Склонность к сладкому может меняться с возрастом01.09.2020 13:17

Молодые люди менее чувствительны к сахару

824b9261cd2240e319d26095ccaa36038dc85e3a

Издание Nutrients опубликовало результаты исследования ученых, в рамках которого они сообщили, что склонность к сладкому может меняться с возрастом. Так, специалисты предполагают, что молодые люди менее чувствительны к сахару, чем люди в возрасте.

Для данного исследования специалисты привлекли практически 500 детей, подростков и взрослых. Так, участникам были выданы смеси с сахаром и водой в составе, однако с разным уровнем первого. Исследователи, в свою очередь, анализировали, сколько сахара предпочитали испытуемые, а также измеряли минимальную насыщенность, которая требуется им для выявления сладости. Было установлено, что для того, чтобы выявить сладость напитка взрослые люди могли употребить один кубик сахара, растворенного в 56 унциях воды, тогда как молодым людям для этого необходим раствор на 40 унций.

В ходе работы исследователи выяснили, что детям и подросткам необходимо на 40% больше сахара по сравнению со взрослыми для того, чтобы почувствовать сладость продукта. Это и позволило предположить, что склонность к сладкому может меняться с возрастом.