Почему кофе так сильно слабит: мнение ученых
Обсудить 0
Кофе заставляет нас быстрее просыпаться и стимулирует рабочую активность. Но, к сожалению, просыпаются не только наши мозги, но и кишки. Примерно треть потребителей этого чудесного напитка ощущает сильный слабящий эффект от приема кофе —, но до сих пор ученые не могли понять, почему это происходит.
Исследователи из Техасского университета полны решимости раскрыть загадку. Первой, гипотезой, которую они вычеркнули из своего списка, стала самая распространенная — о том, что всему виной кофеин. Ученые утверждают, что утренняя чашка бодрящего напитка заставит кишечник работать вне зависимости от того, есть в нем кофеин или нет. Ведущий автор исследования, гастроэнтеролог Сюань-Чжэн Ши отмечает, что «когда крыс поили кофе в течение тех дней, мышцы тонкого кишечника начинали сокращаться намного интенсивнее. Эффект был одинаково заметен как с высокой дозой кофеина, так и вовсе без него».
Эти сведения подтверждает намного более раннее исследование, проведенное еще в 1990-х годах. Тогда команда ученых тоже выяснила, что прием кофе вызывает сокращения дистальной части толстого кишечника. Новая же статья развивает эту идею еще дальше. В фекалиях крыс, которым не давали кофе, оказалось больше бактерий, чем у крыс-кофеманов — и те же результаты удалось получить «в пробирке». Доктор Ши отмечает, что использование кофе в качестве антибактериального средства может оказаться перспективным направлением диетологии и медицины в целом.
Сейчас авторы статьи работают над тем, чтобы изучить химический аспект воздействия кофе на внутреннюю среду организма и понять, как именно регулярный прием кофе влияет на кишечный микробиом.
Обсудить 0
