Мультиварка Garlyn MR-Max 5: элегантный дизайн, удобное управление, невысокая мощность03.02.2023 18:00

Мы получили на тестирование новую модель мультиварки бренда Garlyn — MR-Max 5, со множеством автоматических программ, цветовой индикацией статуса работы и богатым комплектом аксессуаров. На первый взгляд, это красивый современный прибор. Будем разбираться, на что он способен.

Характеристики

Производитель	Garlyn
Модель	MR-Max 5
Тип	мультиварка
Страна производства	Китай
Гарантия	1 год
Мощность	860 Вт
Объем чаши	5 л
Материал корпуса	металл/пластик
Управление	электронное, светодиодный дисплей
Автоматические программы	мультиповар, выпечка, молочная каша, приготовление на пару́, суп, йогурт, плов, тушение, жарка, крупы, хлеб
Покрытие чаши	антипригарное Daikin
Защита от перегрева	да
Блокировка панели управления	да
Дополнительно	индикация режима работы, съемная крышка, съемный клапан, отключение звуковых сигналов
Отложенный старт	до 24 ч
Поддержание температуры	до 12 ч
Аксессуары	контейнер для приготовления на пару́, мерный стакан, черпак, плоская ложка, силиконовая лопатка, комплект прихваток
Вес	3,9 кг
Габариты (Ш×В×Г)	409×288×252 мм
Длина сетевого кабеля	1 м
Розничные предложения

Комплектация

Garlyn MR-Max 5 прибыла на тесты в большой цветной картонной коробке с ручкой сверху. На коробке красивое изображение устройства и его технические характеристики. Цветовая гамма оформления черно-оранжевая. Мультиварка и аксессуары находятся внутри коробки в полиэтиленовых пакетах и раскреплены пенопластовыми вставками, так что неприятностей при перевозке быть не должно.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• мультиварку с чашей
• контейнер для приготовления на пару́
• мерный стакан
• черпак, плоскую ложку, силиконовую лопатку
• комплект силиконовых прихваток
• электрошнур
• инструкцию, гарантийный талон, книгу рецептов

На первый взгляд

Первое впечатление от дизайна очень приятное. Мультиварка имеет форму продолговатой корзинки с ручкой, ее удобно переносить и смотрится она достаточно интересно. Пластик корпуса подобран черно-серебристого цвета, под металлик.

Немного выбивается из общего стиля белая кнопка на приборной панели, но, когда прибор работает, кнопка начинает светиться разными цветами и задумка дизайнера сразу становится понятна.

Крышка мультиварки открывается вверх, и сама фиксируется в таком положении.

Для того, чтобы открыть верхнюю крышку, нужно полностью опустить ручку прибора вниз, иначе она будет мешать откидыванию.

Чаша объемом 5 литров устанавливается внутрь традиционным способом.

Внутри прибора находится нагревательный элемент с датчиком температуры. Нагревательный элемент высоко поднят над дном корпуса, это удобно при очистке прибора от случайно попавших в него кусочков пищи или других предметов.

Внутренняя крышка, уплотнительное кольцо крышки и паровой клапан съемные. Это очень удобно для легкого и быстрого ухода за мультиваркой.

Чаша мультиварки полной емкостью в 5 литров достаточно толстостенная, добротная, с хорошим антипригарным покрытием. На стенке — мерная шкала в чашках и литрах. Максимальное значение — 4 литра, это полезный объем.

Высота чаши составляет 14 см. По нашим наблюдениям, к данной модели, кроме собственных, подходят чаши от некоторых моделей Polaris, например PMC5017, или Redmond, например M150.

В комплекте к прибору идет контейнер для приготовления на пару́ из нержавеющей стали. Он ставится на чашу мультиварки сверху.

Контейнер достаточно объемный, с большими отверстиями.

Также в комплекте имеется две большие пластиковые ложки — плоская и черпак, силиконовая лопатка, две силиконовые прихватки и мерный стакан.

На задней стороне прибора находится контейнер для сбора конденсата. Он небольшого объема, но снимается и ставится на место без проблем, поэтому желательно выливать его после каждого цикла готовки. Под контейнером приклеен стикер с серийным номером и характеристиками прибора.

Шнур питания снимается с MR-Max 5 полностью и при желании может храниться внутри, чтобы не занимать место. Длина шнура 1 м.

Снизу мультиварки находятся вентиляционные отверстия. Прибор стоит на четырех ножках.

Инструкция

К Garlyn MR-Max 5 прилагается 4 брошюры — устройство прибора, руководство пользователя, гарантия и книга рецептов.

В руководстве достаточно подробно описан прибор, его устройство, использование, уход и возможные неполадки. Книжка состоит из 34 страниц, плюс несколько страниц со схемами комплектации и управления из брошюры по устройству прибора.

Информации, находящейся в инструкции вполне достаточно для понимания работы мультиварки и освоения ее управления. Текст написан понятным языком и снабжен схематичными рисунками и таблицами.

