Мини-печь электрическая Starwind SMO2002: компактная, удобная, экономная27.05.2021 18:01

У нас на тестировании электрическая печь Starwind SMO2002, она же мини-печь или ростер. Данный вид приборов — аналог духового шкафа, но меньших габаритов, потребляющий меньше электроэнергии и использующий в качестве нагревательных элементов открытые тэны в самой камере. Будем смотреть, чем он отличается от стандартной духовки, и определять его оптимальную сферу применения.

Характеристики

Производитель	Starwind
Модель	SMO2002
Тип	электрическая мини-печь
Страна производства	Китай
Гарантия	1 год
Срок службы*	5 лет
Мощность	1,3 кВт
Объем	18 л
Внутреннее покрытие	эмаль
Режимы работы	верхний нагрев, нижний нагрев, верхний и нижний нагрев
Температура терморегулятора	90—230 °C
Аксессуары	противень, решетка, ухват для снятия противня и решетки
Таймер	60 минут
Подсветка	да
Вес	4,4 кг
Габариты (Ш×В×Г)	428×244×338 мм
Длина сетевого кабеля	0,8 м
Розничные предложения

* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.

Комплектация

Прибор был отправлен на тестирование в картонной коробке белого цвета с многочисленными логотипами производителя и технической информацией о модели. Коробка не оборудована ручками или прорезями, но изготовлена из плотного картона и, благодаря небольшому весу прибора, переносится без проблем. Сама мини-печь внутри коробки упакована в пенопластовые вставки.

Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:

• прибор
• алюминиевый противень
• решетку
• ухват
• инструкцию и гарантийный талон

На первый взгляд

Ростер совсем небольшой, легкий и устойчивый. Корпус металлический, дверца из жаропрочного стекла. Никаких наклеек, рекламных слоганов и прочих украшательств — только небольшой логотип производителя снизу дверцы. Ручка для открывания большая, удобная, фиксирует дверцу в трех положениях: закрыто, открыто, полуоткрыто. Справа от дверцы большие поворотные переключатели: таймер, переключатель температуры и переключатель режима работы. Рядом с ними красный индикатор включенного состояния.

Внутри камеры находятся 4 тэна, 2 сверху и 2 снизу. Покрытие камеры — эмаль.

Сбоку лампочка подсветки, одновременно — индикатор работы прибора.

Всего у Starwind SMO2002 три уровня для установки поддона и решетки, причем поддон должен быть установлен обязательно, для того, чтобы пища случайно не попала на тэны. Таким образом, для установки решетки остается только 2 уровня над поддоном.

Сам поддон — алюминиевый противень с высотой бортика 2 см.

В комплекте к печке идет чапельник. Это металлический ухват для противня и решетки. Он надежно фиксирует противень за край и позволяет не использовать при готовке прихватки.

Вентиляционные отверстия располагаются сбоку корпуса.

Сзади, кроме вентиляционных отверстий, около выхода шнура питания находится наклейка с техническими данными прибора.

Starwind SMO2002 установлен на 4 ножки с противоскользящим покрытием.

Инструкция

Инструкция по эксплуатации прибора написана на 15 страницах А5 и содержит разделы: рекомендации покупателю, меры безопасности, подготовка к применению, устройство печи, уход, техническое обслуживание, характеристики, комплектация. Вся информация написана в сжатом виде, но дает представление о работе с прибором.

Управление

На лицевой стороне Starwind SMO2002 находятся 3 механических переключателя и индикатор работы. Верхний переключатель отвечает за режимы работы: верхний нагрев, нижний нагрев, верхний и нижний нагрев, выключено.

Средний переключатель устанавливает температуру в диапазоне от 90 до 230 °C. Нижний — является таймером и выключателем одновременно. Печь не включает нагрев, пока таймер не переведен в положение «без таймера» или на нем не выставлено время, по окончании времени таймера раздается звуковой сигнал и нагрев прекращается. Максимальное время работы таймера составляет 60 минут.

Все переключатели подписаны пиктограммами, перепутать их невозможно. Ручки вращаются удобно, без усилий, не проскальзывают даже в мокрых руках. Управление организовано очень просто и интуитивно понятно.

Эксплуатация

Работа с устройством не преподнесла нам никаких неприятных сюрпризов, скорее наоборот — мы не раз удивлялись отличному результату при минимальных затратах времени.

В отличии от большого духового шкафа, в Starwind SMO2002 нужно очень точно оценивать степень поднятия выпечки для того, чтобы не заляпать стенки и тэны тестом. Мы ставили выпечку на средний уровень, выкладывая ее на слой фольги на решетку. Снизу обязательно оставляли противень. Для более равномерного пропекания и «эффекта пароконвектомата» на противень можно наливать немного воды в процессе приготовления выпечки.

Большую курицу целиком запечь не получилось, верхний край почти вплотную находился у тэнов, зато, разрезав ее на части, мы отлично запекли ее на противне.

При работе с данным прибором оказалась весьма полезной фольга. Ее можно положить на решетку, делая выпечку. Ей хорошо обтягивать противень, увеличивая его стенки в высоту или накрывать блюдо, чтоб не брызгать на верхние тэны и уберечь от подгорания.

