Электрическая варочная панель Candy CDH30: недорогая двухконфорочная модель
Candy CDH30 — встраиваемая варочная панель в классическом черном цвете с двумя конфорками разного размера, сенсорным управлением, 9 уровнями нагрева, таймером, блокировкой и системой автоматического отключения. Мы провели ряд традиционных тестов, проверили эффективность и удобство панели на практике и готовы поделиться впечатлениями.
Характеристики
| Производитель | Candy |
|---|---|
| Модель | СDH30 |
| Тип | электрическая варочная панель |
| Вид | независимая |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Срок службы* | 7 лет |
| Тип установки | встраиваемая |
| Тип управления | сенсорное |
| Тип конфорок | Hi Light |
| Мощность | 2,7–3,3 кВт |
| Количество конфорок | 2 |
| Диаметр конфорок | 145 мм ближняя, 180 мм дальняя |
| Мощность конфорок | 1200 Вт ближняя и 1800 Вт дальняя |
| Количество ступеней нагрева | 9 |
| Защита | от перегрева, отключение при проливе жидкости, блокировка кнопок от детей |
| Дополнительные функции | таймер, индикатор остаточного тепла |
| Вес | 4,5 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 520×288×55 мм |
| Размеры отверстия для установки | 268×490 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1,5 м |
| Розничные предложения |
* Вопреки распространенному заблуждению, это не срок, через который устройство обязательно сломается. Однако по истечении этого срока производитель перестает нести какую-либо ответственность за его работоспособность и имеет право отказаться его ремонтировать, даже за плату.
Комплектация
Candy CDH30 поставляется в плоской коробке весом 5,6 кг из простого коричневого картона. На упаковке размещены логотип компании, наклейки с техническими характеристиками прибора и полным названием модели, а также манипуляционные значки с информацией о необходимых условиях перевозки.
Внутри коробки панель, обернутая полиэтиленом, прочно зафиксирована в неподвижном состоянии двумя вкладками из пенопласта. Лицевая сторона дополнительно также проложена пенопластом. Ручек и прорезей для удобства переноски конструкция коробки не предусматривает.
Кроме варочной панели, из упаковки мы извлекли кронштейны для установки, руководство пользователя и гарантийный талон.
На первый взгляд
Встраиваемая варочная панель Candy CDH30 выполнена в ставшем уже классическим для подобного рода приборов дизайне — безрамочная глянцевая панель из стеклокерамики черного цвета с обозначенными белым контурами зон нагрева и сенсорами кнопок. Лаконичная модель легко впишется практически в любой интерьер.
Панель оснащена двумя конфорками: ближняя — 1200 Вт (∅145 мм), дальняя — 1800 Вт (∅180 мм).
Толщина стекла составляет 4 мм, общая толщина прибора — 5 см. С обратной стороны поверхности панели по периметру проложен сантиметровый слой уплотнителя.
Со всех четырех сторон металлического короба находятся вентиляционные отверстия. На боковых гранях размещены пазы для крепежных скоб. На дне снова вентиляционные отверстия, наклейки с технической информацией и место крепления шнура электропитания без вилки.
Инструкция
Руководство по эксплуатации Candy CDH30 представлено в виде объемной книжки формата А4 на 18 языках. Помимо нее, в комплект входит листок с дополнительной информацией, только для рынка РФ.
Русскоязычный текст в руководстве занимает 15 страниц. Инструкция содержит необходимую информацию об установке прибора, безопасной эксплуатации, а также об управлении и уходу за ней. Текст написан простым понятным языком и сопровожден иллюстрациями.
Управление
Сенсорное управление панелью состоит из следующих кнопок:
- кнопка блокировки
- таймер
- 2 кнопки выбора конфорки
- регулятор мощности и таймера »−» и »+»
- кнопка включения/выключения
Для запуска нажимается кнопка включения/выключения, затем одной из кнопок выбора конфорки включается необходимая зона нагрева и при помощи »−»/»+» задается мощность.
Блокировка панели активируется однократным нажатием на соответствующую кнопку.
Разблокировка происходит при нажатии и удержании этой же кнопки в течение нескольких секунд.
Если после выбора конфорки в течение минуты не выбрать уровень нагрева, конфорка выключится. Автоматическое отключение сработает также в случае перегрева или спустя определенное время в зависимости от выбранной степени нагрева.
Индикатор остаточного тепла в виде буквы «H» рядом с выключенной, но еще горячей конфоркой будет светиться до тех пор, пока температура поверхности в этой области не станет безопасной.
