Во Франции будут заморожены образцы “Винного Лувра”. Ученые надеются сохранить лучшие сорта винограда для потомков
![Екатерина Бельчикова](https://images11.popmeh.ru/upload/img_cache/b84/b84063c6da21a73c8277641d80bce417_cropped_50x50.jpg)
![Во Франции будут заморожены образцы «Винного Лувра». Ученые надеются сохранить лучшие сорта винограда для потомков](https://images11.popmeh.ru/upload/img_cache/9cc/9cc239a232a24bd99e809baca2c1fb80_ce_1920x1278x0x1109_cropped_666x444.jpg)
Каким будет будущее? А каким будет вино будущего?
Микро-черенки самой большой в мире коллекции виноградных лоз, известной как «Винный Лувр», будут заморожены, чтобы в один прекрасный день их можно было оживить, если популярные сорта винограда вымрут из-за изменения климата. Возможно, это поможет ученым будущего восстановить жизнь некоторых сортов, чтобы порадовать лучшими винами поколения через года.
Черенки будут заморожены вместе с другими растениями, которые будет размещены в специальном центре сохранения низких температур стоимостью 10,4 миллиона евро. Этот объект, управляемый Французским национальным институтом исследований сельского хозяйства, будет сохранять ткани виноградных лоз при температуре в -196 °C.
Образцы винограда будут взяты из биологического центра Domaine de Vassal площадью 27 гектаров, расположенного недалеко от Монпелье на юге Франции. Он был основан в 1949 году для размещения лоз, которые были собраны еще в 1870-х годах. В настоящее время центр насчитывает более 2700 сортов из 54 стран. Каждый год добавляется около 80 новых типов.