В процессе эксплуатации выяснилось, что для выпечки лучше всего комбинировать режимы нагрева, сначала нижний, потом нижний и верхний. С Starwind SMO2002 вообще начинаешь постоянно печь, очень удобно быстро приготовить полуфабрикаты к чаю или выпечь небольшой кексик. Благодаря быстрому нагреву и очень простым настройкам времени уходит меньше.

Уход

Производитель рекомендует удалять загрязнения с прибора влажной салфеткой с использованием нейтральных моющих средств и вытереть насухо. Принадлежности, решетку и противень мыть в мыльной воде и вытирать насухо. Не допускать попадания воды в вентиляционные отверстия печи. Не использовать аэрозоли, абразивные порошки, химические растворители и воспламеняющиеся вещества.

Наши измерения

За 6 часов 40 минут работы прибор потребил 4,3 кВт·ч электроэнергии, при этом максимальное потребление, зафиксированное ваттметром, составило 1279 Вт.

Нагрев противня при выставленной температуре 215 °C выглядит следующим образом:

197 °C	205 °C
207 °C	217 °C

Стенки внутри — 164 °C.

Нагрев противня при температуре 230 °C:

232 °C	240 °C
257 °C	258 °C

Стенки внутри — 192—210 °C.

Корпус сверху нагрелся максимально до 78 °C, сбоку слева — до 65 °C, сбоку справа — до 56 °C.

Практические тесты

В практических тестах мы старались использовать общедоступные недорогие ингредиенты и полуфабрикаты.

Пицца

Для пиццы мы взяли готовую замороженную основу, колбасу, сыр, соус, грибы и специи.

Основу разморозили в Starwind SMO2002, смазали ее соусом из томатной пасты и майонеза, положили сверху все ингредиенты, пересыпая их сыром и специями.

Выложили на фольгу на решетку. Выставили таймер на 20 минут и поставили нижний нагрев. Через 20 минут включили максимальную температуру и верхний нагрев на 5–7 минут. Достали, подали. Результат был неплох, но немного подгорел край колбасы.

Для лучшего результата надо более тщательно подбирать температурные режимы и режимы нагрева.

Результат: хорошо

Запеченная рыба

Мы взяли тушки замороженного хека. Разморозили, натерли солью, специями, сбрызнули лимоном. Выложили на противень, обернутый фольгой. Сверху смазали майонезом, снизу положили немного масла, посыпали специями. Выставили среднюю температуру, нижний нагрев.

Через некоторое время добавили верхний нагрев, довели до готовности. Подали с овощами.

Результат: отлично.

Выпечка

Сырные палочки

Мы взяли замороженное слоеное бездрожжевое тесто нижнего ценового сегмента. Разморозили, нарезали на полоски, в каждую положили по кусочку сыра с солью и острым перцем. Выложили на решетку на фольгу. Выставили 215 °C на 15 минут, нижний нагрев. Затем еще 10 минут верхний нагрев.

Вынули готовые сырные палочки.

Улитки со шпинатом и сыром

Взяли недорогое слоеное дрожжевое тесто, разморозили, нарезали на прямоугольники. Для начинки использовали резанный шпинат из заморозки, смешанный с плавленым сыром «Янтарь». Положили начинку, закрутили улитки, выложили на решетку на фольгу. Выставили 215 °C на 20 минут, нижний нагрев. После еще на 15 минут 230 °C верхний и нижний нагрев. Вынули, подали.

Круассаны с абрикосовым джемом

Для круассанов с джемом нам понадобился абрикосовый джем и слоеное тесто. Тесто разморозили, нарезали треугольниками, раскатали, положили внутрь джем. Пока готовилась одна партия круассанов, следующую ставили на расстойку на верх печки — там тепло и дрожжевое тесто хорошо поднималось.

Пекли на решетке, меняя на ней фольгу с выпечкой. Среднее время выпечки 30 минут, из которых половина только нижний нагрев, половина — нижний и верхний. Диапазон температуры — от 215 до 230 °C.

Результат: отлично.

Запеченная говядина

Для запеченной говядины мы использовали межреберное мясо и замороженную тыкву. Тыкву выложили, не размораживая, в керамические емкости, уложив на нее куски мяса, посыпанные специями с солью.

Поставили емкости на решетку, выставили температуру 200 °C, нижний и верхний нагрев. Запекали до готовности.

Мясо получилось отлично: равномерно пропеченное с небольшой корочкой.

Результат: отлично.

Выводы

Если вы хотите всегда иметь к чаю свежайшую булочку или круассан, берите Starwind SMO2002, эта печь обеспечит вас выпечкой, разогреет пиццу, сделает сэндвич или печеную курицу.

Управление прибором простое, в уходе он не требователен и занимает совсем немного места. Небольшой объем быстро разогревается, входящие в комплект аксессуары продуманы и легко моются.

Starwind SMO2002 идеально впишется на маленькую кухню, где дорог каждый сантиметр, в студию, в офис, на дачу или в помещения со слабой нагрузкой из-за своей малой мощности. В процессе тестирования мы не смогли найти у прибора никаких существенных недостатков.

Плюсы:

• простое управление
• быстрый и равномерный нагрев
• компактность

Минусы:

• не найдены

Мини-печь SMO2002 предоставлена на тестирование компанией Starwind

В заключение предлагаем посмотреть наш видеообзор мини-печи Starwind SMO2002:

Наш видеообзор мини-печи Starwind SMO2002 можно также посмотреть на iXBT.video

Полный текст статьи читайте на iXBT