Учёные нашли растение, способное спасти людей от голода в случае климатической катастрофы
В ходе совместного исследования учёные из Великобритании и Эфиопии пришли к выводу, что бананоподобное растение энсета можно будет использовать для спасения людей от голода в условиях глобального потепления, из-за которого могут погибнуть многие сельскохозяйственные культуры.
Энсета мало известна за пределами Эфиопии. Крахмалистые стебли и корни растения используют для приготовления каш и хлеба, а его плоды несъедобны.
Эта культура полезна тем, что при обычном урожае с её помощью можно будет спасти от голода по меньшей мере 100 млн человек. А если заниматься её промышленным производством, можно обеспечить продовольственную безопасность и устойчивое развитие во всём мире.
© Ferra.ru
