Рожковая кофеварка Lex LXCM 3503-1: бюджетное решение с автоматическим капучинатором
Любители кофе знают, что большинство бюджетных рожковых кофеварок представляют собой лишь слегка отличающиеся вариации одного и того же устройства. Разработчики, словно колоду карт, тасуют не такое уж и большое количество функций и различных опций, то добавляя некоторые из них, то удаляя. Начинка и конструктивные решения при этом остаются одними и теми же. Время от времени кто-то пытается сэкономить и выпускает откровенно неудачную модель. Иногда кто-то, наоборот, решает постараться, и на свет появляется удачное решение, способное на пару шагов обогнать абстрактную «среднюю» домашнюю модель.
Сегодня мы протестируем еще одну бюджетную модель — рожковую кофеварку Lex LXCM 3503–1, выполненную в не совсем стандартном дизайне, но не предлагающую никаких инноваций.
Характеристики
| Производитель | Lex |
|---|---|
| Модель | LXCM 3503–1 |
| Тип | рожковая кофеварка |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Срок службы* | 3 года |
| Заявленная мощность | 1500 Вт |
| Материал корпуса | пластик, металл |
| Емкость резервуара | 1 литр |
| Емкость контейнера для молока | 0,7 литра |
| Давление | 15 бар |
| Управление | электронно-механическое |
| Вес | 4,3 кг |
| Габариты | 331×208×312 мм |
| Длина сетевого кабеля | 0,9 м |
| Розничные предложения |
* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Кофеварка поставляется в коробке, оформленной в фирменных цветах Lex: черный фон, ярко-красные элементы оформления, полноцветные фотографии кофеварки.
Изучив упаковку, можно познакомиться с основными характеристиками и ключевыми достоинствами устройства. В частности, производитель обещает 1500 ватт мощности, помпу с давлением в 15 бар и автоматический капучинатор. Совсем неплохо для бюджетного прибора!
Содержимое коробки оказалось упаковано во вкладки из прессованного картона и полиэтиленовые пакеты. Все сложено и закреплено аккуратно и надежно.
Открыв коробку, мы обнаружили внутри:
- саму кофеварку с емкостью для молока
- рожок с двумя фильтрами
- пластиковую ложку-темпер
- инструкцию
- гарантийный талон и рекламные материалы
Комплектация, таким образом, признается нами совершенно стандартной.
На первый взгляд
Визуально кофеварка выглядит как бюджетное, но качественно и неплохо собранное устройство. Корпус у нас пластиковый с элементами, окрашенными под металл. Однако в нашем случае такое решение выглядит органично и почти не вызывает ощущения, что на пользователе решили сэкономить. Основной (черный) пластик также выглядит совсем неплохо — не дорогим, но и не дешевым.
Общий дизайн вызывает ассоциации одновременно и с ретро-стилем, и с футуризмом. Перед нами то ли джукбокс из 50-х, то ли устройство из космического будущего (как его представляли в 70–80-х).
Давайте рассмотрим прибор поближе.
Итак, как мы уже упоминали, один из основных «козырей» данной модели — это стильный дизайн и неплохое качество используемых материалов (особенно актуально это звучит в контексте того, что прибор находится в бюджетной ценовой категории).
С тыльной стороны мы видим место выхода шнура питания и съемный бак для воды из прозрачного пластика, со съемной крышкой. Объем бака составляет 1 литр — немного, но вполне достаточно для домашнего использования.
Отметки максимума и минимума воды нанесены с тыльной стороны, так что в режиме реальной эксплуатации их будет не видно. При этом уровень воды можно рассмотреть с любой стороны.
У крышки есть оригинальная «ручка», благодаря которой крышку можно легко снять буквально двумя пальцами.
Клапан подачи воды находится на дне бака. Если бак поднять — клапан закроется и вода выливаться не будет. Крепление бака к корпусу кофеварки осуществляется с помощью пары направляющих.
Площадки для подогрева чашек у нашей кофеварки не предусмотрено. Об этом мы, впрочем, не жалеем: все равно бюджетные модели греют чашки плохо, поэтому данная функция чаще является «декоративной», а не в действительности полезной.
На лицевой стороне мы видим три кнопки управления со светодиодной подсветкой (подробнее поговорим о них в разделе «Управление»).
Справа на корпусе, в нижней части, расположен переключатель вкл./выкл.