Кулинарная книга оформлена на отличной глянцевой бумаге с красивыми фотографиями готовых блюд. В ней содержится 90 рецептов для всех основных программ мультиварки, по одному рецепту на страницу, и 20 страниц посвящены рекламе других приборов бренда. Книга очень привлекательная и может хорошо дополнить комплект, если прибор покупается в подарок.

Управление

Панель управления располагается спереди прибора. Она состоит из дисплея, кнопок и цветового индикатора, отображающего статус работы мультиварки.

Отдельные кнопки предназначены для старта, отмены/разогрева, отсрочки, автоподогрева, выставления температуры и времени. Справа от цветового индикатора есть две кнопки выбора автоматических программ, ими же устанавливают время приготовления. Слева и снизу дисплея находятся индикаторы автоматических программ, их 10 + программа Garlyn шеф, позволяющая устанавливать широкий диапазон времени и температуры с шагом в 1 градус и 1 минуту.

Для выбора программы нужно нажать любую из кнопок выбора (стрелку вверх или вниз) и выбрать требуемую. В некоторых автоматических программах можно изменить настройки времени. Сводная таблица программ есть в инструкции.

Для отключения или включения звуковых сигналов достаточно нажать и удерживать кнопку температуры. Для блокировки дисплея таким же образом используется кнопка отсрочки старта.

Цветовой индикатор при работе мультиварки загорается цветом, соответствующим статусу работы:

• красный — нагрев
• желтый — готовка
• зеленый — завершение
• синий — автоподогрев
• фиолетовый — отсрочка старта

Подробно про управление прибором написано в руководстве пользователя, но на самом деле управление организовано очень логично и интуитивно понятно.

Эксплуатация

Перед первой эксплуатацией производитель рекомендует протереть прибор влажной тканью, а комплектующие, контактирующие с пищей, промыть водой. Мы так и сделали.

При включении прибор не издавал никаких технических запахов.

Из нюансов работы стоит отметить, что верхняя крышка сама откидывается не до конца и для нормальной постановки емкости в мультиварку крышку нужно доводить руками. Возможно со временем эта проблема уходит или она присутствует только у нашего экземпляра.

Прихватками, входящими в комплект, можно вынуть горячую чашу из прибора, но горячий контейнер для приготовления на пару́ не вынуть — влажный стальной контейнер в силиконовых прихватках скользит. Для того, чтобы его вынимать, нам пришлось подцеплять и приподнимать край контейнера ножом или использовать нескользящее полотенце.

Цветовая индикация работы очень удобна при жарке или варке на пару́. Когда прибор достигает нужной температуры, он не только издает звуковой сигнал, который можно пропустить, но и меняет цвет индикатора. Поэтому всегда можно быстро понять можно ли закладывать продукты в емкость.

Для жарки существенных объемов и выпечки во всю чашу у прибора недостаточно мощности или слабая термоизоляция. Поэтому печь и делать запеканки лучше не более трети емкости, а жарить совсем небольшими порциями.

Каши прибор готовит отлично. Программа каш не предполагает изменения установки времени, но работая по своим алгоритмам, прибор неизменно хорошо готовит рассыпчатые крупы.

Чаша мультиварки хорошего качества с хорошим антипригарным покрытием. Контейнер для конденсата небольшой, поэтому жидкость лучше удалять после каждой эксплуатации прибора.

Уход

Уход за прибором несложен. Корпус допускается протирать влажной тканью, возможно применение деликатного моющего средства. Очищать чашу и аксессуары допускается только вручную. Для очистки парового клапана необходимо снять его с корпуса. После каждого использования прибора необходимо удалять конденсат из специального контейнера. Для этого контейнер вынимается, очищается, моется и устанавливается на место.

Наши измерения

Мультиварка при работе или потребляет полную мощность, или отключает нагрев и потребляет 0,4 Вт только для подсветки. Поэтому время работы ваттметр считывает только при включении нагрева. Например, цикл «варка на пару́», длящийся 40 минут, разделен (приблизительно, в зависимости от количества воды и продуктов) на 18 минут нагрева и 22 минуты простоя.

При зафиксированном времени работы мультиварки в 6 часов было потрачено 4,7 кВт·ч электроэнергии. Максимальное потребление составило 807 Вт, что несколько ниже заявленной мощности. За время работы прибор дважды выдал ошибку и отключился по перегрузке.

Практические тесты

Картофельная запеканка с мясом

Для запеканки мы взяли картошку, морковь, свинину, яйца и специи. Овощи и мясо измельчили с помощью мясорубки. Получили мелко натертую картошку и морковь, рубленый фарш, в который мы добавили соль и специи.

Картошку смешали с яйцом и выложили в чашу мультиварки, сверху положили слой фарша, снова накрыли его слоем картошки.

