Блендер Gemlux GL-PB-788S: бюджетная модель в металлическом корпусе
Блендер Gemlux GL-PB-788S, относящийся к бюджетным кухонным приборам, на первый взгляд не располагает к завышенным ожиданиям. Именно с таким настроем мы приступали к тестированию, прикидывая, насколько серьезные задачи стоит поручить нашему подопытному. В самом деле: было бы наивно ожидать каких-то чудес от прибора, который на момент подготовки обзора можно было приобрести за 4300 рублей.
В общем, мы ожидали увидеть обычный блендер, пригодный для выполнения несложных задач — приготовления крем-супов, смузи и тому подобных блюд. Забегая вперед, скажем, что результат несколько отличался от наших ожиданий…
Характеристики
| Производитель | Gemlux |
|---|---|
| Модель | GL-PB-788S |
| Тип | стационарный блендер |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | гарантийный срок не указан |
| Срок службы* | нет данных |
| Заявленная мощность | 1000 Вт |
| Режимы работы | 6 программ + режим турбо + пульс (колка льда) |
| Рабочий объем кувшина | 1,5 литра |
| Материал кувшина | стекло |
| Материал ножей | нержавеющая сталь |
| Материал корпуса | пластик, нержавеющая сталь |
| Управление | электронное |
| Защита от неправильной сборки | есть |
| Защита от перегрузок | не указано |
| Аксессуары | отсутствуют |
| Отсек для сетевого шнура | есть |
| Габариты моторного блока | 15×18×19 см |
| Вес моторного блока | 2,39 кг |
| Габариты блендера с установленным кувшином | 15×19×42 см |
| Вес кувшина с крышкой | 2,32 кг |
| Вес | 5,3 кг |
| Длина сетевого кабеля | 0,8 м |
| Розничные предложения |
* Если совсем просто: это срок, в течение которого в официальные сервисные центры поставляются детали для ремонта устройства. По истечении этого срока любой ремонт в официальных СЦ (как гарантийный, так и платный) вряд ли будет возможен.
Комплектация
Блендер поставляется в картонной коробке, оформленной с применением полноцветной печати. Коробка сделана из гофрированного картона. Специальных ручек для переноски у нее не предусмотрено. Содержимое защищено от ударов с помощью пенопластовых вкладок.
Изучив коробку, можно ознакомиться с внешним видом блендера, а также узнать его основные технические характеристики. Полезной информации тут, впрочем, немного — указаны мощность и объем кувшина, а также упомянуты такие особенности, как шесть режимов работы, электронное управление и наличие ЖК-дисплея.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили:
- сам блендер (моторный блок)
- стеклянный кувшин
- крышку для кувшина
- инструкцию
Как мы видим, комплектация у нашего блендера небогатая. В коробке не нашлось даже специальной ложки-мешалки, не говоря уже про дополнительные аксессуары.
На первый взгляд
Визуально блендер производит впечатление «серьезного» по домашним меркам устройства. Основная причина этого — большое количество металла и солидный вес. Разработчик говорит о том, что блендер оснащен «стильным корпусом из полированной нержавеющей стали», хотя, конечно же, корректнее было бы говорить о пластиковом корпусе, спрятанном в «чехол» из стального листа. Давайте взглянем на прибор поближе.
Как мы только что упомянули, моторный блок у нашего блендера пластиковый, спрятанный в металлический кожух.
На нижней части можно увидеть наклейку с технической информацией, резиновые ножки, и вентиляционное отверстие, за которым прячется вентилятор. Тут же находится отсек для хранения (намотки) шнура.
Спереди расположена панель управления, состоящая из светодиодного табло, механических кнопок и индикаторов режимов.
Сверху — пластиковый разъем для установки кувшина. Место стыковки кувшина с моторным блоком сделано плотной резины, которая обеспечивает хорошее сцепление и гасит лишние вибрации. Кувшин устанавливается путем поворота на несколько градусов по часовой стрелке, о чем напоминает пиктограмма-подсказка на правой стороне корпуса. У блендера предусмотрена защита от включения при неправильной сборке (присмотревшись, в месте установки кувшина можно увидеть скрытую кнопку, которая нажимается лишь при установленном кувшине).
