Центробежная соковыжималка Redmond RJ-M911: лидер по эффективности отжима сока среди центробежных моделей12.05.2018 07:32

В этот раз компания Redmond прислала нам на тесты центробежную соковыжималку RJ-M911. Прибор отличается большим диаметром загрузочного отверстия, невысокой ценой и двухгодичным гарантийным сроком.

Характеристики

Производитель	Redmond
Модель	RJ-M911
Тип	соковыжималка
Страна производства	Китай
Гарантия	2 года
Предполагаемый срок службы	3 года
Мощность	номинальная — 500 Вт, максимальная — 860 Вт
Скорость вращения	до 20 000 об/мин
Управление	механический регулятор
Количество скоростей	две
Реверс	нет
Защита от неправильной сборки	есть
Защита от перегрузки	есть
Материал корпуса	пластик, нержавеющая сталь
Материал сепаратора	нержавеющая сталь
Цвет корпуса	металлик, черный
Аксессуары	кувшин для сока с пеноотсекателем, емкость для сбора жмыха, толкатель
Объем кувшина для сока / контейнера для жмыха	600 / 1250 мл
Диаметр загрузочного отверстия	65 мм
Длина шнура	106 см
Габаритные размеры в собранном виде (Ш×В×Г)	40×32×18 см
Вес в собранном виде	2,39 кг
Габариты упаковки (Ш×В×Г)	29,5×36×20 см
Вес с упаковкой	3,2 кг
Средняя цена
Розничные предложения

Комплектация

Соковыжималка прибыла в тестовую лабораторию iXBT.com в картонной коробке. Дизайн упаковки типичен для устройств, выпускаемых под маркой Redmond: яркий градуированный бордовый фон, фотография устройства и его отдельных деталей. Среди текстовой информации выделяются описание достоинств прибора и его краткие технические характеристики. Коробка не оснащена ручкой для переноски, однако небольшой размер и вес упаковки не создадут затруднений при транспортировке соковыжималки из магазина до дома.

Пространство внутри упаковки организовано с помощью формованных картонных вставок. Прибор расположен в коробке плотно и надежно. Корпус, аксессуары и документация уложены в полиэтиленовые пакеты. После распаковки на свет были извлечены:

• корпус соковыжималки
• толкатель
• контейнер для отходов
• кувшин для сока
• руководство по эксплуатации
• сервисная книжка.

На первый взгляд

В целом дизайн Redmond RJ-M911 можно признать хорошим. Гладкие поверхности, сочетание нержавеющей стали и затемненного прозрачного пластика формируют нейтральный и уместный в любых обстоятельствах внешний вид.

Конструкция Redmond RJ-M911 стандартна для центробежных соковыжималок. Сверху на моторном блоке установлена крышка с камерой подачи продуктов. Затемненный прозрачный пластик позволит наблюдать за происходящим в рабочей камере процессом и уровнем заполнения контейнера для отходов. Упомянутый контейнер располагается слева, сок будет стекать через носик рабочей камеры, находящийся справа. Фиксатор крышки располагается в пазах на выступах крышки неподвижно и надежно — не соскакивает, если на него случайно надавить или задеть. При разборке соковыжималки фиксатор откидывается вправо до упора на поверхности стола.

Трехпозиционный регулятор скорости — единственный орган управления соковыжималкой — находится по центру нижней части корпуса. Шнур электропитания закреплен с задней стороны корпуса. Отсеком для хранения шнура соковыжималка не снабжена.

В левой части крышки имеются вентиляционные отверстия. В правой стороне находится загрузочное отверстие и два выступа с пазами для фиксации. Диаметр загрузочного отверстия в 65 мм представляется нам крайне удобным для эксплуатации. Продукты подаются в рабочую камеру и сепаратор с помощью толкателя.

Аксессуар изготовлен из черного пластика, из такого же материала сделана емкость для отходов. В одной из сторон толкателя имеется узкий желобок, в загрузочном отверстии, в свою очередь, выступ. Чтобы вставить толкатель в загрузочное отверстие нужно совместить эти конструктивные детали.

Со стороны дна расположены четыре ножки с прорезиненными вставками, вентиляционные отверстия для отвода нагретого воздуха и наклейка с серийным номером и краткой технической информацией об устройстве.

