Раскрыта польза ржаного хлеба для сердца21.02.2021 10:47

Эксперт отметила, что в нем больше клетчатки, чем в овощах

f8133145de39cada439f7b3984c0abbb86922583

Директор научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности Марина Костюченко раскрыла пользу ржаного хлеба для сердца. Так, по ее словам, наличие в рационе питания ржаного хлеба способствует профилактике сердечно-сосудистых болезней.

Она также прокомментировала мнение о том, что употребление хлеба может спровоцировать ожирение. «Съедая кусок черного или ржаного хлеба на завтрак, вы не наберете ни килограммы, ни даже граммы. Питательность его невысока, в буханке содержится 250–500 килокалорий», — поделилась эксперт.

Также Костюченко отметила, что в ржаном хлебе содержится больше клетчатки, чем в овощах и фруктах. Кроме того, по ее словам, белки ржи являются более полноценными по аминокислотному составу.

Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.