Снизу у нашей кофеварки нет ничего примечательного. Тут мы видим вентиляционные отверстия, пару наклеек с технической информацией и штрих-кодом, а также резиновые ножки, препятствующие скольжению устройства по рабочей поверхности.
Компоновка элементов у прибора классическая: по центру расположена заварочная группа и рожок, снизу под ним — поддон для сбора капель, справа — кувшин-капучинатор. Рожок устанавливается ручкой влево и закрепляется поворотом против часовой стрелки. Максимальная высота чашки, которая поместится под рожком, составляет 14 см.
При этом у нас есть возможность выдвинуть дополнительную площадку для маленьких чашек. В этом случае максимальная высота чашки составит 9 см.
Съемный пластиковый контейнер для сбора капель закрыт металлической крышкой. Индикатора переполнения не предусмотрено. Выдвижная подставка для маленьких чашек также выполняет функцию контейнера для сбора капель. Правда, подставка для чашек на этот раз будет пластиковая, а не металлическая.
Внутренняя часть заварочной группы выполнена из белого металла (вероятнее всего, силумина). Это стандартное решение для бюджетных кофеварок. На фото ниже мы можем видеть отверстия для подачи воды и резиновую уплотнительную прокладку.
Теперь взглянем на капучинатор. Он выглядит как бюджетная версия автоматических кувшинов-капучинаторов, которые мы встречали у многих кофемашин.
Объем кувшина составляет 0,7 литра. На лицевой стороне у него имеется градуировка — от 100 до 700 мл с шагом в 200 мл.
Сам вспениватель, как водится, находится в крышке. Молоко подается через пластиковую трубку.
Трубка капучинатора пластиковая. Пожалуй, это ключевой элемент, по которому мы можем определить, что перед нами именно бюджетное решение. Сверху у кувшина находится ручка регулировки наклона трубки подачи молочной пены. А на лицевой стороне — переключатель подачи молока/молочной пены.
Вынув капучинатор и сняв крышку, можно вынуть переходники, трубку капучинатора и трубку подачи молока. Таким образом можно тщательно промыть устройство от остатков молока.
Рожок оказался стандартным. На дне рожка мы видим пластиковую вставку, распределяющую кофе на два носика. Таким образом, мы можем готовить сразу две чашки эспрессо.
В комплекте обнаружилось два фильтра (на 1 и 2 порции эспрессо соответственно), которые фиксируются внутри рожка с помощью небольшого выступа: фильтр устанавливается в единственно верном положении, после чего поворачивается относительно рожка и таким образом фиксируется на своем месте. Помимо этого у рожка предусмотрен пластиковый локер, с помощью которого можно придержать фильтр, вытряхивая из него отработанный кофе.
Фильтры имеют диаметр 51–52 мм, что является стандартным для бюджетных моделей.
Сами фильтры имеют двойное дно (с внутренней стороны мы видим множество мелких отверстий, снизу — одну сеточку). Напомним, в фильтры с двойным дном не стоит закладывать кофе слишком мелкого помола: если он окажется между двойными стенками, извлечь его будет непросто.
Назначение двойного дна — выравнивание давления внутри рожка и повышение качества готового напитка. Грубо говоря, благодаря этому приспособлению неопытный пользователь с гораздо меньшей вероятностью испортит кофе, сделав что-то не так.
В каждом фильтре имеется отметка, соответствующая максимальному уровню кофе.
В комплекте также обнаружилась пластиковая ложка-темпер. Пользоваться ей в целом удобно, однако, конечно, мы рекомендуем обзавестись металлическим темпером при первой же возможности.
Отметим, что в правом дальнем углу кофеварки имеется два отсека. Один из них предназначен для хранения фильтра. Второй используется для установки рожка.
Довольно удобное решение. За исключением того, что остатки воды сквозь отверстия будут вытекать прямиком на столешницу. На наш взгляд, ничего страшного в этом нет: воды в фильтре и рожке остается немного, так что потопа не случится.
В целом, по меркам бюджетных кофеварок, наш тестовый экземпляр выглядит весьма достойно. Надеемся, что прибор не разочарует нас и в ходе тестирования.
Инструкция
Руководство пользователя представляет собой черно-белую брошюру, отпечатанную на качественной глянцевой бумаге с использованием полноцветной печати. Вся необходимая информация уместилась на 26 страницах.
