Обзор мясорубки и овощерезки Lex LX4003 Pro26.04.2026 06:15

Lex LX4003 Pro — электрическая мясорубка с сенсорным управлением, оснащенная двигателем номинальной мощностью 2000 Вт. Прибор имеет дополнительный блок-овощерезку, поэтому рассчитан не только на переработку мяса, но и на работу с овощами и другими продуктами за счет сменных насадок.

В комплекте предусмотрены три решетки для фарша, аксессуары для приготовления кеббе и колбас, а также отдельный блок овощерезки с пятью парными съемными лезвиями для нарезки разной формы. У устройства имеется две рабочих скорости, а также режим реверса.

Характеристики

* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Мясорубка поставляется в крупной коробке, оформленной в фирменной стилистике бренда. На лицевой стороне на глянцевом черном фоне мы видим векторное изображение устройства в основной сборке, наименование бренда и модели.

На боковых гранях размещена информация об особенностях прибора, его насадках, наличии овощерезки в качестве дополнительной опции, а рядом приведены краткие технические характеристики и сведения о производителе.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• моторный блок
• загрузочный блок мясорубки
• загрузочный лоток мясорубки
• шнек мясорубки
• нож мясорубки
• 3 диска для фарша
• толкатель мясорубки с крышкой
• насадку для колбас и разделитель
• насадку для кеббе с адаптером
• насадку овощерезку
• 5 комплектов терок с разными лезвиями
• толкатель овощерезки
• инструкцию и гарантийный талон

В коробке корпус прибора надежно зафиксирован в две крупные пенопластовые формы, которые также имеют отверстия и для прочих комплектующих. Формы, вставленные в коробку, полностью занимают пространство внутри нее, надежно фиксируя прибор и защищая его от повреждений при транспортировке и хранении.

На первый взгляд

Lex LX4003 Pro имеет «нежный» дизайн — корпус покрыт перламутровой краской с оранжево-розовыми вставками (или как называет эту расцветку сам производитель — «жемчужно-белый с коралловыми акцентами»). Никаких выступающих кнопок, поворотных регуляторов или дисплея — панель управления из трех кнопок сенсорная и представляет собой одно целое с корпусом.

Дно корпуса оборудовано четырьмя резиновыми ножками, назначение которых — гасить вибрации при работе и надежно фиксировать устройство на рабочей поверхности. Здесь же мы видим множество технических отверстий и наклейку с краткой технической информацией о приборе.

Гнездо имеет металлический коннектор для установки вала, он расположен на торцевой части моторного блока. С обратного торца корпуса мы видим защитную решетку мотора.

Процесс сборки мясорубки прост и понятен. Загрузочный блок вставляется в гнездо, находящееся в моторном блоке и закрепляется поворотом пластикового фиксатора на корпусе.

Загрузочный блок выглядит стандартно: горловина, кольцевая гайка и шнек из алюминиевого сплава, нож и решетки — стальные. Диаметр горловины — 5 см, высота — 10,5 см.

Размер круглых отверстий в решетках, согласно нашим измерениям: 7 и 3 мм. Веерная решетка для предварительной нарезки имеет почти треугольные отверстия площадью около 1,5 см². Нож мясорубки классический — с четырьмя лепестками.

Загрузочный лоток прямоугольной формы с закругленными углами имеет размеры 22×14 см по самым выступающим местам. Он полностью металлический.

Толкатель пластиковый, как и аксессуары: насадки для изготовления колбас и кеббе. Корпус толкателя одновременно служит и контейнером для хранения мелких деталей.

Блок овощерезки и толкатель для нее прозрачные и сделаны из пластика.

На моторном блоке они закрепляются аналогичным с мясорубкой способом.

Основание терки представляет собой пластиковый «стакан» с двумя отверстиями для установки комплектов лезвий, вставляющийся в блок овощерезки. Внутри блока основание терки закрепляется при помощи пластикового крестового фиксатора на дне.

Режущие насадки представляют собой закругленные пластиковые основания по форме стенок «стакана» с 1—4 рядами лезвий. Всего в комплекте 5 пар насадок: шинковка, крупная и мелкая терки, насадка для драников и терка для волнистой нарезки.

