Прижимной гриль Home Club Basic SLG6001: не идеален для жарки, но хорош для тушения и выпечки
У нас на тестировании недорогой прижимной гриль Basic SLG6001 бренда Home Club, под которым сеть гипермаркетов Лента выпускает доступные бытовые приборы. Гриль за 3 тысячи рублей? Это интересно.
Верхняя крышка гриля откидывается на 180°, а расстояние между панелями может быть от 0 до 5 см, таким образом в одном приборе совместили контактный, пресс-гриль и барбекю. Посмотрим, как и что сможет приготовить данное устройство.
Характеристики
| Производитель | Home Club (Lenta) |
|---|---|
| Модель | SLG6001 |
| Тип | гриль прижимной |
| Страна производства | Китай |
| Гарантия | 1 год |
| Мощность | 1800 Вт |
| Тип управления | механический |
| Материал корпуса | пропилен, нержавеющая сталь, медь |
| Материал панелей | алюминий, антипригарное покрытие |
| Панели | съемные |
| Дополнительно | поддон для жидкости |
| Вес | 2,9 кг |
| Габариты (Ш×В×Г) | 330×135×360 мм |
| Габариты панелей | 290×230 мм |
| Длина сетевого кабеля | 0,75 м |
| Примерная стоимость | 3000 рублей (по карте Лента) на момент публикации обзора |
Комплектация
На тестирование прибор пришел в картонной коробке оранжевого цвета. На коробке мы видим фото прибора, название, технические характеристики, служебные символы. Ручек или прорезей для удобства переноски нет.
Вскрыв коробку, внутри мы обнаружили гриль и инструкцию.
Прибор упакован в полиэтиленовый пакет и защищен внутри коробки дополнительными вставками.
На первый взгляд
Гриль выглядит довольно лаконично, без излишеств. Большая часть поверхности металлическая, боковины — черный пластик. Спереди справа находится ручка термостата, справа и слева от нее световые индикаторы.
В открытом состоянии верхняя поверхность фиксируется под углом чуть больше 90°. Конструкция довольно легкая и слегка хлипковата, заметен небольшой перекос верхней поверхности в поднятом состоянии.
Обе рабочие панели съемные и взаимозаменяемые. Для снятия нужно нажать кнопку отсоединения пластин. В нашем экземпляре нижняя кнопка фиксировала панель нормально, верхнюю приходилось дожимать и вщелкивать панель на свое место для фиксации.
Под панелями находятся нагревательные элементы.
Сами панели достаточно толстые, с хорошим антипригарным покрытием, простой формы без встроенных деталей, но с носиками для стекания жидкости.
Снизу под прибором находится поддон для стекания лишней жидкости. Для снятия он выдвигается из корпуса вперед. Жидкость, жир или сок стекают в поддон с носика панели.
Поддон очень вместительный.
Сзади прибора находится гибкий электрошнур соединения панелей в металлической оплетке и носик слива излишней жидкости. Сбоку на шарнире ручки находится кнопка, позволяющая при нажатии раскрыть панели гриля на 180°.
Центральный шуруп на середине ручки — это единственное место крепления верхней крышки к ручке, крышка свободно поворачивается относительно нее. За счет такого свободного крепления обеспечивается работа прибора как пресс-гриля, расстояние между панелями настраивается от 0 до 5 см. Гриль приподнят на ножках над поверхностью стола.
Наклейка с серийным номером и техническими характеристиками располагается снизу прибора.
Инструкция
Руководство пользователя состоит из 8 страниц текста с поясняющими схематичными картинками. Прочтение его не займет много времени, а так как прибор прост в управлении и уходе, вряд ли после прочтения возникнут какие-то вопросы по его работе.
Управление
Спереди справа на приборе располагается поворотная ручка регулировки термостата и два индикатора по бокам. Красный левый индикатор загорается после включения прибора в сеть и горит постоянно. Правый индикатор загорается, когда гриль находится в режиме нагрева (потребляет электричество) и гаснет при паузе.
На ручке регулировки есть 8 положений: отключено, минимальный нагрев, 1, 2, 3, 4, 5, максимальный нагрев.
Других органов управления прибор не имеет.
Эксплуатация
Перед первым использованием мы вымыли панели гриля и вытерли насухо бумажными полотенцами, корпус прибора протерли влажной тканью. При первом включении от прибора шел несильный технический запах, который довольно быстро прекратился.
Гриль Home Club Basic SLG6001 показался нам прибором скорее для тушения, чем для жарки, несмотря на достаточную на первый взгляд мощность. Как показали измерения, нагрев панелей происходит в среднем в течение 1,5 минут, а последующая пауза — от 3,5 до 5 минут, поэтому большие или влажные куски достаточно сильно охлаждают панели и необходимые для жарки 200–220 °C не достигаются. Выходом может быть уменьшение порций, принудительный слив выделяющейся жидкости или увеличение времени прожарки.
Мы смогли получить красивую поджаристую картошку, нарезав ее очень тонко, а чтобы прожарить свинину, пришлось готовить ее в несколько приемов, убирая выделившийся сок.
В целом, конструкция гриля интересная, но хлипковатая. Нажав на верхнюю панель несколько сильнее, мы спровоцировали поломку механизма раскрывания гриля на 180°. Из-за отломившегося кусочка силумина, из которого изготовлена ручка, верхняя панель перестала фиксироваться в поднятом положении. На работоспособность это никак не повлияло, но удобства не добавило.
