Нужно ли есть мороженое, если болит горло?
Наступает сезон летних веранд, теплых вечерних прогулок, на которых всегда хочется съесть мороженое. Увы, даже в теплый сезон никто не застрахован от простуды. Можно ли в таком случае побаловать себя эскимо?
Причиной простудных заболеваний являются вирусы и бактерии, но в симптомах, которые мы испытываем, в основном «виновата» наша иммунная система. По всему нашему организму постоянно ходит патруль — макрофаги. Это клетки иммунной системы, которые находятся в поиске вирусов и бактерий. Как только они обнаруживают патогены, они высвобождают сигнальные молекулы, чтобы начать борьбу.
Двумя такими сигнальными молекулами являются брадикинин и простагландин Е2, которые стимулируют нервные окончания в нашем горле. Это и вызывает боль.
Рон Экклз, бывший директор Центра по борьбе с простудой в Школе биологических наук при Университете Кардиффа, отмечает, что в таком случае холодная еда, например, фруктовый лет, может оказывать специфическое ингибирующее действие на чувствительные нервы в горле. Снижая температуру самих нервных окончаний в горле, болевой сигнал уменьшается. Также этот метод активирует рецептор, называемый транзиторным рецепторным потенциалом меластина-8, что приводит к облегчению боли. Из этого стоит вынести, что сами холодные продукты не влияют на ухудшение болезни, ведь они не несут в себе вирусы, а сама боль в горле связана не с вашим недугом, а с работой иммунитета.
Однако горячие напитки оказывают лучший эффект. Во-первых, жидкости полезны при боли в горле так как они способствуют слюноотделению и помогают смягчить горло. Во-вторых, высокая температура вызывает больше слюны, а наше сенсорное восприятие тепла несет успокаивающий эффект.