Муфта приводного вала пластиковая. Таким образом, материал соединения приводного вала и сепаратора — пластик. В гнездо моторного корпуса устанавливается рабочая камера, сделанная из черного прочного пластика. По центру камеры размещается сепаратор с частыми отверстиями малого диаметра.

Мелкоячеистая сетка-фильтр позволит получить прозрачный сок без мякоти.

Кувшин для сока сделан из точно такого же затемненного прозрачного пластика, как и крышка камеры подачи продуктов. Внутрь кувшина вставляется пеноотсекатель. Емкость оснащена носиком для облегчения слива сока. По официальной информации, объем кувшина составляет 750 мл. Однако фактически рабочий объем емкости — не более 600 мл. Кстати, нанесенные на боковой стороне отметки объема заканчиваются ровно на этой цифре. Ручка удобно располагается в руках.

Контейнер для отходов изготовлен из плотного непрозрачного черного пластика. Устанавливается без усилий. Объем его также оказался меньше заявленного. Учитывая, что контейнер можно опустошать, не разбирая соковыжималку в целом, объем тары в 1250 мл представляется нам вполне достаточным.

Со сборкой и разборкой соковыжималки Redmond RJ-M911 не возникает никаких затруднений. Процесс интуитивно понятный и очень простой. Все детали легко соединяются друг с другом без люфтов или прикладывания усилий со стороны пользователя. В целом прибор выглядит довольно прилично. Все комплектующие хорошо подогнаны друг к другу, поверхности гладкие, все аксессуары качественно изготовлены.

Инструкция

Руководство по эксплуатации представляет собой небольшую и тонкую брошюрку. Информация представлена на трех языках, первый из которых русский. Начинается знакомство с прибором со схемы с наименованием отдельных частей. Далее приведен перечень мер безопасности. Изучая документ, пользователь узнает технические характеристики прибора, его комплектность, как подготовить аппарат к эксплуатации, как его использовать, очищать и хранить. Завершается инструкция таблицей со списком возможных неисправностей и способами их устранения, а также гарантийными обязательствами.

Содержание инструкции охватывает все аспекты эксплуатации, ничего особо интересного или выдающегося нам обнаружить не удалось. Однократного изучения документа, на наш взгляд, достаточно для того, чтобы понять, как взаимодействовать с прибором.

К соковыжималке прилагается книга рецептов. Документ содержит 75 рецептов как простых моносоков, так и сложносоставных из нескольких ингредиентов и предполагающих дополнительную обработку продуктов или использование альтернативного оборудования. Навигация по книге довольно простая — соки и напитки разбиты по группам в зависимости от основного ингредиента. Так, выделены разделы под названиями: «Морковь», «Свекла», «Томат», «Гранат», «Апельсин», «Манго» и т. д. Охвачены все виды сырья, пригодного для отжима сока — овощи, фрукты, корнеплоды и ягоды.

Управление

Соковыжималка Redmond RJ-M911 очень проста в эксплуатации и управлении. На лицевой стороне корпуса находится переключатель скоростей. Регулятор может находиться в трех позициях:

• 0 — соковыжималка выключена
• 1 — работа на низкой скорости
• 2 — как нетрудно догадаться, работа на высокой скорости

Низкая скорость предназначена для получения сока из мягких овощей, фруктов и ягод. На второй скорости рекомендуется отжимать сок из твердых и плотных овощей и фруктов. Все действительно элементарно.

Эксплуатация

Перед началом использования рекомендуется промыть в теплой мыльной воде все части соковыжималки, соприкасающиеся с продуктами в ходе эксплуатации. Корпус следует протереть влажной тканью. Перед включением в сеть, все съемные детали нужно протереть насухо и собрать прибор.

Эксплуатация соковыжималки Redmond RJ-M911 проста. Собирается прибор интуитивно понятным образом. Моторный отсек нужно поставить на ровную твердую горизонтальную поверхность. Сепаратор устанавливается в центр рабочей камеры на муфту приводного вала. Затем следует надавить с двух сторон на верхний обод сепаратора так, чтобы он опустился на муфту до упора. Контейнер для отходов устанавливается в верхнем пластиковом выступе рабочей камеры. Завершается сборка размещением крышки камеры подачи и ее закреплением фиксатором. Фиксатор входит в пазы на выступах в верхнем краю крышки.

