Вакуумный упаковщик Alazza 5100: резак расположен сверху, а не внутри
В комментариях к статьям мы часто видим сообщения примерно следующего содержания: «Да зачем нужна вся эта дорогая техника, когда {на Озоне | на Wildberries | на AliExpress | и т. п.} я видел точно такое же, только за три копейки, да еще и с перламутровыми пуговицами?!» Чтобы ответить на этот наболевший, видимо, вопрос, мы начинаем серию обзоров под общим названием «китайский эксперимент» (КЭ). В рамках этого эксперимента мы будем закупать на популярных маркетплейсах образцы различной техники нижней ценовой категории, включая откровенный noname, и тестировать их по нашей стандартной методике. Что из этого получится, мы и сами не знаем — ну так на то он и эксперимент.
Вакуумные упаковщики всё чаще появляются на обычной кухне: они помогают дольше сохранять свежесть продуктов и удобно готовить, например по технологии су‑вид. Alazza 5100 — это компактный и максимально простой в использовании прибор, который справляется с герметичной упаковкой продуктов дома. В этом обзоре мы покажем, что входит в комплект, как устроено управление и каких результатов можно ожидать при использовании устройства.
Характеристики
| Производитель | Alazza |
|---|---|
| Модель | 5100 |
| Тип | вакуумный упаковщик |
| Страна производства | Китай |
| Материал корпуса | пластик |
| Цвет корпуса | черный, металлик |
| Номинальная мощность | 120 Вт |
| Мощность всасывания | не указана |
| Скорость всасывания | не указана |
| Режимы работы | вакуумирование, запайка |
| Тип | горизонтальный |
| Управление | сенсорное |
| Длина термоленты | 30 см |
| Ширина шва пайки | не указана |
| Резак для пленки | есть |
| Вакуумные пакеты | 10 шт. |
| Вес | 0,65 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 350×55×110 мм |
| Длина сетевого кабеля | 0,92 м |
Комплектация
Alazza 5100 поставляется в простой коробке из плотного коричневого картона. На упаковке указано только, что это вакуумный упаковщик, а название бренда почти незаметно на маленькой этикетке со штрихкодом. Изображение схематичное и минималистичное, и может подходить к любому устройству: производитель, похоже, не сделал упора на оформление упаковки или продвижение бренда. Интересно будет посмотреть, как такое отношение к упаковке отражается на самом приборе и его работе.
Внутри коробки сам прибор упакован только в полиэтиленовый пакет, других защитных или фиксирующих элементов нет.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- вакуумный упаковщик
- шланг для внешнего вакуумирования
- провод питания
- инструкция по эксплуатации
- 10 пакетов 20×25 см
На первый взгляд
Первое впечатление от Alazza 5100 немного странное: устройство легкое и не производит ощущения серьезного прибора. Корпус выполнен из пластика черного цвета с вставками цвета металлик. Матовый пластик приятен на ощупь, не скользит и не собирает лишние отпечатки пальцев. Панель управления включает шесть кнопок и таймер, аккуратно встроена в корпус и сохраняет баланс между функциональностью и визуальной гармонией. Дизайн в целом лаконичный. Любопытный момент — на верхней части корпуса вместо бренда указано наименование устройства: «вакуумный упаковщик», на случай, если вы вдруг забыли, с чем имеете дело. Также справа на фото, на боковой части корпуса, расположено углубление — место разъема для подключения блока питания.
Корпус Alazza 5100 с плавно закругленными краями выглядит компактно. Маленький зазор между крышкой и корпусом облегчает ее поднятие и позволяет хранить устройство слегка приоткрытым, что продлевает срок службы уплотнительной прокладки. С обеих сторон находятся кнопки-фиксаторы: при легком нажатии слышен щелчок, и крышка фиксируется, готовя прибор к работе и исключая случайные неплотные закрытия.
Слева внизу, сразу под панелью управления, находится прямоугольный ползунок с аккуратно скошенными краями — встроенный резак, с помощью которого можно отрезать пакет нужной длины перед вакуумированием. Примечательно: резак расположен снаружи устройства, а не внутри, раньше нам такая схема не попадалась.
