Центробежная соковыжималка Gemlux GL-PJ-366P: простая, быстрая, эффективная
Центробежные соковыжималки нечасто гостят в нашей лаборатории, и вот тот самый редкий случай: у нас в руках Gemlux GL-PJ-366P. Сразу записываем в плюсы прибора широкую горловину, электронное управление и 4 скорости работы, а в деле проверим его по давно выработанному алгоритму.
Характеристики
| Производитель | Gemlux |
|---|---|
| Модель | GL-PJ-366P |
| Тип | центробежная соковыжималка |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Мощность | 800 Вт |
| Управление | электронное |
| Количество скоростей | 4 |
| Скорость вращения | 7—12 тысяч об/мин |
| Защита от неправильной сборки | есть |
| Защита от перегрузки | есть |
| Материал корпуса | нержавеющая сталь, пластик |
| Материал сепаратора | нержавеющая сталь, пластик |
| Объем кувшина для сока | 1,1 л |
| Объем емкости для сбора жмыха | 2 л |
| Диаметр загрузочного отверстия | 85 мм |
| Вес | 3190 г |
| Габариты (Ш×В×Г) | 215×390×305 мм |
| Длина сетевого кабеля | 1,25 м |
| Средняя цена | 6–7 тысяч рублей на момент подготовки обзора |
Комплектация
GL-PJ-366P упакована в традиционную для Gemlux черно-бирюзовую коробку без ручки. На всех четырех гранях — фото прибора и некоторые технические параметры.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- соковыжималку в собранном виде
- инструкцию и гарантийный талон
От ударов прибор защищен пенопластовыми вставками.
На первый взгляд
За счет стальных элементов корпуса GL-PJ-366P выглядит импозантно. В нижней части моторного блока расположена панель управления с ЖК-дисплеем. На моторном блоке установлен корпус фильтра: справа у него носик, слева устанавливается контейнер для жмыха. Венчает конструкцию крышка из прозрачного затемненного пластика с широкой горловиной. Подвижная пластиковая ручка цвета «металлик» в поднятом положении крепко упирается в специальный выступ на крышке и удерживает весь этот «конструктор».
Со стороны дна — вентиляционные отверстия, четыре толстые прорезиненные ножки и шильдик с техническими данными прибора.
Из центра моторного блока возвышается пластиковая муфта приводного вала. Кнопки на ее боках фиксируют фильтр.
Собирается прибор по принципу детской пирамидки: одно на другое, муфта в роли оси. Пластиковый корпус фильтра просто ставится на моторный блок, но только в определенном положении. Когда он установлен, на муфте простым нажатием закрепляется сепаратор. Отверстия в нем очень маленькие, так что сок должен быть чистый, без мякоти.
Основание фильтра сделано из прочного пластика.
Носик — съемный. Когда под ним не стоит кувшин, сок не будет капать на стол: носик перекрывается поворотом по часовой стрелке.
Большая емкость для жмыха подсовывается под изогнутую ручку корпуса фильтра.
Крышка прозрачная — сквозь нее можно разглядеть, что происходит с отжимаемыми продуктами в фильтре. Горловина широкая — пролезет целое яблоко, несколько морковин или средняя свекла.
Толкатель удерживается за широкую ручку. Возможно, миниатюрной ладошкой делать это будет не очень удобно. На нижней его поверхности лучами расходятся ряды зазубрин. По бокам две выемки — ими нужно будет попасть в выступы на краях горловины, иначе толкатель просто не войдет в нее.
Прозрачный кувшин из затемненного пластика оснащен рисками: в миллилитрах (шаг 200 мл начиная с отметки 300 мл) и в унциях (с шагом 5 начиная с 9). Вместе с крышкой носик образует раструб — в него вставляется краник, из которого вытекает сок.
Визуально GL-PJ-366P нам понравилась: дизайн стильный и неброский, детали выполнены качественно, никаких выпирающих швов или зазубрин, собирать прибор легко — можно разобраться даже без инструкции.
Инструкция
Паспорт GL-PJ-366P занимает всего три страницы. Разделы стандартные: технические характеристики, составные части устройства, меры предосторожности, порядок работы, обслуживание и уход, хранение и транспортировка, утилизация, техника безопасности. Каждая главка занимает не больше двух-трех абзацев — чтение всей инструкции займет всего пару минут.
В разделе, посвященном работе соковыжималки, есть таблица с указанием числа оборотов в минуту на каждой скорости. К сожалению, никаких указаний о том, для каких продуктов предназначен каждый режим, нет, так что пользователю придется разбираться методом проб и ошибок.
Управление
Панель управления состоит из четырех кнопок:»+» и »−» для установки скорости вращения, кнопки включения/выключения и импульсного режима.
