Микроволновая печь Redmond RM-2301D с керамическим грилем
Все хорошие микроволновки похожи друг на друга… Извините, что-то мы углубились в русскую классику. Исправляемся.
Чтобы помочь хозяину на кухне, микроволновке надо хорошо рассчитывать время программ по весу продукта, размораживать без потери качества и обладать некоторыми дополнительными навыками, например грилем.
Не так давно мы рассматривали микроволновую печь Redmond RM-2302D, а теперь перед нами очень похожая модель — Redmond RM-2301D. Она еще больше приближена к идеалу: гриль в наличии.
Мы внимательно изучим новинку, приготовим в ней несколько блюд и оценим результат. Заодно узнаем, как у нее с расчетами времени для приготовления и хорошо ли она размораживает продукты.
Характеристики
| Производитель | Redmond |
|---|---|
| Модель | RM-2301D |
| Тип | микроволновая печь |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 2 года |
| Срок службы* | 3 года |
| Тип управления | электронный |
| Переключатели | кнопочные |
| Мощность | 800–1250 Вт |
| Количество уровней мощности | 5 |
| Защита от поражения электротоком | класс I |
| Объем камеры | 23 литра |
| Количество режимов работы | 8 |
| Режим микроволны+гриль | да |
| Режим разморозки | да |
| Режим быстрого старта | да |
| Автоматический разогрев | да |
| Гриль | кварцевый |
| Таймер | есть |
| Количество автоматических программ | 8 |
| Внутреннее покрытие камеры | полимерное |
| Вес | 14 кг ± 3% |
| Габариты (Ш×В×Г) | 485×410×293 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1 м |
| Розничные предложения |
* Вопреки распространённому заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестаёт нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Микроволновка прибыла к нам на тестирование в картонной коробке с полноцветной печатью — в Redmond любят красочную упаковку. Помимо изображения самого устройства, по традиции соседствующего с фотографией привлекательной фотомодели (в данном случае это брюнетка с длинными волосами), на коробке есть подробная информация обо всех особенностях прибора: восемь автоматических программ, подсветка камеры, таймер, режим разморозки и функция защиты от детей.
Помимо самой микроволновки, внутри мы обнаружили:
- стеклянное блюдо
- роликовое кольцо
- подставку для гриля
- руководство по эксплуатации
- сервисную книжку
На первый взгляд
Дизайн RM-2301D стильный и элегантный. Стенки корпуса черные, дверца сделана из затемненного полупрозрачного пластика с зеркальным эффектом. По правому краю лицевой панели располагаются девять управляющих кнопок, а дисплей устройства спрятан за прямоугольным окошком в зеркальном покрытии.
Боковые стенки устройства гладкие, без выштамповок и украшений.
На верхней панели, ближе к задней стенке, расположены три ряда вентиляционных отверстий для охлаждения гриля. Рядом с ними — традиционная наклейка с предупреждением о высокой температуре поверхности.
Вентиляционные отверстия есть также на левом боку и задней стенке. На тыльной стороне есть шильдик с серийным номером, информацией о приборе и рядом предупреждений. Электропровод выходит из правого верхнего угла задней панели, рядом с ним — предохранительный упор, не позволяющий придвинуть устройство слишком близко к стене и повредить его или поверхность.
Большое количество вентиляционных отверстий мы видим также на нижней стороне прибора. Опирается печь на четыре пластиковых ножки высотой около полутора сантиметров. На них нет противоскользящих вставок, однако из-за тяжелого корпуса печь сдвигается с места очень неохотно.
Как и подавляющее большинство аналогичных приборов, печь открывается в левую сторону: для этого нужно потянуть за вертикальную ручку на дверце.
Внутренняя камера, согласно информации от производителя, обработана полимерным покрытием, на вид похожим на обычную эмалевую краску темно-серого цвета. Интерьер классический: в центре располагается стеклянное блюдо, приводимое в движение поворотным механизмом и опирающееся на роликовое кольцо. По центру правой стенки — магнетрон, чуть выше и правее находится лампа подсветки камеры, а керамический гриль скрывается за металлической решеткой на «потолке».
Инструкция
Руководство пользователя представляет собой брошюру формата А5, напечатанную на плотной глянцевой бумаге. Документ составлен на трех языках, включая русский.