При открытии крышки Alazza 5100 открывается весь внутренний механизм устройства. Сразу видно, что каждая деталь имеет свое место и предназначение. В верхней части корпуса можно заметить ленту запаивания светло-коричневого цвета. В верхней, открывающейся части корпуса расположены все углубления, выемки и пазы, которые точно совпадают с элементами нижней, основной части устройства. Поверхности подогнаны таким образом, чтобы при закрытии крышки они корректно взаимодействовали с рабочими зонами вакууматора. Такое конструктивное соответствие обеспечивает слаженную работу прибора и одновременно снижает риск излишнего износа деталей при эксплуатации и хранении.
При этом лента выглядит закрепленной не совсем уверенно: края кажутся неплотно примыкающими к поверхности, а уголки немного заходят на круглые отверстия верхней части крышки, создавая впечатление, что ее просто отрезали «на нужный размер» и закрепили без точной подгонки. Внешне это не производит ощущения надежности, но мы посмотрим, как лента проявит себя на практике в работе устройства.
В нижней, основной части корпуса расположена выпуклая силиконовая полоса, отвечающая за герметичную запайку пакета при соприкосновении с запаивающей лентой в верхней части корпуса. Чуть выше на фотографии мы наблюдаем вакуумный отсек — рабочую камеру устройства. Именно здесь происходит основной процесс вакуумирования и последующей запайки пакета. По периметру камеры расположена уплотнительная прокладка, обеспечивающая плотное прилегание крышки во время откачки воздуха. Внутри рабочей камеры также заметны два пластиковых выступающих элемента — они выполняют роль фиксаторов пакета. За счет них край пакета удерживается в нужном положении, не смещается вверх и остается строго в зоне вакуумирования и запайки.
За отсеком мы наблюдаем желтую наклейку с пометкой «Внимание», которая дублирует информацию из инструкции. Производитель посчитал нужным еще раз, дополнительно продублировать важную, на его взгляд, информацию для пользователя во время эксплуатации прибора. Текст на наклейке переведен несколько некорректно, но в целом понятно, о чем он предупреждает и напоминает.
Обращаем внимание, что на панели управления мы не видим отдельной кнопки, отвечающей за режим внешнего вакуумирования. При этом в комплекте поставки присутствует шланг для внешнего вакуумирования, его мы покажем на фото далее. Возникает закономерный вопрос: аксессуар есть, а очевидного элемента управления для работы с ним — нет. Такое решение выглядит странно и уже на этом этапе оставляет неоднозначное впечатление от устройства, снижая первоначальный оптимизм в отношении его функциональности. Тем не менее, мы продолжим тестирование и обязательно проверим работу прибора в его основных режимах.
В нижней части корпуса, по его углам, установлены черные силиконовые накладки, которые предотвращают скольжение прибора во время работы и обеспечивают его устойчивость на рабочей поверхности. Также обращаем внимание, что у данного устройства отсутствует привычный шильдик с основными техническими характеристиками — элемент, который обычно присутствует на большинстве бытовых приборов и позволяет быстро ознакомиться с ключевыми параметрами модели.
Вид устройства сзади.
Устройство подключается к стандартной электрической сети 220 В.
На фото представлен шланг для внешнего вакуумирования, однако информации о его использовании в инструкции нет, как и отдельной кнопки или режима, необходимого для работы с этим аксессуаром.
В комплекте с вакууматором поставляются 10 пакетов размером 20×25 см.
Инструкция
Инструкция поставляется в формате 20,5×14 см, сложенная втрое. Текст на русском языке, выполнен очень мелким шрифтом, что может создавать дискомфорт при изучении для людей со сниженным зрением.
Важные указания по технике безопасности.
В инструкции указано, что в режиме «Влажное» допускается вакуумировать только продукты с небольшим содержанием влаги. Жидкие продукты упаковывать в вакуумную упаковку запрещено, для них предусмотрена только функция запайки без откачки воздуха.
При этом в инструкции встречаются формулировки, вызывающие вопросы. Например, отдельным пунктом указано, что при помещении герметичного или вакуумного пластикового пакета в микроволновую печь он должен иметь воздухопроницаемое отверстие. Данный пункт носит скорее общий справочный характер и не имеет прямого отношения к работе вакууматора, из-за чего выглядит несколько неуместно.
Советы по эксплуатации.
