластиковом корпусе. Пластины различаются формой отверстий. Всего в комплект входят четыре ножа — мелкая, средняя и крупная терки, а также насадка для шинковки.
Инструкция
Тоненькая (12 страниц) брошюрка, напечатанная на качественной глянцевой бумаге, знакомит пользователя с устройством и описывает все аспекты эксплуатации прибора. Многочисленные картинки и схема подготовки к работе облегчают первое знакомство с теркой. Впрочем, прибор настолько прост, что в инструкцию можно заглянуть, что называется, одним глазком, и навечно про нее забыть — вряд ли возникнет необходимость изучать ее повторно.
Однако нам пришлось повторно просмотреть руководство по эксплуатации в связи с возникшим вопросом, касающимся управления.
Управление
Прибор запускает работу при нажатии на одну-единственную кнопку, расположенную наверху моторного блока. На кнопке нанесена соответствующая пиктограмма, так что перепутать что-либо попросту невозможно.
Повторно изучить инструкцию нам пришлось, поскольку мы не поверили, что прибор работает только при надавливании на кнопку. Стоит ее отпустить, работа прекращается. Нам это показалось неудобным, так как обе руки при работе заняты — в одной руке находится толкатель, а вторая загружает продукт. Но факт остается фактом — манипулировать придется только одной рукой, потому что вторая будет давить на кнопку включения.
Эксплуатация
Перед первым использованием рекомендуется вымыть в теплой воде с моющим средством и высушить все съемные детали терки.
Сборка интуитивно понятна, не требует изучения инструкции и состоит всего из двух шагов: присоединить к моторному блоку ножевой блок и вставить в него нож. Ошибиться невозможно. При разборке следует, соответственно, сначала извлечь нож, затем отсоединить ножевой блок. Если корпус для ножей прочно фиксируется на моторе в неподвижности, то нож крепится свободно, вращаясь на треть оборота против часовой стрелки. Впрочем, направление движения барабана при работе надежно удерживает нож внутри пластикового блока.
Инструкция советует сначала включить терку, а затем подавать продукты. При застревании продуктов в терке, прибор следует немедленно выключить и устранить причину блокировки. Не рекомендуется использовать терку для переработки фасоли и замороженных продуктов.
Период непрерывной работы не должен превышать 10 минут. По истечении этого времени нужно дать прибору остыть в течение 10 минут перед повторным использованием. Вызвать перегрев мотора во время проведения тестирования нам не удалось. В общей сложности с недлительными перерывами на мытье, сушку и сборку прибора электрическая терка работала около 40 минут.
Одним словом, эксплуатация терки чрезвычайно проста. Для работы следует выбирать тару с высокими бортами или большого диаметра. Особо продукты по сторонам не разлетаются, так что кухонный стол оставался чистым. Однако при терке моркови на плоскую тарелку, кусочки корнеплода вылетали за ее пределы.
Единственное неудобство, как мы уже указывали выше, связано с особенностями управления — барабан крутится только тогда, когда нажата кнопка включения. Таким образом, одна рука всегда занята, а второй приходится и подавать продукт в загрузочное отверстие, и придавливать его к ножам толкателем. В результате пользователь вынужден выполнять ряд лишних действий: брать продукт, заталкивать его в загрузочное отверстие, брать толкатель, проталкивать, отложить толкатель, взять следующий кусок, опять взять толкатель, затем опять его отложить и т.д. Впрочем, к этому неудобству приспосабливаешься довольно быстро, а скорость работы и безопасность не сопоставимы с натиранием и шинковкой овощей на обычной ручной терке.
Уход
Уход за прибором стандартен и несложен. Мыть терку рекомендуется сразу же после использования. Толкатель, ножевой блок и ножи следует очищать в теплой воде с мылом или мягким моющим средством. Использовать посудомоечную машину для очистки деталей терки запрещено. Также запрещено пользоваться агрессивными или абразивными моющими средствами. Для предотвращения коррозии ножи рекомендуется вытереть насухо сразу после мытья. Моторный блок можно протирать влажной тканью. Для удаления цветных пятен с пластика, например, после переработки моркови, следует протереть детали салфеткой, смоченной в растительном масле.
