Рожковая кофеварка Kitfort KT-718: полуавтоматическая кофеварка с капучинатором
Полуавтоматическая кофеварка Kitfort KT-718 представляет собой бюджетное решение, от которого мы, признаться, не ждем слишком многого. В самом деле: с учетом розничной цены в 5500 рублей (на момент подготовки этого материала), было бы наивно требовать от данного прибора соответствия всевозможным стандартам приготовления кофе. Тем не менее, в ходе тестирования мы проведем все необходимые измерения, и, конечно же, субъективно оценим вкус готового кофе.
Характеристики
| Производитель | Kitfort |
|---|---|
| Модель | KT-718 |
| Тип | полуавтоматическая рожковая кофеварка с функцией взбивания пены |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Предполагаемый срок службы | 2 года |
| Заявленная мощность | 850 Вт |
| Материал корпуса | пластик |
| Емкость резервуара | 1,5 литра |
| Давление | 15 бар |
| Управление | механическое |
| Вес | 2,7 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 358×245×274 мм |
| Длина сетевого кабеля | 0,8 м |
| Средняя цена | |
| Розничные предложения |
Комплектация
Кофеварка поставляется в картонной коробке, оформленной в фирменном стиле Kitfort. Однотонная коробка «кофейного цвета» содержит относительно небольшое количество информации: векторную картинку с изображением самой кофеварки, технические характеристики модели, перечисление основных функций.
Такой минимализм выглядит не слишком броско, но зато позволяет без труда определить товары, выпущенные под одним брендом, на полках магазинов.
Специальной ручки для переноски у коробки не предусмотрено, содержимое защищено от ударов с помощью пенопластовых вкладок и упаковочных пакетов.
Открыв коробку, мы обнаружили внутри:
- саму кофеварку
- рожок с фильтром
- пластиковую ложку-темпер
- инструкцию
- сувенирный магнит на холодильник
- гарантийный талон и рекламные материалы
На первый взгляд
Визуально кофеварка выглядит как недорогое, но аккуратно сделанное устройство. Корпус кофеварки сделан из черного матового пластика. Дорогим он не выглядит, но и отрицательных эмоций не вызывает. Пластик как пластик.
Снизу у кофеварки можно обнаружить резиновые ножки и наклейку с номером модели и технической информацией. Отсека для хранения шнура не предусмотрено, поэтому он просто выведен с тыльной стороны прибора. Впрочем, с учетом его небольшой длины (всего 80 сантиметров) вряд ли он будет мешать на столе или рабочей поверхности.
Сзади у кофеварки расположен съемный контейнер для воды. Контейнер сделан из прозрачного матового пластика и оснащен пластиковой крышкой (на этот раз пластик черный). Откинув крышку, можно увидеть перемычку-ручку, за которую можно ухватиться для переноски контейнера. Специальных приспособлений для открывания/закрывания типа доводчиков или защелок у крышки не предусмотрено. Открывается крышка «от себя», а это значит, что для долива воды в кофеварку нам не придется каждый раз извлекать контейнер или подбираться к нему сборку.
На контейнере нанесены метки, соответствующие минимальному и максимальному объему воды. Забор воды кофеваркой производится снизу, для чего в контейнере предусмотрен специальный подпружиненный запирающий клапан.
На передней панели кофеварки можно увидеть логотип Kitfort и три кнопки-переключателя, отвечающие за различный режимы работы прибора.
Под кнопками располагается металлическая трубка капучинатора со съемной пластиковой насадкой. Левее находится место крепления рожка. Отметим, что рожок у нашей кофеварки затягивается против часовой стрелки.
Под рожком располагается съемный пластиковый поддон для сбора капель и металлическая подставка для него. Индикатора переполнения в поддоне не предусмотрено, поэтому за уровнем жидкости придется следить самостоятельно.
Еще один орган управления — ручка регулировки объема пара — находится на правой стороне кофеварки.
Рожок у нашей кофеварки имеет пластиковую ручку и пластиковую вставку-«улучшайзер» в виде двойного дна, которая помогает исправить огрехи трамбовки и помола, регулируя выходное давление и создавая/имитируя пенку крема.
Обратим внимание на то, что дозатор для фильтра с диаметром 54 мм имеет выпирающий элемент и может быть установлен лишь в одном положении. Установленный дозатор можно повернуть вокруг своей оси, после чего он окажется зафиксированным в рожке. На наш взгляд, данная опция является избыточной, поскольку у рожка предусмотрен откидной держатель для фильтра, а следовательно с выбиванием спрессованной кофейной таблетки проблем возникнуть не должно.
Наконец, пластиковый темпер (он же ложка) не представляет ничего особенного. Конечно, лучше воспользоваться специальным металлическим темпером, но если его нет — сойдет и пластиковый.
