Как кофе влияет на продолжительность жизни

15.08.2022, 11:28
Считается, что около миллиарда человек во всем мире пьют кофе ежедневно. Неудивительно, что ученые постоянно изучают эффект этого продукта на наше здоровье. Учитывая, что последние данные говорят о том, что бодрящий напиток положительно влияет на нас, может ли он продлевать нам жизнь?
Екатерина Бельчикова
Как кофе влияет на продолжительность жизни

Поможет ли ваш утренний кофе дожить вам до 100 лет?  

Многие крупные исследования показывают, что биологически активные соединения в кофе, включая кофеин, могут помочь предотвратить воспаление, хронические заболевания и даже некоторые виды рака. Но поскольку корреляция не равна причинно-следственной связи, все еще недостаточно доказательств, чтобы окончательно утверждать, что употребление этого напитка приведет к увеличению продолжительности жизни.

Тем не менее, существуют крупные исследования, связывающие употребление кофе с пользой для здоровья и увеличением продолжительности жизни.

Что говорит наука?

Например, согласно исследованию 2018 года, в кофе содержится более 1000 биологически активных соединений. Один из основных компонентов, называемый хлорогеновой кислотой, улучшает метаболизм глюкозы и чувствительность к инсулину, позволяя клеткам организма более эффективно использовать глюкозу в крови, снижая уровень сахара. 

Систематический обзор 2019 года говорит о том, что это снижает риск развития диабета 2 типа. Исследования показывают, что люди, которые выпивают более шести чашек кофе в день, имеют более низкий риск развития диабета 2 типа по сравнению с теми, кто употребляет менее двух чашек.

Помимо этого, кофе содержит меланоиды, хинины, лигнан и тригонеллин. Эти соединения обладают противовоспалительным действием и являются антиоксидантами, что означает, что они предотвращают или замедляют повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. Эти вредные вещества ведут к развитию целого ряда заболеваний, включая сердечно-сосудистые и воспалительные заболевания, катаракту и рак.

Если же говорить о кофеине (самом «знаменитом» веществе напитка), то долгое время считалось, что он негативно сказывается на работе сердца. Однако сегодня ученые изменили свое мнение, так как исследования показывают, что употребление кофе связано с более низким риском сердечно-сосудистой смерти и различными неблагоприятными сердечно-сосудистыми исходами, включая ишемическую болезнь сердца и застойную сердечную недостаточность.

Положительное воздействие кофе на сердце хорошо задокументировано, и имеется впечатляющий объем данных на эту тему. Употребление кофе может быть связано с более низким риском смерти от сердечных заболеваний, отчасти потому, что напиток может снизить риск других заболеваний. Согласно одному исследованию, более высокое потребление кофе связано с более низким индексом массы тела. Высокий ИМТ может привести к изменению уровня холестерина и повышению кровяного давления, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, сердечных приступов и сердечной недостаточности.

Согласно исследованию 2017 года, потребление кофе также снижает риск образования рубцов на печени (фиброз и цирроз), рака печени и жировой болезни печени (стеатоз печени). Это связано с тем, что основной первичный метаболит кофеина, параксантин, по-видимому, подавляет синтез фактора роста соединительной ткани, молекулы, которая играет роль в развитии фиброза и опухолей. 

Также сообщается, что ежедневное употребление кофе тесно связано с более низким риском развития нейродегенеративных заболеваний. Многие исследования показали, что болезнь Паркинсона реже встречается у людей, которые пьют кофе, по сравнению с теми, кто этого не делает, хотя причина этого до сих пор неясна. 

Но есть ли прямые доказательства влияния на продолжительность жизни?

Некоторые исследования связывают кофе с увеличением продолжительности жизни. Например, в двух крупных исследованиях 2017 года, ученые обнаружили, что люди, ежедневно употребляющие кофе с кофеином или без кофеина, реже умирают в течение примерно 16 лет по сравнению с людьми, которые не пьют этот напиток.

Однако на такие исследования сложно полагаться. Они не всегда проходят проверку «выборки». Так в работе 2020 года авторы изучали, повлияет ли употребление кофе и чая на шансы участников дожить до 90 лет. 

В исследовании приняли участие более 27 000 женщин в возрасте от 65 до 81 года, и был учтен ряд факторов здоровья и образа жизни, которые также могли повлиять на риск смерти этих участниц, включая историю болезни, курение, индекс массы тела, а также их расу и этническую принадлежность.

Ученые обнаружили, что «никакое количество кофе не было связано с продолжительностью жизни до 90 лет среди женщин. Вероятно, это говорит о том, что кофе не связан именно с долголетием. Однако напиток все еще может оказывать влияние на конкретные аспекты здоровья. Важно помнить, что пользу от кофе можно получить лишь в чистом виде. Добавляя в него сахар, сироп или жирные сливки, вы делаете его вредным. 

©  Популярная Механика