Несмотря на то что сама инструкция достаточно краткая, раздел с советами по эксплуатации оказался вполне полезным и информативным, здесь можно найти несколько практичных идей для расширенного использования прибора.
Производитель предлагает ряд нестандартных, но интересных сценариев применения вакууматора:
- Наполнить пакет водой, запаять его и заморозить. В дальнейшем такой пакет можно использовать в виде кубиков льда или холодных компрессов, например, при спортивных травмах.
- Вакуумное хранение не только продуктов, но и различных предметов: коллекций, фотографий, важных документов, книг, ювелирных изделий, открыток и фотопленок.
- Использование вакуумирования для ускоренного маринования овощей — за счет открытия пор ингредиентов маринованный вкус достигается за более короткое время.
В целом именно этот раздел инструкции оставил наиболее положительное впечатление и дал полезную информацию для практического применения вакууматора.
Отдельно в инструкции представлена справочная таблица по срокам хранения различных продуктов питания при вакуумной упаковке. Это наглядный и полезный материал, позволяющий ориентироваться в условиях и продолжительности хранения продуктов. Соответствующее фото мы приводим ниже.
Также в инструкции приведена информация по эксплуатации вакуумных крышек и банок для консервирования, включая схему подключения шланга для внешнего вакуумирования непосредственно к прибору. Однако на практике возникают вопросы. Фактически на устройстве, в верхней открывающейся части корпуса, действительно предусмотрен небольшой разъем, в который, согласно инструкции, должен подключаться шланг внешнего вакуумирования.
Но при сопоставлении самого шланга и данного разъема становится очевидно, что их диаметры не совпадают — они примерно одинаковые, и физически подключить шланг не представляется возможным.
Таким образом, остается неясным, каким именно образом производитель предполагает использовать функцию внешнего вакуумирования в реальных условиях. На фото ниже этот момент хорошо заметен.
Управление
На панели управления вакууматора расположены шесть кнопок, шесть световых индикаторов и один цифровой таймер, показывающий обратный отсчет времени работы. Управление интуитивное: подписи на кнопках и цветовая индикация делают использование прибора понятным даже без предварительного изучения инструкции.
Кнопки панели управления:
- «Сухое» (низкая температура) — загорается индикатор сухого вакуумирования. Подходит для сухих продуктов.
- «Влажное» (средняя температура) — загорается индикатор влажного вакуумирования. Подходит для влажных продуктов (в пакете не должно быть жидкости).
- «Крупы» (высокая температура) — загорается индикатор «Вакуумирование круп». Предназначена для более толстых пакетов или двух сторон сложенного края.
- «Запайка» — кнопка для автоматического завершения функции вакуумирования. Рекомендуется выдерживать паузу около 20 секунд перед повторным использованием, чтобы продлить срок службы нагревательной ленты.
- «Вакуум» — позволяет вручную контролировать степень вакуума в пакете.
- «Стоп» — останавливает работу устройства в любой момент.
- Комбинация «Вакуум» + «Запайка» — ручное вакуумное уплотнение, подходит для объемных продуктов или продуктов с заметной жидкостью в пакете.
Над каждой кнопкой расположен отдельный индикатор, благодаря чему с первого взгляда видно, какой режим активен, и легко отслеживать ход выполнения процесса. В целом панель управления выглядит удобной и понятной в эксплуатации.
Эксплуатация
Эксплуатация устройства в целом не вызывает затруднений. Основные этапы работы описаны достаточно понятно, и логика действий становится очевидной даже без обращения к инструкции.
Работа со встроенным резаком требует некоторой внимательности и сноровки. В начале движения по пленке резак может слегка заедать, поэтому пакет приходится придерживать плотнее. Сам механизм производит впечатление хрупкого: во время работы резак заметно «гуляет» из стороны в сторону, создавая ощущение, что он вот-вот может выскочить из корпуса или повредиться.
Первые 3–4 попытки отрезать пакет нужной длины оказались неудачными, и в какой-то момент возникла мысль, что резак попросту не работает. Мы уже были готовы отказаться от его использования и применять готовые пакеты, однако задача заключалась именно в подгонке длины под конкретный объем продуктов, в том числе для экономии расходников. После того как удалось приноровиться к механизму, резак все же начал работать корректно и отрезал пленку ровно. Однако важно учитывать, что это происходит не с первого раза: здесь требуется немного терпения и более аккуратное, деликатное обращение с самим механизмом, тогда результат будет достигнут.