Таймер можно использовать для обратного отсчета без отключения конфорок по истечении заданного времени или с отключением одной или сразу двух зон нагрева. Максимальное время установки — 99 минут с шагом в 1 минуту.
Сенсорные кнопки адекватно реагируют на касание. Каждое нажатие сопровождается негромким коротким звуковым сигналом. Он неотключаемый, но не раздражает.
Подключение и установка
Порядок установки и подключения панели подробно описаны в инструкции.
Эксплуатация
Особых требований к выбору посуды нет, главное, чтобы дно было ровным и гладким. Диаметр посуды, в идеале, должен соответствовать диаметру конфорки, но даже если емкость немного превышает зону нагрева, при наличии толстого дна, разница в прожаривании продуктов, размещенных в центре и по краям, будет практически незаметна.
Нагрев по площади конфорок равномерный. Расстояние между конфорками небольшое, поэтому готовить в двух крупных емкостях одновременно не получится. На панель можно поместить одну большую сковороду или кастрюлю с диаметром дна не более 22—24 см и рядом что-то небольшое, вроде ковшика до 12 см в диаметре.
Candy CDH30 отлично справляется с тушением, варкой, жаркой стейков и приготовлением блюд в технике стир-фрай, что не всегда получается у обычных варочных панелей. Понятное управление и наличие полезных функций делают эксплуатацию панели простой и удобной. Ни с какими сложностями в ходе тестирования мы не столкнулись.
У Candy CDH30 заявлено автоматическое отключение при проливе воды. Поскольку срабатывание этой функции в ходе практических тестов вызвало у нас некоторые вопросы, мы обратились за разъяснениями к производителю, и они были получены. По информации производителя, в данной модели функция реализована таким образом, что для ее срабатывания необходимо, чтобы вода попала не просто на любое место на поверхности плиты, а на несколько элементов панели управления сразу. Это объясняет те случаи, когда у нас защита не сработала.
Уход
Повседневные загрязнения в виде отпечатков пальцев и пятен после приготовления пищи убираются при помощи губки или мягкой ткани со специальным средством для стеклокерамики, более серьезные, присохшие загрязнения удаляются при помощи специального скребка. После очистки панель следует вытереть насухо. Использование металлических мочалок и других царапающих материалов запрещено.
Наши измерения
Кипячение 1 литра воды температурой 20 °C
На маленькой конфорке (1200 Вт) на максимальном режиме в ковшике с закрытой крышкой 1 литр воды температурой 20 °C вскипел за 8 минут 15 секунд. Энергопотребление составило 0,140 кВт·ч.
На большой конфорке (1800 Вт), также на 9-м режиме, 1 литр воды вскипел вскипел за 5 минут 40 секунд. Энергопотребление составило 0,155 кВт·ч.
Энергопотребление в различных режимах
Фактическая мощность конфорок соответствует заявленной:
| Конфорка | Заявленная мощность | Фактическая мощность |
|---|---|---|
| Ближняя | 1200 Вт | 1225 Вт |
| Дальняя | 1800 Вт | 1862 Вт |
Энергопотребление за 1 час 20 минут варки бульона составило 0,498 кВт·ч. Максимальная зафиксированная мощность — 1889 Вт.
В ходе измерений мы выявили, что уровень энергопотребления у нагревательных элементов в этой панели возможен лишь один — максимальной мощности, 1200 или 1800 Вт. То есть конфорка греет на полную мощность, затем отключается и переходит в режим ожидания. Регулировка уровня нагрева, таким образом, определяется временем включения и длительностью паузы. Продолжительность цикла нагрев—пауза составляет 60 секунд. Мы измерили эти интервалы и свели их в таблицу.
| Ближняя конфорка (1200 Вт) | Дальняя конфорка (1800 Вт) | |
|---|---|---|
| Уровень мощности | Цикл (вкл.—выкл.), с | Цикл (вкл.—выкл.), с |
| 1 | 3—57 | 3—57 |
| 2 | 5—55 | 5—55 |
| 3 | 8—52 | 8—52 |
| 4 | 10—50 | 10—50 |
| 5 | 15—45 | 15—45 |
| 6 | 25—35 | 25—35 |
| 7 | 30—30—30—25—30—25 | 30—30—30—25—30—25 |
| 8 | 40—25—30—25—30—25 | 40—20—35—20—30—25 |
| 9 | 35—25—35—25—30—25 | 30—10—20—10—20—10 |
Варочная панель остывает медленно и изменения температуры в меньшую сторону, даже при длительных паузах, несущественны, а при использовании посуды с толстым дном и вовсе будут незаметны.
