Шнековая соковыжималка Panasonic MJ-L500STQ: ледяной тест-драйв29.12.2016 19:46

Модель позиционируется как способная не только выжимать сок из всего (ну, или почти всего), но и делать десерты из замороженных продуктов — для этого есть специальная насадка. Вместе с тем в инструкции говорится, что «лед и замороженные продукты могут сломать прибор». Интрига! Но мы все проверили.

Оглавление

Технические характеристики

Мощность	150 Вт
Уровень шума	65 дБ
Скорости работы	1 + реверс (обратный ход)
Размеры горловины	3,5×5 см
Комплектация	мелко-ячеистый фильтр насадка для замороженных продуктов кувшин для сока контейнер для отходов щеточка для очистки толкатель
Особенности конструкции	система «Анти-капля» силиконовая щетка поверх фильтра чистит его прямо во время работы

Шнековая соковыжималка делает сок из чего угодно

Общее впечатление

Очень компактный прибор — и неожиданно тяжелый: основание с мотором внутри «одной левой» поднять сложно. Качественная сборка и, видимо, материалы: пластиком не пахнет, нигде никаких зазоров, все пригнано идеально.Работает довольно тихо: наш шумометр показывал диапазон 64,1–65,5 дБ. Прочно стоит на столе: этому способствуют силиконовые ножки-присоски. В днище прибора есть приспособление для ограничения длины шнура. Горловина узкая: яблоки надо резать небольшими дольками, морковку — кружочками или вдоль на две-четыре части, грейпфрут можно закидывать по 1–2 дольки. Как и все шнековые соковыжималки, работает медленно. Но жмых на выходе — практически сухой.

Насадка-фильтр и насадка для замороженных продуктов

Удобство сборки

Максимально удобно: все места соединений и защелкиваний деталей обозначены на черном фоне белыми стрелочками, все «входит и выходит» без проблем, при неправильной сборке прибор не включается.

Результаты отжима соков

Для измерения массы исходных продуктов и полученных соков мы пользовались кулинарными весами, измеряющих с точностью до одного грамма.

Яблоки

Было: 615 г (средней сочности, с кожурой). Получено: 437 г сока. Эффективность: 71.06%.

Цитрусовые (апельсин + грейпфрут)

Было: 586 г (без кожуры, на грейпфруте удалили белую пленку). Получено: 492 г сока. Эффективность: 83.96%

Морковь

Было: 406 г (средней сочности, без кожуры). Получено: 317 г. Эффективность: 78.08%

Очень высокие показатели отжима сока из всех продуктов, самая высокая — из цитрусовых. Нет ГОСТов для шнековых приборов, а стандарты по центрифужным соковыжималкам превзойдены в 1,5–2 раза (там эффективность около 40% считается нормой). Но все же сравнивать шнековый прибор с классическим некорректно: те берут быстротой, эти — качеством. Отметим, что шнековая соковыжималка заменяет пресс для цитрусовых (с оговорками, о них — в недостатках).

Результат приготовления сорбета

Готовили ледяной фруктовый сорбет из апельсина, киви, клюквы, банана. Пока мы готовили соки, кусочки фруктов чуть подтаяли, но по-другому и не получилось бы их поместить в горловину. На коробке написано: заморозь и приготовь. Заморозить — ок (предварительно апельсин разобрали на дольки, фрукты нарезали), но при замораживании, все кусочки и ягоды клюквы смерзлись в комок. Поэтому надо было дать им оттаять до такой степени, чтобы они отсоединялись друг от друга — не полностью, но хотя бы чтобы влезть в загрузочную горловину.

Насадка для замороженных продуктов

Для приготовления десерта из замороженных фруктов и ягод вместо фильтра и силиконовой щетки вставляется голубая пластиковая насадка. В ее центре оказывается шнек, который перетирает замороженные кусочки и направляет их в носик соковыжималки. Отходов при этом не получается, поскольку это не отжим, а приготовление пюре.

Ледяной сорбет

У нас получилось ледяное пюре — нежное и вкусное. Хороший легкий вариант для окончания вечеринки, когда уже нет сил есть торт, а хочется сладкого. У него один недостаток: есть надо быстро, иначе растает и получится жижа. Достоинств, пожалуй, больше: во-первых, это большой простор для кулинарной фантазии — можно делать фрозен йогурт с орешками и фруктами, просто пюре, сорбеты из любых составляющих — например, из мороженного и фруктового льда. Во-вторых, вопреки инструкции, ничего не повреждается и не ломается — если не кидать туда глыбы льда. В-третьих, можно делать десерт прямо во время вечеринки или застолья — музыке и разговорам не помешает, и каждый участник может заказать десерт из своего набора продуктов: «мне киви с бананом», «а мне клубнику с йогуртом и миндалем» — и т.д. 

Полный текст статьи читайте на Ferra.ru