В документе содержится вся необходимая информация о конструкции микроволновки, управлении печью и мерах безопасности при обращении с ней. Приведены и рекомендации по использованию модели и уходу за ней. Как и большинство инструкций от Redmond, инструкция написана немногословно, но четко и понятно — вопросов после ее изучения не остается.
В комплект документации входит также сервисная книжка, но традиционной кулинарной книги, знакомой нам по моделям прошлых лет, уже нет: вместо нее на упаковке мы видим QR-код и предложение скачать кулинарное приложение «Готовим с Redmond». Что ж, время бумажных кулинарных книг заканчивается.
Управление
По правому краю передней панели вертикально расположены девять мембранных кнопок. Светодиодный дисплей чуть левее, под дверцей, в покрытии которой для него оставлено прямоугольное окошко. Кнопки устройства нажимаются легко и четко, их нажатие сопровождается звуковым сигналом. На каждой нарисована интуитивно понятная иконка.
Сверху вниз расположены:
- Регулировка мощности: позволяет выбрать желаемый уровень в процентах
- Режим: позволяет выбирать микроволны, гриль и комбинированный режим
- Разморозка по весу
- Разморозка по времени
- Настройка часов/таймера
- Стоп/Сброс
- Увеличение значения параметра
- Уменьшение значения параметра
- Пуск/Подтверждение
Также у Redmond RM-2301D есть восемь автоматических режимов:
- А1: пицца весом 200 или 400 г
- А2: мясо — 250, 350, 450 г
- A3: овощи — 200, 300, 400 г
- A4: паста 50 г на 450 мл воды или 100 г на 800 мл воды
- А5: картофель — 200, 400, 600 г
- А6: рыба — 250, 350, 450 г
- А7: напитки — 1 (120 мл), 2 (240 мл), 3 (360 мл) чашки
- А8: попкорн — 50, 85, 100 г
Режимов работы гриля у этой модели три: в первом работает только нагревательный элемент, а второй и третий — комбинированные, с микроволнами. В режиме «Комби-1» соотношение мощности микроволн и гриля распределяется как 55/45, а в «Комби-2» составляет соответственно 36% и 64%.
Для запуска автоматической программы пользователю достаточно выбрать нужный режим, вес продукта и запустить печь: обо всем остальном она позаботится сама.
- В процессе работы можно увидеть установленную мощность. Для этого нужно надавить на кнопку регулировки мощности — значение мощности будет мигать на дисплее в течение трех секунд.
- Кнопка «запуск работы» может использоваться для быстрого включения печи. При нажатии на нее в режиме ожидания начинается процесс нагрева на максимальной мощности. Каждое последующее нажатие увеличивает продолжительность работы на 30 секунд.
- Блокировка панели управления может оказаться полезной семьям с маленькими детьми. Для этого нужно в течение нескольких секунд надавливать на кнопку «стоп/сброс». Панель окажется заблокированной, когда раздастся длинный звуковой сигнал, а на дисплее загорится соответствующий индикатор.
- Есть и возможность поэтапного приготовления. Первым этапом может быть, например, разморозка по весу или времени, а вторым — непосредственно приготовление. Автоматические программы приготовления нельзя выбрать в качестве одного из этапов.
На дисплее отображаются часы в режиме ожидания, оставшееся время приготовления во время работы, параметры автоматических программ во время выбора, а также ряд индикаторов, помогающих сделать взаимодействие с печью более наглядным. Цифры и индикаторы отлично видны даже в солнечной или ярко освещенной комнате.
Эксплуатация
Перед началом работы следует протереть корпус печи влажной тканью. Стеклянный поддон и роликовое кольцо рекомендуется промыть в мыльной воде. Прибор нужно разместить с соблюдением правил безопасности: на открытой поверхности, на расстоянии 20 см от стен, полок и других поверхностей. Сверху расстояние должно составлять не менее 30 см.
Меры безопасности и правила эксплуатации у RM-2301D ничем не отличаются от обычных правил использования микроволновок. Рекомендации по выбору посуды и продуктов также типовые.
Ножки без противоскользящих накладок в сочетании с дверцей, открывающейся с некоторым усилием, заставляют печь сдвигаться при открывании, если она установлена на гладкой поверхности. Большой проблемы в этом нет: через непродолжительное время пользователь привыкает, открывая микроволновку одной рукой, придерживать ее второй. Но снабдить печь копеечными накладками все-таки стоило бы.
