Почему мясо коровы называют говядиной, а не коровятиной?
А ведь все оказалось предельно просто. Говядиной называют мясо крупного рогатого скота. Без деления на коров или быков, яков и буйволов. Произошло оно от праславянского «govedo». В болгарском, сербохорватском языках слово сохранилось в этом виде до сих пор, только оно используется чаще как бранное — «скотина». В чешском это слово звучит как hovedo. Впрочем, этимология наверняка еще более древняя. Ученые прослеживают ее от индоевропейского корня gou (бык, корова, жертва). Возможно отсюда же происходит и английское слово «cow» (корова).
На санскрите есть слово Говинда, от которого скорей всего и произошло слово «говядо», оно писалось через малый юс:
Где «го» — одно из значений «корова», а «винда» — «защитник». Получается «Говинда» — «защитник коров» или иными словами «пастух». Не понятно только, почему в современном русском языке такое удобное слово «говяда» уступило место громоздкой конструкции, как «крупный рогатый скот».
А вот слово «говеть» (в значении поститься) не имеет никакого отношения к говядине. Они даже не однокоренные, несмотря на свою схожесть. В основе лежит старославянское «говѣти» — «поститься, благоговеть, угождать».
Говорим правильно!
И давайте запомним, что словосочетания «мясо говядины», «мясо баранины» — являются грубой речевой ошибкой. Ну сами посудите: говядина — это уже мясо скота, а добавляя слова «мясо» мы получаем масло-масляное «мясо мяса крупного рогатого скота». Приходя в магазин, надо просить взвесить не килограмм пельменей с мясом говядины, а килограмм пельменей с говядиной. И шашлычок не из мяса баранины, а просто из баранины.
Веган или вегетарианец?
Самое время и место научиться отличать вегана от вегетарианца.
Вегетарианцы делятся на:
лакто-ово-вегетариавнцев (едят всю пищу животного происхождения, молочные продуккты, яйца, мед)
ово-вегетарианцев (употребляют только яйца)
лакто-вегетарианцев (едят только молоко и молочные продукты)
А вот Вега́н (ударение на А) — не любитель мяса на максималках. Они употребляют только пищу растительного происхождения, в очень редких случаях мед, выступают против насильственной эксплуатации животных, не носят одежду из кожи, меха и даже из шерсти.
