Борщ, су-вид и йогурт: 5 аэрогрилей, которые нас удивили
Наша лаборатория за 2025 год протестировала 16 аэрогрилей и отыскала те, которые не только порадовали нас вкусной едой без лишнего жира, но и смогли впечатлить чем-то необычным. Рассказываем об аэрогрилях, выделяющихся функциональностью, комплектацией и дизайном.
Redmond AG1901
- Объем корзины: 6 л
- Автопрограммы: 11. Картофель-фри, курица, котлеты, овощи, рыба, выпечка, ребрышки, стейк, жареный арахис, морепродукты, подогрев
- Диапазон температур: от 80 до 230 °C с шагом 5 °C
- Таймер: 1—60 минут, с шагом 1 минута
- Мощность: макс. 1400 Вт
Аэрогриль с инфракрасным нагревом, который позволяет готовить блюда значительно быстрее классических духовок и аэрогрилей, при этом потребляя меньше электроэнергии. Технология Turbo Cycle обеспечивает круговую циркуляцию горячего воздуха: что обеспечивает более равномерное приготовление без необходимости переворачивать продукты в середине цикла, чтобы они не были сыроватыми снизу.
Тэн закрыт и защищен от жирных брызг металлической решеткой, что продлевает ему жизнь и облегчает уход за прибором.
Мы готовили в этом аэрогриле много блюд от стейков и рыбы до кексов и драников — все вышло отлично.
Polaris PAF 6006DW
- Объем корзины: 6 л
- Автопрограммы: 12. Картофель-фри, курица, куриные крылья, стейк, рыба, овощи, пирог, пицца, сухофрукты, наггетсы, бекон, креветки
- Диапазон температур: от 35 до 220 °C с шагом 5 °C
- Таймер: 1—90 минут, с шагом 1 минута
- Мощность: макс. 2000 Вт
Главная фишка — наличие двух тэнов, верхнего и нижнего (правда, это есть еще и у ГрандШеф Retaste GRND-001 и Felfri FF-AF-06). Это преимущество обеспечивает более быстрое и равномерное приготовление, отсутствие необходимости переворачивать продукты в процессе приготовления. Анонсированы более 300 ручных настроек для тех, кто предпочитает самостоятельно контролировать температуру и время приготовления.
Мы готовили в этом аэрогриле морковные кексы, мясо, рыбу, овощи, и все вышло просто замечательно и очень быстро. Скорости способствует высокая мощность аэрогриля, а энергоэффективности — смотровое окошко, потому что если не вынимать корзину, чтобы проверить готовность, то теплопотери уменьшаются.
Felfri FF-AF-08
- Объем камеры: 12 л
- Автопрограммы: 12. Аэрогриль, жарка, выпечка, овощи, подогрев, сушка, креветки, фри, кексы, рыба, стейк, курица
- Диапазон температур: 30—200 °C с шагом в 5 °C,
- Таймер: 1—60 минут с шагом в 1 минуту, на программе «Сушка» — от 2 до 24 часов
- Мощность: макс. 1800 Вт
Аэрогриль больше похож на мини-печь или мини-духовку, однако главный принцип аэрогриля — компактность в сочетании с мощной конвекцией здесь соблюдается. Комплектация аэрогриля поражает: и вертел, и решетки, и противень — можно готовить на двух уровнях, и шампуры для мини-шашлыков, и вращающаяся корзина для овощей-фри. Таким образом, устройство действительно способно заменить духовку, но не только: еще и фритюрницу, дегидратор, йогуртницу.
Мы протестировали разные возможности этого прибора и остались довольны его многофункциональностью. Правда, нам удалось укротить не все автопрограммы, а камера потребовала тщательной очистки после экспериментов с курицей на вертеле (само блюдо вышло великолепно).
ГрандШеф Retaste GRND-001
- Объем чаши: общий 8 л, полезный объем чаши 5 л
- Автопрограммы: гриль, барбекю, жаркое, стейк, выпечка, обжарка горячим воздухом, дегидратор/разморозка, пицца, фритюр, тушение, ручная настройка, умный повар, су-вид, приготовление на пару, рис
- Диапазон температур: от 25 до 240 °C, с шагом 1 °C
- Таймер: от 1 минуты до 16 часов, с шагом 1 минута
- Мощность: макс. 3100 Вт
Поразил нас необычный гибридный формат этого аэрогриля, напоминающего как старые стеклянные аэрогрили с верхним вентилятором и съемной крышкой, так и мультиварку с чашей, имеющей прочное керамическое антипригарное покрытие (и поэтому данный аэрогриль может заменить не только духовку, фритюрницу, йогуртницу, дегидратор, рисоварку, су-вид, но и мультиварку, и медленноварку).
Устройство оснащено двумя тэнами — верхним и нижним, имеющими разную мощность и работающими, в зависимости от программы, по отдельности или вместе. Программ тут больше, чем обычно — не 11–12, а 14, что неудивительно, учитывая наличие чаши. Например, в этом аэрогриле можно тушить и варить суп: мы, например, сварили борщ, а еще приготовили мясо способом су-вид. Это возможно благодаря наличию чаши, возможности длительного приготовления по таймеру и точной настройки температуры, однако мы обнаружили в ходе тестирования в этой программе «недогрев» на 5–6 градусов. Но можно и готовить на решетках — традиционно для аэрогриля.
И еще одна удивившая нас фишка — термощуп, который храниться во встроенном отсеке. Удобно: всегда под рукой. А вот что неудобно — так это не русифицированная панель управления и оттирание основной стеклянной крышки, потому что мыть ее под краном категорически нельзя из-за несъемного нагревательного элемента.
FuturoHome MTR AF-300
- Объем корзины: 6 л
- Автопрограммы: 8. Картофель, овощи, рыба, выпечка, курица, стейк, йогурт, мультиповар
- Диапазон температур: от 30 до 200 °C с шагом 5 °C
- Таймер: 1—60 минут, с шагом 1 минута, в режиме приготовления йогурта 8 часов
- Мощность: макс. 1500 Вт
Мы нечасто тестируем аэрогриль в режиме йогуртницы, даже если заявлено низкотемпературное приготовление (что есть не в каждой модели). А тут решили проверить такую возможность, воспользовавшись одноименным авторежимом и не меняя его предустановленных параметров: 40 °C и 8 часов, и получили прекрасный домашний йогурт.
Вообще же нам понравилось отличное сочетание цены, функциональности и качества этого прибора. Мы готовили в нем кексы, куриные бедрышки, рыбу, размораживали хлеб и остались полностью удовлетворены. А еще отметили тихую работу вентилятора: аэрогриль работает почти бесшумно. Недостатков, кроме отсутствия смотрового окошка, почти не обнаружили, однако продукты в середине приготовления лучше переворачивать.
***
Аэрогрилей на рынке великое множество, однако среди протестированных нами нашлись такие, которые смогли удивить необычным форматом и расширенной функциональностью.
Полный текст статьи читайте на iXBT
