Созданы съедобные голограммы
Ими можно будет украсить торт
![2bcf851a77b4b92d6ca6bfc867f49e0df5181a15](https://www.ferra.ru/thumb/620x0/filters:quality(75)/imgs/2021/02/19/12/4523054/2bcf851a77b4b92d6ca6bfc867f49e0df5181a15.jpg)
Учёные создали съедобные голографические изображения. Они выполнены на сахарных пластинках из кукурузного сиропа и ванильного экстракта. Такие голограммы можно будет использовать, например, для украшения продуктов.
Исследователи увидели, что пластинки из тонкого слоя высушенного раствора кукурузного сиропа с ванильным экстрактом хорошо подходят в качестве регистрирующего фотоматериала для голограммы. Учёные облучали пластинки лазером по схеме записи Денисюка.
Чтобы получить пластинки, физикам пришлось три часа высушивать раствор. Затем на изделия напылили слой чёрного красителя. В итоге эксперимента учёные показали примеры съедобных радужных голографических изображений. Эти голограммы сохранили свои оптические свойства в течение нескольких месяцев. Теперь исследователям нужно адаптировать свой краситель к применению в пищевой индустрии.
© Ferra.ru