Разборка

Мясорубка LEX LX4003 Pro оснащена двигателем мощностью 2000 Вт при пиковой нагрузке.

Разобрав корпус, мы изъяли электромотор с вентилятором, охлаждающим конструкцию. В передней части расположен редукторный блок в металлическом корпусе.

Проводные соединения выполнены аккуратно.

На моторе обнаружили наклейку с серийным номером и техническими характеристиками — эти данные могут оказаться полезными, если понадобится замена

В отличии от большинства обычных мясорубок, LX4003 Pro имеет планетарный редуктор. Учитывая габариты устройства, мы изначально предполагали такой вариант: редуктор традиционной конструкции в настолько миниатюрный корпус не впихнуть.

Три сателлитные шестеренки сделаны из металла. Они закреплены на моторе и заполнены густой смазкой. Еще три сателлитные шестерни находятся внутри зубчатого кольца редуктора. Они также выполнены из металла и щедро заправлены светлой консистентной смазкой.

Инструкция

Руководство по эксплуатации представлено в виде брошюры формата А5 полностью на русском языке. Документ содержит подробное описание устройства прибора с иллюстрациями и пояснениями о назначении каждой из насадок, а также рекомендации по безопасной эксплуатации, очистке и обслуживанию прибора.

Управление

Сенсорная панель управления понятна и без прочтения инструкции. Здесь всего три кнопки: «вкл./выкл.», переключение скоростных режимов, функция реверс.

После подключения к сети сначала нажимается кнопка питания (вкл./выкл.), после чего выбираем нужную скорость. Режим «реверс» пригодится в случае застревания продуктов.

Эксплуатация

Перед первым использованием кухонной машины мы выполнили стандартные процедуры — протерли корпус влажной, а затем сухой тканью, промыли и просушили все съемные части.

С переработкой мяса мясорубка справляется стабильно, но не рекордно быстро. Заявленная производительность 2,5 кг в минуту на практике не подтвердилась: свиной фарш перерабатывался со скоростью около 1,6 кг в минуту, а жилистая говядина — примерно 1 кг за минуту.

При этом даже жилистая говядина не застревала, а на нож наматывались только сами жилы, что можно отнести к плюсам.

Блок овощерезки оказался очень эффективным: капуста, морковь и сырой картофель нарезались моментально и без труда. Съемные ножи было удобно менять, а форма и толщина нарезки с помощью них получается аккуратная, одинаковая и интересная, что делает овощерезку универсальной для супов, салатов, чипсов и заготовок.

Сенсорные кнопки реагируют хорошо, но индикации текущей скорости нет: приходится просто переключать скорости по кругу.

Некоторые вопросы вызывает комплектация: аксессуары для мясорубки не помещаются в контейнер-толкатель, как это обычно бывает. Мы потратили 10 минут на тщетные попытки сложить комплектующие внутрь толкателя в той или иной комбинации. Есть ощущение, что одна из насадок для колбас — нестандартной толщины, так как две размером поменьше без проблем вставляются друг в друга и без нее всё складывается внутрь и закрывается крышкой без проблем.

Уход

Обычно большинство пользователей интересует вопрос, можно ли мыть детали прибора в посудомойке, поэтому начнем с него. Производитель указывает, что в посудомоечной машине запрещено мыть только алюминиевую головку и шнек, про прочие детали уточнений нет. Но обычно диски мясорубки и нож разрешается мыть только вручную, с мягким моющим средством, избегая абразивов, поэтому мы бы и с ними рисковать не стали.

Разумеется, очищать детали прибора следует сразу после использования. Также производитель рекомендует смазывать диски мясорубки и нож растительным маслом перед тем как убирать их на хранение, чтобы избежать окисления.

Ну, а корпус следует лишь протирать влажной и следом сразу сухой тканью.

Наши измерения

Максимальная мощность мясорубки была зафиксирована при переработке жилистой говядины на максимальной скорости — 453 Вт. В среднем мощность мотора колебалась около 165 Вт. Уровень шума при переработке мяса на максимальной скорости составил 76 дБА.

