Мультиварка Redmond («Редмонд») SkyCooker MC124S: цветовая индикация этапов приготовления и управление через смартфон
Redmond SkyCooker MC124S — умная мультиварка с 12 автоматическими программами, сенсорной панелью с цветовой индикацией этапов приготовления и фирменным приложением для управления через смартфон, в том числе при помощи голосовых помощников.
Это современное компактное устройство оснащено гибкой регулировкой параметров приготовления, имеет вместительную чашу с антипригарным покрытием и небольшой набор полезных аксессуаров. Насколько удобна и эффективна мультиварка в деле — выясним в ходе нашего практического тестирования.
Характеристики
| Производитель | Redmond («Редмонд») |
|---|---|
| Модель | SkyCooker MC124S |
| Тип | мультиварка |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 12 месяцев |
| Срок службы* | 5 лет |
| Заявленная мощность | 860 Вт |
| Материал корпуса | металл, пластик |
| Объем чаши | 5 л |
| Полезный объем чаши | 4 л |
| Материал чаши | алюминий |
| Покрытие чаши | керамическое антипригарное, Daikin |
| Управление | электронное сенсорное, дистанционное с помощью смартфона и голосовых помощников |
| Дисплей | LED |
| Защита от поражения электрическим током | класс I |
| Количество уровней защиты | 2 |
| Количество автоматических программ | 12 |
| Дополнительные функции | Мастершеф лайт |
| Поддержание температуры (подогрев) | до 12 часов |
| Разогрев блюд | до 12 часов |
| Отключение звуковых сигналов и автоподогрева | есть |
| Аксессуары | контейнер для приготовления на пару́, мерный стакан, плоская ложка, черпак |
| Вес | 3,1 кг ± 3% |
| Габариты | 285×307×273 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1,2 м |
| Стоимость | 7500 рублей на момент публикации обзора |
* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату
Комплектация
Redmond SkyCooker MC124S поставляется в небольшой брендированной коробке с удобной ручкой для переноски. На белоснежном фоне упаковки из крепкого картона мы видим изображение мультиварки и обозначения ее ключевых особенностей: управления через смартфон и цветной индикации этапов приготовления.
QR-код на верхней грани коробки ведет на страницу официального сайта компании, где можно получить более подробную информацию об устройстве.
Внутри мультиварка и все ее аксессуары защищены от ударов и повреждений пенопластовыми и картонными вставками, а также полиэтиленовыми пакетами.
Внутри находились:
- мультиварка
- чаша
- контейнер для приготовления на пару́
- мерный стакан, черпак и плоская ложка
- шнур электропитания
- книга рецептов
- руководство по эксплуатации и сервисная книжка
На первый взгляд
Корпус мультиварки Redmond SkyCooker MC124S имеет цилиндрическую форму и глянцевое пластиковое покрытие преимущественно графитового цвета. Основание, крышка и немного выступающая вперед панель управления — черные. Компактная модель смотрится аккуратно и лаконично.
Вес мультиварки небольшой — всего около 3 кг. Для удобства перемещения прибора с места на место на крышке есть удобная ручка. Слева на ручке мы видим кнопку, при помощи которой она плавно открывается, но не так, как все привыкли (назад), а вправо.
Крышка устроена традиционно: горячий пар выводится с помощью съемного клапана через отверстие на крышке, с внутренней стороны закреплена съемная металлическая крышка с силиконовым уплотнителем.
Внутри рабочей камеры тоже все стандартно — металлические боковые стенки, внизу нагревательный элемент и подпружиненный температурный датчик.
Легкая, тонкая, но при этом прочная металлическая чаша внутри имеет антипригарное покрытие.
Покрытие нанесено ровно и выглядит качественным. На стенке емкости есть градуировка объема от 1 до 4 л с шагом 0,5 л.
На дне корпуса находятся вентиляционные отверстия, четыре ножки с резиновыми накладками. Съемный шнур электропитания крепится с тыльной стороны справа. Длина шнура небольшая, обычная для мультиварки — 110 см.
Привычного контейнера для сбора конденсата в этой модели мы не обнаружили.
В комплекте мультиварки есть пластиковый контейнер для варки на пару́, мерный стакан, ложка и черпак.
Аксессуары стандартные, такие же как в комплектах других мультиварок Redmond.
