Потные коровы помогут людям не остаться без еды
Ученые из Института пищевых и сельскохозяйственных наук Университета Флориды выяснили, что можно выявить гены у животных, которых помогают им обильно выделять пот и таким образом бороться с жарой. Исследование профессор Ралука Матееску и ее коллеги опубликовали в журнале Journal of Animal Science and Biotechnology.
По данным исследователей, ухудшение климата усложняет разведение крупного рогатого скота. Повышение температуры воздуха сказывается как на его росте, так и на воспроизводстве. Например, в субтропических регионах ежегодно теряют около 369 млн долларов при производстве говядины. «Тепловой стресс является основной угрозой продовольственной безопасности», — подчеркнула Матееску.
Как выяснили ученые, коровы выделяют примерно 85% тепла своего тела с помощью пота. Исследователи отмечают, что есть много различий между коровами одной породы. Если научиться выбирать скот на основе потоотделения, получится создавать стада, которые смогут легко переносить жару. Чтобы разобраться в этом, ученые провели исследование 2401 коровы породы брангус — это смесь пород брахман и ангус. Животных отобрали на двух коммерческих ранчо во Флориде.
С помощью биопсии кожи специалисты определили фенотипы, которые помогают справляться с тепловым стрессом. Это в том числе площадь потовых желез и их глубина. Затем ученые оценили параметры с помощью компьютера. Согласно результатам исследования, на повышенное потоотделение у брангусов повлияла именно совокупность генов брахмана и ангуса. Ученые подчеркнули, что на основе полученных данных фермеры смогут выбирать скот, которому для жизни не помешает потепление, пишет Phys.org.
Ранее исследователи из США сделали удивительное открытие. Оказалось, что слоны называют друг друга по именам. Среди всех животных так еще делают только люди.