Кувшин у нашего блендера стеклянный. Рабочий объем составляет 1500 мл (фактический — заметно больше). У кувшина имеется ручка и носик, а также градуировка — от 2 до 6 чашек (с шагом в 1 чашку), от 16 до 48 унций (с шагом в 8 унций), а также от 500 до 1500 мл (с шагом в 200 мл).
Крышка кувшина сделана из черного пластика и оснащена дополнительной мини-крышкой, позволяющей добавлять ингредиенты непосредственно во время работы блендера. Мини-крышка свободно снимается и устанавливается обратно. На своем месте она фиксируется путем поворота на несколько градусов по часовой стрелке, а при большем усилии — защелкивается и перестает поддаваться (без приложения соответствующего усилия в обратном направлении).
Нижняя часть кувшина, как и корпус блендера, сделана из пластика, защищенного стальным листом. Ножевой блок устанавливается снизу и фиксируется пластиковой гайкой, которую нужно будет затягивать против часовой стрелки (о чем имеется соответствующая подсказка). Для надежной фиксации гайки на ее внутренней стороне имеется шесть выступов, за которые можно ухватиться руками. Делать это не слишком удобно, однако стандартная эксплуатация не подразумевает необходимости часто снимать ножи. Защита от протечек достигается благодаря резиновой прокладке.
Сам ножевой блок имеет резиновую зону стыковки с мотором и шесть ножей, два из которых (обычные, прямые) расположены горизонтально, а четыре — попарно загнуты вверх и вниз и имеют серрейторную заточку.
В целом блендер произвел на нас положительное впечатление. Отметим, разве что, наличие отчетливого «технического» запаха, на который нельзя не обратить внимание, изучая прибор в первый раз.
Инструкция
Инструкция к блендеру представляет собой 8-страничную брошюру формата А4, отпечатанную на черно-белой бумаге и напоминающую обычную распечатку на принтере. Содержание инструкции стандартное: техника безопасности, конструкция прибора и его эксплуатация, полезные советы, рекомендации по обслуживанию и уходу, несколько поясняющих иллюстраций.
Видно, что разработчик не сильно перетрудился, составляя такую инструкцию, однако и «воды» тут совсем немного: вся информация оказалась полезной, а следовательно — прочитать инструкцию хотя бы один раз не помешает.
Управление
Управление блендером осуществляется с помощью панели управления, состоящей из светодиодного дисплея, четырех механических мембранных кнопок и шести светодиодных индикаторов. Все элементы в процессе работы подсвечиваются ярким синим цветом.
Назначение кнопок оказалось следующим:
- вкл./выкл.
- старт/стоп
- режим «Турбо»
- выбор программы
Программы у нашего блендера предусмотрены следующие:
- Mix — смешивание (она же программа по умолчанию)
- Chop — измельчение
- Blend — взбивание
- Liquify — разжижение
- Puree — пюре (но не картофельное — пусть название не вводит в заблуждение потенциальных покупателей)
- Ice crush — дробление льда
Для всех режимов установлено одинаковое время работы: две минуты. Оно же — максимально допустимое время работы блендера без перерыва. Таймер обратного отсчета запускается после начала выполнения программы. Нажатия кнопок и завершение работы сопровождаются характерным звуковым сигналом (писком).
Таким образом, стандартный сценарий использования блендера следующий: включаем прибор с помощью кнопки «вкл.», выбираем нужную программу с помощью кнопки выбора программы, запускаем процесс измельчения и ждем завершения работы (либо отключаем прибор вручную, если желаемый результат оказался достигнут раньше).
Подсветка у блендера яркая, что в нашем случае является несомненным плюсом, так как позволит использовать прибор при ярком солнечном свете или даже на улице.