Для начала устанавливаем скоростной режим, затем нажимаем кнопку «вкл.» — соковыжималка начнет работу (та же кнопка ее и остановит). Кнопка Pulse позволяет работать в импульсном режиме: ее нужно зажать, в это время соковыжималка работает на максимальной скорости. Как только вы отпустите кнопку, мотор остановится. На дисплей выводится текущий скоростной режим.
Эксплуатация
Перед началом работы корпус протерли влажной тканью, а все остальные детали помыли с мягким моющим средством под теплой водой и тщательно просушили.
Первым делом мы оценили широкую горловину: некоторые плоды достаточно просто помыть, и можно забрасывать в соковыжималку, не разрезая.
Работает GL-PJ-366P громко, перебивает телевизор, но из соседней комнаты ее уже практически не слышно.
Выжимается сок очень быстро, даже на низких скоростях и даже из твердых продуктов, таких как картофель и свекла. С мягкими фруктами, такими как грейпфрут и виноград, соковыжималка справляется тоже неплохо, но могло быть и лучше: много сока уходит в жмых. Сок получается непрозрачный, но ощущаемых кусочков фруктов и овощей мы не обнаружили в нем ни разу. Рекомендуемое время работы — 1 минута, но даже при превышении этого максимума никаких проблем не возникало, соковыжималка не грелась, мотор работал в штатном режиме.
Насчет периодичности прочистки фильтра инструкция умалчивает, но по нашему впечатлению, делать это стоит через каждые 2 кг обработанного сырья. Кроме того, много жмыха забивается под фильтр.
Во время работы на низких скоростях пространство вокруг GL-PJ-366P остается совершенно чистым, а вот на третьей и четвертой из-под крышки может вылететь незначительное количество жмыха или брызнуть сок. Но покинуть зону соковыжималки стремится не только жмых: продукты, забрасываемые в горловину, активно выпрыгивают обратно, отскакивая от вращающегося фильтра, так что горловину стоит быстро заткнуть толкателем, чтобы не ловить яблоки и морковки по всей кухне.
Поведение GL-PJ-366P во время тестов в целом не вызвало у нас нареканий, все вышеперечисленные моменты являются скорее общим местом центробежных соковыжималок. Но один недочет все-таки есть: ножкам не хватает присосок. В большинстве тестов соковыжималка крепко стояла на столе, но во время работы над свеклой стала вибрировать и поворачиваться вокруг своей оси.
Уход
Главная заповедь соковыжимателя: мой прибор сразу после работы! Все, кроме моторного блока (он протирается влажной тканью), моется под теплой проточной водой. Фильтр очищается с помощью щеточки, а вот губкой его мыть нельзя: испортится. Если погрузить его минут на 15 в воду с моющим средством, сетка очистится намного проще. О возможности мыть детали прибора в посудомоечной машине в инструкции ничего не говорится.
Наши измерения
Мощность GL-PJ-366P зависит от жесткости перерабатываемого сырья и скорости работы. В среднем она колебалась в районе 250 Вт. Максимум соковыжималка продемонстрировала при отжиме сока из картофеля: 471 Вт (это был эксперимент, который мы не стали описывать наряду с другими тестами).
Практические тесты
Методика тестирования соковыжималок, разработанная экспертами iXBT.com, предусматривает проведение ряда обязательных тестов. Мы отжимаем ровно килограмм определенного вида сырья: яблок сорта «Гренни Смит», розовых грейпфрутов, белокочанной капусты и моркови. Таким образом мы выводим коэффициент производительности — средний вес сока из килограмма продукта и среднее время обработки указанного веса.
Обязательный тест №1: яблоки «Гренни Смит»
Яблоки у нас были крупные, поэтому мы просто разрезали их пополам.
Работали на третьей скорости и за 1 минуту 20 секунд получили 600 мл сока, 200 мл из которых, правда, составляла пена. Яблоки иногда «ложились» на фильтр, не желая вращаться, и им приходилось помогать толкателем. Вес сока составил 620 граммов, то есть 62% от веса сырья.
Сок полупрозрачный, но постепенно яблочная взвесь осела. Следов от косточек на фильтре почти не осталось. Жмых в контейнере был лишь слегка влажный, а вот забившийся под фильтр — мокрый.
Результат: 620 г сока за 1 минуту 15 секунд.
Обязательный тест №2: розовый грейпфрут
Очистили грейпфрут от кожуры и от белых пленок. Запустили соковыжималку на третьей скорости.
Спустя 34 секунды получили полкувшина сока с большим количеством пены — 580 граммов (58%).