Часы устройства обнуляются при сбое электропитания: энергонезависимым таймером микроволновка не оснащена. Эта проблема, впрочем, характерна для множества моделей микроволновых печей и стала чуть ли не индустриальным стандартом — как дверца, открывающаяся влево. А жаль: необходимость при каждом отключении света заново устанавливать часы — как правило, основное мерило времени на кухне, — многих (в том числе нас) сильно раздражает.
Звуковые сигналы устройства отключить нельзя.
Уход
Перед очисткой следует убедиться, что прибор отключен от электричества и полностью остыл. Печь нужно чистить регулярно, а остатки продуктов или брызги, попавшие на стенки или дно, удалять сразу после приготовления пищи.
Внешние поверхности, внутреннюю камеру и уплотнители дверцы можно протирать влажной тканью. Допускается использование неабразивных моющих средств. Роликовое кольцо и стеклянный поддон следует мыть в теплой воде с моющим средством. Запрещено применять к микроволновой печи и ее аксессуарам грубые салфетки или губки, абразивные пасты и химические агрессивные вещества.
Для очистки внутренней камеры и удаления неприятных запахов инструкция рекомендует налить в подходящую посуду 300 мл воды, добавить сок половины лимона и запустить микроволновую печь на максимум мощности на 5 минут. По завершении необходимо аккуратно протереть стенки и дверцу печи мягкой сухой тканью.
Наши измерения
Мы исследовали скорость нагрева воды в стандартной полулитровой банке в режиме максимальной мощности микроволн. Начальная температура воды в банке составила 20 °C, время нагрева — 5 минут. Данные сведены в таблицу.
| Время | Температура, °C |
|---|---|
| 30 секунд | 24 |
| 1 минута | 31 |
| 2 минуты | 48 |
| 3 минуты | 62 |
| 4 минуты | 75 |
| 5 минут | 86 |
В режиме ожидания микроволновая печь Redmond RM-2301D потребляет 0,4 Вт, а максимум потребляемой мощности, зафиксированный в ходе практических тестов, составил 1329 Вт.
Практические тесты
При тестировании микроволновой печи Redmond RM-2301D мы готовили в ней разнообразные блюда и разогревали уже готовые, а также размораживали продукты. Результаты опытов предлагаем вашему вниманию.
Разморозка фарша
Традиционный для тестирования микроволновок эксперимент подразумевает разморозку фарша, приготовленного из свинины и говядины в равных долях. Мы взяли кусок весом 800 г, поместили его в печь и установили режим разморозки по весу. Прибор посчитал, что фарш следует размораживать 18 минут 10 секунд (это чуть меньше, чем потребовалось для разморозки в предыдущей модели).
Через 10 минут открыли печь и проверили, что происходит с фаршем. Сверху он остался замороженным, а в нижней части начал таять.
Мы отделили разморозившуюся часть, перевернули кусок и продолжили.
Когда микроволновка просигнализировала об окончании программы, подождали еще пять минут, чтобы температура внутри куска стабилизировалась, открыли прибор и проверили результат.
В середине куска остался неразмороженный фрагмент весом около 175 граммов. Мы вернули его в в микроволновку и еще раз запустили эту же программу по весу, установив, что продукта осталось 100 г. На этот раз печь вычислила, что для работы ей требуется три минуты.
С учетом того, что мясо уже было частично обработано микроволнами, мы решили извлечь его чуть раньше — через две минуты — и оказались правы. Фарш оказался идеально размороженным, не потек, а признаков коагуляции белка мы не обнаружили.
Результат: отлично.
Микроволны, максимальная мощность: булгур с грибами и овощами
Чтобы испытать прибор на максимальной мощности, мы решили приготовить булгур с грибами и овощами. На две порции мы взяли 100 граммов крупы, положили ее в фарфоровую плошку, залили 250 миллилитрами горячей воды, накрыли блюдцем и отправили в печь, установив максимальную мощность на 10 минут (для этого достаточно несколько раз подряд нажать на кнопку «Пуск»).