Из плюсов нужно отметить добротные сменные панели с хорошим антипригарным покрытием и достаточной высотой рисунка. Панели сделаны из толстого алюминия, поэтому прогреваются и удерживают тепло равномернее. Замеры показали очень маленький разброс температуры поверхностей. Для того чтобы вынуть или вставить панели, нужно нажать кнопку отсоединения. Верхняя кнопка на нашем образце заедала и требовала определенных дополнительных действий, но привыкнув, мы уже вставляли панель до щелчка без особых проблем.
При включенном на максимум нагреве корпус прибора нагревается, но не настолько, чтобы обжечься, случайно его задев.
Уход
Гриль Home Club Basic SLG6001 довольно прост в уходе. Корпус разрешается протирать влажной тканью, панели надо очищать аккуратно, не используя острых предметов и абразивных средств, чтобы не повредить антипригарное покрытие.
Наши измерения
Гриль Home Club Basic SLG6001 при нагревании потребляет от 1780 до 1834 Вт в любом положении ручки регулировки термостата, при паузе — меньше 0,5 Вт, поэтому ваттметр считает время работы, только когда прибор находится в фазе нагрева. По его показаниям, за 2 ч 40 минут работы прибор потребил 4,6 кВт·ч электроэнергии, но нужно понимать, что гриль при этом реально работал около 7–8 ч, так как нагрев длится приблизительно 1,5 минуты, а пауза составляет 3–5 минут.
Максимально панели нагреваются до 230–240 °C в закрытом состоянии без продуктов. В открытом состоянии — до 178 °C. Если на панель налить немного жидкости, температура панелей падает, но время цикла «нагрев—пауза» практически не меняется, поэтому гриль не выходит на высокотемпературный нагрев.
Разброс температуры в пределах панели небольшой — 10–20 °C.
Практические тесты
Котлеты
Мы взяли свиной нежирный фарш, добавили лук и специи.
Выложили на разогретую поверхность гриля при максимальном нагреве, сформировав котлеты. Закрыли гриль.
После нескольких циклов включения/выключения котлеты дали большое количество жидкости, при этом практически не поджарились, скорее потушились.
Мы решили проверить, изменится ли ситуация, если на гриль будет положено меньше продуктов. Сформировали маленькие шарики из фарша, положили на разогретую поверхность, прижали верхней панелью.
Котлеты все равно дали сок, но его ожидаемо было меньше, поэтому прожарка была получше.
Мы решили жарить котлеты меньшего размера, а в промежутках, когда гриль не нагревался, убирали сок с поверхности — и в итоге добились приемлемого результата. После котлет пожарили на гриле кабачки, порезав их тонко.
Получилось неплохо, но готовка заняла больше времени, чем на сковороде или грилях других моделей.
Результат: средне.
Свинина-гриль с картошкой
Замаринованные небольшие куски свинины положили на гриль при максимальном нагреве. Прижали крышкой.
Через некоторое время убрали избыточную жидкость с панелей, перевернули куски для лучшей прожарки.
Протерли панели после свинины, выложили на них картофельные слайсы, посыпали солью и перцем. Готовили на максимальном нагреве.
Через некоторое время картошка поджарилась. Мы скатали ее рулетом и, прижав панелью гриля, дожарили дополнительно.
Совместили картошку с мясом, подали. Картошка получилась хорошо, мясо было суховато и без прожаренной корочки.
Опять-таки, очень долго.
Результат: приемлемо.
Кабачковые драники-вафли
Взяли свежие кабачки.
Кабачки измельчили, добавили яйцо и муку, из теста сделали овощные вафли, выливая тесто на разогретую поверхность и прижимая крышкой. Дополнительно сбрызгивали маслом верх для лучшей корочки.
Здесь гриль Home Club Basic SLG6001 показал себя неплохо, вафли хорошо пропекались, не прилипали к поверхности, были достаточной толщины.
Вафли-драники послужили гарниром к фрикаделькам.
Результат: отлично.
Картофельная запеканка
На поверхность выложили тонко нашинкованную картошку, посыпали солью и перцем.
Сразу же на картошку уложили слой фарша, разровняв его так, чтобы не было промежутков.
Сверху положили второй слой картошки, посыпали специями, немного сбрызнули маслом. Закрыли крышку гриля, которая сама легла на запеканку, создав нужное расстояние между панелями, без перекосов.
Жарили довольно долго, но из-за того, что из фарша выделялась жидкость и попадала на нижний слой картошки, снизу запеканка не подгорала, а хорошо пропекалась. Прожарку верхнего слоя можно было регулировать, поднимая крышку.
Результат нас очень порадовал. Получилось равномерно пропеченное блюдо со сбалансированным вкусом.
Результат: отлично.
Выводы
Прижимной гриль Home Club Basic SLG6001 — недорогой прибор, способный стать полезным на кухне при некоторой сноровке пользователя. Гриль имеет хорошие удобные сменные панели с антипригарным покрытием. Поверхность может раскладываться на 180°, а благодаря конструкции крепления верхней крышки к ручке, расстояние между панелями можно регулировать от 0 до 5 см.
В приборе предусмотрен выдвигаемый вместительный поддон для стекания лишней жидкости.
Хотелось бы отметить ровный нагрев панелей: разброс температуры на поверхности совсем небольшой.
Из минусов, увиденных нами — хлипковатость конструкции, странная регулировка температуры, которая из-за особенностей нагрева практически ничего не регулирует, а также слабый нагрев панелей за счет большой паузы между циклами нагревания.
Да, это не топовый гриль известных мировых производителей, но свою невысокую цену Home Club Basic SLG6001 отработает, и не раз.
Плюсы:
- равномерный прогрев в пределах поверхности
- удобные съемные панели с антипригарным покрытием
- вместительный поддон для стекания жидкости
Минусы:
- большая пауза между включениями панелей на нагрев
- хлипкая конструкция
Полный текст статьи читайте на iXBT прочитано 35113 раз