Инструкция
Руководство по эксплуатации представлено в виде небольшой 27-страничной брошюры, напечатанной на качественной глянцевой бумаге.
Документ содержит всю необходимую информацию о приборе и после прочтения у пользователя вряд ли возникнут какие-либо вопросы касаемо эксплуатации. Сведения дополнены подробными схематическими рисунками и таблицами, что значительно облегчает восприятие информации.
Кроме инструкции, мультиварка комплектуется книгой рецептов. Каждый сопровождается списком ингредиентов, фотографией готового блюда и описанием порядка приготовления.
Полиграфия очень качественная, книгу приятно полистать, и даже прятать в дальний ящик особо не хочется.
Управление
На панели управления Redmond SkyCooker MC124S дисплей и 8 сенсорных кнопок, каждая из которых обозначена логичной пиктограммой и подписана:
Отмена/разогрев — сброс настроек или прерывание программы приготовления, включение/выключение разогрева (прибор поддерживает температуру 70—75 °C до 12 часов), не работает в режимах Макароны, Тесто/Йогурт и Экспресс
Старт — запуск программы приготовления
Отложенный старт — настройка времени отложенного старта (от 10 минут до 24 часов с шагом в 10 минут), не работает в режимах Макароны, Тесто/Йогурт, Жарка и Экспресс, при нажатии и удержании отключает звуковые сигналы
Температура — установка значения температуры
Время — установка продолжительности приготовления в часах
Мультиповар — выбор специальной программы с установкой температуры по усмотрению пользователя (от 35 до 180 °C с шагом 1 °C) и времени с шагом в 1 минуту в диапазоне от 1 минуты до 15 часов
− — уменьшение значения параметра (времени или температуры)
+ — увеличение значения параметра (времени или температуры)
Также при помощи − и + происходит выбор одного из 12 авторежимов:
Для режима Экспресс отдельного сенсора не предусмотрено. Его можно включить при длительном удержании кнопки Старт.
Изменение времени приготовления вручную доступно во всех режимах, кроме программы Экспресс, но уже после запуска. Только Мультиповар позволяет настроить уровень нагрева до старта. С температурой — так же.
И, самая интересная часть панели управления — светодиодная шкала состояния Color Chef под дисплеем, которая меняет цвет в зависимости от степени готовности блюда:
- красный — ожидание выхода на рабочие параметры
- оранжевый — идет процесс приготовления
- зеленый — программа завершена
- синий — идет процесс автоподогрева/разогрева
- фиолетовый — активна отсрочка старта, прибор начнет приготовление по истечении установленного времени
Алгоритм действий при работе с мультиваркой выглядит следующим образом: после подключения к сети «перелистываем» при помощи сенсоров имеющиеся автопрограммы в любом направлении. Остановившись на нужной, изменяем параметры, если это предусмотрено программой, и подтверждаем свой выбор нажатием сенсора Старт с удержанием на пару секунд, что запускает приготовление.
Управление Redmond SkyCooker MC124S простое, понятное и никаких трудностей не вызывает. Кнопки быстро и четко реагируют на прикосновения даже слегка влажными пальцами.
Яркий сенсорный дисплей хорошо читается под любым углом и с любым освещением. Кнопки крупные, названия программ читаются без проблем. Расположение панели управления вертикально не очень удобно, но к этому довольно быстро привыкаешь.
В случае отключения электроэнергии мультиварка не сохраняет текущие параметры и при последующем включении электропитания устанавливать их придется заново.
Управление со смартфона
Мультиваркой можно управлять дистанционно, через Bluetooth. Для этого требуется скачать фирменное приложение Ready for Sky Redmond, доступное для использования на платформах iOS и Android. В приложении можно собрать все устройства Redmond, что есть в наличии, и управлять ими централизованно.
Регистрируемся, заходим в аккаунт и добавляем устройство. Bluetooth на смартфоне должен быть включен. Приложение запрашивает доступ к информации о местоположении. Управление доступно в радиусе до 15 метров от прибора.
Система самостоятельно начинает поиск прибора поблизости. На панели управления мультиваркой нажимаем и удерживаем кнопку + и подключаем смартфон к прибору.
Теперь можно задать мультиварке любое имя и приписать ее к нужному помещению.
Перед началом работы предлагается ознакомиться с инструкцией по подключению голосовых помощников и разрешить или отменить получение push-уведомлений.