Эксплуатация
Весьма скромная инструкция практически не дала нам информации относительно того, что надлежит сделать с блендером перед началом работы. Поэтому мы просто проверили правильность сборки прибора и промыли кувшин с моющем средством.
Какие особенности мы хотим отметить отдельно? Уровень шума мы субъективно оцениваем как «выше среднего» (в сравнении с другими бюджетными моделями). Особенно сильно прибор шумит в режиме «турбо» — комфортно беседовать на кухне не получится.
Характерный технический запах периодически появляется, особенно во время повышенных нагрузок.
Кувшин можно установить в любом положении (ручка может быть направлена в любую сторону).
Упомянем, что в области ножей скапливается довольно много готового продукта, извлечь который не так-то просто. Силиконовая лопатка — просто необходимый аксессуар, однако и она не спасет самых жадных пользователей, которые не готовы потерять часть готового продукта — им придется либо извлекать остатки руками (рискуя порезаться о нож), либо снимать ножевой блок (что не доставляет больших сложностей, но потребует дополнительных затрат времени).
Наконец, скажем об отсутствующей «мешалке». В ходе тестирования мы выяснили, что данный аксессуар, позволяющий перемешивать содержимое кувшина непосредственно во время работы прибора, просто необходим для полноценного использования блендера. Нам в ходе тестирования пришлось «изобретать» всевозможные способы помешивания, причем некоторые из этих способов не соответствовали технике безопасности.
Странно, что производитель решил сэкономить на таком недорогом аксессуаре, тем самым существенно снизив привлекательность прибора в глазах потенциального пользователя.
Уход
Уход за блендером подразумевает выполнение нескольких несложных операций. Для очистки кувшина обычно достаточно налить в него чуть меньше литра теплой воды, капнуть немного средства для мытья посуды и включить блендер в режиме «турбо» на несколько секунд. Наш опыт показал, что этого более чем достаточно для всех ситуаций, за исключением тех, когда на ножи что-то намоталось (например, мясные пленки). Разбирать кувшин и снимать моторный блок, таким образом, придется не слишком часто (конечно, если вы не хотите извлечь все его содержимое подчистую).
Помимо этого крышку и кувшин допускается мыть в посудомоечной машине, а ножи разрешается промывать под проточной водой с применением мягкого моющего средства.
Моторный блок разрешено протирать влажной тканью.
Наши измерения
Наши измерения показали, что включенный блендер потребляет 1,3 Вт, средняя мощность при измельчении не слишком твердых продуктов составляет около 400 Вт. Максимальная зафиксированная мощность составила 1390 Вт, что существенно выше заявленных 1000 Вт.
Практические тесты
Обязательный тест: измельчение томатов
Для теста мы взяли около килограмма помидоров с достаточно жесткой и толстой шкуркой. Помидоры были разрезаны на 2–4 части, плодоножка удалена.
Блендирование шло в режиме blend. Визуально томаты были измельчены в первые 20 секунд. В итоге мы получили относительно однородную томатную смесь с небольшим вкраплением неперемолотых частиц кожуры.
Плотные частицы, прилегающие к плодоножке, также частично остались неперемолотыми, однако мы не считаем, что это влияет на оценку результата: в реальной (а не тестовой) ситуации они должны быть вырезаны.
Результат: хорошо.
Песто из авокадо с базиликом
Для приготовления песто мы воспользовались проверенным рецептом. Мы взяли немного орехов, зубчиков чеснока, пучок базилика, оливковое масло, пару спелых авокадо, немного твердого сыра (который мы предварительно натерли на крупной терке), добавили соль и перец по вкусу.
В этом тесте мы впервые столкнулись с необходимостью перемешивать содержимое кувшина. Исходная смесь поначалу никак не хотела измельчиться до жидкого состояния, необходимого для начала автоматического перемешивания. Наверняка, всем знакома такая ситуация: ножи блендера прокручиваются вхолостую, а содержимое кувшина «нависает» над ними, слипшись в единую массу и прилипнув к стенкам кувшина.