Инструкция
Инструкция к кофеварке представляет собой 14-страничную черно-белую брошюру формата А5, отпечатанную на качественной глянцевой бумаге. Сама инструкция написана простым и понятным языком, читать ее легко и приятно. Помимо стандартных разделов (общие сведения, комплектация, устройство кофеварки, подготовка к работе и использование и т. д.) в инструкции описаны правила приготовления эспрессо, капучино, вспененного молока, а также разогрева жидкостей с помощью капучинатора (стимера). Начинающие любители кофе также найдут в инструкции краткий словарик баристы.
В общем, прочитать такую инструкцию будет не только полезно, но и приятно.
Управление
Управление кофеваркой осуществляется с помощью трех механических кнопок-переключателей с неяркой синей светодиодной подсветкой и вращающейся ручки. Звуковых сигналов у кофеварки не предусмотрено.
Первая кнопка отвечает за включение/отключение кофеварки. Вторая выполняет функцию переключателя пар/кофе. Третья — включает помпу.
Вращающаяся ручка с правой стороны прибора отвечает за подачу горячего пара и позволяет плавно регулировать его объем. Вращается она, надо сказать, с заметным усилием.
Стандартный сценарий приготовления эспрессо выглядит следующим образом:
- Включаем кофеварку в режиме «кофе»
- Кратковременно включаем подачу воды пока она не начнет вытекать из группы (это позволит наполнить бойлер водой и обеспечит более стабильную температуру заваривания)
- Дожидаемся пока загорится индикатор готовности (пока работает бойлер, индикатор на кнопке не горит)
- Устанавливаем рожок с фильтром
- Включаем помпу и ждем нужное время
Как мы видим, отсутствие автоматического режима позволяет приготовить нам ровно тот объем напитка, который нам необходим. С одной стороны это не слишком удобно, поскольку заставляет нас участвовать во всем процессе приготовления кофе. С другой — мы оказываемся не зависимы от встроенных режимов, которые, как мы знаем, далеко не всегда соответствуют общепринятым стандартам приготовления кофе.
Функции автоматического отключения у кофеварки не предусмотрено. Она готова к работе все время, пока включена.
Эксплуатация
Подготовка
Перед первым использованием надлежит вымыть резервуар для воды, рожок, фильтр и поддон, протереть корпус кофеварки влажной тряпкой и дважды промыть прибор, запустив режим приготовления кофе (естественно, без самого кофе). Также рекомендуется промыть стимер. Кофеварка готова к использованию.
Эргономика
В ходе тестирования кофеварка проявила себя как удобное и интуитивно понятное в использовании устройство.
Контейнер для воды «защелкивается» при установке в корпус. Добавить воду в кофеварку можно двумя способами: полностью вынуть контейнер, либо долить воды до отметки Max с помощью подходящей посуды. Понятно, что в случае необходимости отмыть съемный контейнер не составит никакой проблемы.
Рожок оснащен специальной ручкой-локером, которая позволяет с легкостью вытряхнуть отработанный кофе, не опасаясь, что вместе с гущей вывалится и фильтр. Помимо этого у фильтра существует собственное крепление, удерживающее его внутри рожка (для этого фильтр нужно вставить в рожок и повернуть на несколько градусов).
Наконец, поддон для сбора капель без труда извлекается из кофеварки (для этого предусмотрены специальные углубления для пальцев).
Максимальная высота чашки, которая подходит для использования с Kitfort KT-718, составляет 8 см.
В процессе эксплуатации мы положительно оценили конструкцию стимера: головка имеет отверстие для захвата воздуха, облегчающее вспенивание. Благодаря этому даже неопытные пользователи могут буквально с первой попытки получить весьма неплохой результат.
Также отметим, что рожок у нашей кофеварки фиксируется с заметным усилием: установить его перпендикулярно фронтальной панели кофеварки не приложив чрезмерного усилия не представляется возможным.
Уход
Уход за кофеваркой подразумевает промывку рожка после каждого приготовления кофе. После промывки и в промежутке между использованиями рожок рекомендуется хранить отдельно (так он быстрее просохнет).
Периодически нужно вынимать и промывать фильтр и пространство под ним. Стимер придется промывать после каждого приготовления вспененного молока. В противном случае остатки молока присохнут, и отмыть их будет гораздо сложнее.
Поддон для капель нужно своевременно опорожнять. В противном случае, как нам сообщает инструкция, в нем может завестись «флора и фауна».
Корпус разрешается протирать мягкой тканью.
В случае, если в кофеварке образовалась накипь, ее надлежит промыть со специальным средством. Для этого можно воспользоваться 3%-ным раствором лимонной кислоты, которую нужно залить вместо воды, после чего несколько раз запустить кофеварку в режимах приготовления кофе и приготовления молочной пены. После такой очистки чтобы смыть остатки лимонной кислоты придется промыть прибор еще раз с использованием обычной воды.
Наши измерения
Перед началом тестирования мы выполнили замеры энергопотребления и время, которое потребовалось кофеварке на подготовку к работе. Мощность кофеварки в режиме нагрева составила 765 ватт.