Ширина шва составляет 2,5 мм. Отметим, что производитель не указывает этот параметр в технических характеристиках устройства.
Качество запайки порадовало: шов получается ровным и герметичным, без пропусков и признаков перегрева пленки, что исключает повторное попадание воздуха в пакет.
В случае если выбран неверный режим или процесс пошел не по плану, можно в любой момент нажать кнопку «Стоп» и сразу прервать работу устройства. Это удобно и позволяет оперативно избежать ошибок при эксплуатации.
Мы активно экспериментировали с режимами работы прибора. Единственный момент, который вызвал вопросы, — это режим «Вакуум + Запайка». Теоретически принцип его работы понятен, однако на практике он реализован не совсем корректно. После ручного вакуумирования необходимо дополнительно нажать кнопку «Запайка», и в момент переключения между режимами в пакет поступает небольшое количество воздуха. В результате вакуум получается не полностью стабильным, что снижает эффективность этого режима. К этому режиму мы еще вернемся в разделе тестов, где подробно покажем его работу на практике и продемонстрируем результат визуально.
Также в процессе эксплуатации мы отметили, что во всех режимах вакууматор Alazza работает по фиксированному алгоритму: предустановленное время вакуумирования составляет 20 секунд, после чего автоматически запускается обратный отсчет на 10 секунд для запайки пакета. При этом цикл не адаптируется под фактическую степень откачки воздуха — даже если воздух удален раньше или, наоборот, насос не успевает создать выраженный вакуум, прибор все равно отрабатывает полный таймер. С учетом того, что насос показался нам несколько слабоватым, пользователю приходится ждать завершения всего цикла, что упрощает управление, но снижает гибкость и эффективность при практическом использовании.
Уход
Согласно инструкции, перед очисткой вакууматор необходимо отключить от электросети. Корпус устройства рекомендуется протирать слегка влажной мягкой тканью, не используя агрессивные или абразивные чистящие средства.
Запрещается погружать какие-либо части прибора в воду или другие жидкости, а также эксплуатировать устройство во влажной или чрезмерно горячей среде.
Наши измерения
Во время тестирования мы провели замеры энергопотребления устройства с помощью ваттметра. Полученные результаты:
- Максимальное энергопотребление при вакуумировании продуктов и вещей в пакетах: 117 Вт
- Энергопотребление в режиме откачивания воздуха (при работе насоса): до 5,9 Вт
Практические тесты
Молотый кофе (сухое)
Бывает, что после приготовления остается молотый кофе, а все подходящие емкости уже заняты. В таких случаях вакуумная упаковка оказывается очень удобным решением.
В нашем тесте вакууматор примерно за 20 секунд полностью откачал воздух из пакета, после чего аккуратно запаял его без повреждений пленки. Процесс прошел штатно, без каких-либо нареканий.
На фото можно заметить кошачьи уши, что в процессе откачки воздуха устройство слегка «подхватило» частички кофе, однако мы расцениваем это как несущественный момент. В целом результат отличный: пакет получился плотно и герметично запаянным, без признаков остаточного воздуха, а шов выполнен ровно и качественно.
Результат: отлично
Оливки (влажное)
Мы решили проверить режим «Влажное» и завакуумировать консервированные оливки, тем более что в инструкции данный режим рекомендован для продуктов с содержанием влаги. На фото также можно увидеть, как пакет укладывается под верхние крепления внутри рабочей камеры, что позволяет зафиксировать его в правильном положении перед началом вакуумирования.
Процесс вакуумирования занял около 20 секунд, после чего прибору потребовалось примерно 10 секунд на запайку шва. В ходе вакуумирования оливки сохранили свою форму, без деформации. При этом в пакете осталось небольшое количество жидкости от консервированных оливок — вероятно, она попала внутрь уже на этапе перекладывания продукта из банки в пакет.
Если надавить на пакет в промежутках между оливками, можно заметить, что небольшое количество воздуха всё же осталось. Однако этот момент нельзя назвать критичным, и на общую герметичность упаковки он существенно не влияет.
