Учёные доказали, что вегетарианцы подвержены переломам костей23.11.2020 16:47

Как и веганы

e1699af3190869637a0b06bd5d4b244031b77a77

Учёные из университетов Оксфорда и Бристоля изучили данные 54 898 человек и выяснили, что вегетарианцы и веганы более подвержены переломам костей, чем люди, употребляющие мясо в пищу.

Кратко о работе пишет Naked Science. Из всех людей, участвовавших в исследовании, 29 380 испытуемых регулярно ели мясные продукты, 8 037 ели только рыбу, 15 499 были вегетарианцами, а 1982 — веганами. За всеми участниками наблюдали 18 лет. В итоге за всё это время люди получили 3941 перелом.

Учёные увидели, что веганы и вегетарианцы имели более высокий риск полных (локальных) переломов. Особенно они склонны к переломам бедра. Да и в целом, люди, не употреблявшие мясо в пищу, чаще ломали ноги. Исследователи считают, что состояние костей ухудшается из-за пониженного потребления белка и кальция.