Нажав на значок мультиварки попадаем в ее главное меню. Для начала работы, выбираем одну из автоматических программ.
Корректируем параметры температуры и времени. Здесь же можно отключить запрограммированный по умолчанию автоподогрев, установить время отложенного старта или сразу запустить программу. В процессе на экране отображаются установленные параметры и время до окончания готовки. После приготовления на экран выводится сообщение о завершении цикла.
В настройках (шестеренка в правом верхнем углу) можно менять имя прибора, помещение, просматривать историю использования и при необходимости инструкцию.
Мультиваркой также можно управлять при помощи голосовых помощников: Алисы, Маруси или Салюта («Сбера»). К Алисе мы подключились быстро, она без проблем распознала наше устройство.
Помимо голосового управления приложение позволяет выставлять параметры и запускать программы вручную.
Алиса неплохо реагировала на запросы. Правда, не на все. Для корректной работы следует ознакомиться со списком команд и запомнить правильные формулировки. В противном случае Алиса предложит произвести действие самостоятельно по инструкции.
Кроме того, последовательно включить режим Тушение, к примеру, а затем увеличить время на 30 минут Алиса сможет. Но если попросить включить мультиварку в любом из режимов сразу на время, отличающееся от предусмотренного по умолчанию — помощник скажет, что он такого не умеет.
В приложение для работы с Марусей добавить наше устройство не удалось. С Салютом мы также потерпели неудачу. Вероятно, эти опции появятся позже.
Эксплуатация
Перед началом эксплуатации следует вымыть чашу и остальные комплектующие, которые будут контактировать с продуктами, а также протереть корпус слегка влажной тряпкой. Так мы и поступили. Высушив чашу, установили ее в корпус и поставили прибор на ровную горизонтальную поверхность так, чтобы горячий воздух из парового клапана не попадал на верхние кухонные шкафы, стены и бытовую технику.
Управление мультиваркой достаточно простое, можно с ходу запустить работу одной из автопрограмм или воспользоваться режимом Мультиповар для более гибкой настройки цикла. Функция корректировки времени и уровеня нагрева в процессе готовки делает работу с прибором особенно комфортной.
Запуск программы, ее окончание и оповещение о нагреве чаши для старта программы сопровождаются звуковым сигналом. Он не слишком громкий, достаточно мелодичный и отключаемый.
Покрытие чаши отличное, в процессе ко дну емкости ничего не пригорает. Остатки пищи отмываются за считанные секунды. А вот ручек на чаше, к сожалению, нет, так что вынимать ее приходится при помощи полотенца или прихваток. Внутренняя крышка и клапан — съемные, они легко извлекаются и после очистки также без проблем встают обратно.
Уход
Уходовые процедуры просты: чашу, внутреннюю крышку и паровой клапан следует мыть после каждого использования. Чашу допускается мыть как вручную, так и в посудомоечной машине. В этой модели нет традиционного контейнера для сбора конденсата, он скапливается в специальном углублении на корпусе вокруг чаши. Жидкость из полости легко убирается бумажной салфеткой. Корпус прибора можно протирать мягкой влажной салфеткой или губкой. Применения абразивов и химически агрессивных моющих средств следует избегать.
Наши измерения
В режиме ожидания мультиварка потребляет 0,9 Вт, с активным меню — 1,3 Вт. Максимальное потребление, зафиксированное ваттметром, составило 892 Вт, что немного выше заявленной мощности.
За 30 минут работы в режиме Тушение мультиварка потребила 0,075 кВт·ч электроэнергии, за 18 минут в режиме Жарка — 0,190 кВт·ч, за 1,5 часа в режиме Выпечка — 0,208 кВт·ч.
Работает прибор бесшумно. Лишь изредка слышен тихий щелчок включения и выключения тэна.
Практические тесты
Томленая говядина и жаркое из овощей
Килограмм бескостной говядины нарезали на кусочки среднего размера, а крупную луковицу — кольцами. Уложили мясо в чашу, добавили 5 мл уксуса, щепотку сушеного чеснока, соль и сахар, а сверху — лук.
Налили 150 мл воды и разложили на лук кусочки сливочного масла. Установили режим Томление на 3 часа. Дожидаться окончания программы было непросто, аромат стоял восхитительный. Мясо за 3 часа идеально протомилось, стало невероятно вкусным и сочным. Первую часть блюда выложили в отдельную емкость и приступили к гарниру.