Практические тесты

Стандартное тестирование для мясорубок по методике iXBT.com

Для тестирования мясорубки мы взяли свиной окорок, срезали бо́льшую часть прожилок и порезали его на длинные куски, ориентируясь на диаметр горловины. Взвесили ровно килограмм мяса и приступили к работе.

Решетку использовали крупную, так как средней в комплектации не нашлось.

Включили мясорубку на максимальной скорости и одновременно с этим запустили секундомер. 1 килограмм мяса прибор переработал за 40 секунд.

Внутри осталось примерно 5 г непереработанного мяса и прожилок, намотавшихся на нож.

Коэффициент производительности iXBT составил 1,6 кг/мин.

Результат: отлично

Фарш из жилистой говядины

Для следующего теста мы взяли говядину высокой жилистости. Также нарезали ее на крупные длинные куски, ориентируясь на диаметр горловины.

Мясо измельчалось также на максимальной скорости, но уже с использованием решетки с мелкими отверстиями.

Мясорубка без проблем справилась с таким мясом, но 1 килограмм был нарублен уже за 1 минуту. Не самая высокая скорость, но качество фарша для столь жилистого мяса оказалось вполне приемлемым.

Отходов за ножом снова осталось не так много, и в основном это были именно жилы — всего 10 г.

Результат: отлично

Чтобы проверить насадку для шинковки овощей, мы подобрали разные по структуре и твердости продукты.

Шинковка капусты

Первым делом взялись за белокочанную капусту, подготовив для нее комплект лезвий для шинковки. Нарезали капусту на бруски, свободно проходящие в горловину, и приступили к измельчению. Толкателем пользовались постоянно, так как без него листья подпрыгивали вверх.

Процесс шел быстро и без проблем. На целый кочан капусты ушло всего 2 минуты с небольшим. И что самое приятное — не осталось ни единого непереработанного или застрявшего кусочка.

А результат нас очень порадовал: все кусочки получились одинаковыми и аккуратными. Такая капуста подойдет как для тушения, так и для быстрого овощного супа.

Результат: отлично

Тертая морковь

Далее мы взялись за морковь. Ее консистенция, пожалуй, самая удачная для испытания разных лезвий, поэтому мы проверили на ней сразу два комплекта терок. При этом мы не стали разрезать морковь на кусочки, а сняли с горловины разделитель и использовали целые корнеплоды.

Сначала мы натерли морковь на крупной классической терке. И быстро получили толковый результат — одинаковые длинные мягкие кусочки, идеальные для зажарки.

Затем испытали на мелкой терке и получили тонкие твердые полоски, которые хорошо подойдут для салатов и корейских блюд.

Результат: отлично

Рифленый картофель

С помощью рифленых лезвий мы решили нарезать сырой картофель. И вновь использовали целые корнеплоды.

Прибор без труда переработал твердый картофель и не оставил ничего в загрузочной горловине. Кусочки получились тонкими, красивыми и идентичными.

Результат: отлично

Выводы

Электрическая мясорубка Lex LX4003 Pro с дополнительным блоком для шинковки овощей оказалась отличным устройством для простых, но энергозатратных задач на кухне. Она достаточно быстро и играючи расправилась и с мясом, в том числе таким сложным, как жилистая говядина, и с разными овощами, ручная нарезка которых заняла бы раз в десять больше времени и сил.

Элементарное и удобное сенсорное управление оказалось чувствительным, а благодаря тому, что панель управления цельная и плоская, уход за корпусом также не составил никакого труда. Разборка и очистка всех прочих деталей мясорубки аналогично не вызвали затруднений (главное заниматься очисткой сразу же после использования).

Недостатки нами обнаружены не были. Не хватило разве что среднего диска для мясорубки, который производитель заменил диском для предварительной нарезки мяса.

Прибор отлично справился со всеми нашими тестами. Рекордов по скорости переработки мяса он не поставил, но его показатели очень неплохи.

Плюсы:

• хорошая производительность
• двигатель с планетарным редуктором и металлическими шестернями
• простая сборка и уход
• удобное сенсорное управление
• отличная овощерезка со множеством насадок

Минусы:

• не обнаружено

Полный текст статьи читайте на iXBT прочитано 1576 раз