Наши измерения
Мощность электрической терки Kitfort KT-1351 при переработке моркови колебалась между 120 и 150 Вт, максимальный показатель был зафиксирован на 178 Вт.
Практические тесты
Для оценки качества шинковки и натирания мы использовали все четыре ножевых цилиндра и натирали продукты разной плотности — как жесткие корнеплоды, так и более мягкий сыр.
Терка крупная и средняя (морковь)
В аспекте эксплуатации результаты работы с крупной и средней теркой идентичны, получающиеся кусочки продуктов отличаются лишь размерами. Морковь даже большого размера свободно помещается в загрузочное отверстие, так что корнеплод не требует никакой предварительной подготовки, кроме мытья и очистки. Натирается продукт быстро, однако сильного раскидывания кусочков под действием центробежной силы, возникающей внутри барабана, нет. Несколько фрагментов вылетели за границы емкости, но в целом стол остался чист. Даже при быстрой подаче моркови внутренность барабана не «засоряется», натертый продукт своевременно оказывается снаружи.
«Отходы» в виде непрорезанных кусков моркови или, наоборот, мелко измельченных крошек находятся в основном в ножевом блоке и не попадают в чашу с продуктом.
После первого опыта мы приготовили простой салат из свежих дайкона и моркови. Общий вес подготовленного сырья составил 667 г. Дайкон нарезали на четыре части, морковь помещали в загрузочное отверстие целиком. Все продукты были натерты чуть меньше, чем за две минуты (1 мин 57 сек), мощность в среднем составила 120–130 Вт, прибор потребил за время работы 0,004 кВт·ч.
Добавили соль и майонез, тщательно перемешали и получили вкусный сезонный салат. Быстро, красиво и нетрудоемко. На сборку-разборку прибора времени практически не требуется, мытье занимает пару минут, никаких физических усилий и поцарапанных пальцев — на наш взгляд, прекрасный результат.
Результат: отлично.
Терка мелкая (жесткое яблоко)
Для тестирования мелкой терки было выбрано яблоко твердого сорта. Яблоко очистили и вырезали сердцевину. Фрукт, разрезанный на четыре части, свободно входит в загрузочное отверстие. Начали работу. Через несколько секунд в емкость для готового продукта полился сок, натертый продукт оставался на внутренних стенках ножа, а бо́льшая часть вообще сдавливалась и спрессовывалась на внешней стороне ножа.
После измельчения ¾ яблока мы остановили аппарат, вытащили нож, с помощью чайной ложки счистили со стенок натертую массу. Перемешали с выделившимся соком.
С задачей прибор справился, но несколько кривовато. Вообще с появлением измельчителей и блендеров потребность в мелкой терке, на наш взгляд, ушла. Так, навскидку, мы не смогли придумать ни одного блюда, за исключением детского питания, которое потребовало бы измельчения продуктов до такой степени. Поэтому данный нож для электрической терки можно считать скорее данью традиции, чем необходимым аксессуаром
Результат: удовлетворительно.
Терка средняя (сыр твердый Гройцер)
Белорусский Гройцер нарезали на кусочки, свободно проходящие в загрузочное отверстие. Терка продемонстрировала прекрасные результаты — сыр не мнется, не сдавливается, натирается на кусочки одинакового размера. Отходов нет вообще — из корпуса был вытряхнут сыр, измельченный на более мелкие фракции, которые легко затерялись в общем объеме натертого продукта.
Таким образом измельченный сыр можно использовать для приготовления блюд с пастой, пиццы или блюд, предполагающих запекание, а также для салатов. Мы пошли простейшим путем — выдавили в сыр несколько зубчиков чеснока, добавили майонез и тщательно перемешали. Прекрасная закуска, приготовленная за пару минут, готова.
Результат: отлично.
Шинковка (картофель)
Клубни среднего размера свободно помещались в загрузочное отверстие. Три клубня были нарезаны чрезвычайно быстро. Большинство ломтиков равного размера и толщины.
Тонких кусочков встречается немного. Отходы в виде мелко нашинкованного картофеля сконцентрированы в основном внутри ножевого блока и легко отделяются от основного продукта.
Результат: хорошо.