Крупно нарезанные картофель и болгарский перец обжарили в течение 20 минут в режиме Жарка.
Затем добавили помидоры, сушеные зелень и чеснок, немного воды, посолили, перемешали и сменили программу на Тушение.
Через 30 минут ароматные овощи тоже были готовы.
Результат: отлично
Овсяная каша на молоке
В чашу мультиварки насыпали 80 г овсяных хлопьев, добавили 350 мл молока, 10 г сливочного масла, чайную ложку сахара, щепотку соли и перемешали.
Закрыли крышку и поставили режим Молочная каша на 35 минут.
Результат идеальный, каша получилась насыщенной и умеренно разваренной. Очень удобно: закинул, включил, пошел заниматься своими делами, и контролировать ничего не нужно.
Результат: отлично
Паста с беконом и шампиньонами
В чашу налили пару литров воды и включили режим Макароны. Продолжительность приготовления на этой программе по умолчанию составляет 8 минут. Отсчет времени начинается автоматически после закипания. Отправили порцию в кипящую подсоленную воду и к концу программы получили идеально сваренные макароны.
Откинули их на дуршлаг, промыли водой и оставили в стороне. Бекон и шампиньоны обжаривались 20 минут в режиме Мультиповар с нагревом до 180 °C.
В конце добавили к ним соус из сливок, тертого сыра и желтков, затем добавили пасту и перемешали.
Закрыли крышкой и оставили с подогревом на 10 минут. Отличное блюдо.
Результат: отлично
Цветаевский яблочный пирог
Ингредиенты:
для теста: пшеничная мука — 150 г, сметана — 100 г, сливочное масло — 80 г, разрыхлитель — 5 г
для начинки: яблоки — 300 г
для заливки: 1 яйцо, сметана — 150 г, сахарная пудра — 80 г, пшеничная мука — 1 ст. л., ванилин — по вкусу
Сливочное масло растопили на водяной бане. Смешали его со сметаной, влили в просеянную муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, и замесили тесто.
Накрыли емкость пищевой пленкой и отправили постоять в холодильник на полчаса. За это время подготовили заливку: сметану смешали с сахарной пудрой и ванилином, добавили яйцо, столовую ложку муки и тщательно взбили смесь венчиком.
Смазали чашу сливочным маслом и выложили на дно охлажденное тесто. Растянули его, сформировали бортики, сверху уложили тонкие дольки яблок в три ряда и залили сметанной смесью.
Закрыли крышку и включили режим Выпечка на 1,5 часа. Пирог равномерно пропекся, получился сочным и нежным.
За ночь, проведенную в холодильнике, начинка уплотнилась, и десерт стал еще вкуснее.
Результат: отлично
Выводы
За всё время работы ни одного нарекания с нашей стороны Redmond SkyCooker MC124S не получила. Устройство исправно выполняет все свои функции, эксплуатация обходится без сюрпризов, с должным уровнем комфорта и безопасности. Нагрев стабилен, управление понятное и достаточно гибкое, чтобы быть комфортным при приготовлении самых разных блюд, в том числе тех, что готовятся с использованием нескольких режимов подряд и требуют частой регулировки температуры.
Конструкция мультиварки оценена нами в основном положительно. Корпус крепкий, с аккуратной сборкой и отличной термоизоляцией — ни одна из частей не нагревается во время работы. Нужно лишь иметь в виду, что крышка откидывается непривычно: направо. Но к этому быстро привыкаешь. Минус только один: у чаши нет ручек. Извлекать раскаленную емкость не очень удобно.
Цветовая индикация этапов работы на панели устройства удобна для контроля за мультиваркой, да и просто выглядит симпатично. К плюсам отнесем также возможность управлять прибором через смартфон. Фирменное приложение простое и понятное, его использование не вызывает никаких сложностей.
Плюсы:
- компактный легкий корпус
- простое и понятное управление, в том числе через удобное фирменное приложение
- хороший выбор автоматических программ с разумными настройками
- удобная гибкая настройка параметров
- съемные внутренняя крышка и паровой клапан
Минусы:
- отсутствие ручек у чаши
Полный текст статьи читайте на iXBT