Результат: хорошо
Сырое яйцо (сухое)
В рамках эксперимента мы попробовали завакуумировать сырое яйцо, выбрав режим «Сухое». В процессе откачки воздуха яйцо не выдержало создаваемого вакуума и было раздавлено. Чтобы не усугублять ситуацию, мы оперативно воспользовались кнопкой «Стоп» и принудительно остановили работу прибора.
Результат: так делать не стоит
Сырое яйцо (вакуум + запайка)
Мы решили взять процесс вакуумирования под свой контроль и выбрали этот режим.
Сами контролировали процесс вакуумирования.
После нажатия кнопки «Запайка» немного воздуха все же вернулось обратно: шов получился прекрасным, но часть воздуха просочилась в процессе подготовки к запайке, когда нагревалась лента.
Результат: удовлетворительно
Мандарины (дольки) (влажное)
В этом эксперименте мы решили заодно повторно использовать тот самый пакет, который остался после неудавшегося вакуумирования сырого яйца. Мы тщательно его промыли мыльным раствором, высушили и снова использовали для долек мандарина.
Мандариновые дольки уложили в пакет и отправили на вакуумирование в режиме «Влажное».
Процесс прошел отлично: прибор аккуратно удалил воздух, немного сока мандаринов он всё же засосал, но совсем чуть-чуть. Шов получился герметичным.
Результат: отлично
Носки (сухое)
В качестве дополнительного практического теста мы решили проверить работу вакууматора Alazza на нестандартной, но вполне жизненной задаче — вакуумировании носков. Такой сценарий особенно актуален при сборе сумок и чемоданов в дорогу, когда свободное пространство имеет значение.
Для эксперимента мы взяли одну пару махровых носков, аккуратно сложив их втрое. В исходном виде толщина сложенных носков составляла примерно 4–5 см (по линейке).
В пакете оставалось еще достаточно свободного места, и при желании можно было бы добавить дополнительные вещи, однако для чистоты эксперимента мы ограничились одной парой.
После запуска вакуумирования стало понятно, что насос в данной модели не отличается высокой мощностью. По итогам процесса толщина носков в пакете уменьшилась до примерно 3–4 см, то есть объем сократился ориентировочно на 1 см. Сжатие присутствует, но выражено слабо, особенно с учетом плотности махровой ткани.
Результат: удовлетворительно
Выводы
Использование вакуумного упаковщика Alazza 5100 в повседневной эксплуатации показало, что прибор уверенно справляется со своими базовыми задачами: вакуумирование и герметичная запайка пакетов выполняются корректно. Швы получаются ровными и надежными, запайка стабильная, что обеспечивает сохранность содержимого при хранении.
На практике эффективность вакуумирования напрямую зависит от плотности и структуры содержимого. В тестах с продуктами (молотый кофе, оливки, дольки мандарина, эксперименты с яйцом и повторно использованным пакетом) прибор показал хорошие результаты — воздух удаляется достаточно эффективно, герметичность сохраняется. Однако эксперимент с вакуумированием махровых носков продемонстрировал ограничения насоса: объем уменьшился незначительно, что говорит об умеренной силе разрежения. Для компактной упаковки вещей в дорогу такой результат можно считать приемлемым, но не максимальным.
Во всех режимах предусмотрено предустановленное время вакуумирования — 20 секунд, с последующим циклом запайки — 10 секунд, независимо от того, был ли воздух удален полностью раньше. Это упрощает управление, но одновременно ограничивает гибкость и не всегда позволяет добиться желаемого результата для объемных или плотных объектов.
В целом Alazza 5100 удобен в эксплуатации: панель управления интуитивно понятна, режимы легко отслеживаются по индикаторам, конструкция рабочей зоны продумана. Прибор хорошо подходит для бытового использования и работы с продуктами, однако его возможности следует рассматривать как базовые — без расчета на максимальное сжатие плотных или текстильных предметов.
Плюсы:
- надежное вакуумирование и герметичная запайка
- интуитивно понятная панель управления
- удобная рабочая камера
Минусы:
- жестко предустановленное время вакуумирования и запайки (20/10 секунд)
- неочевидное использование режима «вакуум + запайка»
- резак по ощущениям хлипкий и требует привыкания
- функция внешнего вакуумирования де-факто не реализована
Полный текст статьи читайте на iXBT прочитано 2428 раз
