Ученые: рисовая шелуха и зеленый чай ускорят рост земляники
Садовая земляника, чаще именуемая в быту клубникой, — одна из самых популярных культур. Ее выращивают в личных подсобных и в фермерских хозяйствах, на полях агрохолдингов. Вырастить крупную спелую землянику — мечта любого агронома и огородника. Однако ягода крайне чувствительна к стрессам. Колебания температуры, влажности, «неправильный» состав почв замедляет рост земляники. Чтобы его ускорить, необходима регулярная подкормка.
Лучшими стимуляторами роста земляники признаны хелаты кремния и других «легких» элементов периодической системы. Но промышленный синтез хелатов экономически не выгоден. Ученые Сибирского отделения РАН задались целью получить компоненты удобрений как побочный продукт пищевого производства. Параллельно изучалась эффективность подкормки растений разными хелатными соединениями. Отчет об изысканиях опубликован на сайте Российской Академии наук
Анализ химического состава ягод и листьев земляники на разных этапах вегетации проводился на базе Сибирского центра синхротронного и терагерцового излучения и Института ядерной физики Сибирского отделения РАН. Ученым пришлось провести модернизацию одной из установок рентгенофлуоресцентного анализа, адаптировав ее для исследования растительных субстратов.
Эксперименты показали, что максимальное наращивание зеленой массы стеблей и листьев земляники, увеличение размеров ягод и повышение концентрации в них фенольных антиоксидантов, способствующих борьбе со стрессом, достигается при внесении в почву хелатов, полученных в результате обработке рисовой шелухи и отходов производства зеленого чая. Шелуха других зерновых культур и крошка черного чая давала меньший выход хелатов. Обработка отходов проводилась в Институте твердого тела и механохимии в Новосибирске.
Заведующий лабораторией ИХТТМ доктор химических наук Олег Ломовский сообщил, что работы с биогенными хелатными композитами ведутся в институте около десяти лет. Раньше они использовались как подкормка для цыплят-бройлеров. Ломовский высоко оценил перспективы применения хелатов кремния в ботанике и агротехнике. Он считает, что хелатная подкормка благотворно влияет на вегетацию и рост не только земляники, но и других ягодных и плодовых культур, а также хвойников.
Заведующая лабораторией биотехнологий Центрального ботанического сада СО РАН Елена Амброс рассказала, что эффективность добавки хелатов доказана как в ходе экспериментов in vitro, так и в полевых условиях. Она особо отметила роль кремния как компонента, снижающего неизбежный стресс при пересадке саженцев из стерильных тепличных условий в открытый грунт.
Олег Ломовский сказал, что в кустарных условиях получить удобрение нужного состава невозможно, но и для промышленного производства хелатов уникальное научное оборудование совсем не обязательно, достаточно обычной промышленной линии. Институт не планирует самостоятельно выпускать стимуляторы роста земляники, но уже провел переговоры с компанией, занимающейся производством гидропонных смесей. Вполне возможно, плоды разработок сибирских физиков, химиков и биологов скоро найдут практическое применение.
Недавно ученые выяснили, что кофейная ягода улучшает память.