Выводы
Терка электрическая Kitfort KT-1351 относится к узкоспециализированным приборам. Аппарат качественно изготовлен, визуальный осмотр не выявил замечаний или недостатков. Терка проста в эксплуатации, уходе и управлении. Прекрасные результаты аппарат продемонстрировал при натирании как жестких корнеплодов, так и значительно более мягкого сыра. Количество того, что можно условно назвать отходами, невелико. Скорость работы не чрезмерна, так что значительного разбрасывания кусочков продуктов нет. Результаты работы с мелкой теркой нас не порадовали, но данную насадку можно признать наименее востребованной.
К минусам отнесем неудобства, возникающие из-за особенностей управления. Для работы необходимо постоянно надавливать на кнопку включения, соответственно, одна рука пользователя все время занята, а второй приходится и подавать продукты, и пользоваться толкателем. Впрочем, этот недостаток легко нивелируется скоростью работы прибора и безопасностью при соблюдении самых простых мер предосторожности.
Плюсы
- хорошее исполнение
- простота эксплуатации и ухода
- достаточная ширина загрузочного отверстия
- прекрасные результаты работы с крупной и средней терками
- эффективная работа как с жесткими, так и с более мягкими продуктами
Минусы
- необходимость удерживать кнопку включения во время работы
Измельчитель Kitfort KT-1345
Измельчитель небольшого размера подходит для измельчения и шинковки широчайшего ассортимента продуктов: зелени, овощей свежих и сырых, мяса, сыра, орехов, замороженных ягод, а также приготовления супов-пюре и жидкого теста.
Характеристики
| Производитель | Kitfort |
|---|---|
| Модель | KT-1345 |
| Тип | измельчитель |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Предполагаемый срок службы | 2 года |
| Заявленная мощность | 400 Вт |
| Тип управления | механический |
| Количество скоростей | одна |
| Количество ножей | три |
| Цвет корпуса | металлик / черный |
| Материал корпуса | пластик |
| Материал чаши | стекло |
| Объем чаши | 1,2 л |
| Максимальный вес продукта | 400 г |
| Непрерывное время работы | одна минута |
| Длина сетевого кабеля | 1,03 м |
| Вес прибора в собранном для работы виде | 1,65 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 19,5×24×16 см |
| Вес с упаковкой | 1,95 кг |
| Габариты упаковки (Ш×В×Г) | 30×17,5×19,5 см |
| Средняя цена | |
| Розничные предложения |
Комплектация
На коробке темно-красного цвета можно найти самую необходимую информацию о приборе: его схематическое изображение и номер модели, функциональное назначение, особенности, краткие технические характеристики. Ручкой для переноски коробка не оснащена. Впрочем, размер упаковки настолько невелик, что с ее транспортировкой не возникнет никаких затруднений.
Внутри коробки измельчитель находится в неподвижности благодаря двум пенопластовым вставкам, в которых надежно закреплен моторный отсек и стеклянная чаша с крышкой и ножами. Также из упаковки был извлечены руководство по эксплуатации, гарантийный талон и рекламные материалы.
На первый взгляд
Конструктивно прибор небольшого размера представляет собой стандартный измельчитель: чаша, в которой на неподвижном валу устанавливается блок лезвий, закрывается крышкой, защищающей моторный блок от брызг и загрязнений и фиксирующей блок лезвий по центру. Сверху помещается моторный блок так, чтобы выступ в его нижней части совпал с углублением на оси ножей.
Чаша изготовлена из толстого стекла — ее вес составляет 720 г. Прозрачный материал позволяет контролировать процесс измельчения продуктов и вовремя остановить работу или принять решение о ее продолжении. По бокам с внешних сторон имеются два выступа-держателя, что делает эксплуатацию удобнее. По центру дна расположен неподвижный вал. На внутренней поверхности боковых сторон можно увидеть четыре невысоких выступа.
Стекло — довольно скользкий материал. Чтобы прибор устойчиво располагался на столе, производитель оснастил чашу съемным резиновым основанием. Основание надевается на дно чаши свободно, без усилий и натяжения.
Блок лезвий состоит из трех частей. Каждая из них оснащена двумя серповидными режущими лезвиями. Две верхних пары надеваются на ось нижних ножей и легко фиксируются на ней поворотом по часовой стрелке. Лезвия очень острые, поэтому следует соблюдать определенную осторожность при сборке и разборке детали.
