Почему бумажные книги так приятно пахнут
![Ирина Слепухина](https://images11.popmeh.ru/upload/img_cache/063/063359e048715c649388fa8608199459_cropped_50x50.jpg)
![Почему бумажные книги так приятно пахнут](https://images11.popmeh.ru/upload/img_cache/7fc/7fcccb5fc25cf1115d9c16f2433bfa19_ce_3456x2301x0x1_cropped_666x444.jpg)
Кто бы что ни говорил, бумажые книги душевнее электронных: их можно потрогать, полистать, понюхать…
Почему книги пахнут
Проза и поэзия вечны. А вот книги, в которых они хранятся — нет. Бумага состоит из целлюлозы и небольшого количества лигнина — это сложный ароматический полимер природного происхождения, который входит в состав растений и является продуктом биосинтеза. Со временем вещества, содержащиеся в бумаге, начинают распадаться — отсюда и запах. Кстати, тот же лигнин придает старой бумаге желтоватый оттенок.
![](https://images11.popmeh.ru/upload/img_cache/701/701b5c269437e705ea293d1a8bb344de_cropped_666x444.jpg)
Чем пахнут старые книги
Старые книги имеют сладкий аромат с нотками цветов ванили и миндаля. За этот запах ответственны органическое соединение бензойный альдегид, ванилин, этилгексанаол, толуол и этилбензол. Со временем они начинают источать сладкий запах в результате химической реакции — кислотного гидролиза, во время которого происходит образования летучих соединений.
Чем пахнут новые книги
Запах новых книг состоит из трех компонентов: аромата самой бумагой (она хорошо пахнет из-за химических веществ, используемых для ее изготовления), запаха чернил, используемых для печати и запаха клея.