Мультиварка Cuckoo CR-0821FI: очередная тщательно замаскированная рисоварка05.07.2014 11:48

Рисовая математика Оглавление Технические характеристики Комплектация Подготовка к эксплуатации Приготовление еды Уход за мультиваркой Удобство управления Общие впечатления Это одна из недорогих моделей в линейке фирмы. Дешевизна, впрочем, объясняется однозадачностью предмета обзора — в инструкции английским по серому написано: «Rice cooker». Впрочем, судя по отзывам в сети, русскоязычных потребителей это не смущает, в мультиварке готовят супы, мясо, выпечку, расстаивают опару. Внешне наша подопытная ничем примечательным не отличается. Белая, довольно компактная. С обычным набором аксессуаров, чашей на 3,5 литра (что объяснимо назначением — в кастрюле такого объема можно сварить довольно много риса), пароваркой. Поражает воображение программное разнообразие способов варить упомянутый злак — в инструкции заявлено 16 различных режимов, настраиваемых в зависимости от вида риса.

Технические характеристики Общие характеристики Производитель Cuckoo Наименование модели Cuckoo CR-0821FI Тип рисоварка Потребляемая мощность 834 Вт Материал корпуса пластик Цвет корпуса белый Объем чаши 3,5 л Материал чаши алюминий Покрытие чаши антипригарное Управление Тип управления электронное Тип кнопок мембранные Дисплей ЖК Поддержание температуры есть, с возможностью отменить автоподогрев Отложенный старт до 13 часов Дополнительные функции «Мультиповар», варка «Турбо» Масса и габариты Устройство (Ш×В×Г) 34×30×36 см Вес 4 кг Комплектация мультиварка чаша контейнер-пароварка ложка мерный стакан инструкция книга рецептов Подготовка к эксплуатации Шнур неотсоединяемый, но удобно прячется внутрь выемки на днище корпуса. После установки прибора и подключения его к источнику электропитания, надо выставить на дисплее текущее время. После выключения из сети, мультиварка сохраняет настройку времени.

Перед первым приготовлением блюда в новой мультиварке, стоит очистить ее изнутри и снаружи. Нижний нагревательный элемент, чашу и защитную пластину на крышке надо протереть от гипотетического мелкого мусора, чтобы избежать неприятного запаха и повреждений при включении режима. Чтобы избежать возможного неприятного запаха пластика во время готовки, мы ставим прибор на предварительный прогон с водой и половинкой лимона.

Приготовление еды Начинаем тестирование. Для этой модели, поскольку она заявлена производителем как усложненная рисоварка, мы закупили несколько видов риса: обычный круглозерный, круглозерный рис для суши, смесь дикого и длиннозерного и красный рис. Каждый вид мы готовим на отдельном режиме в соответствии с таблицей в инструкции.

Рис для суши За указанное время в указанном количестве воды не приготовился. За второй заход — рис стал нужной консистенции и клейкости, но снизу образовалась корочка. В целом, опыт мы сочли неудачным.

Обычный круглозерный рис («Кубанский») От этого вида готового продукта, при всей его схожести с рисом из первого эксперимента, мы ждали иного: он должен был стать рисовой кашей. Здесь программа нас не подвела.

Смесь длиннозерного и дикого риса Мы выбрали режим (сочетание времени, температуры и количества воды) для рассыпчатого длиннозерного риса. Он и сварился так, как следовало. А вот дикий рис оказался несколько более аль денте, чем нам представлялось нужным. Но режима для смеси рисов у этой мультиварки нет, поэтому программу нам упрекнуть не в чем. Хотелось бы, конечно, чтобы у такой усложненной рисоварки было умение варить смесь рисов, раз уж ее продают. С другой стороны, вероятно, создатели модели не ориентировались на ассортимент российских супермаркетов.

Красный рис Готовился в соответствии с инструкцией. В итоге получился очень сильно недоваренным.

