Названы причины любви людей к пицце
![48d87b69feca35805cddc41f56f2c0e468c5ffe5](https://www.ferra.ru/thumb/860x0/filters:quality(75)/imgs/2020/08/28/16/4078215/48d87b69feca35805cddc41f56f2c0e468c5ffe5.jpg)
Кратко об исследовании пишет издание «Популярная механика». Благодаря сочетанию ингредиентов в пицце есть жиры, углеводы и соль. Именно эти вещества активируют мозговую цепь, ответственную за вознаграждение.
Кроме того, в пицце есть молочный белок казеин. В процессе пищеварения, он выделяет казеоморфины. Эти цепочки аминокислот действуют на рецепторы дофамина, который называют гормоном удовольствия и вознаграждения. Производство дофамина увеличивается.
Что касается психологических причин, то нередко вид и аромат пиццы вызывают у людей приятные переживания. Также пиццу часто едят в компании друзей, что само по себе является приятным способом провести время.
© Ferra.ru