Почему витамин D называют «солнечным»: лучи здоровья
Зачастую можно услышать мнение о том, что жителям России катастрофически не хватает витамина D, поскольку в нашей стране очень мало солнечного света. Разбираемся, почему это так
Витамин D состоит из нескольких биологически активных веществ. В организме человека присутствует его две составляющих: D2 (эргокальциферол) и D3 (холекальциферол). Большинство витаминов не синтезируются организмом человека, то есть эти полезные вещества мы должны получать с пищей. Однако есть несколько витаминов, которые работают по-другому, и в их число входит витамин D. Но и тут не все так гладко: дело в том, что D2 можно получить с пищей, а D3 синтезируется только с помощью солнечного света, который является катализатором реакции синтеза.
Проблема заключается в том, что получать нужное количество витамина D с пищей достаточно сложно, так как нужно съедать определенное количество продуктов каждый день, причем многих из них просто отсутствуют или являются очень дорогими для некоторых регионов (основными источниками витамина D считаются лосось, тунец, говяжья печень, яичные желтки). А получать витамин со светом может быть опасно.
Многие исследования говорят, что лучше всего витамин D синтезируется в полдень, как раз тогда, когда солнечные лучи набирают свою силу. Часто можно увидеть такую информацию, что достаточно посидеть на солнышке десять минут и получить необходимое количество D3. Однако это не совсем так. В разных регионах активность солнечных лучей варьируется, также исследователи говорят, что для синтеза огромную роль играет и цвет вашей кожи, и ее площадь.
Одно из исследований показало, что 13 минут солнечных ванн в течение лета три раза в неделю достаточно для поддержания здорового уровня среди взрослых европеоидов в Великобритании. А другая работа говорит о том, что для жителей Норвегии необходимо 30 минут аналогичных процедур! Исследования также показывают, что людям с более темной кожей может потребоваться до трех часов, чтобы получить достаточное количество витамина D. Это при том, что если вы хотите запустить синтез витамина D, вам придется отказаться от солнцезащитного крема. Ученые доказали, что фактор SPF 30 снижает выработку этого витамина примерно на 95–98%. Поскольку разным людям необходимо разное количество времени на солнце, постоянное действие ультрафиолетовых лучей на кожу может сказаться на риске развития рака. Учитывая все сложности, связанные с естественным получением витамина D, ученые все-таки советуют остановить свой выбор на приеме таблеток.
Поддерживать оптимальный уровень витамина D очень важно, так как он помогает организму усваивать и удерживать кальций и фосфор, а также имеет решающее значение для формирования костей в раннем возрасте. Однако не стоит назначать себе витамин самостоятельно: перед тем как пойти в аптеку, стоит обратиться к врачу, сдать анализы и узнать свою точную дозировку.