Гречка Поскольку рисоварки используются для приготовления различных круп и каш из них, мы выбрали самую популярную среди русскоязычных пользователей крупу. Готовили на режиме «Каша».

А вот гречка хозяйке, определенно, удалась. Одновременно мягкая и рассыпчатая, образцовая гречка.

Исходя из опытов, группа экспериментаторов делает вывод, что удачнее всего получается крупа, изначально требующая меньшего количества жидкости для доведения до готовности. Возможно, дело в разности вкусов у нас и аудитории, на которую ориентировался производитель, а программная часть работает точно. В ином случае это недоработка создателей прибора.

Уход за мультиваркой Чаша изготовлена из алюминия, поэтому класть ее в посудомоечную машину не рекомендуется. Дно чаши обработано антипригарным покрытием. Пригоревший рис отходит легко, если замочить его в мыльной воде на несколько часов. Если же нескольких часов у вас нет — придется оттирать жесткой щеткой для антипригарных покрытий.

Самая сложная для ухода за изделием часть — крышка. Она несъемная, контейнера для сбора конденсата нет, работа по отмыванию довольно ювелирная. Клапан сброса пара снимается, мыть и устанавливать его довольно легко. Но в сети много отзывов о том, что пластмассовые лапки вокруг кольца клапана со временем отламываются одна за одной.

Удобство управления Дисплей и кнопки Интуитивно непонятный интерфейс. Сочетание русскоязычных надписей на кнопках с иероглифами вызывает объяснимый когнитивный ступор. Кнопок всего семь, но реальность мультиварки регулируется их сложным сочетанием. На дисплее — названия режимов, перебираются листанием с помощью кнопки «Меню».

Сами кнопки мембранные, имеют хороший легкий ход.

Режимы и функции приготовления Режимы:

Обычный рис Коричневый/Клейкий Турбо Каша Мультиповар Функции:

Варка Замачивание Выбор Таймер Подогрев /Разогрев Кнопка «Турбо» по сути тоже означает не отдельную программу приготовления (режим), а функцию. Исходя из названия, можно понять, что время приготовления уменьшается. Делается это просто повышением температуры тэна (как и обычно, в инструкции никаких упоминаний о конкретных величинах).

«Замачивание» призвано разгрузить голову и руки готовящего в том случае, если рис перед варкой надо замочить на какое-то время. Можно сделать это в самой мультиварке и по прошествии времени начнется приготовление. Если же замачивать предварительно ничего не нужно, следует сразу выбрать «Варка». С функцией «Замачивание» все на так просто, как хотелось бы. Здесь пришло время поговорить о функции «Выбор», поскольку без нее «Замачивание» не состоится. Как гласит инструкция, это возможность улучшить вкусовые качества блюда.

В приборе запрограммированы 4 шага (температурных), выставляя которые, можно регулировать изменения температуры в процессе. Разобраться в логике этого процесса подвластно только избранным. В сети избранных мало, если не сказать — нет. Шаги не описаны с точки зрения конкретных измеримых параметров, в инструкции приводится лишь пример их употребления. Путем сложных экспериментов, подтвержденных впоследствии сетевыми изысканиями экспериментальная группа обнаружила, что шаг равен 20 градусам.

В инструкции мы обнаруживаем сложные сочетания шагов, могущественных в смысле вкусовых качеств риса. Разобраться с тем, как придать продукту наилучший вид нам должен помочь график, на котором изображены 16 видов сваренного риса и какой шаг нужно выбрать в зависимости от желаемого результата. Даже если с этим пунктом имярек как-то справился, запрограммировать искомую комбинацию не так-то просто, поскольку интерфейс недружественен человеку. В результате, молодые хозяева агрегата предпочитают готовить весь свой термообрабатываемый рацион на режиме «Мультиповар».

Режим «Мультиповар» позволяет выставить время приготовления с шагом в 5 минут. Температура при этом остается неизменной.