Вначале мы останавливали блендер и запускали процесс измельчения заново, однако потом решили пренебречь техникой безопасности: открыли крышку и стали помешивать ингредиенты с помощью пластиковой лопатки — непосредственно во время измельчения. Процесс пошел быстрее, и вскоре мы получили вполне однородную смесь, пригодную для намазывания на хлеб и приготовления бутербродов.
Упомянем, что итоговый результат «отлично» был достигнут лишь при ручном перемешивании. Тут очень пригодилась бы специальная мешалка с ограничителем глубины, которой, однако, в комплекте с блендером не нашлось.
Результат: отлично.
Смузи (банан, молоко, замороженные ягоды)
Для смузи мы взяли очищенный банан, пригоршню замороженных ягод вишни и молоко. Поместили все в чашу блендера, измельчали в режиме liquify.
Через две минуты после начала работы блендера мы получили воздушный смузи с большим количеством пузырьков. Такой смузи, на наш взгляд, сильно напоминает классические молочные коктейли. Пить его лучше сразу — пока напиток насыщен пузырьками и имеет воздушную структуру.
Результат: отлично.
Паштет из куриной печени
Куриная печень и лук были предварительно обжарены. Сливки мы добавили после обжарки, после чего загустили смесь в сковороде до желаемой консистенции.
Дождались, когда содержимое сковороды остынет и поместили его в блендер. Начали измельчать на стандартной программе, периодически помешивая и включая время от времени режим «Турбо».
Как и в случае с авокадным песто, поначалу ножи блендера проворачивались, а процесс измельчения шел не слишком быстро. Однако через некоторое время в нижней части кувшина образовалось достаточное количество перемолотых ингредиентов, и процесс пошел лучше. Вскоре мы получили однородную смесь, в которую добавили несколько кусочков сливочного масла (чтобы паштет загустел в холодильнике).
Результат: отлично.
Паштет из фасоли
Вдохновившись результатами наших опытов, мы решили дать блендеру по-настоящему серьезную задачу: отварили 500 граммов фасоли, которую поместили в кувшин блендера вместе с чесноком, небольшим количеством оливкового масла и орехами.
Общий объем исходной смеси, таким образом, вплотную приблизился к максимальному объему кувшина — 1,5 литра. Ну и конечно же, нам снова пришлось воспользоваться импровизированной мешалкой в виде пластиковой ложки.
Блендер напрягся, взвыл, после чего с явным трудом, но уверенно перемолол смесь, превратив ее в однородную пасту, в которой, впрочем, можно рассмотреть частицы ореха и фасолевой кожуры.
Ваттметр показал мощность до 1390 Вт (что существенно выше заявленных 1000 Вт).
Признаться, мы были несколько удивлены таким результатом: по нашим предположениям, обычный бытовой блендер должен был справиться с такой задачей существенно хуже.
Результат: хорошо.
Выводы
Блендер Gemlux GL-PB-788S стал для нас типичной «темной лошадкой»: при невысокой розничной цене и относительно скромном внешнем виде он показал результаты существенно превышающие наши исходные ожидания. В частности, справился даже с измельчением полного кувшина вареной фасоли, что под силу далеко не каждому бюджетному блендеру.
Общее впечатление портит разве что тот факт, что получить желаемый результат нам удалось, лишь открыв крышку и занявшись перемешиванием содержимого кувшина. В комплекте к такому блендеру обязательно должна идти специальная мешалка с ограничителем, не позволяющим ей войти в контакт с ножами. Без такого аксессуара нам вряд ли удалось бы выполнить сложные тесты. В том же, что касается приготовления смузи и крем-супов — вопросов нет. С этим блендер справится и без дополнительного помешивания.
Плюсы
- адекватная цена
- стильный внешний вид
- справляется даже с серьезными кулинарными задачами
Минусы
- наличие технического запаха
- относительно высокий уровень шума
- отсутствие мешалки в комплекте
Полный текст статьи читайте на iXBT
