Насекомые могут заменить мясо в рационе людей
Гусеницы, жуки, бабочки, мухи и комары должны стать заменителем мяса для людей, что не только поможет решить продовольственную проблему, но и наполнит рацион людей полезными элементами. Такая рекомендация была дана в докладе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (Food and Agriculture Organization), в котором отмечено, что съедобные насекомые — это вполне приемлемый вариант питания, хотя и не совсем привычный современным людям.
При этом, в докладе названы самые питательные насекомые, которыми оказались личинки мухи Hermetia illucens, комнатной мухи и большого мучного хрущака. Отмечено также, что в мире порядка 2 млрд человек употребляют в пищу около 1900 видов насекомых и считают это вполне обыденным делом. Кроме того, содержащиеся в насекомых полезные элементы, зачастую превосходят по количественному содержанию разные виды мяса, а получение килограмма насекомых потребует в четыре раза меньше корма, чем для такого же количества говядины. Функционеры организации признают, что для многих людей такая кардинальная смена рациона пока неприемлема, но со временем они смогут привыкнуть и оценить пользу от поедания насекомых.
© supreme2