Такая мощность позволяет приступить к приготовлению кофе менее чем через 2 минуты (если говорить точнее — через 1 минуту и 45 секунд). Именно столько потребовалось нашей кофеварке, чтобы нагреть воду комнатной температуры (20 градусов).
В ходе разогрева воды кофеварка израсходовала 0,021 кВт·ч электроэнергии, а после приготовления 2 чашек кофе наш ваттметр показал 0,033 кВт·ч.
В случае, если предполагается использование капучинатора, то придется подождать еще примерно одну минуту. Лампочка, сообщающая о том, что пар готов, загорелась через 65 секунд после того, как мы сварили кофе и нажали на кнопку «Пар». На это потребовалось еще 0,011 кВт·ч.
Если подставить под кофеварку кружку и включить подачу горячей воды (со снятым рожком), то ее первоначальная температура составит 81 °C, а по мере подачи проточной воды через бойлер понизится до 76 °C. Это чуть меньше желаемого результата, но весьма на него похоже.
Практические тесты
Эспрессо
Перед приготовлением одной порции эспрессо освежим в памяти стандарты приготовления кофе.
Согласно рекомендациям Espresso National Institute, для приготовления одной порции нам потребуется 7 ± 0,5 г кофе (в нашем случае это будет примерно половина объема фильтра). Температура воды на выходе из кофемашины должна составлять 88 ± 2 °C, а в чашке — 67 ± 3 °C. Объем готового напитка, согласно стандартам, должен составить 25 ± 2,5 мл. Время приготовления напитка — 25 ± 5 секунд.
Ну что ж, насыпаем нужное количество кофе и приступаем к замерам.
На стандартных настройках наша кофеварка справилась с процессом за 13 секунд, что существенно меньше 25 ± 5 секунд, которые значатся в стандартах.
А вот с температурным режимом все оказалось совсем неплохо: температура напитка в предварительно прогретой чашке составила 66 °C, то есть попадание в стандарт оказалось практически идеальным.
Качество самого напитка мы субъективно оцениваем как среднее. «Улучшайзер», встроенный в рожок, дает симпатичную пенку. А вот крепость готового кофе нас не вполне устроила: все-таки 12–13 секунд — это явно недостаточно для полноценной экстракции.
Результат: средне
Двойной эспрессо
Для приготовления двойного эспрессо мы взяли двойную порцию кофе (14 грамм), которых хватило как раз чтобы наполнить фильтр до самых краев.
Наша цель в данном случае — вписаться в диапазон 20–30 секунд и получить 45–60 мл готового напитка.
Запустив кофеварку, мы обнаружили, что уже через 20 секунд объем напитка составил 60 мл. Дальше продолжать было нельзя, поэтому мы остановили подачу воды и попробовали, что у нас получилось.
Надо сказать, что результат нас устроил куда больше, чем в случае с одинарным эспрессо. Кофе получился крепкий, с гораздо более насыщенным вкусом. Для кофеварки из нижней ценовой категории мы оцениваем такой результат как хороший.
Температура напитка в чашке составила 64 °C, что совсем недалеко от оптимального результата.
Результат: хорошо
Молочная пенка
Наконец, мы попробовали приготовить молочную пену. Для этого мы взяли 100 мл молока из холодильника, включили подачу пара в трубку капучинатора и стали наблюдать за процессом.
Через одну минуту и 15 секунд молоко нагрелось до желаемой температуры в 70 °C. Пена образовалась устойчивая и пышная, с большим количеством пузырьков.
Никаких нареканий к работе капучинатора у нас не возникло. Все понравилось. Капучино получился вполне адекватным.
Результат: отлично.
Выводы
Полуавтоматическая кофеварка Kitfort KT-718, на наш взгляд, в полной мере соответствует своей цене — около 5500 рублей на момент подготовки этого обзора.
Несмотря на слишком высокий темп подачи воды, наша кофеварка неплохо справилась с приготовлением кофе в том, что касается соблюдения температурного режима, а также без проблем смогла превратить молоко в молочную пену.
На наш взгляд, для достижения наилучшего результата в Kitfort KT-718 стоит готовить исключительно двойной эспрессо (одинарный получается недостаточно крепким из-за высокой скорости пролива).
Также не будем забывать, что у нашей полуавтоматической кофеварки существует очевидный «лайфхак», о существовании которого многие не подозревают. Если включить кофеварку в режиме приготовления пара, подождать несколько секунд, после чего запустить процесс приготовления кофе, то начальная температура воды будет чуть выше стандартной.
Таким образом можно исправить огрехи автоматической системы нагрева воды (если таковые обнаружатся), а также сварить кофе при более высокой температуре (если того требуют субъективные вкусовые предпочтения).
Плюсы
- Низкая цена
- Адекватная температура нагрева
- Наличие капучинатора
Минусы
- Корпус из дешевого пластика
- Высокая скорость пролива воды
Полный текст статьи читайте на iXBT