Крышка изготовлена из прозрачного пластика. По центру имеется отверстие для фиксации оси блока ножей, по сторонам — своеобразные «ушки» — держатели, повторяющие форму тех, которыми оснащена стеклянная чаша. По периметру места соединения с чашей закреплен силиконовый уплотнитель.
Габариты моторного блока невелики. В руках он размещается удобно, не скользит. Качество исполнения можно оценить как хорошее. Все детали надежно соединяются между собой, не обнаружено щелей, зазоров или непрочных креплений. С задней стороны отсека приклеен шильдик с технической информацией об изделии. Отсюда же выходит шнур электропитания. Длина кабеля, хоть и невелика, но достаточна, на наш взгляд, для комфортной эксплуатации — прибор можно установить как в непосредственной близости от розетки, так и на некотором отдалении от нее. Сверху находится кнопка включения/выключения. Кнопка большая, так что при работе на нее удобно надавливать внутренней стороной ладони практически не прикладывая никаких усилий.
В целом, измельчитель Kitfort KT-1345 произвел на нас самое благоприятное впечатление. Мы не выявили никаких замечаний ни к конструкции, ни к качеству изготовления. Прибор кажется простым и надежным агрегатом, элементарным в управлении и эксплуатации.
Инструкция
Инструкция по эксплуатации представляет собой 12 страничную брошюру формата А5, напечатанную на качественной плотной бумаге. Сведения о приборе и правилах его эксплуатации преподносятся в традиционной для Kitfort очень удачной и легкой для восприятия форме. Сначала пользователь знакомится с общими сведениями, комплектацией, схемой прибора и наименованием отдельных частей. Основная часть текста посвящена непосредственно эксплуатации: подготовка, использование, обслуживание, уход и устранение неполадок.
Наиболее полезными нам показались рекомендации по приготовлению различных ингредиентов, которые регламентируют количество продуктов и время их обработки. Помогут достичь успешных результатов и советы по измельчению сырья разного вида. Однократного изучения руководства достаточно для того, чтобы понять, как взаимодействовать с прибором. Однако, возможно, вначале придется несколько раз обратиться к таблице с рекомендациями по максимальному объему продуктов и времени работы.
Управление
Если прибор правильно собран, и выступ в нижней части моторного блока вставлен в пазы ножевого блока, то измельчение начинается при нажатии на большую кнопку, расположенную сверху моторного отсека. Для отключения измельчителя достаточно отпустить кнопку.
Процесс управления элементарный и интуитивно понятный. Давить на кнопку удобно. Работать можно хоть импульсами по несколько секунд, хоть постоянно — никаких затруднений или неудобств при этом не возникает.
Эксплуатация
Перед первым использованием следует вымыть все части измельчителя, контактирующие с продуктами — чашу, ножевой блок и крышку.
Правила эксплуатации измельчителя Kitfort KT-1345 соответствуют общим при использовании этого типа приборов. Поэтому мы коснемся лишь нескольких аспектов, которые показались нам важными.
Максимальный вес продуктов ограничен 400 г. Это замечание касается как жидких, типа супа-пюре, так и плотных структур типа сырого или вареного мяса. Впрочем, спустя некоторое время после эксплуатации, пользователь сам сможет оценить объем продукта, который измельчитель сможет переработать с желаемым результатом. Во время практических экспериментов измельчитель успешно приготовил 500 г печеночного паштета.
Согласно рекомендациям инструкции, температура продуктов для измельчения не должна быть выше 60 °C. Крупные по размеру ингредиенты должны быть порезаны на кусочки не более 1,5×1,5×1,5 см. Забегая вперед скажем, что мы нарушали это требование, нарезая, например, сыр, репчатый лук и куриное филе на более крупные куски. Несмотря на это, измельчитель прекрасно справлялся с поставленной задачей.
Почти все продукты рекомендуется измельчать импульсами. Степень измельчения определяется его длительностью: чем дольше, тем мельче получающиеся частицы продуктов.
Максимальное время работы ограничено одной минутой. По истечении этого времени нужно дать мотору остыть в течение пяти минут. Во время одного из тестов измельчитель работал непрерывно около двух минут. Никакого нагрева корпуса или постороннего запаха мы не ощутили. Мотор работал ровно и без усилий.
