Началась разработка растительной замены коровьему молоку с таким же вкусом21.10.2020 17:31

Напиток будет иметь те же структуру и запах

213df1e96a7c279d40bcce04540cb3b69d72aa9e

Сейчас приверженцы растительного питания пьют заменители молока на растительной основе, например, соевое или кокосовое молоко. Эти напитки не похожи по вкусу на коровье, поэтому компания Impossible Foods решила создать свою альтернативу.

Impossible Foods — производитель растительного аналога мяса. «Молоко» компания будет создавать из белков, полученных из растений. Напиток должен будет иметь такую же текстуру, вкус и запах, как у коровьего молока. Производитель обещает даже отсутствие осадка. Аналог молока на растительной основе можно будет смешивать с другими напитками, взбивать и использовать в блюдах. Благодаря новому продукту Impossible Foods сможет создать полноценный растительный чизбургер.

Когда «молоко» выйдет на рынок, неизвестно. Пока оно находится на стадии разработки.