Кофе помогает бактериям противостоять антибиотикам: пугающие результаты исследования
Исследование ученых из Университета Тюбингена (Германия), было посвящено кишечной палочке, или Escherichia coli (E. coli) — одному из самых изученных представителей микрофлоры кишечника. В ходе эксперимента эти бактерии подвергались воздействию 94 различных химических соединений, в том числе, антибиотиков, аспирина, некоторых пищевых молекул, в частности, ванилина и кофеина, а также продуктов обмена веществ, которые в норме циркулируют в кишечной среде. Целью было выяснить, как те или иные вещества влияют на гены, которые отвечают за транспорт веществ в бактериальную клетку и из нее.
Выяснилось, что треть обнаруженных изменений в экспрессии генов была связана с белком Rob — регулятором, который включает или выключает определенные участки ДНК. Одним из наиболее интересных открытий стало то, что кофеин подавляет активность гена, кодирующего белок OmpF — один из ключевых каналов, через который внутрь бактериальной клетки проникают антибиотики. Если таких белков становится меньше, то и лекарствам сложнее попасть внутрь бактерии, а значит, эффективность терапии потенциально снижается.
Более того, это влияние было зафиксировано не только на лабораторной культуре, но и на реальном клиническом штамме E. coli, который получили от пациента с инфекцией мочевыводящих путей. Это делает открытие особенно важным —, но при этом пока что не дает оснований делать выводы о влиянии кофеина на течение инфекций у людей. По словам независимых экспертов, пока неясно, как именно кофеин воздействует на гены бактерий в организме, и влияет ли употребление обычного кофе на исход лечения на практике.
Тем не менее, исследование стало еще одним подтверждением того, что микробы обладают сложной системой адаптации, которая позволяет им чувствовать и активно реагировать на самые разные химические стимулы. В будущем ученые планируют проверить, проявляется ли подобный эффект у других бактерий, а также уточнить механизмы взаимодействия кофеина с регуляторными белками на молекулярном уровне. Пока же остается лишь наблюдать за развитием исследований и спокойно наслаждаться любимым напитком — паниковать и отказываться от него пока что очень преждевременно.
