В России научились увеличивать пользу овощей10.02.2020 16:18

С помощью ультрафиолета

f7e28139aa6879d8ef9aad41651b45bf448c215d

Издание Heliyon опубликовало статью, описывающую результаты новой работы российских ученых. Так, они научились увеличивать пользу овощей, увеличив в них содержание антиоксидантов путем ультрафиолетового облучения.