Жмых не то что мокрый — он плавает в соке. Картина, впрочем, стандартная, для цитрусовых, прошедших через центробежную соковыжималку.
В стакане сок быстро расслаивался: внизу полупрозрачная жидкость, второй слой — более густой, сверху — небольшое количество пены.
Результат: 580 г сока за 34 секунды.
Обязательный тест №3: белокочанная капуста
Капусту, включая небольшой кусок кочерыжки, нарезали кусками.
Начали работать на второй скорости, но соковыжималка забуксовала, так что перешли на третью. 50 секунд, 650 граммов сока (65%). Пены незначительное количество.
Сок снова непрозрачный, но тут сколько мы ни ждали — на дно ничего не осело.
Жмых лишь слегка влажный, но в нем много кусков капустного листа.
Результат: 650 г сока за 50 секунд.
Обязательный тест №4: морковь
Морковины у нас были небольшие, так что мы их почистили, а резать не стали. Забрасывали в горловину по 2–3 штуки.
За 43 секунды на второй скорости получили 545 граммов сока (54%).
Сок снова непрозрачный, но кусочков мякоти в нем нет. Пеноотсекатель сработал отлично.
Жмых почти сухой.
И мы нашли ему применение: приготовили диетический морковный торт с йогуртовым кремом.
Результат: 545 г сока за 43 секунды.
Подведение итогов тестирования по методике iXBT.com
Средние значения скорости и эффективности по результатам четырех обязательных тестов для соковыжималки GL-PJ-366P от Gemlux составили 52 секунды и 599 граммов.
Итак, по эффективности прибор занимает шестое место среди всех протестированных нами соковыжималок, а среди центрифужных — почетное второе, уступая лишь Moulinex Easy Fruit JU58113E. Скорость тоже отличная: второе место в общем зачете, всего семи секунд не хватило, чтобы побить рекорд Panasonic MJ-SJ01.
Свекольный сок с лимоном
Взяли большую свеклу, две моркови и половину лимона (общий вес — 500 граммов). Свеклу порезали на четвертинки.
Второй скорости для свеклы оказалось мало, отжим шел тяжело, так что перешли на третью и активно работали толкателем. Соковыжималка, как мы уже говорили, стала поворачиваться вокруг своей оси. Морковь и лимон проскочили через фильтр мгновенно. Несмотря на все трудности, за 46 секунд мы получили 320 граммов (64%) сока с небольшим количеством пены.
Жмых слегка влажный, в нем встречаются редкие кусочки свеклы и лимонных долек.
Сок непрозрачный, с бархатной текстурой. Кусочков свеклы, моркови или лимона в нем нет.
Результат: отлично
Виноградный сок
Напоследок решили проверить, как GL-PJ-366P поведет себя с мягкими плодами с жесткой шкуркой да еще и с косточками. Для этого взяли 900 граммов отличного красного винограда.
За 37 секунд на второй скорости получили 587 граммов сока (65%).
На первый взгляд, пены много, но она густеет и через некоторое время отстаивается — в основном это маленькие хлопья виноградной мякоти, в которых мы обнаружили микроскопические кусочки шкурки и пару целых косточек.
В фильтре только ошметки шкурки, следов от косточек почти нет — лишь одна не успела улететь в контейнер для жмыха.
А вот жмых мокрый, и среди кусков шкурки и осколков косточек полно почти целых виноградин. Жаль, сока у нас могло быть больше, но он ушел в утиль.
При переливании в стакан мякоть преодолевает пеноотсекатель и довольно долго плавает в соке. Через некоторое время она оседает, оставляя над собой совершенно прозрачный сладкий сок, в котором нет ни намека на вкус косточек.
Результат: хорошо.
Выводы
Gemlux GL-PJ-366P отлично зарекомендовала себя в ходе тестирования, продемонстрировав достойную производительность при высокой скорости отжима, и это с учетом не лучших результатов работы с цитрусовыми и мягким виноградом. Широкое загрузочное отверстие значительно сокращает время подготовки продуктов, а 4 скоростных режима плюс импульсный позволяют подстроиться под любой вид сырья.
Простое устройство поможет собрать прибор за секунды без лишних премудростей, конструкция крепко держится в собранном виде. Мы отметили лишь один важный недочет: во время обработки особо твердых продуктов GL-PJ-366P вибрирует и даже двигается по столу.
Плюсы:
- простота эксплуатации и ухода
- хорошие результаты тестирования
- широкое загрузочное отверстие
- высокая скорость отжима
Минусы:
- отсутствие присосок на ножках, из-за чего соковыжималка двигается при обработке особо твердых продуктов
- неотжатые кусочки жмыха в ряде тестов
Полный текст статьи читайте на iXBT