Все детали совмещаются между собой легко, не приходится долго искать нужное положение или с трудом совмещать выступы и пазы. Сборка производится за считанные секунды.

Далее будут высказаны некоторые замечания, которые показались интересными и важными.

Отверстие загрузки действительно удобное. Морковь в него входит целиком, другие фрукты и овощи можно нарезать крупными кусками. Минус только один: вращение сепаратора настолько быстрое, что попадающие в рабочую камеру продукты начинают подскакивать под действием ускорения. Поэтому толкатель во время отжима сока превращается в продолжение руки пользователя: он не только подает кусочки на сепаратор, но и удерживает их от свободного полета в пространстве кухни.

Мягкие фрукты и овощи рекомендовано обрабатывать на первой скорости. Однако качество их переработки не самое высокое: жмых во всех тестах был влажным, в нем даже выделялся сок. Впрочем, такой недостаток свойственен центробежным соковыжималкам. При отжиме цитрусовых соковыжималки данного типа обычно показывают не самые высокие результаты. В целом же результаты тестирования эффективности отжима сока Redmond RJ-M911 оказались выше средних.

Обратим внимание и на максимально разрешенное время непрерывной работы. Согласно инструкции, на максимальной скорости при переработке жестких продуктов соковыжималка может работать 30 минут. Затем следует сделать перерыв не менее одной минуты. После проведения трех подобных циклов рекомендуется дать прибору остыть в течение 15 минут. Получается, прибор может работать почти без перерыва полтора часа! С его скоростью и эффективностью отжима это позволит переработать садовый урожай яблок за несколько часов неспешной подготовки и работы.

Однако полтора часа полутора часами, но не следует забывать о периодической очистке контейнера для жмыха, а также сепаратора. Сепаратор рекомендуется промывать после переработки 1,5–2 кг продуктов. При отжиме сока из ягод (винограда, смородины, крыжовника) сепаратор загрязняется быстрее. Так что отработать полчаса без перерыва пользователю вряд ли удастся.

Прибор снабжен системой защиты от перегрева. Однако учитывая вышеизложенные соображения, добиться перегрева вряд ли удастся. В течение всех тестов нам не удалось почувствовать сколько-нибудь значимый нагрев корпуса. Стенки моторного блока оставались комнатной температуры.

Незначительная вибрация, иногда возникающая по ходу работы, успешно гасится резиновыми ножками. Прибор располагается на столе устойчиво, не сдвигается даже на наиболее трудных моментах переработки сырья.

Уход

Основное требование, значительно облегчающее уход за соковыжималкой — это очистка прибора сразу же по завершении работы. Следует отключить устройство от сети, снять крышку, отстегнув фиксатор, и отсоединить контейнер для сбора отходов. Все съемные детали и аксессуары следует мыть в теплой воде с мягким моющим средством. Запрещено использовать для очистки агрессивные химические средства, абразивные пасты, грубые салфетки или губки. О допустимости мытья отдельных деталей соковыжималки в посудомоечной машине в инструкции ничего не сказано. Моторный отсек можно протирать влажной тканью. Металлические поверхности отлично очищаются при добавлении в воду лимонного сока.

Наибольшие затруднения обычно возникают при очистке сепаратора. Если опустить его в воду с моющим средством на 10 минут, то мелкая сетка очищается гораздо проще. Для извлечения остатков продуктов из сепаратора мы использовали щетку для мытья посуды. В этом случае процесс занимает немного времени и не вызывает никакого раздражения.

Наши измерения

Мощность прибора зависит от типа перерабатываемого сырья. Во время тестов в среднем мощность колебалась в диапазоне между 350 и 450 Вт. Минимум за все время тестов соковыжималка продемонстрировала при переработке цитрусовых: 240 Вт. Максимум мы зафиксировали при получении сока из моркови: 529 Вт.

Уровень шума можно оценить как средний для центробежных соковыжималок. Работает прибор громко, но не устрашает гулом пламенного мотора, как некоторые другие прошедшие через наши руки соковыжималки. Звук в целом ровный, иногда тон чуть возрастает, иногда понижается.