Вообще взаимодействовать с измельчителем Kitfort KT-1345 очень приятно. Со всеми задачами прибор справляется быстро и успешно. Управление и эксплуатация элементарны при соблюдении несложных правил безопасности, прежде всего, быть осторожным при взаимодействии с ножевым блоком.
Уход
Перед уходовыми мероприятиями следует отключить прибор от сети. Чтобы предотвратить засыхание остатков продуктов, все съемные части измельчителя рекомендуется мыть сразу же после использования. Чашу, блок ножей и крышку можно очищать в посудомоечной машине. Запрещено использовать абразивные материалы и агрессивные моющие средства. Моторный блок, по необходимости, протирается влажной, а затем сухой тканью.
Наибольшую осторожность нужно соблюдать при мытье ножевого блока — лезвия действительно очень острые. Верхнее и среднее лезвия следует держать за пластиковую часть и не касаться самих ножей. После мытья лезвия рекомендуется протереть насухо.
Наши измерения
В среднем измельчитель работал на мощности около 120–150 Вт. При приготовлении печеночного паштета в объеме, превышающем рекомендуемый, был зафиксирован максимальный показатель мощности — 260 Вт. Никакого нагрева корпуса моторного блока при этом мы не почувствовали.
Уровень шума можно оценить как средний. Из соседней комнаты слышно, что на кухне работает измельчитель, но прибор не гудит и не пугает резкими громкими звуками. Равномерный гул находится примерно на одной высоте все время, пока работает мотор.
Практические тесты
Во время тестирования мы проверяли не просто качество измельчения, но заставили прибор работать в экстремальных режимах с превышением как допустимого максимального веса продуктов, так и допустимого времени работы.
Колбасные рулетики с начинкой из твердого сыра
Инструкция рекомендует обрабатывать 200 г твердого сыра в течение 15 секунд. Мы взяли 150 г белорусского Гройцера, нарезали его на небольшие кусочки и измельчили импульсами в течение указанного времени.
Однако 15 секунд не хватило для получения однородно измельченного сыра — в массе встречались отдельные крупные кусочки. Продолжили измельчение. За одну минуту сыр достиг состояния сырной крошки — именно то, что требовалось. Продукт можно пересыпать в плотно закрывающийся контейнер и в течение нескольких дней использовать в различных кулинарных целях.
Мы же выдавили в продукт несколько долек чеснока, добавили майонез и хорошо перемешали. Масса получилась более однородная, чем из натертого на терке сыра. Нафаршировали получившейся пикантной сырной начинкой тонко нарезанную вареную колбасу.
Результат: отлично.
Сахарная пудра
150 г сахара закрыли лезвия нижнего ножа, что соответствует рекомендуемому минимальному объему продукта для измельчения.
Измельчали импульсами в течение одной минуты. Крупицы стали мельче, однако сахар так и не смог достичь состояния сахарной пудры.
Увеличение времени измельчения не привело к изменению состояния крупиц сахара. Мы получили мелко помолотый продукт, быстрее, чем обычный, растворяющийся в жидкостях. Однако использовать полученную массу в качестве именно сахарной пудры, например, для украшения кондитерских изделий мы бы не стали.
Результат: удовлетворительно.
Клубничный сорбет
Чтобы проверить качество измельчения замороженных продуктов, мы использовали замороженную клубнику. Крупные ягоды разрезали напополам, средние и мелкие оставили без обработки.
Работали импульсами по 1–2 секунды. Всего для измельчения понадобилось 8–10 импульсов. Клубничная масса состоит из кусочков примерно равной величины, она не гомогенизирована, но этого и не требовалось.
Добавили к клубничной крошке ложку сахара, измельченного в предыдущем опыте, перемешали и сформовали шарики — легкий освежающий десерт готов.
Результат: отлично.
Паштет из куриной печени
Достали из холодильника сливочное масло, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Пожарили нарезанный репчатый лук до золотистого цвета, добавили куриную печень, хорошо перемешали и слегка обжарили. Позже добавили натертую морковь и потушили печень с овощами. В конце сдобрили солью, свежемолотым перцем и мускатным орехом.
