Правильное питание с детства влияет на умственные способности01.07.2021 13:30

Исследователи из Барселонского института глобального здравоохранения (ISGlobal) выяснили, как потребление органической пищи школьниками сказывается на их умственных способностях.

0bb6a4d2f47a2ba0dd8ad13ff623f075b392d9fb

Согласно опубликованным данным, дети, которые питаются органической едой, лучше справляются с тестами жидкостного интеллекта и имеют лучшие показатели рабочей памяти. По мнению исследователей, дело может быть в том, что правильное питание, в отличии от фастфуда, богато питательными веществами, необходимыми для мозга. В частности, речь о жирных кислотах, витаминах и антиоксидантах.

Потребление еды быстрого приготовления, напротив, негативно сказывается на когнитивных способностях. Отмечается, что дети, которые питаются им имеют более низкие успехи в академическом развитии.

»В нашем исследовании мы нашли лучшие результаты в жидком интеллекте и рабочей памяти с более высоким потреблением органических продуктов питания и более низким потреблением фаст-фуда», — поделился ведущий автор Хорди Юлвес.