Практические тесты

Методика тестирования соковыжималок, разработанная экспертами iXBT.com, предусматривает проведение ряда обязательных тестов. Мы отжимаем ровно килограмм определенного вида сырья: белокочанной капусты, моркови, яблок сорта «Гренни Смит» и розовых грейпфрутов. Затем, в соответствии с результатами, выводится коэффициент производительности — средний вес сока из килограмма продукта и среднее время обработки указанного веса. В заключение проведем пару тестов на проверку возможностей соковыжималки по обработке сложного сырья.

Обязательный тест №1: белокочанная капуста

Ровно килограмм белокочанной капусты нарезали на крупные куски вместе с частью кочерыжки. Продукт легко проталкивался в загрузочное отверстие. Хотя часть листьев капусты рассыпалась по дороге от разделочной доски до раструба соковыжималки и мы были вынуждены тратить время на их сбор и пропихивание, сок был получен довольно быстро. Соковыжималка работала на второй скорости.

По консистенции сок без мякоти, с небольшим количеством пены. Объема кувшина для сока нам не хватило. В конце теста пришлось останавливать работу и подставлять альтернативный стакан для сбора сока.

Жмых сухой, неоднородный. Встречаются отдельные относительно крупные кусочки капусты.

Результат: 638 г сока за 1 минуту 11 секунд.

Обязательный тест №2: морковь

Морковь была нарезана поперек на пятисантиметровые кусочки. Объема кувшина опять не хватило — правда, совсем чуть-чуть. Соковыжималка не нагревалась, гудела с попеременным изменением тона звука. Работа производилась на второй скорости. Сок насыщенного оранжевого цвета получился чистым, без микрочастиц мякоти. Пены еще меньше, чем в первом тесте. При переливании в стакан отсекатель успешно удерживает пену в кувшине.

Жмых сухой, неоднородный.

Результат: 624 г сока за 1 минуту 5 секунд.

Обязательный тест №3: яблоки сорта «Гренни Смит»

Яблоки нарезали на четыре дольки, удалив сердцевину, потому что косточки привносят нотку горечи в готовый сок. Прибор работал на второй скорости. Сок получился абсолютно прозрачный, зато пены образовалось большое количество. Когда мы помещали кусочки в отверстие загрузки, яблоки подпрыгивали под действием силы ускорения, поэтому сразу после размещения продуктов нужно закрывать отверстие толкателем.

Жмых сухой, сильно неоднородный. Встречаются кусочки шкурки и мякоти яблок.

Результат: 630 г сока за 1 минуту 33 секунды.

Обязательный тест №4: розовый грейпфрут

Килограмм мякоти грейпфрута поломали на крупные дольки. Отжимали сок на первой скорости работы. При загрузке сами дольки и сок из них подпрыгивали и разбрызгивались, поэтому загрузку продуктов и их проталкивание нужно было делать очень быстро. Возможно, это и повлияло на результаты теста, в частности быстрое время переработки килограмма сырья.

Сок сразу после отжима мутноватый, но буквально за пару минут напиток отстаивается и становится прозрачным. Пены много, даже больше, чем в тесте с яблоками.

Жмых оказался очень влажным — на дне и по краям контейнера для сбора отходов даже скопился сок.

Зато сепаратор после отжима сока из килограмма грейпфрутов оказался значительно чище, чем в предыдущих тестах. Отверстия сетки засорены незначительно.

Результат: 674 г сока за 36 секунд.

Итоги обязательных тестов по методике iXBT.com

Итак, по результатам обязательных тестов можно вычислить усредненную скорость и эффективность для центробежной соковыжималки Redmond RJ-M911 по методике iXBT.com. Показатель скорости составил 1 минуту 6 секунд, эффективности — 642 грамма.

Вы можете самостоятельно ознакомиться с результатами всех протестированных нами соковыжималок, если же делать это вам лень, то вкратце результат сравнения Redmond RJ-M911 с конкурентами выглядит следующим образом: в своем классе (центробежных соковыжималок) она является средней по скорости и чемпионом по эффективности (на момент выхода этой статьи).