Последний верхний слой сделали из моркови с перцем и солью. Получилась почти полная емкость, до верхней отметки 4 л. Поставили в мультиварку на режим тушения (100 °C) на 2,5 часа. Когда прибор закончил готовить, проверили степень готовности фарша — он был еще сырой в середине и морковь сверху тоже была не готова. Выставили еще 2,5 часа на режиме тушения.

Через 5 часов в общей сложности проверили готовность. Фарш приготовился, овощи тоже.

Аккуратно вынули запеканку на блюдо. Низ хорошо пропекся и не подгорел, фарш внутри был достаточно мягким и не сухим. В общем, получилось неплохо, но очень долго.

Результат: хорошо.

Хлеб из пшеничной муки

Строго по рецепту из прилагаемой книги рецептов мы замесили тесто для хлеба. Положили его в чашу мультиварки и выставили программу «хлеб».

Так как хлеб готовился ночью, все 3 часа он провел без переворачивания. Через пару часов после окончания приготовления мы вынули готовую буханку. Мякоть пропеклась равномерно, но поднялся наш хлеб не сильно, хотя его срез строго соответствовал фотографии в книге рецептов. Вкус мы бы не оценили очень высоко, но получилось вполне съедобно.

По этому же рецепту мы сделали потом хлеб в хлебопечке, там качество получилось несколько выше. Но все же, несмотря на плотную текстуру, мы использовали наш пшеничный хлеб для бутербродов с вареньем.

Результат: хорошо.

Плов

По рецепту из книги рецептов, которая прилагалась в комплекте к прибору, мы решили сделать плов с курицей. Для него мы взяли куриное филе, морковь, рис, лук, масло и специи. Курицу, лук и морковь мы предварительно обжарили со специями на программе «жарка».

Затем высыпали замоченный предварительно рис, долили воды. выставили программу «плов».

Через 45 минут наш плов был готов. Мы дали ему постоять на подогреве еще 10 минут и подали на стол.

Конечно, это не плов из казана, но для домашнего быстрого приготовления все получилось очень неплохо. Рис ароматный и рассыпчатый, мясо мягкое, морковь отличной консистенции.

Результат: отлично.

Рассыпчатая гречневая каша

Обжаренную гречу мы засыпали в чашу, посолили и залили водой.

Выставили программу «крупы». После сигнала об окончании работы разложили по тарелкам.

Крупа приготовилась идеально. Рассыпчатая, не сухая, ароматная. Прибор прекрасно справился с приготовлением.

Результат: отлично.

Вареники и пельмени на пару́

Мы специально взяли вареники с творогом из нижнего ценового сегмента. Такие вареники при варке в воде всегда разваливаются и получается творожно-пшеничный клейстер. Сейчас мы решили испытать возможности нашей мультиварки и приготовить их на пару́.

Мы налили в чашу примерно 1 литр воды, выставили программу «пар/варка» и, как только загорелся желтый индикатор, выложили вареники в контейнер. Через 40 минут, как только мультиварка закончила работу, вынули вареники.

Получилось очень вкусно. Творожная начинка не вылезла из вареников, а тесто приготовилось, но не размякло от воды, а осталось немного упругим. Мы считаем, отличный результат.

Вдохновившись варениками, мы решили по той же схеме приготовить пельмени. Мы взяли мелкие пельмени известного производителя. Налили воды, выставили программу, как только прибор просигналил, что температура достигла необходимой, высыпали пельмени в контейнер.

Готовили на пару́ в течении 20 минут. За это время фарш прекрасно приготовился, а тесто стало очень приятной упругой консистенции.

Для сравнения мы сварили вторую половину пачки в воде, но приготовление в Garlyn MR-Max 5 оказалось гораздо удачнее. Вкус и текстура при приготовлении на пару́ получаются значительно интереснее.

Результат: отлично.

Выводы

Мультиварка Garlyn MR-Max 5 — кухонный прибор, отвечающий всем современным требованиям: она безопасна, автономна, удобна в использовании и уходе, может готовить диетические блюда с минимумом масла. Дизайн мультиварки позволяет вписать ее в большинство интерьеров, а разноцветный индикатор статуса работы сделает приготовление интерактивным. Особенно хочется отметить логичное и удобное управление, хорошую чашу с антипригарным покрытием и съемные клапан и внутреннюю крышку.

Прибор имеет 10 автоматических программ и программу, позволяющую выставлять режим работы в широком диапазоне времени и температуры с минимальным шагом в 1 градус и 1 минуту.

В комплект мультиварки входят красочная книга рецептов, набор прихваток и черпаков, силиконовая лопатка и контейнер для приготовления на пару́.

Мощность мультиварки позволяет обжаривать только небольшие объемы продуктов.

Плюсы:

• чаша с антипригарным покрытием
• удобное управление
• 10 автоматических программ
• возможность выставить точные настройки температуры и времени
• богатая комплектация

Минусы:

• невысокая мощность

Полный текст статьи читайте на iXBT