Ученые нашли два важных преимущества интервального голодания
Новое исследование, проведенное командой ученых из Испании, показало, что такой подход к питанию не только способствует снижению веса, но и улучшает регуляцию ключевых процессов организма, включая контроль уровня глюкозы.
В центре внимания экспертов оказались различные режимы интервального голодания и их влияние на разные виды жира. В эксперименте приняли участие 197 человек в возрасте от 30 до 60 лет, страдающих избыточным весом или ожирением. В течение 12 недель все участники придерживались средиземноморской диеты и получали консультации по питанию.
Группы разделили на четыре подгруппы: первая ограничивала питание восьмичасовым окном утром и днем, вторая принимала пищу во второй половине дня и вечером, третья выбирала любой удобный восьмичасовой интервал, а четвертая не имела временных ограничений, но также соблюдала средиземноморскую диету.
Результаты показали, что участники, практиковавшие периодическое голодание, в среднем потеряли на 2,4−3,1 кг больше, чем те, кто не ограничивал время приема пищи. При этом значительных различий между группами с разными временными окнами не выявлено, за исключением некоторых ключевых показателей.
МРТ-сканирование показало, что уменьшение висцерального жира (жира вокруг органов, связанного с риском сердечно-сосудистых заболеваний) было одинаковым во всех группах. Однако у участников, принимавших пищу с утра, наблюдалось более значительное снижение подкожного жира.
Дополнительно данные с глюкометров подтвердили, что ранний режим питания улучшал контроль уровня глюкозы в крови: у участников этой группы он был более стабильным в ночное время и в периоды голодания. Исследователи предполагают, что завершение приема пищи раньше дает организму больше времени для эффективной обработки питательных веществ.
Особенно актуальны такие выводы для Испании, где более половины взрослого населения страдает от избыточного веса или ожирения. В стране распространена привычка принимать пищу с раннего утра до позднего вечера, что усложняет контроль калорийности рациона.
Интервальное голодание предлагает относительно простой и удобный способ уменьшения энергетического потребления, что делает его привлекательным для многих. Однако, как отмечают ученые, еще предстоит детально изучить, как именно такой подход влияет на организм и какие возможные побочные эффекты могут возникнуть.
«Научные данные показывают, что интервальное голодание хорошо переносится, удобно для соблюдения и имеет минимальные побочные эффекты, — подчеркивают авторы исследования. — Оно приводит к умеренному снижению веса и незначительным улучшениям кардиометаболического здоровья у людей с избыточным весом и ожирением».
Эта работа добавляет важные детали к уже имеющимся знаниям об интервальном голодании и подтверждает его потенциал в качестве эффективного метода лечения ожирения. Впереди — новые исследования, которые помогут понять механизмы его действия и расширить применение для различных групп населения.
Тем временем ученые выяснили, как связаны ожирение и память.