При максимальном нагреве дальней конфорки (1800 Вт) температура поверхности, зафиксированная пирометром в момент выключения нагрева, составила 506 °C, во время 25-секундной паузы опустилась до 465 °C.
Шума от панели в процессе работы никакого, слышны только негромкие щелчки включения и отключения нагрева.
Практические тесты
Куриный бульон
В трехлитровую кастрюлю положили куриные окорочка, луковицу, морковь, лавровые листья, перец горошком, посолили, залили водой и поставили на большую конфорку с максимальным нагревом.
Примерно через 20 минут вода закипела. Сняли пенку и убавили мощность до 1. Бульон слегка побулькивал, но через полчаса совсем перестал. Увеличили до 2, но этого оказалось недостаточно. Вернул легкое кипение лишь 3-й уровень нагрева. Именно он оказался оптимальным. Едва заметное кипение не прерывалось даже несмотря на долгие отключения (пауза в этом режиме составляет 52 секунды).
Бульон получился насыщенным, ароматным и золотистым.
Энергопотребление за 1 час 20 минут составило 0,498 кВт·ч, а максимальная зафиксированная мощность — 1889 Вт.
Результат: отлично.
Котлеты
На приобретение котлетами румяной корочки на 9-м уровне нагрева ушло около 6 минут, дальше мы накрыли сковородку крышкой и снизили мощность до 5.
Еще 12 минут — и мы уже выкладывали пышные сочные котлеты на тарелку.
Результат: отлично.
Треска под маринадом
Лук и морковь обжарили на 8-й мощности, затем уменьшили до 5-й, накрыли крышкой и потушили около 5 минут.
Отдельно смешали ингредиенты для маринада: томатную пасту, уксус, соль и сахар. Вылили соус на овощи, выключили конфорку и оставили под крышкой еще на 5 минут.
Филе трески нарезали на куски средней величины, поместили в сковородку, а сверху равномерно распределили овощи.
Добавили душистого перца горошком, несколько лавровых листов, накрыли крышкой, выставили 4-й уровень нагрева и тушили в течение 15 минут. Потом выключили панель и оставили рыбу настаиваться.
Результат: отлично.
Стейк из свинины
Пару кусков свинины положили на раскаленную сковороду и обжаривали с двух сторон до появления аппетитной корочки. Панель работала на 9-м уровне нагрева. Чтобы не пропустить готовность мяса и не пересушить его, следили за температурой внутри куска с помощью термощупа.
На каждую сторону потребовалось по 3 минуты.
Когда термощуп показал 55 градусов, отключили нагрев, накрыли сковородку крышкой и оставили мясо в покое. Через несколько минут температура стейка достигла требуемых 65 градусов. Мясо прожарилось и сохранило сочность.
Результат: отлично.
Свинина с овощами и фунчозой
И напоследок проверим панель на возможность обжаривания в технике стир-фрай.
В течение всего теста панель работала на 9-м режиме. Мы поочередно обжаривали на раскаленной сковороде свинину, потом морковь с болгарским перцем, позже к овощам был добавлен огурец.
В отдельной емкости смешали растопленный мед, соевый соус и крахмал. Когда овощи подрумянились, влили в них часть соуса и, снизив нагрев до 5, оставили карамелизоваться. Через пару минут закинули мясо и влили остатки соуса.
Посыпали кунжутом, перемешали и добавили фунчозу.
У нас получилось не протушить, а именно поджарить овощи и мясо. Однако большими порциями это, пожалуй, делать не стоит. Удачно обжаривается именно небольшое количество ингредиентов.
Результат: отлично.
Выводы
Candy CDH30 прекрасно справилась со всеми нашими тестами и произвела на нас самое приятное впечатление. Панель очень проста в управлении и оснащена только самыми необходимыми функциями: блокировкой, таймером и индикатором остаточного тепла. Размеры и мощность конфорок подобраны оптимально и подойдут для большинства повседневных кулинарных задач. Это недорогое компактное устройство будет актуально для маленькой кухни или станет удачным дополнением к уже имеющейся основной плите.
В графу минусов мы записали ограничение таймера до 99 минут (тот же бульон может вариться и дольше), а также не сработавшую функцию отключения конфорок при проливе жидкости. Других недостатков у этой модели мы не обнаружили.
Плюсы:
- отличные результаты тестов
- доступная цена
- простое управление
- таймер, блокировка и индикатор остаточного тепла
Минусы:
- 99 минут таймера может оказаться недостаточно
Полный текст статьи читайте на iXBT
