Общепиты переделывают в магазины продуктов из-за коронавируса25.03.2020 14:18

Таким образом бизнес пытается выжить в жестких условиях

85d39e40ac2ba885ffab06e9c8c3fafa3e5fa272

В условиях карантина, вызванного эпидемией коронавируса, огромная часть клиентов ресторанов, кафе и прочих заведений перестала посещать любимые места. В связи с этим, чтобы не закрыться из-за банкротства, многие общепиты переделывают в магазины продуктов.

Так, достаточно популярная сеть ресторанов Dog Haus Worldwide приняла решение открыть торговые лавки, в которых компания займется продажей ингредиентов для приготовления продукции, которую она сама прежде продавала в готовом виде, в том числе хот-догов и гамбургеров.

«Бизнес должен пережить этот кризис. Нашим клиентам важно понимать, что в стране нет дефицита продовольствия. Рестораны и их дистрибьюторы сидят на таком количестве продуктов, что было бы стыдно не найти способ прокормить наших гостей», — рассказал совладелец Dog Haus Worldwide Андре Венер.

При этом стоит отметить, что Национальная ассоциация рестораторов США уже выступила с заявлением, согласно которому в случае, если карантин продолжится, то уже через три месяца объем продаж в сегменте общепита снизится на 225 млрд долларов. В свою очередь это вызовет потерю от 5 до 7 млн рабочих мест.