По окончании программы доведенный до полуготовности булгур мы смешали с мелко нарезанными помидорами и шампиньонами, добавили по вкусу соль, пряности и зелень, перемешали и сбрызнули сверху оливковым маслом.
Чтобы ускорить приготовление, переложили блюдо в герметичный пластиковый контейнер — так булгур тушился под некоторым давлением, это уменьшило время приготовления и сохранило аромат блюда — и включили максимальную мощность еще на четыре минуты.
Результат нам весьма понравился — твердая крупа, которая обычно варится около получаса, за четырнадцать минут приготовления дошла до состояния al dente, как и рассчитывалось.
Готовый булгур можно использовать в качестве гарнира или подавать как самостоятельное блюдо.
Результат: отлично.
Комбинированный режим «гриль+микроволны» и печеные баклажаны
Разумеется, при исследовании новой модели микроволновки Redmond мы не обошли вниманием и наличие гриля, отличающее ее от предыдущей. Для знакомства с этой функцией мы решили приготовить печеные баклажаны с помидорами и сыром.
Средних размеров баклажан мы, не очищая, нарезали поперек, разложили кружочки на решетку для гриля и включили комбинированный режим. Напомним, что их у этой модели два, и мы выбрали программу С2, которая распределяет мощность микроволн и гриля в соотношении 36/64.
На то, чтобы запечь баклажаны до мягкости, у нас ушло 10 минут.
После этого мы разложили по баклажанам помидоры, также нарезанные поперек, добавили чеснока, пряностей и зелени, а получившиеся «бутерброды» накрыли кусочками сыра.
Вернув решетку в печь, продолжили запекать блюдо на том же режиме до расплавления сыра: на это ушло около трех минут.
Несложная в изготовлении и легкая овощная закуска.
Результат: отлично.
Разморозка по весу и автоматическая программа: лосось в сливках
В одном из предыдущих тестов мы размораживали мясной фарш, а в этом попробовали так же обойтись с рыбой. Два стейка сёмги общим весом чуть больше 400 граммов поместили в печь и включили соответствующую программу по этому весу. На это ушло 7 минут 20 секунд.
В таком режиме рыба разморозилась идеально, не потеряв своей структуры и не давая сок: со стейков стекла только ледяная глазурь.
Размороженную семгу мы переложили в стеклянную кастрюлю, уложив ее на подушку из пряных трав, чуть присолили и залили десятипроцентными сливками приблизительно до середины.
Для дальнейшего приготовления мы выбрали одну из автоматических программ — для рыбы. Максимальный вес продуктов в этом сценарии — 450 граммов. Это несколько меньше, чем содержимое емкости с учетом добавленных сливок, но рыбу лучше недодержать, чем передержать. Микроволновка рассчитала, что на такое количество продуктов ей потребуется 9 минут.
По окончании работы автоматической программы мы проверили результат, посчитали семгу не вполне готовой и приняли решение повторить ту же программу, установив на этот раз минимальный вес — 100 граммов.
Установить время приготовления мы опять доверили машине и не ошиблись: через пять минут блюдо оказалось полностью готовым.
Мякоть получилась не сухой, как это часто случается, если неправильно разморозить или передержать на огне даже в соусе. Рыба вышла сочной, аромат пряных трав сохранился.
Результат: отлично.
Выводы
Микроволновая печь Redmond RM-2301D оставила исключительно приятные впечатления. Это хорошо продуманный и сделанный прибор со стильным дизайном и отличным качеством работы. Она адекватно размораживает и неплохо разогревает продукты, в ней есть восемь автоматических программ с хорошо сбалансированными мощностью и временем обработки.
От предыдущей модели, которую мы рассматривали чуть больше года назад, эта микроволновка Redmond отличается наличием гриля с соответствующими режимами работы, а также, как мы отметили в ходе практического тестирования, чуть более точными настройками времени разморозки.
Среди минусов печи — только отсутствие противоскользящих ножек, заставляющее пользователя придерживать прибор при открывании, и часы, которые сбрасываются при сбое питания.
Плюсы:
- наличие керамического гриля
- элегантный внешний вид
- хорошее качество изготовления и сборки
- несложное управление
- равномерный разогрев, размораживание и приготовление
- автоматические программы
Минусы:
- ножки не оснащены противоскользящими накладками
Полный текст статьи читайте на iXBT