Содержание инструкции нам понравилось: тут мы нашли исчерпывающие пояснения, касающиеся всех аспектов работы с кофеваркой. Многие действия сопровождаются дополнительными комментариями, пояснениями и иллюстрациями. Единственное, что может доставить сложность — постоянный поиск нужного элемента: посмотрите на капучинатор (14), расположенный на рисунке (11), а потом — на емкость (16) с рисунка (1). Вполне логично, что рисунки 1 и 11 расположены на страницах 8 и 19 соответственно.
Таких цифровых отсылок может быть довольно много — вплоть до 20 с лишним штук на 10 строчек текста.
Управление
Управление кофеваркой осуществляется с помощью трех кнопок, справа и слева от которых расположены светодиодные индикаторы.
Первая кнопка отвечает за приготовление одинарной и двойной порции эспрессо (одно и два нажатия соответственно). Вторая — за приготовление одинарной и двойной порции капучино. Третья — за приготовление одной или двойной порции латте.
При однократном нажатии на кнопку приготовления напитка загорится левый светодиод, при двойном нажатии — правый. В принципе, все просто и понятно.
Пользователю также разрешается включить подачу молочной пенки без приготовления кофе. Для этого нужно зажать кнопку «Капучино» на 3 секунды и нажать ее повторно, когда нужный объем молочной пены будет достигнуть.
Процесс приготовления всегда можно остановить, повторно нажав на кнопку выбранной программы.
Стандартная порция одинарного и двойного эспрессо могут быть запрограммированы (описание этого процесса есть в инструкции). Для одинарной порции разрешается подать до 90 мл воды, для двойной — до 130. Понятно, что нас интересуют совсем другие значения (мы бы хотели увидеть примерно 20 и 40 мл).
Эксплуатация
Перед первым использованием надлежит удалить упаковочный материал и рекламные наклейки, после чего вымыть резервуар для воды, рожок, фильтр и поддон, протереть корпус кофеварки влажной тряпкой и тщательно промыть прибор, запустив режим приготовления кофе (естественно, без самого кофе). Также рекомендуется промыть капучинатор. Кофеварка готова к использованию.
Отметим характерные особенности устройства, на которые мы обратили внимание в процессе тестирования.
Во-первых, кофеварка довольно быстро прогревается. Первый сигнал о том, что нужная температура достигнута, подается уже через 22 секунды после включения устройства. Впоследствии устройство еще несколько раз кратковременно включит догрев, однако это не доставляет никаких неудобств. Максимальная зафиксированная нами мощность при нагреве составила 1260 Вт. Из спящего режима кофеварка также выходит буквально за 10–20 секунд. Очень удобно.
Контейнер для воды «защелкивается» при установке в корпус. Добавить воду в кофеварку можно не снимая контейнер, а лишь открыв крышку. Уровень воды можно проверить как слева, так и справа от кофеварки.
Рожок у кофеварки довольно легкий, а следовательно — тепло будет держать плохо. Несмотря на наличие локера, отработанный кофе частенько всегда залипает внутри рожка. Стучать рожком о что-то мягкое, чтобы выбить кофейную таблетку иногда придется довольно сильно. Нам показалось, что проще промыть его под проточной водой. Саму кофеварку при этом лучше расположить недалеко от раковины — чтобы иметь возможность быстро сполоснуть рожок.
Поддон для сбора капель без труда извлекается из кофеварки, с легкостью очищается и легко устанавливается обратно. Максимальная высота чашки, которая подходит для использования с кофеваркой, составляет 14 либо 9 см в зависимости от того, выдвинута ли дополнительная подставка.
Ну и, конечно, еще раз вспомним о том, что пользователь может самостоятельно настроить объем напитков. Уровень шума мы субъективно оцениваем как невысокий.
Ну, а теперь о недостатках. То, что в режиме «эспрессо» бюджетные кофеварки льют гораздо больше воды, чем нужно, мы уже привыкли. Наша модель не стала исключением. Главное тут — чтобы у нас была возможность вмешаться в работу стандартных программ.
А вот режимы «капучино» и «латте», по сути, являются различными версиями одной и той же программы — сначала молочная пена, а потом эспрессо. При этом количество молока задается в секундах, а реальный объем молочной пены, поданной в чашку, будет зависеть, к тому же, от того, в каком положении находится регулятор на кувшине-капучинаторе.