Общий вес приготовленных овощей и печени составил почти 500 г. Когда ингредиенты остыли, переложили их в чашу измельчителя и начали работать импульсами по несколько секунд. Когда масса стала однородной, добавили сливочное масло и продолжили измельчение на постоянной скорости. Общее время переработки составило чуть меньше двух минут — 1 минуту 45 секунд.
Паштет получился отличной однородной консистенции — такого результата нам удавалось достигнуть только с высокомощными барными блендерами.
Результат: отлично.
Данный тест продемонстрировал не только результаты измельчения продуктов, прошедших тепловую обработку, но и возможности измельчителя по работе в условиях, нарушающих максимально допустимые объемы продуктов и продолжительность. Прибор превосходно справился с задачей и, несмотря на превышение максимально допустимого времени работы, не нагрелся.
Куриные котлетки
Сначала измельчили одну луковицу весом в 170 г. Работа заняла буквально секунды — через пять импульсов продукт измельчен на мелкие фрагменты, но не превращен в жидкое луковое пюре. Именно то, что нужно для котлет и начинки для пельменей или мантов.
Измельчение 400 г филе куриных грудок, нарезанных на небольшие кусочки, заняло чуть больше времени — около 20–30 секунд. Получили однородно измельченный куриный фарш, в котором не встретилось ни одного крупного куска.
Смешали лук и куриный фарш, добавили одно яйцо, половину мелко нарезанного красного болгарского перца, немного перемолотых овсяных хлопьев, соль и специи. Хорошо перемешали и дали постоять около 10 минут. Обжаривали котлеты, выкладывая ложкой в раскаленное масло.
Результат: отлично.
Выводы
Откровенно говоря, измельчитель Kitfort KT-1345 нам чрезвычайно понравился. Особенно уместен он будет в семьях с маленькими детьми или у людей, которые готовят небольшие порции блюд. Прибор оказывается часто востребованным, так как может заменить собой и мясорубку, и блендер, и, частично, кофемолку. Он занимает немного места, так что может храниться прямо на кухонном столе. Уход за ним чрезвычайно прост и не отнимает много времени. В любом случае мы получили удовольствие, работая с данным измельчителем. Советуем только беречь пальцы во время мытья лезвий ножевого блока.
Прибор быстро и без усилий справляется с измельчением разнообразных продуктов. С его помощью мы смогли приготовить фарш для котлет, сорбет из замороженной клубники, за секунды мелко нашинковать лук и сделать более полукилограмма отличного нежного паштета с однородной консистенцией.
Плюсы
- компактный размер
- элементарное управление и эксплуатация
- хорошие результаты работы
- все съемные детали можно мыть в посудомоечной машине
- возможность измельчать разнообразные продукты
Минусы
- не обнаружены
Общие выводы
Сначала оба прибора показались нам слишком специализированными, чтобы найти свое место на кухне обычного среднестатистического человека, не желающего захламлять пространство ненужными устройствами. Поэтому, готовясь к практическому тестированию, мы размышляли о ситуациях, когда электрическая терка или измельчитель могут быть востребованы. Однако по результатам работы мы изменили свое мнение. Особенно это касается измельчителя Kitfort KT-1345, который оказался чрезвычайно удобным и функциональным прибором, способным в определенных обстоятельствах заменить мясорубку, блендер и кофемолку.
Оба прибора качественно изготовлены. Визуальный осмотр не выявил никаких замечаний или недостатков. Терка Kitfort KT-1351 и измельчитель Kitfort KT-1345 просты в эксплуатации, уходе и управлении. Оба аппарата не просто справились со всеми задачами, но и продемонстрировали хорошие результаты работы.
Электрическая терка Kitfort KT-1351 позволяет быстро и без усилий натереть и нашинковать большое количество свежих овощей, фруктов, и других продуктов. К наиболее важным плюсам устройства отнесем безопасность и эффективность работы. К минусам — показавшуюся нам неудобной особенность управления.
Выявить минусы в работе измельчителя Kitfort KT-1345 нам не удалось. Прибор функционален и отлично справляется с поставленными задачами: за секунды и минуты измельчает разнообразное сырье. При этом он отличается компактным размером, простотой и удобством эксплуатации, а также еще одним несомненным достоинством — возможностью очистки всех съемных частей в посудомоечной машине.
Полный текст статьи читайте на iXBT