У абсолютного чемпиона эффективности — шнековой Panasonic MJ-L500 — результат еще выше: 697 граммов. Правда, при этом MJ-L500 почти в 3 раза медленнее: ее результат — 3 минуты 10 секунд.

Ананасовый сок

В качестве свободной программы соковыжималка продемонстрирует нам качество отжима сока из волокнистого ананаса. Очистили ананас от кожуры, нарезали вдоль на дольки, свободно проходящие в загрузочное отверстие. Вес подготовленного продукта составил 880 г. Переработка на первой скорости заняла 1 минуту 25 секунд.

Сок получился густой, с большим количеством пены. Через некоторое время на дне кувшина отстоялось мелкодисперсное пюре средней густоты. Итоговый вес сока — 436 г. Кстати, это был единственный тест, в котором нам хватило объема комплектного кувшина для сока.

Жмых откровенно влажный, отделяется сок. При разборке соковыжималки в сепараторе был обнаружен непереработанный кусочек ананаса.

Сок насыщенный по вкусу, хотя и густоватый. Ячейки сетки сепаратора засорились несильно. Несколько смутил нас непереработанный кусок. Выход сока составил чуть менее 50%. Для сложного в переработке ананаса полученный результат можно оценить как средний.

Результат: хорошо.

Сок из клубники, яблока и грейпфрута

Клубнику вымыли и освободили от листиков, грейпфруты очистили и поломали, яблоки нарезали на дольки и вырезали сердцевину. Вес подготовленного сырья составил 794 г.

Сначала на первой скорости отжали сок из ягод и цитрусовых, затем перевели работу на второй режим и переработали яблоки. Сок получился отличный — чистый, без мякоти. По прошествии нескольких минут, напиток стал прозрачным. Пена присутствует, и ее немало. Вес напитка составил 530 г, так что соковыжималка показала эффективность в районе 67%. Жмых от мягких ингредиентов получился влажным, а от яблок — сухим.

Вкус однозначно любопытный. На фоне яблочной основы выделяется легкая грейпфрутовая горчинка и аромат клубники. Довольно вкусно, но чего-то не хватает, какого-то компонента, объединяющего все ингредиенты и превращающего разрозненные яблоки, грейп и клубнику в единый напиток. Мы решили, что капелька алкоголя однозначно не сделает хуже. И действительною, 40 г виски превратили сок в прекрасный освежающий коктейль. Синергетический эффект превзошел все ожидания.

Результат: отлично.

Выводы

Говоря откровенно, соковыжималка Redmond RJ-M911 нас удивила. Мы не ожидали от нее никаких чудес, поэтому были поражены итогами тестов. В сравнении с другими протестированными устройствами подопытная была признана лучшей среди центробежных соковыжималок по эффективности отжима. По быстроте работы прибор входит в среднюю категорию. Внешний вид нейтрален, конструкция стандартна. Отметим простую и интуитивно понятную схему сборки и подготовки к работе. Диаметр загрузочного отверстия позволяет обрабатывать некоторые овощи и фрукты без предварительной нарезки либо нарезать продукты довольно крупно.

Заявленные объемы кувшина для сока и тары для отходов не соответствуют реальным. Объем кувшина для сока подходит для переработки продуктов весом примерно около 800 граммов. Если за один раз планируется выдавить сок из большего количества продуктов, то необходимо взять альтернативную емкость или быть готовым прервать процесс и освободить комплектный кувшин.

При переработке цитрусовых жмых получается влажным. Впрочем, данный недостаток свойственен всем соковыжималкам центробежного типа. Именно поэтому был проведен дополнительный тест на получение сока из ананаса, и жмых в этом случае также оказался влажным, из чего мы делаем вывод, что в случае работы с мягкими структурами отжим сока происходит недостаточно эффективно.

Плюсы

• чемпион по эффективности в своем классе (на момент выхода статьи)
• легкость подготовки прибора к работе
• интуитивно понятная сборка и разборка
• простота ухода
• стабильно хорошие результаты работы

Минусы

• недостаточно эффективный отжим мягких фруктов
• малый объем кувшина для сока

Центробежная соковыжималка Redmond RJ-M911 предоставлена на тестирование производителем

Полный текст статьи читайте на iXBT