В Европе разрешили продавать продукты из сверчков
![d3bb8fa19175cde1d5b2cdabe30eb180edef6b9b](https://www.ferra.ru/imgs/2022/02/14/13/5236896/d3bb8fa19175cde1d5b2cdabe30eb180edef6b9b.jpg)
Сообщается, что продукты из сверчков можно будет купить в виде сушёной закуски, в замороженном виде, а также в порошковой форме. На такие продукты будут ставить специальные пометки о возможных аллергических реакциях.
Сверчки и вообще насекомые рассматриваются как питательная еда с высоким содержанием белка. Она может заменить мясо, производство которого неблагоприятно влияет на окружающую среду, по мнению исследователей. Животноводство считается одним из главных источников выбросов парникового газа оксида азота в воздух.
Ранее общеевропейское агентство по безопасности пищевых продуктов разрешило употреблять в пищу жёлтых мучных червей.
Источник:
© Ferra.ru