Таким образом, если мы хотим получить предсказуемый и повторяемый результат, нам нужно будет один раз выбрать подходящее положение ручки капучинатора, после чего не трогать ее вовсе.
Уход
Уход за кофеваркой подразумевает промывку рожка после каждого приготовления кофе. После промывки и в промежутке между использованиями рожок рекомендуется хранить отдельно (так он быстрее просохнет).
Периодически нужно вынимать и промывать фильтр и пространство под ним. Кувшин капучинатора рекомендуют промывать после того, как в нем закончится молоко. В противном случае остатки молока присохнут и отмыть их будет гораздо сложнее. Для очистки самого капучинатора нужно снять крышку, промыть паровое сопло, демонтировать и промыть трубку капучинатора и переходники, с помощью которых осуществляется «стыковка» капучинатора с кофеваркой. После этого капучинатор можно собрать и запустить подачу молочной пены, предварительно налив в кувшин обычную воду.
Поддон для капель нужно своевременно опорожнять. Корпус разрешается протирать мягкой тканью.
В случае, если в кофеварке образовалась накипь, ее надлежит промыть со специальным средством. Для этого можно воспользоваться 3%-ным раствором лимонной кислоты, которую нужно залить вместо воды, после чего несколько раз запустить кофеварку в режимах приготовления кофе и приготовления молочной пены. После такой очистки чтобы смыть остатки лимонной кислоты придется промыть прибор еще раз с использованием обычной воды.
Как водится, для бесперебойной работы прибора рекомендуется использовать фильтрованную или бутилированную воду, а также производить очистку от накипи не реже, чем раз в 2–3 месяца.
Наши измерения
Перед началом тестирования мы выполнили замеры энергопотребления и времени, которое потребовалось кофеварке на подготовку к работе. Мощность кофеварки в режиме нагрева составила до 1260 Вт, что чуть ниже заявленных характеристик, но вполне достаточно для того, чтобы уверенно и быстро нагревать воду. В режиме ожидания прибор потребляет до 0,4 Вт.
На первоначальный прогрев кофеварки уходит около 22 секунд. Переход к приготовлению молочной пены занимает около 5–7 секунд.
Если подставить под рожок предварительно прогретую кружку и включить подачу горячей воды, то ее температура составит около 82 °C. Это вполне достойный результат (на температуру кофе мы посмотрим ниже, в разделе «тестирование»).
Уровень шума при работе прибора мы оцениваем как невысокий: не более 58 дБА. Фактор энергопотребления в случае с данным устройством мы признаем несущественным.
Практические тесты
В ходе тестирования мы приготовили одинарную и двойную порцию эспрессо и напитки с молоком, а также измерили доступные нам параметры — время пролива, температуру, объем готового напитка. Ну и, конечно, оценили вкусовые качества готового кофе.
Для тестов мы взяли свежеобжаренные кофейные зерна, которые смололи на жерновой кофемолке, предварительно настроенной на приготовление эспрессо в полупрофессиональной рожковой кофеварке.
В ходе тестирования мы выяснили, что наша кофеварка готовит кофе с предсмачиванием — подает в рожок небольшой объем воды, делает паузу и лишь после этого начинает приготовление напитка.
Эспрессо и двойной эспрессо
Перед приготовлением одной порции эспрессо освежим в памяти стандарты приготовления кофе.
Согласно рекомендациям Espresso National Institute, для приготовления одной порции нам потребуется 7±0,5 г кофе. Температура воды на выходе из кофемашины должна составлять 88±2 °C, а в чашке — 67±3 °C. Объем готового напитка, согласно стандартам, должен составить 25±2,5 мл. Время приготовления напитка — 25±5 секунд.
Как мы видим, одинарный фильтр без проблем вмещает 8 г кофе, так что любители приготовить напиток покрепче точно будут довольны.
Что у нас получилось на стандартных (заводских) настройках? За 22 секунды (включая время предварительного смачивания) мы получили 56 г напитка с температурой 78 °C в слегка прогретой чашке. По объему это явно больше, чем нам хотелось бы. Придется подстраивать (уменьшать) помол и уменьшать время пролива.
Выглядит средне, правда? Дело в том, что рожок с «улучшайзером» буквально взбивает пену во время пролива кофе. В результате вместо пенки крема мы видим множество крупных пузырей. Одинарный эспрессо оказался не слишком выразительным, но вполне пригодным к употреблению.
