Каким образом вода может не замерзать при -44 градусах
![89da213f3ef96fdae5d0b328ee9edeeff82e2317](https://www.ferra.ru/imgs/2021/12/07/18/5082087/89da213f3ef96fdae5d0b328ee9edeeff82e2317.jpg)
0 градусов по Цельсию — это лишь отправная точка, с которой вода начинает замерзать. Учёные взяли крошечные частицы жидкости и увидели, что могут поддерживать их в жидком состоянии, когда они соприкасаются с мягкими поверхностями, такими как гели или липиды.
«Мы обнаружили, что если капля воды контактирует с мягкой поверхностью, температура замерзания может быть значительно ниже, чем на твёрдых поверхностях. Капля воды размером в несколько нанометров может не замерзать при температуре в -44° C, если она находится в контакте с мягкой поверхностью», — пояснили исследователи.
До их открытия предел температуры замерзания капли воды составлял -38° C.
© Ferra.ru