Как рождаются кристаллы: завораживающий ролик
Ян Линг, автор популярного проекта Beautiful Chemistry, вернулся с новой творческой задачей: показать, как красивы химические и физические процессы, если за ними наблюдать с помощью хорошей камеры. Crystallization2 — только часть более обширного проекта, посвященного огромному разнообразию зрелищ, которые может подарить нам неживая природа.
При кристаллизации происходит переход вещества из одной термодинамической фазы в другую. Для того, чтобы началась кристаллизация вещества из раствора, нужно достижение раствором определенных условий — температуры, давления или насыщенности. Запустить процесс можно, если раствор охладить (или нагреть — в зависимости от индивидуальных свойств веществ) или выпарить растворитель. Сначала в системе практически одновременно возникает множество центров кристаллизации — монокристаллов. При соприкосновении молекулы вещества ассоциируются с монокристаллами, и его грани растут.
Кристаллизация возможна не только из растворов. При определенных условиях кристаллы образуются из газов, расплавов и даже стекла.