Чаша Внутренняя чаша объемом 3,5 литра сделана из листового алюминия. На дне чаши — антипригарный слой, который наносится во время изготовления чаши: в листе алюминия делаются микроотверстия каплевидной формы, в которые заливают антипригарное покрытие. После этого лист сворачивают в чашу. Именно из-за такой особенности нанесения, как говорят представители дилеров прибора, на внутренней поверхности чаши после некоторого времени использования появляются белые пятна. На качество приготовления, по заявлениям опытных владельцев тестируемой модели, эта приобретенная расцветка никак не влияет.

Ручек у чаши нет, и это заставляет людей, пишущих отзывы, грустить. К хорошему быстро привыкаешь. Но следует помнить, что перед нами самая дешевая модель из линейки мультиварок Cuckoo.

Контейнер-пароварка ставится на дно чаши. Это менее удобно, чем использование подвесного контейнера — изымать конструкцию с горячим продуктом довольно сложно, да и количество воды на дне чаши надо очень тщательно отмерять, чтобы она не выкипела и не залила приготовляемое блюдо.

Инструкция Об этой части взаимоотношений с прибором мы уже не раз упоминали в настоящем обзоре. Инструкция к Cuckoo CR-0821FI вызывает ассоциацию с шутками про чемодан без ручки. Без нее не разберешься, с ней становится еще сложнее. Мануал плохо переведен, никогда не видал ни редактора, ни корректора, способ изложения материала трудно поддается осознанию. Народный фразеологизм «Смотришь в книгу — видишь фигу» кажется нам неплохой иллюстрацией к процессу освоения описываемой инструкции.

Отзывы пользователей Этот раздел призван свести воедино все упоминаемые нами мнения об использовании мультиварки-рисоварки Cuckoo. Сначала, по традиции, о плохом:

непонятная инструкция выламывающийся держатель парового клапана пятна на дне чаши неочевидность интерфейса несъемная крышка, вызывающая неудобства при уходе за изделием О хорошем:

блюда не пригорают мультиварка хорошо готовит каши приятный дизайн недорогой (относительно) прибор именитого производителя Общие выводы Перед нами рисоварка, которую российские маркетологи выдают за мультиварку. И упрекнуть их в этом сложно, поскольку так сложился способ восприятия подобных устройств в российском сегменте рынка. Для пользователей подобный агрегат — дополнительная конфорка приятного дизайна с пароваркой в комплекте и функцией отложенного старта. Поскольку покупается такой прибор зачастую для нужд большой семьи (блюда для детей, диетический рацион в пароварке, возможность закинуть ингредиенты, выставить время и заняться другими делами), то, возможно, исходить следует из того, удовлетворяет ли данная модель запросам описанной таргет-группы. По результатам нашего тестирования, часть, касающаяся приготовления каш и пароварения, не вызывает нареканий. Отягощает впечатление интерфейс и мануал к прибору.

Есть и гипотетическая иная целевая аудитория — люди, которых радует возможность сварить рис 16 разными способами. Жизнь таких воображаемых владельцев Cuckoo CR-0821FI, несомненно, расцветится новыми красками с обретением рисоварки. Проблемы с интерфейсом и неочевидным качеством работы программ, предназначенных для варки риса, впрочем, актуальны и для этой описываемой таргет-группы.

И напоследок, следует задать вопрос о цене прибора. Она низка в сравнении с другими мультиварками фирмы Cuckoo, но не в сравнении с ценами на простые мультиварки, предоставленные на нашем рынке. Безусловно, эта модель и не позиционируется как простая мультиварка: она усложненная рисоварка. Это вопрос о том, для каких нужд вы собираетесь использовать прибор: каши на завтрак и паровые овощи готовят и более дешевые модели, а 16 видов риса различает только Cuckoo CR-0821FI. Есть еще и аспект доверия к бренду — и это, в сочетании с ценой, для многих является решающим аргументом для покупки протестированной нами модели.

Цены

Полный текст статьи читайте на iXBT