После уменьшения помола нам удалось добиться более адекватных результатов, однако готовить одинарный эспрессо с помощью бюджетных кофеварок и пластикового темпера сложно — мы решили перейти к приготовлению двойной порции (там влияние всевозможных погрешностей окажется ниже).
Отметим, что отработанная кофейная гуща оказалась вполне сухой.
А вот избежать появления капель из рожка после завершения приготовления кофе нам не удалось. Как и все остальные бюджетные рожковые кофеварки, Lex LXCM 3503–1 подкапывает.
Результат: хорошо
Эспрессо (фильтр на две порции)
Для приготовления двойного эспрессо мы взяли двойную порцию кофе (двойной фильтр свободно вмещает до 18,5 г).
Помол был взят тот же самый, а наша первая задача была — проверить, что́ кофеварка сделает на автоматическом режиме.
Двойной эспрессо на тех же настройках готовился 40 секунд и налил нам 67 г напитка — снова многовато!
На этот раз пенка крема нам понравилась, а вот заводские настройки снова требуют корректировки. Мы были бы рады увидеть до 40 г напитка за 25–30 секунд. Перед нами снова не эспрессо, а скорее лунго.
Мы повторили эксперимент, слегка уменьшив помол. Результат предсказуемо улучшился.
Уменьшив помол, нам удалось добиться получения 30 г напитка за 20 секунд. Дальше приготовление можно остановить в любой подходящий момент (в соответствии с собственным вкусом) — результат будет лучший из возможных. По вкусу, по цвету и по пенке это очень похоже на настоящий двойной эспрессо. Температура готового напитка оказалась предсказуемо выше, чем у одинарного эспрессо. Она повысилась до 84 градусов.
Как водится, любителям эспрессо мы бы порекомендовали полностью отказаться от одинарного фильтра и пользоваться только двойным: с ним результат окажется более стабильным и похожим на тот самый эспрессо, который мы хотим получить. Да и варить в двойном рожке, в общем-то, проще.
Если же хочется получить не такой крепкий кофе, а, например, лунго (больше воды и больше время пролива), то можно брать фильтр на одну порцию либо настроить увеличенное время пролива воды. Правда, чтобы вернуться к эспрессо, придется потом произвести обратную настройку, что не очень удобно.
Результат: отлично
Молочные напитки
Как мы уже упоминали выше, все молочные напитки готовятся по одному принципу: сначала проливается некоторое количество молочной пены (ее количество регулируется таймером), а затем в нее добавляется одинарный или двойной эспрессо.
Для режима «капучино» время подачи молока составит около 22 секунд, для двойного — 30. Для «латте» молоко будет подаваться 33 и 45 секунд соответственно.
При этом реальный объем молока зависит в том числе от того, в каком положении находится ручка регулировки на кувшине-капучинаторе. То есть повернули ручку — настройки сбились.
Как выглядит молочная пена? Крупных пузырьков тут оказалось довольно много, сама пенка при этом была пышной и устойчивой.
Результат мы признаем не идеальным, но вполне приличным по меркам бюджетных кофеварок. Жаль, что нам не дали два разных режима (сначала молоко, а потом эспрессо, и наоборот — сначала эспрессо, а потом молоко).
Результат: хорошо
Выводы
Кофеварка Lex LXCM 3503–1 произвела на нас противоречивое, но в целом положительное впечатление. Во многом на это повлиял тот факт, что данную модель можно приобрести за 11 тысяч рублей. Для устройств с автоматическим капучинатором это более чем неплохое предложение. В достоинства также запишем адекватную температуру напитка, быстрый прогрев самой кофеварки и наличие предсмачивания кофейной таблетки.
Приятно, что производитель дал нам возможность программировать объем порции напитка. Жаль, что программы «капучино» и «латте» по сути готовят нам один и тот же напиток, различающийся лишь объемом молочной пены.
В целом у нас сложилось впечатление, что с учетом всех плюсов и минусов это адекватное предложение за свои деньги. Мы получим неплохой (по меркам бюджетных моделей) эспрессо и вполне обычную (опять-таки, по меркам бюджетных кофеварок) молочную пену.
Плюсы:
- адекватная цена
- два режима — одинарный и двойной эспрессо
- программируемый объем порции
- режим предсмачивания
- автоматический капучинатор
Минусы:
- режимы «капучино» и «латте» подают кофе и молоко в одном и том же порядке
Полный текст статьи читайте на iXBT
